Κοινότητα Αναγνωστών Βιβλίων - readers.gr

Στην αναζήτηση των παλιών αξέχαστων γεύσεων συγκεντρώσαμε 100 συνταγές για γλυκά του κουταλιού, μαρμελάδες και λικέρ. Ευκαιρία λοιπόν να τις ξαναθυμηθούμε και να τις βάλουμε στο τραπέζι μας, αναβιώνοντας μ' αυτόν τον τρόπο τις παραδόσεις μας στον τομέα της πλούσιας ελληνικής γαστρονομίας. Αγνές γλυκές γεύσεις, χωρίς συντηρητικά και τεχνητά αρώματα, απόλυτα προσαρμοσμένες στην υγιεινή διατροφή, αφού δεν περιέχουν κορεσμένα λίπη, και τρανς λιπαρά, μόνο φρέσκα φρούτα και θρεπτικούς ξηρούς καρπούς. Σας ευχόμαστε καλή όρεξη, καλές φιλοξενίες και όμορφα κεράσματα με τα...

101 απίθανες συνταγές σε μια 100% εύχρηστη, ειδική έκδοση-βεντάλια!

Το βιβλίο έγινε για να καλύψει το κενό της ελληνικής βιβλιογραφίας στον τομέα αυτόν της εκπαίδευσης, αλλά και για όλους όσους ασχολούνται με την οργάνωση και λειτουργία παρόμοιων Επισιτιστικών Εκμεταλλεύσεων εντός ή εκτός ξενοδοχειακών μονάδων. Κύριο αντικείμενο ανάλυσης έχει το ποτό, το κρασί και την οργάνωση και λειτουργία κάθε μορφής Bar σαν το κατ’ εξοχήν αρμόδιο τμήμα καλύπτοντας όλες τις παραμέτρους του σημαντικού αυτού τομέα.

All this information, the little secrets, the truly rare recipes for ouzo mezedes, the fetishes and the does and dont's of ouzo I want to share with you for many reasons. Among these reasons, I would pick out the following: So that a part of this vast gastronomic heritage, of rare quality, which has its roots in antiquity should be highlighted, preserved and disseminated. [...] Stratis P. Panagos The book includes recipes for sardine fillets, octopus au vin, squid stuffed with currants and dill, vegetable marrow keftedes, cuttlefish with ouzo, langoustines with spr...

Ήταν γύρω στα 1860 όταν ο Ευστάθιος Ι. Βαρβαγιάννης έφτασε στο γραφικό Πλωμάρι της Λέσβου. Νησί πλούσιο κι ευλογημένο η Λέσβος, με εύφορη γη, εξαιρετικό κλίμα και άφθονα νερά που έδιναν ζωή σε μια αξεπέραστη ποικιλία γλυκάνισου και σ' εκατοντάδες σπάνια αρωματικά φυτά. Σ' αυτή τη γη, ο χαρισματικός δημιουργός ξεκίνησε τη διαδικασία της πρώτης απόσταξης και την παραγωγή του άριστης ποιότητας ούζου, φορτωμένος με την εμπειρία και τη γνώση της απόσταξης από την Οδησσό της Ρωσίας. Σήμερα, στο Πλωμάρι της Λέσβου, στα σύγχρονα, ιδιόκτητα αποστακτήρια της Ποτοποιίας Βαρβαγ...

Εάν έχετε κέφι για να φτιάξετε γλυκά κουταλιού και λικέρ, κρατάτε στα χέρια σας το σωστό βιβλίο. Ακολουθήστε βήμα - βήμα τη διαδικασία που περιγράφεται σε κάθε συνταγή και το αποτέλεσμα θα δικαιώσει την προσπάθειά σας! Με περισσή αγάπη για τους φίλους φτιάξτε γλυκά κουταλιού, σερβίρετε σε ασημένιο δίσκο με παγωμένο νεράκι και... στην υγειά σας!

Όπως όλα τα ωραία πράγματα στη ζωή, το ουίσκυ είναι μια σχετικά απλή υπόθεση που μπορεί εύκολα να την κάνει κανείς να ακούγεται "απρόσιτη" και εντυπωσιακή με λίγη δόση μυστηρίου και άφθονη δόση εξειδικευμένης φρασεολογίας. Το ουίσκυ, όπως ο έρωτας, είναι σαν ένα μουσικό θέμα που γίνεται πιο ελκυστικό όσο πιο πολλές παραλλαγές έχει. Αντίθεται όμως μ'' αυτή την άλλη μεγάλη πηγή ευχαρίστησης, το ουίσκυ προσφέρει ένα πεδίο δράσης στο οποίο η γρήγορη εναλλαγή παρτεναίρ (υπάρχουν περίπου 1.182 σκωτσέζικα στην αγορά) είναι πολύ ευργετική. Όταν έχετε αμφιβολίες, βέβαια, μην το ρισκ...

Αν είστε σπουδαστής σε σχολές που έχουν αντικείμενο τα λεγόμενα "τουριστικά" επαγγέλματα, το "Επάγγελμα μπάρμαν" θα σας δώσει στέρεες βάσεις και έγκυρες πληροφορίες για ό,τι σχετίζεται με το μπαρ, τα ποτά και το σερβίρισμά τους. Αν είστε επαγγελματίας, το "Επάγγελμα μπάρμαν" μπορεί να αποτελέσει ένα χρησιμότατο βιβλίο αναφοράς, εκτός των άλλων επειδή περιέχει τον κατάλογο των κοκτέιλ με τις δοσολογίες που έχει εγκρίνει η Διεθνής Ένωση Μπάρμεν. Αν είστε ένας απλός λάτρης των ποτών και των συνδυασμών τους, το "Επάγγελμα μπάρμαν" θα δώσει επαγγελματικό αέρα στις δημιουργίες σα...

Μια πρωτότυπη ανασκόπηση της ιστορίας της ανθρωπότητας, από τη Νεολιθική εποχή έως τις μέρες μας, μέσω των ποτών που χαρακτήρισαν κάθε περίοδο και συνέβαλαν στην εξέλιξη του πολιτισμού που τα κατανάλωνε. Τα ποτά-σταθμοί που αναφέρονται με χρονολογική σειρά είναι η μπίρα, το κρασί, τα οινοπνευματώδη ρούμι και ουίσκι, ο καφές, το τσάι και η κόκα κόλα.

Με φράουλες, ροδοπέταλα, καρυδάκι ή κανέλα που θα συνδιάσετε με κονιάκ, βότκα, ρούμι, τσίπουρο ή ζάχαρη, δημιουργήστε μοναδικά ηδύποτα που θα μείνουν αλησμόνητα στους καλεσμένους σας και θα χαρακτηρίζουν τη φιλοξενία σας!

Εσείς βάλτε την πρώτη ύλη και εμείς θα δείξουμε πώς: Από σταφύλια θα φτιάξετε τσίπουρο, ούζο, μπράντι, βερμούτ, απόσταγμα σταφυλιών και σταφίδας. Από ζάχαρη, ρούμι. Από κριθάρι, ουίσκι, μπέρμπον, βότκα, τζιν. Από φρούτα, αποστάγματα και λικέρ. Όλα όσα έχουν γραφτεί σε αυτό το βιβλίο έχουν γίνει στην πράξη και έχουν δοκιμαστεί, κάτι που εγγυάται ότι θα μπορέσετε και εσείς.

Το βιβλίο αυτό δίνει χρήσιμες πληροφορίες και αναλύει τα υπέρ και τα κατά των διαφόρων απόψεων σχετικά με την ετοιμασία και τη χρήση αυτής της αρχαίας φυσικής θεραπείας. Παρουσιάζει την πληρέστερη δυνατή πληροφόρηση και αφήγηση γεγονότων, χωρίς όμως να επιβάλλει κάτι στον αναγνώστη. Με βάση αυτή τη γνώση, ο αναγνώστης γίνεται ικανός να σχηματίσει τη δική του, ατομική και ανεξάρτητη γνώμη για την Κομπούχα. Αυτό το βιβλίο περιέχει ό,τι μπορεί να ενδιαφέρει ένα φίλο της Κομπούχα: την πρακτική άποψη. Είναι απαραίτητο για όποιον θέλει να φτιάξει Κομπούχα για προσωπική χρήση.

Εκατομμύρια ανθρώπων σε όλο τον κόσμο έχουν ανακαλύψει ένα εκπληκτικό θεραπευτικό ποτό που μπορούν εύκολα να παρασκευάσουν στο σπίτι τους σχεδόν με μηδενικό κόστος. Με ποιόν τρόπο; Από μία φιλική "καλλιέργεια" που λέγεται Κομπούχα (Kombucha), η οποία, θρέφεται με τσάι και ζάχαρη και τα μετατρέπει σε ένα δροσιστικό, θρεπτικό αναψυκτικό που περιέχει οργανικά οξέα, βιταμίνες, ένζυμα και μεταλλικά ιχνοστοιχεία πολύ υγιεινά για το σώμα μας. Το παρόν αξιόπιστο εγχειρίδιο: - εξηγεί πώς λειτουργεί η καλλιέργεια - δίνει λεπτομερείς απαντήσεις σε περισσότερες από εκατό ερωτήσεις...

Ποτά για τέλεια ευχαρίστηση - Λεπτομέρειες για την προέλευση, τις μεθόδους παραγωγής και τις γεύσεις κάθε ποτού - Απομυθοποίηση διάσημων φιρμών - Συμβουλές για την αγορά, την αποθήκευση και το σερβίρισμα - Διασκεδαστικές ανέκδοτες εκδοχές: αφορμές για συζήτηση.

Τι πρέπει να γνωρίζει κάποιος που επιθυμεί να δραστηριοποιηθεί στο χώρο των επιχειρήσεων διάθεσης ποτών; Πώς πρέπει να είναι οργανωμένος ένας τέτοιος χώρος, και συγκεκριμένα, ποιες είναι οι αρχές διοίκησης, οργάνωσης και διεύθυνσης που πρέπει να διέπουν μια τέτοια επιχείρηση (μπαρ), είτε αυτή είναι ανεξάρτητη, είτε τμήμα ξενοδοχείου; - ποιες είναι οι αρχές διαρρύθμισης του χώρου του μπαρ; - πώς λειτουργούν οι επιμέρους χώροι της επιχείρησης; - ποιος είναι ο εξοπλισμός του μπαρ; - ποια η χρήση κάθε σκεύους και εργαλείου; Πώς οργανώνονται οι εργασίες πριν το άνοιγμα, κ...