Ελιά και λάδι στην ανατολική Μεσόγειο: Από την αρχαιότητα στην προβιομηχανική εποχή
Συλλογικό έργο
Πολιτιστικό Ίδρυμα Ομίλου Πειραιώς
Ελιά και λάδι στην ανατολική Μεσόγειο από την αρχαιότητα στην προβιομηχανική εποχή
Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών (Ε.Ι.Ε.). Ινστιτούτο Νεοελληνικών Ερευνών
Ζώα και περιβάλλον στο Βυζάντιο (7ος-12ος αι.)
Συλλογικό έργο
Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών (Ε.Ι.Ε.). Ινστιτούτο Βυζαντινών Ερευνών
Ζώα και περιβάλλον στο Βυζάντιο (7ος-12ος αι.)
Συλλογικό έργο
Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών (Ε.Ι.Ε.). Ινστιτούτο Βυζαντινών Ερευνών
Μονεμβάσιος οίνος, Μονοβασ(ί)α, Malvasia
Συλλογικό έργο
Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών (Ε.Ι.Ε.). Ινστιτούτο Βυζαντινών Ερευνών
Μονεμβάσιος οίνος, Μονοβασ(ί)α, Malvasia
Συλλογικό έργο
Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών (Ε.Ι.Ε.). Ινστιτούτο Βυζαντινών Ερευνών
Ο βυζαντινός οινικός πολιτισμός
Αναγνωστάκης Ηλίας
Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών (Ε.Ι.Ε.). Ινστιτούτο Βυζαντινών Ερευνών
Η εβραϊκή παρουσία στον ελλαδικό χώρο (4ος - 19ος αι.)
Συλλογικό έργο
Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών (Ε.Ι.Ε.). Ινστιτούτο Βυζαντινών Ερευνών
Συνολικά Βιβλία 18