Κοινότητα Αναγνωστών Βιβλίων - readers.gr

90 recipes taken from or inspired by the Mediterranean diet, with pulses and cereals, with mint and saffron, pine kernels and raisins, coriander and cardamon. Recipes full of fragrance and flavour. And what's more, contrary to the well-known maxim 'whatever is tasty is unhealthy', these are healthy dishes, such as the pie filled with diced aubergine cooked with spring onions and tomatoes and seasoned with smoked coriander, or the pilaf scented with spectacular saffron and garnished with onion rings sauted in wine. And don't think we're averse to meat. Quite the contrary! T...

90 συνταγές μαγειρικής παρμένες ή εμπνευσμένες από τη μεσογειακή διατροφή, με όσπρια, με δημητριακά, με δυόσμο και σαφράν, κουκουνάρι και σταφίδες, κόλιαντρο και κάρδαμο. Είναι γεμάτες άρωμα και γεύση, και σε αντίθεση με τη γνωστή ρήση "κάθε τι νόστιμο είναι και ανθυγιεινό", είναι υγιεινές συνταγές, όπως εκείνη η πιτούλα η γεμισμένη με κύβους μελιτζάνας δουλεμένους με κρεμμυδάκι και ντοματούλες και αρωματισμένη με χονδροκοπανισμένο κόλιαντρο, ή το ρυζάκι το αρωματισμένο με την εκθαμβωτική ζάφορα και νοστιμευμένο με κρασάτες ροδέλες κρεμμυδιού. Πάντως μη νομιζετε ότι περιφρ...

Περισσότερες από 1.800 συνταγές ταξινομημένες ανά θέμα - προετοιμασίες για βάσεις (ζωμοί, σάλτσες, ζύμες) - κλασικές οικογενειακές συνταγές (κρεμμυδόσουπα, φασολάδα, ντομάτες γεμιστές, πετ-ο-φε) - συνταγές απλές και γρήγορες (ομελέτα με αρωματικά χόρτα, στραπατσάδα, γκρέιπ φρουτ με γαρίδες, μπανάνες φλαμπέ) - τοπικές σπεσιαλιτέ (φρικασέ, αλιγκό, μουσακάς, κοτριάντ, ρατατούιγ, φαρ-μπρετόν) - τα πιο γνωστά αλλοδαπή εδέσματα (πάελλα, όσο-μπούκο, καρμπονάρα). Συμβουλές για τις αγορές και τη διαιτητική, τρόποι μαγειρέματος και τεχνάσματα για την εξοικονόμηση χρόνου. Ένα έ...

[...] Κάθε συνταγή είναι αυστηρά προσεγμένη, σύμφωνα με τις φυσικές ανάγκες και διατηρεί τις ακριβείς δοσολογίες που είναι για διαβητικές δίαιτες. Πλήρεις πληροφορίες για θερμίδες δίνονται σε κάθε συνταγή, καθώς και εναλλακτικές λύσεις, και οδηγίες σύμφωνα με την "Αμερικανική Διαιτολογική Εταιρεία". [...]

Αγαπητοί φίλοι, αυτό το βιβλίο περιέχει ένα απάνθισμα των πιο ερωτικών και γευστικών συνταγών, τις οποίες επιλέξαμε με μεράκι, αγάπη, αλλά λάβαμε και υπ' όψιν μας την ευεξία και την ερωτική διάθεση που προκαλούν... Τις δοκιμάσαμε... τις βελτιώσαμε και σας τις προσφέρουμε. Προσπαθήσαμε να καλύψουμε όλες τις γευστικές ανάγκες, αφού οι προτιμήσεις ποικίλουν. Όλες οι συνταγές μας όμως είναι καταπληκτικές. Το πρώτο βήμα για το δείπνο ή το γεύμα που επιθυμείτε να προσφέρετε, με αυτό το βιβλίο θα είναι πετυχημένο... για τα υπόλοιπα θα πρέπει να βάλετε κι εσείς το χεράκι σας. Καλ...