Κοινότητα Αναγνωστών Βιβλίων - readers.gr

Οι εναλλαγές στο κλίμα και η ποικιλομορφία του εδάφους της Ελλάδας είναι οι βασικές αιτίες της εμφάνισης και ανάπτυξης, σε μια τόσο μικρής σε έκταση περιοχής, πάνω από 6000 είδη φυτών. Ένα σημαντικό μέρος της χλωρίδας καταλαμβάνουν τα φαρμακευτικά και αρωματικά φυτά. Στα πλαίσια της στροφής του ανθρώπου τα τελευταία χρόνια προς την υγιεινή διατροφή αφ' ενός και την βιολογική γεωργία αφ' ετέρου, παρατηρείται αυξημένο ενδιαφέρον για τα φαρμακευτικά και αρωματικά φυτά. Είναι χαρακτηριστικό ότι η ελληνική αγορά έχει κατακλυστεί από μίγματα διαφόρων "θεραπευτικών" βοτάνων εγχώρ...

Η "Συστηματική των φυτών" του Michael G. Simpson είναι ήδη ένα ιδιαίτερα επιτυχημένο ακαδημαϊκό σύγγραμμα που διδάσκεται στα πανεπιστήμια πολλών χωρών. Το βιβλίο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τους φοιτητές, τους ερευνητές και τους επαγγελματίες που ασχολούνται με τη συστηματική και την ταξινόμηση των φυτών, τη χλωρίδα, την ποικιλότητα των φυτών, τη μορφολογία και άλλους σχετικούς κλάδους. Παρέχει τη βάση για τη διδασκαλία της μορφολογίας, της εξέλιξης και της ταξινόμησης των χερσαίων φυτικών οργανισμών. Παρουσιάζει με ακρίβεια την επιστημονική προσέγγιση, τη μεθοδολογία, τους...

Το βιβλίο αυτό γράφτηκε για να καλύψει τις ανάγκες του μαθήματος Φυσιολογίας Φυτών που διδάσκεται στα ΑΕΙ και ΑΤΕΙ της χώρας μας με τους εξής κύριους στόχους: να περιλαμβάνει όλες τις απαραίτητες πληροφορίες και τα νέα δεδομένα στο σχετικό γνωστικό πεδίο, και ταυτόχρονα να είναι συνοπτικό και κατανοητό. Το αντικείμενο του βιβλίου αφορά στις βασικές λειτουργίες των φυτών (αναπνοή, φωτοσύνθεση, διαπνοή, αναπνοή, μεταφορά ουσιών), στο συντονισμό των λειτουργιών μεταξύ τους και με το εξωτερικό περιβάλλον και στις αλληλεπιδράσεις των φυτών με το αβιοτικό και βιοτικό περιβάλλον....

Πρόκειται για διπλού περιεχομένου έργον. Λογοτεχνικόν και Βοτανολογικόν. Στο πρώτον Μέρος περιγράφεται κατά ευχάριστον και συναρπαστικον τρόπον η απώλεια ενός Σταθουριού και οι συνέπειες από αυτό το συμβάν αλλά και από κάθε προσφιλές ή χρήσιμον. Στο λογοτεχνικόν περιεχόμενον κυρίαρχον μήνυμα είναι η αντιμετώπιση της απωλείας αγαθού και προσφιλούς, η απροσεξία των οικιακών βοηθών και πολλά άλλα μηνύματα. Πάνω απ’ όλα όμως το βαθύτερον νόημά του είναι η καταστροφή της χλωρίδας και ο αφανισμός της γεγονός, που δεν φαίνεται να συγκινεί τους υπευθύνους. Στο δεύτερον Μέρο...

Αναζητούνται σημειολογικές αρχές και σύμβολα με αφετηρία 357 βυζαντινές ονειροκριτικές αναφορές στην ποικιλόμορφη και πολυδύναμη σχέση του ανθρώπου με τα φυτά. Ένα βυζαντινό "φυτολογικό" ονειροκριτικό corpus, που συνοψίζεται και σε 13 αναλυτικούς πίνακες, παραβάλλεται με στοιχεία από εξαιρετικά ποικίλες πηγές της ιστορικής έρευνας. Γεωπονικά, διατροφολογικά, ιστοριογραφικά ή νομικά καθώς και λογοτεχνικά κείμενα, δημώδη και λόγια, συμπληρώνονται από 165 εικόνες. Μικρογραφίες χειρογράφων, τοιχογραφίες, ψηφιδωτά, εικόνες, είδη χρυσοχοΐας, υφάσματα, κεραμεικά δείχνουν απόψεις...

Ένας κήπος που δεν χρειάζεται πότισμα: αυτό είναι το όνειρο για όλους εκείνους που επιθυμούν να εναρμονίσουν τον κήπο τους με το περιβάλλον, συμβάλλοντας ταυτόχρονα στη διαφύλαξη ενός πολύτιμου φυσικού πόρου όπως είναι το νερό. Το όνειρο αυτό δεν είναι καθόλου δύσκολο να πραγματοποιηθεί. Η ξηρασία -συνηθισμένο φαινόμενο σε πολλές περιοχές του πλανήτη, αλλά και νέο δεδομένο για άλλες, καθώς συνδέεται με την υπερθέρμανση του κλίματος- μπορεί να αποτελέσει ουσιαστικό πλεονέκτημα για όσους ασχολούνται με την κηπευτική. Τους προσφέρει τη δυνατότητα να επιλέξουν φυτά που μέχρι τώ...

Όλοι γνωρίζουμε σήμερα την αξία της διατροφής για την υγεία μας, την αξία ιδιαίτερα της Μεσογειακής διατροφής, η οποία περιλαμβάνει πολλά φρούτα και λαχανικά. Όλοι μιλάμε πλέον για τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες των φυτών που τρώμε. Η σύγχρονη έρευνα πάνω στις θεραπευτικές ιδιότητες των φυτών έρχεται να επιβεβαιώσει και να εμπλουτίσει την εμπειρική γνώση για τη θεραπευτική δύναμη των βοτάνων, που είναι πανάρχαιη όσο και η ανθρωπότητα. Κάθε λαός, σε κάθε μέρος του πλανήτη, γνώριζε πώς να χρησιμοποιεί τις θεραπευτικές ιδιότητες των φυτών που φύτρωναν στο τόπο του. Και φυσικά,...

Πώς η μικρή παπαρούνα επηρέασε μεγάλες αυτοκρατορίες και πώς το ζαχαροκάλαμο καθόρισε τη διαδρομή του δουλεμπορίου στους νέους χρόνους; Γιατί η μπανάνα συνδέεται με τις "μπανανίες" και τα γενετικώς τροποποιημένα φυτά με τον Δρα Φρανκενστάιν; Πώς μερικά φυτά καταφέρνουν και επιβιώνουν σε θερμοκρασίες δεκάδων βαθμών Κελσίου κάτω απ’ το μηδέν, ενώ άλλα σε σχεδόν απόλυτη ξηρασία; Γιατί ο κρίνος και ο κινέζικος λωτός έχουν συνδεθεί με το άσπιλο και το αμόλυντο; Πώς ήταν τα πρώτα φυτά που εποίκησαν την ξηρά και πώς ενδέχεται να είναι τα φυτά σε άλλους κατοικήσιμους κόσμους; Το βι...

Η Ανατομία των Φυτικών Οργανισμών αποτελεί ένα από τα πλέον δυσνόητα αντικείμενα της Βιολογίας. Περιλαμβάνει ένα πλήθος όρων που είναι εξαιρετικά δύσκολο να αφομοιωθούν. Η δυσκολία είναι αντικειμενική αφού η επιστήμη απλώς μεταφράζει τη φύση: Δομές που η φύση δεν τους έχει δώσει κανένα όνομα θα πρέπει να χαρακτηριστούν έτσι ώστε να υπάρχει ένας κοινός κώδικας επικοινωνίας μεταξύ των επιστημόνων. Ωστόσο, η Ανατομία των Φυτών δεν είναι μόνο η καταγραφή των δομικών στοιχείων ενός οργανισμού αλλά πολλά περισσότερα: Μέσω της μελέτης της δομής των φυτών αντλούνται πληροφορίες γι...

Πρωταρχικός στόχος του βιβλίου αυτού είναι να πραγματευθεί κατά το δυνατό ολοκληρωμένα τις φυσιολογικές λειτουργίες των φυτών σε όλες τις βαθμίδες οικοδομήσεως (υποκυτταρικές μονάδες, κύτταρα, ιστοί, όργανα και οργανισμός). Ιδιαίτερη προσοχή δόθηκε στον εντοπισμό των γονιδίων που κωδικοποιούν τις φυσιολογικές και βιοχημικές λειτουργίες των φυτών, καθώς και στην πρωτεϊνική τους έκφραση. Το βιβλίο αυτό απευθύνεται, παράλληλα με τον προπτυχιακό και μεταπτυχιακό φοιτητή των ΑΕΙ και ΤΕΙ, που παρακολουθεί μαθήματα της Βοτανικής Επιστήμης, στον επιστήμονα και τον δάσκαλο που ε...

"Η Φυσιολογία αποτελεί τον επιστημονικό κλάδο που ερευνά τις αντιδράσεις και χημικούς μηχανισμούς που πραγματοποιούνται στη ζωντανή ύλη. Συγκεκριμένα έχει ως αντικείμενο έρευνας τις λειτουργικές δράσεις των οργανισμών, των οργάνωνμ των ιστών, των κυττάρων και των υποκυτταρικών συστατικών, καθώς και τον προδιορισμό των αιτιω΄ν που προκαλούν τις ζωϊκές εκδηλώσεις και δραστηριότητες. Είναι γνωστό ότι το κύτταρο αποτελεί τη θεμελιώδη δομική και λειτουργική μονάδα όλων των οργανισμών. Κατά συνέπεια, η κατανόηση των λειτουργικών δράσεων των κυτταρικών οργανιδίων σε συσχετισμό με...

Το βιβλίο αυτό εξετάζει τα φυτά μεγάλης καλλιέργειας, τα οποία έχουν καθιερωθεί στην Ελλάδα ως "Βιομηχανικά φυτά". Αυτά είναι, από τα κλωστικά το βαμβάκι, το λινάρι και το καννάβι, ο καπνός, τα ζαχαρότευτλα και από τα ελαιοδοτικά φυτά ο ηλίανθος, η ελαιοκράμβη, το σουσάμι, η ατρακτυλίδα και η ρετσινολαδιά. Η σπουδαιότητά τους έγκειται τόσο στο ικανοποιητικό εισόδημα που εξασφαλίζουν στον παραγωγό όσο και στην προσφορά τους στην ανάπτυξη της εγχώριας βιομηχανίας. Βιομηχανικές εφαρμογές έχουν και άλλα φυτά μεγάλης καλλιέργειας, αυτά όμως κατατάσσονται σε άλλες κατηγορίες ανάλ...

Η "Οικοφυσιολογία φυτών" ασχολείται -όπως υποδηλώνει το όνομά της (από τις λέξεις οίκος και φυσιολογία)- με την αλληλεπίδραση των φυτικών λειτουργιών με το περιβάλλον και την απόκρισή τους στην περιβαλλοντική καταπόνηση (stress), με προσαρμοστικούς μηχανισμούς. Στο βιβλίο δίνεται έμφαση: 1) στο φυσικό περιβάλλον των φυτών, 2) στην οικοφυσιολογία των σπερμάτων, 3) στην oικοφυσιολογία της ανόργανης θρέψης, 4) στην οικοφυσιολογία της περιβαλλοντικής καταπόνησης, 5) στον οικοφυσιολογικό ρόλο των δευτερογενών μεταβολιτών των φυτών και 6) στην οικοφυσιολογία των α...

[...] Το βιβλίο αυτό δεν έχει σκοπό να διδάξει βοτανική, ούτε να παρουσιάσει πλήρεις τις πληροφορίες που αφορούν στα συγκεκριμένα 100 είδη. Δεν είναι βέβαια ούτε οδηγός πεδίου. Ίσως να μην βοηθήσει καν στον διαχωρισμό των φυτών αυτών από κάποια συγγενικά τους είδη. Η φιλοδοξία αυτού του βιβλίου είναι άλλη και είναι απλή. Να δείξει στον μυημένο, έναν άλλο τρόπο προσέγγισης των ζωντανών οργανισμών, μια ματιά που χρειάζεται να έχουμε στα φυτά, όπως αυτά εξελίχθηκαν και έφτασαν ως τις ημέρες μας. Η ματιά που προτείνουμε, μια καθαρή, αναλυτική ματιά είναι η λιγότερο δημοφιλής σ...

Το βιβλίο αυτό αποτελεί αναμφίβολα ένα εξαιρετικά επιτυχημένο διδακτικό βιβλίο, ίσως το καλύτερο στο είδος του, γεγονός που μαρτυρούν όχι μόνο οι 5 εκδόσεις του (από το 1991) και η μετάφρασή του σε 10 γλώσσες, αλλά και η εντυπωσιακή, διεθνής ομάδα των 35 συγγραφέων, όλοι τους σημαντικοί ερευνητές - ο καθένας στο πεδίο του - και, οι περισσότεροι, έμπειροι πανεπιστημιακοί δάσκαλοι. Τη συλλογική αυτή προσέγγιση, κάτι όχι και τόσο συνηθισμένο στη χώρα μας, υιοθετήσαμε κι εμείς (πιστεύω με επιτυχία) στη μεταφορά του βιβλίου στην ελληνική γλώσσα. Η ομάδα μας (μεταφραστές και επιμ...

Περιεχόμενα Κτηνοτροφικά Φυτά Εγχειρίδιο Εργαστηριακών Ασκήσεων 1ο Μέρος Εισαγωγή 2ο Μέρος Εγκατάσταση Επιδεικτικού Αγρού 3ο Μέρος Εργαστηριακές Ασκήσεις Ψυχανθή 1η Εργαστηριακή Άσκηση: Βίκος (Vicia sativa) 2η Εργαστηριακή Άσκηση: Μηδική (Medicago sativa) 3η Εργαστηριακή Άσκηση: Τριφύλλι Αλεξανδρινό (Trifolium alexandrinum) 4η Εργαστηριακή Άσκηση: Τριφύλλι Περσικό (Trifolium resupinatum) 5η Εργαστηριακή Άσκηση: Τριφύλλι έρπον, λειμώνιο και υβρίδιο 6η Εργαστηριακή Άσκηση: Κτηνοτροφικό Κουκί (Vicia faba) 7η Εργαστηριακή Άσκηση: Κτηνοτροφικό Μπιζέλι (Pisum ar...