Κοινότητα Αναγνωστών Βιβλίων - readers.gr

Ο Νίκος μας ταξιδεύει σε 5 ηπείρους και 23 προορισμούς δείχνοντάς μας πως το street food μπορεί να γίνει απόλαυση στην καθαρά φυτική του εκδοχή. Ένα οδοιπορικό με Vegan συνταγές απο Ελλάδα, Ισπανία, Ινδία, ΗΠΑ, Νέα Ζηλανδία, Αίγυπτος, Άγιος Δομίνικος, Αγγλία και ο κατάλογος συνεχίζεται! Σε σύνολο 23 στάσεις-προορισμούς μέσα απο ένα πάνθεον 200+ σελίδων, ο Νίκος θα μας ταξιδέψει μαγεύοντας μας μέσα απο αυτό το βιβλίο, με τις παραδοσιακές συνταγές "του δρόμου" όλες μεταμφιεσμένες στην Vegan "έκδοση" τους, με απίστευτο μεράκι και ατελείωτη φαντασία.

In Aegean, cultures and cuisines are not stratified; they shall indeed identified together. Of course, it is impossible to mention the numerous methods and recipes in this few pages, however, in this book we inspired from couple of recipes and ingredients that you can hear if you visit neighbourhoods of Aegean. In fact, Aegean has coasts, actually not opposite but coasts that live shoulder to shoulder. Aegean hosted lots of civilisations that had lived over its lands. The closest friend of Aegean region is undoubtedly Greece and Turkey. The closeness of their cuisines is li...

Το βιβλίο αυτό εξιστορεί με κέφι και πολύ χιούμορ τις αναμνήσεις ενός μεταπτυχιακού φοιτητή στην Αμερική, τα πέτρινα χρόνια της Χούντας, καθώς και τη μετέπειτα πορεία του στην Ελλάδα μέχρι και σήμερα. Περιγράφει ξεκαρδιστικά στιγμιότυπα από τη ζωή του και τις παρέες του διανθισμένα με πολλές συνταγές μαγειρικής, μια και ο ήρωας έχει ένα κόλλημα με τη μαγειρική και επιμένει ντε και καλά, να τις μοιράζεται μαζί μας. Είναι ένα πολύ ευχάριστο ανάγνωσμα που κρατάει αμείωτο το ενδιαφέρον μας μέχρι την τελευταία σελίδα, ενώ διαβάζεται όλο με ένα χαμόγελο. Η ανάγνωσή του α...

Φάτε περισσότερο, γυμναστείτε λιγότερο και αδυνατίστε! Μάθετε πώς να κάψετε το λίπος από το σώμα σας και να αποκτήσετε τη λεπτή σιλουέτα που πάντα ονειρευόσασταν, με καλύτερη διατροφή και λιγότερη γυμναστική. Συνδυάζοντας 100 πεντανόστιμες συνταγές και Υψηλής Έντασης Διαλειμματική Προπόνηση (HIIT - High Intensity Interval Training), η αποδεδειγμένα αποτελεσματική μέθοδος του γυμναστή-φαινόμενο Joe Wicks υπόσχεται να μεταμορφώσει το σώμα σας εύκολα και γρήγορα. Οι 100 συνταγές που έχει συγκεντρώσει για εσάς ο Joe είναι θρεπτικές, νόστιμες, εύκολες και, το κυριότερο, έτοι...

Ένα μικρό, μα πολύ "νόστιμο" βιβλίο που είναι χρήσιμο τόσο στον επαγγελματία όσο και στον ερασιτέχνη ψήστη. Είκοσι ξεχωριστές συνταγές και πολλές χρήσιμες πληροφορίες για τις τεχνικές και τα εργαλεία ψησίματος στα κάρβουνα, γραμμέμες από τους ειδικούς στο είδος Γιώργο Καραγιάννη και Γιώργο Μαλλιώρα. Από σουβλιστό αρνί και κοκορέτσι μέχρι κεμπάπ, χοιρινό γύρο, μαρινατισμένα σουβλάκια κοτόπουλου και χειροποίητα λουκάνια. Όλα φτιαγμένα με αγνά υλικά από τα δικά σας χέρια! Ας αφήσουμε, λοιπόν, τα περιττά λόγια και ας μπούμε κατευθείαν "στο ψητό".

Ένα ολοκληρωμένο βοήθημα για την τέχνη της εστίασης που στηρίζεται στην πράξη και στην καθημερινή εμπειρία. Το βιβλίο δεν απευθύνεται μόνο στον επαγγελματία σεφ ή εργαζόμενο, αλλά και στον σπουδαστή και στον οικοδεσπότη ή την οικοδέσποινα που θέλουν να παρουσιάσουν κάτι διαφορετικό στους προσκεκλημένους τους. Τα θέματα του βιβλίου αγγίζουν όλες τις πλευρές του χώρου: Το εστιατόριο και τη μαγειρική, τα τρόφιμα και τα ποτά, τις πρώτες ύλες και τη δομή της κουζίνας, τον καφέ και το παγωτό. Μαζί με τη βασική ορολογία και τους ορισμούς, ο αναγνώστης θα συναντήσει αρκετές διαφ...

Η σύγχρονη σεξολογία δεν παίρνει στα σοβαρά τα "ματζούνια του έρωτα", όσα τουλάχιστον υπόσχονται θαύματα στην ερωτική αρένα. Η επιστήμη όμως παραδέχεται κάτι άλλο: τη γενικότερη σχέση ανάμεσα στη διατροφή και τη σεξουαλική λειτουργία. Και σ’ αυτό το πλαίσιο εξετάζει τον ιδιαίτερο ρόλο που μπορεί να παίζουν κάποιες τροφές ή ορισμένα θρεπτικά συστατικά. Με βάση λοιπόν έγκυρες μελέτες, ο Έκτορας Μποτρίνι αντλεί από τον πλούτο της μεσογειακής παράδοσης και μας παρουσιάζει τις "τροφές του έρωτα", συνταγές που περιέχουν όλα εκείνα τα στοιχεία που είναι απαραίτητα για καλή όρεξ...

58 δημιουργικές συνταγές και 12 συνταγές για βάσεις, σας προετοιμάζουν ώστε να εξελίξετε το μαγειρικό σας ταλέντο και να αποκτήσετε μια νέα οπτική στη γαστρονομία με απόλυτο σεβασμό στις βασικές τεχνικές, τις πρώτες ύλες και τη γαστρονομική αρμονία. Πρόκειται για ένα βιβλίου που θα σας καθοδηγήσει γαστρονομικά ώστε να χαρείτε τη διαδικασία της μαγειρικής και να απολαύσετε τις γευστικές σας δημιουργίες. Η φωτογραφική παρουσίαση κάθε συνταγής εισάγει μια διακριτική, λιτή και ουσιώδη προσέγγιση αναδεικνύοντας ως πρωταγωνιστές την πρώτη ύλη και τη μαγειρική τεχνική....

Ένα χρήσιμο εργαλείο για κάθε μαθητή και επαγγελματία στο χώρο της μαζικής εστίασης. Απλά και σύνθετα βούτυρα, δοκιμασμένα, τεκμηριωμένα, εμπεριστατωμένα και απολύτως κατανοητά. Ένα βιβλίο που αποτελεί κρίσιμο κομμάτι του παζλ της Υψηλής Γαστρονομίας!

- Τι θα φάω στο σχολείο, μαμά; - Τι θέλεις, αγάπη μου; - Εεε... δεν ξέρω. - Σαντουιτσάκι; - Όχι πάλι. - Φρούτα; - Όχι σήμερα! - Θέλεις... μπάρα; - Κάτι άλλο; Οι φίλοι μου φέρνουν καλύτερο φαγητό! Να δεις που γαριδάκια και άλλες τέτοιες χαζομάρες θα εννοεί... Κι ανεβαίνει η πίεσή σου πρωινιάτικα... Και θέλεις να πάρεις τα βουνά... Μη χαλάς τη ζαχαρένια σου, γλυκιά μου! Σε αυτό το βιβλίο θα βρεις τόσες επιλογές, που κάθε πρωί θ’ ακούς: - Τι σούπερ φαγητό μού έφτιαξες πάλι... Είσαι η πιο τέλεια μαμά του κόσμου! Σ’ αγαπώ πολύ! * Οποιαδήποτε...

Μέσα στις 445 σελίδες του βιβλίου παρουσιάζονται όλες οι τεχνικές της επαγγελματικής κουζίνας, οι πρώτες ύλες, ο βασικός εξοπλισμός, καθώς και περισσότερες από 50 συνταγές, με τρόπο σύγχρονο, σαφή και κατανοητό για όλους. Το πλούσιο φωτογραφικό υλικό που το συνοδεύει, οι αναλυτικοί πίνακες και το μοντέρνο food styling των συνταγών, το καθιστά το νέο μεγάλο κλασικό βιβλίο επαγγελματικής μαγειρικής. Το "Για μάγειρες" απευθύνεται σε επαγγελματίες και ερασιτέχνες μάγειρες, σε σπουδαστές και σε όλους όσοι αγαπούν τη μαγειρική. Καλή ανάγνωση!

"Όταν το μεράκι συναντά τη γνώση..." - Λευτέρης Λαζάρου "Είναι το μοναδικό στο είδος του στην ελληνική βιβλιογραφία και όχι μόνο. Έχει μεγάλο ενδιαφέρον τόσο για τον αναγνώστη-επαγγελματία όσο και για τον αναγνώστη-λάτρη της κουζίνας." - Αργυρώ Μπαρμπαρίγου H πρώτη ολοκληρωμένη έκδοση με θέμα το δημιουργικό κρεατοσκεύασμα είναι γεγονός! Οι Chef Τάσος Ανδρεάδης και Λάζαρος Ράπτης δημιούργησαν ένα μοναδικό βιβλίο που μας ξεναγεί στον κόσμο του Κρεατοσκευάσματος. Με σεβασμό στην πρώτη ύλη και όπλο την εμπειρία και το μεράκι τους, δημιουργούν υψηλής αισθητικής κρεατο...

Enjoying the Bonito experience as a customer, my natural curiosity wanted to know more. Why Bonito? Where did the name come from? I knew it was Spanish -meaning "nice" .Where did the recipes come from? Who was the artist? I was eager to know more. The paintings decorated the walls - many kinds of images and scenes. I also had a glimpse of the vibrant bold murals in the guest rooms. You could almost step into them they were so real. A different artist I wondered? I knew there had to be a story. But what kind of story? "A love story?" I asked Kostas. He smiled and said,...

Η Ιπποκράτειος Διατροφή στο πιάτο! Το νέο βιβλίο του Δρ. Νίκου Λιάπη, συγγραφέα του best seller "Ιπποκράτειος διατροφή". Κάντε την τροφή, το φάρμακό σας. Εφαρμόστε απλά, πρακτικά και γευστικά την Ιπποκράτειο Διατροφή και φέρτε την υγεία σας στο πιάτο! Μαγειρέψτε 110 συνταγές, που θα καλύψουν την καθημερινή σας διατροφή. Εύκολες και νόστιμες συνταγές και μεγάλη ποικιλία γευμάτων με σούπες, κυρίως πιάτα, πίτες, γλυκά, σνακ και ροφήματα. Κάθε συνταγή έχει διακριτή σήμανση βήγκαν, ωμοφαγική και χωρίς γλουτένη. Super Tip: Μάθετε για τη διατροφική αξία και τη θεραπευτική δρ...

Το βιβλίο αυτό γράφτηκε με τη φιλοδοξία να αλλάξει τον τρόπο που αντιλαμβανόμαστε την υγιεινή διατροφή. Να κινητοποιήσει νεαρούς που ξεκινούν να μαγειρεύουν, ζευγάρια που ψάχνονται για ιδέες γι αυτούς και τα παιδιά τους, μεσήλικες που έχουν λίγο χρόνο και μεράκι για μαγειρική, αλλά και μεγαλύτερης ηλικίας άτομα με διάθεση για ελαφρύ πειραματισμό με σεβασμό στην παράδοση. Πάνω από 100 έξυπνες συνταγές μαγειρικής πλαισιωμένες από διατροφική ανάλυση και σε μορφή καθημερινού διαιτολογίου, αποδεικνύουν περίτρανα ότι η γευστική απόλαυση δε χρειάζεται να θυσιάζεται στο βωμό της...

Έχετε µαγειρέψει ποτέ µε δίκταµο, τσάι του βουνού ή αγριοτριαντάφυλλο; Στο βιβλίο αυτό παρουσιάζεται ένα πρωτότυπο εγχείρηµα που αποσκοπεί στην ευεξία µας: από κοµπάρσοι, τα αρωµατικά-φαρµακευτικά φυτά γίνονται οι πρωταγωνιστές στην καθηµερινή µας διατροφή και στο οικιακό µας περιβάλλον. Για 15 αρωµατικά-φαρµακευτικά φυτά της ελληνικής γης δίνονται ιστορικές πληροφορίες και βασικά βιολογικά στοιχεία, παρέχονται µε επιστηµονικά τεκµηριωµένο τρόπο τα συστατικά και οι ιδιότητές τους, δίδονται ειδικές συστάσεις-προφυλάξεις και επισκοπείται η διατροφική τους χρήση. Επιπλέ...

Το βιβλίο αυτό δεν είναι ένας ακόμα τσελεμεντές από τους χιλιάδες που κυκλοφορούν στο εμπόριο. Γράφτηκε και συντάχτηκε από επιστήμονες διαιτολόγους-διατροφολόγους με σκοπό τη βελτίωση των διατροφικών συνηθειών της οικογένειας. Αντιτίθεται κατηγορηματικά στις «υποτιθέμενες» σύγχρονες αρχές διατροφής που τα θέλουν όλα στον ατμό και ξαναβάζει την οικογένεια στο τραπέζι, για να μοιραστεί το παραδοσιακό νόστιμο και θρεπτικό φαγητό. Παρέχει μάλιστα τη δυνατότητα σύνταξης ενός προγράμματος διατροφής, ώστε να ξέρουμε όλοι πόσο πρέπει να φάμε, τι μερίδα μάς αναλογεί και με τι να συν...

Το βιβλίο αυτό δεν είναι ένας ακόμα τσελεμεντές από τους χιλιάδες που κυκλοφορούν στο εμπόριο. Γράφτηκε και συντάχτηκε από επιστήμονες διαιτολόγους-διατροφολόγους με σκοπό τη βελτίωση των διατροφικών συνηθειών της οικογένειας. Αντιτίθεται κατηγορηματικά στις «υποτιθέμενες» σύγχρονες αρχές διατροφής που τα θέλουν όλα στον ατμό και ξαναβάζει την οικογένεια στο τραπέζι, για να μοιραστεί το παραδοσιακό νόστιμο και θρεπτικό φαγητό. Παρέχει μάλιστα τη δυνατότητα σύνταξης ενός προγράμματος διατροφής, ώστε να ξέρουμε όλοι πόσο πρέπει να φάμε, τι μερίδα μάς αναλογεί και με τι να συν...