Κοινότητα Αναγνωστών Βιβλίων - readers.gr

Το ανά χείρας βιβλίο με τίτλο "Ζωοτροφές και πρόσθετες ύλες ζωοτροφών: (Βρωματολογία)" έχει ως αποκλειστικό αντικείμενο τη μελέτη των ζωοτροφών και των πρόσθετων υλών των ζωοτροφών. Αποτελεί αναπόσπαστο και απολύτως αναγκαίο τμήμα του τρίπτυχου Φυσιολογία Θρέψεως - Βρωματολογία - Εφαρμοσμένη Διατροφή που στο σύνολό του πραγματεύεται τη σύγχρονη επιστήμη της διατροφής των ζώων. Για τη συγγραφή του βιβλίου ακολουθήθηκε, εν μέρει, η δομή παλαιότερου βιβλίου (έκδοσης του 1975) με τον τίτλο "Βρωματολογία" του αείμνηστου Καθηγητή Περικλή Καλαϊσάκη, ιδρυτή του Εργαστηρίου Φυσ...

Η εφαρμοσμένη διατροφή των ζώων εξελίσσεται συνεχώς με σκοπό την κάλυψη των αναγκών τους, ανάλογα με το φυσιολογικό στάδιο και το επίπεδο παραγωγής, σε σχέση με τις προσφερόμενες με την τροφή θρεπτικές ουσίες. Οι σύγχρονοι τρόποι παραγωγής και συντήρησης των διάφορων ζωοτροφών καθώς και η γνώση της χημικής σύστασης τους είναι απαραίτητες προϋποθέσεις για τη σωστή διατροφή των ζώων, με απώτερο σκοπό τη διασφάλιση της υγείας τους, καθώς και την παραγωγή ασφαλών και ποιοτικών προϊόντων που ικανοποιούν τις σύγχρονες απαιτήσεις των καταναλωτών. Το βιβλίο αυτό αναφέρεται αναλυ...

Η έκδοση του παρόντος βιβλίου είναι η υλοποίηση μιας προσπάθειας του συγγραφέα που ξεκίνησε από το 1968, τότε που άρχισε να ασχολείται στην πράξη με τα επιστημονικο-τεχνικά θέματα της ελληνικής χοιροτροφίας. Μετέπειτα, ως πανεπιστημιακός δάσκαλος, οπότε από τα μέσα της 10ετίας του 1990 δίδαξε και τη χοιροτροφία και άσκησε τους φοιτητές επί σειρά ετών με αρκετές κατ’ έτος επισκέψεις σε χοιροτροφικές μονάδες, συνέχισε να είμαι ενήμερος της εξέλιξης της χοιροτροφίας και των προβλημάτων της στην πράξη. Έτσι, συνέγραψε το παρόν βιβλίο, πιστεύοντας ότι μπορεί να φανεί χρήσιμο σ...

Το βιβλίο αυτό, που περιλαμβάνει δεδομένα από τα κλασσικά και τα σύγχρονα επιτεύγματα της ζωοτεχνικής και κτηνιατρικής επιστήμης επάνω στη εκτροφή και την παθολογία των κουνελιών, έχει σκοπό να μεταδώσει στον αναγνώστη τις βασικές γνώσεις που απαιτούνται για μια επιτυχή αντιμετώπιση στην πράξη των συνήθων προβλημάτων της εκτροφής και της νοσολογίας των κουνελιών. Απευθύνεται τόσο σε προπτυχιακούς, όσο και σε μεταπτυχιακούς φοιτητές των Γεωπονικών και Κτηνιατρικών Σχολών, καθώς και των Τμημάτων Ζωικής Παραγωγής. Επίσης, σε γεωτεχνικούς ζωοτέχνες και κτηνιάτρους που ήδη ασχο...

Η διατροφή των ζώων είναι αναμφίβολα ένας βασικός παράγοντας, ίσως και ο πιο σημαντικός από εκείνους που επηρεάζουν την εκτροφή τους. Κι αυτό γιατί εκτός του ότι διαδραματίζει πρωταρχικό ρόλο στην εκδήλωση των δυνατοτήτων του γενετικού δυναμικού των ζώων, επηρεάζει πάρα πολύ και μάλιστα περισσότερο από οποιονδήποτε άλλον παράγοντα, το κόστος των παραγόμενων ζωικών προϊόντων και την ποιότητά τους. Στο βιβλίο αυτό εξετάζονται οι παράγοντες που επηρεάζουν, ελέγχουν ή ρυθμίζουν την παραγωγικότητα των ζώων, ώστε με την αξιοποίηση τους να επιτυγχάνεται η αύξηση της ζωικής παρα...

Στις αναπτυγμένες οικονομικά, κοινωνικά και πολιτιστικά χώρες οι συνθήκες ζωής των ανθρώπων "ωθούν" σε αύξηση του αριθμού των κατοικίδιων ζώων συντροφιάς (ιδιαίτερα του σκύλου και της γάτας), σε βελτίωση των συνθηκών διαβίωσης, διατροφής και περίθαλψης τους και σε θέσπιση από την πολιτεία επαρκέστερων προστατευτικών νόμων. Στην Ελλάδα σήμερα το 10% περίπου των νοικοκυριών είχαν σκύλο και το 8% γάτα, ενώ οι προοπτικές δείχνουν ανοδική τάση. Έτσι, οι ασχολούμενοι επιστήμονες (κτηνίατροι, φοιτητές της Κτηνιατρικής κτλ.), οι ιδιοκτήτες σκύλου και γάτας, αλλά και οι ζωόφιλοι, έχ...

Στο βιβλίο αυτό περιέχονται οι βασικές γνώσεις της εκτροφής των αγελάδων γαλακτοπαραγωγής και η ενδεδειγμένη πρακτική εφαρμογή τους για τη μεγιστοποίηση της παραγωγικότητας και ανταγωνιστικότητας των αγελαδοτροφικών μονάδων. Περιλαμβάνει ειδικότερα: - Την εκτροφή των μοσχίδων αναπαραγωγής. - Τη διαχείριση του αναπαραγωγικού κύκλου των αγελάδων (οίστρος, κυοφορία, τοκετός, γαλακτοπαραγωγή). - Τα μεταβολικά νοσήματα των αγελάδων. - Τη στρατηγική και την τεχνική της διατροφής των αγελάδων, με ιδιαίτερη έμφαση στον προσδιορισμό των αναγκών, την κατάρτιση και τη χορήγηση τ...

Ένας επιτυχημένος προβατοτρόφος, όπως και κάθε εκπαιδευόμενος ή βοηθός, χρειάζεται μια ευρεία γνώση γύρω από το πρόβατο. Πρέπει να γνωρίζει τις απαιτήσεις όσον αφορά στη συμπεριφορά, τη διατροφή, τη βοσκή, καθώς και την εκτροφή, τον σταβλισμό και την υγεία των ζώων. Η παραγωγή στο ύπαιθρο απαιτεί ιδιαίτερες ικανότητες, η φροντίδα των καλλιεργούμενων εκτάσεων και των προστατευόμενων περιοχών συγκαταλέγεται στα ευρύτερα καθήκοντα της προβατοτροφίας. Μείζονος σημασίας είναι, επίσης, να μπορεί κάποιος να παράγει και να εμπορεύεται προϊόντα υψηλής ποιότητας, να βελτιώνει τη γενε...

Η επιθεώρηση των προϊόντων ζωικής προέλευσης από υγειονομική, ποιοτική και τεχνολογική άποψη με σκοπό την προστασία της δημόσιας υγείας. Απευθύνεται σε φοιτητές Τμημάτων Ζωικής Παραγωγής και Γεωπονίας καθώς και σε κάθε άτομο που ενδιαφέρεται να αποκτήσει γνώσεις που σχετίζονται με την επιθεώρηση τροφίμων ζωικής προέλευσης.

Απευθύνεται σε φοιτητές γεωτεχνικών επιστημών, ειδικούς επιστήμονες, κτηνοτρόφους και έχει στόχο την ανάπτυξη της γιδοτροφίας. Περιεχόμενα: - Η γιδοτροφία παγκόσμια - Ταξινόμηση-προέλευση-ονοματολογία - Μορφολογική διάπλαση - Αναπαραγωγική ικανότητα - Γαλακτοπαραγωγική ικανόητα - Κρεοπαραγωγική ικανότητα - Φυλές - Διατροφή - Διατροφή και ποιότητα του γάλακτος - Γενετική-γενετική βελτίωση - Σταβλισμός - Συστήματα ανάπτυξης

[...] Το βιβλίο χωρίζεται σε έξι κεφάλαια. Στο πρώτο κεφάλαιο περιγράφεται το αυγό, στο δεύτερο η επώαση, στο τρίτο οι μηχανές, στο τέταρτο τα εκκολαπτήρια, στο πέμπτο οι απολυμάνσεις και στο τελευταίο μέρος ακολουθούν πίνακες, ένα σύντομο λεξικό ορολογίας της αγγλικής γλώσσας και τέλος η βιβλιογραφία. Περιέχει 63 σχήματα και εικόνες, 44 πίνακες, 3 γραφήματα και 254 λέξεις αγγλικής ορολογίας. [...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)

Το βιβλίο παρέχει σύγχρονες γνώσεις για την κατάστρωση και την αξιολόγηση, με γενετικά και οικονομικά κριτήρια, ολοκληρωμένων προγραμμάτων γενετικής βελτίωσης των αγροτικών ζώων. Αρχικά εξετάζεται η κληρονομικότητα των ποιοτικών χαρακτηριστικών σε πληθυσμούς. Με βάση την ανάλυση αυτήν διερευνάται στη συνέχεια η κληρονομικότητα των ποσοτικών ιδιοτήτων και παρουσιάζεται η μεθοδολογία εκτίμησης των γενετικών - πληθυσμιακών παραμέτρων των ιδιοτήτων αυτών. Ακολουθεί η περιγραφή και ο σχολιασμός των μεθόδων εκτίμησης των κληροδοτικών τιμών των ζώων, ως προς μία ή περισσότερες παρ...

Το βιβλίο αυτό παρέχει τις σύγχρονες γνώσεις για τη χάραξη της στρατηγικής και την εφαρμογή της ενδεδειγμένης τεχνικής διατροφής των προβάτων. Αποτελεί βοήθημα για χρήση από τους γεωπόνους, κτηνιάτρους, τεχνολόγους γεωπονίας, σπουδαστές, παραγωγούς και κάθε ασχολούμενο με τον κλάδο της προβατοτροφίας. Έμφαση δίνεται στα παρακάτω: Στη διατροφή των αμνάδων αναπαραγωγής. Στην αλληλεξάρτηση μεταξύ διατροφής και αναπαραγωγής. Στους παράγοντες που καθορίζουν το ύψος της γαλακτοπαραγωγής. Στον προσδιορισμό των αναγκών των ζώων σε ενέργεια, πρωτεΐνες και λοιπά θρεπτικά στοι...

Τα τελευταία χρόνια έχει δοθεί ιδιαίτερη έμφαση στη βιολογική κτηνοτροφία και γεωργία εκ μέρους των καταναλωτών, ιδιαίτερα των χωρών της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Παράλληλα, με τη ριζική αναθεώρηση της ΚΑΠ και τις διαπραγματεύσεις στο πλαίσιο του Παγκόσμιου Οργανισμού Εμπορίου οι εξελίξεις είναι ραγδαίες, με συνέπεια να διαφοροποιούνται συνεχώς τα δεδομένα και να υπάρχει ένα σημαντικό κενό σε γνώση και πληροφόρηση. Το βιβλίο "Βιολογική εκτροφή ζώων" έρχεται να καλύψει το κενό αυτό συγκεντρώνοντας πολύτιμο υλικό από σύγχρονες βιβλιογραφικές πηγές, την πρόσφατη νομοθεσία, και τις ε...

Η παρούσα έκδοση αποτελεί ανασύνταξη της μελέτης που εκπονήθηκε μεταξύ των ετών 1979-1982 και υποστηρίχτηκε το 1983 ως διδακτορική διατριβή στο Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων. Η σχετική αναδιάρθρωση των κεφαλαίων δεν αλλοίωσε το χαρακτήρα και το ύφος της πρώτης γραφής. Διατηρήθηκε η βιβλιογραφία της πρώτης έκδοσης με μικρές εξαιρέσεις. Στην πρώτη της μορφή η εργασία φάνηκε χρήσιμη στους νεότερους ερευνητές, που αξιοποίησαν τα συμπεράσματα της μελέτης, όταν αναζήτησαν τη διαμόρφωση του μοντέλου του κτηνοτροφικού χωρίου την περίοδο της Τουρκοκρατίας, στις παραμέτρους της οικονομίας κ...

Το βιβλίο παρουσιάζει λεπτομερώς την ορθή μεθοδολογία κατάρτισης ισόρροπων σιτηρεσίων για όλα τα παραγωγικά ζώα, μέσω της οποίας διασφαλίζεται η υγεία και η ευζωία των ζώων, εκπτύσσεται στο μέγιστο η παραγωγική τους ικανότητα, ελαχιστοποιείται το κόστος παραγωγής των ζωοκομικών προϊόντων, εξασφαλίζεται η ποιοτική υπεροχή των προϊόντων αυτών και προστατεύεται το περιβάλλον λόγω της ελαχιστοποίησης των αποβλήτων των ζώων. Αναλύονται οι γενικές αρχές κατάρτισης των σιτηρεσίων, τα απαραίτητα στοιχεία για την κατάρτιση αυτών και οι μέθοδοι οικονομικής αξιολόγησης των ζωοτροφών γ...