Κοινότητα Αναγνωστών Βιβλίων - readers.gr

Συλλογή κειμένων της νεοελληνικής γραμματολογίας (ποίηση, λογοτεχνία, τραγούδι, δημοσιογραφική χρονογραφία), όπου απαντά το θέμα "ρετσίνα" (κρασί). Περιλαμβάνονται: Εισαγωγικό ιστορικό "οδοιπορικό" του συλλογέα-ανθολόγου, φωτογραφίες εποχής και 94 κείμενα (αποσπάσματα ή αυτοτελή) από 76 συγγραφείς: Κώστας Ακρίβος, Βασίλης Αλεξάκης, Αγγελική Βαρελά, Κώστας Βάρναλης, Δημήτρης Βασιλειάδης, Κώστας Βλαχόπουλος, Γεώργιος Γάγαρης, Ιάκωβος Γαριβάλδης, Πάνος Γεραμάνης, Γιώργος Γιαννακόπουλος, Φώτος Γιοφύλλης, Δημήτρης Γκόγκος, Στέλιος Α. Δουμένης, Ναπολέων Ελευθερίου, Π. Ένιγουέι, Ι...

Η συγγραφέας, προσκαλώντας μας σ’ ένα συναρπαστικό ταξίδι στους αμπελότοπους της χώρας μας, από τη Θράκη ως την Κρήτη και από τα νησιά του ανατολικού Αιγαίου ως αυτά του Ιονίου, μάς οδηγεί να ανακαλύψουμε ό,τι συμβαίνει σήμερα στον κόσμο του κρασιού. Γνωρίζουμε πανέμορφα, φιλόξενα οινοποιεία, μυούμαστε στα μυστικά σπάνιων αλλά και διάσημων ποικιλιών σταφυλιού, και με θέα τις μαγευτικές εικόνες της ελληνικής υπαίθρου δοκιμάζουμε μοναδικά κρασιά, συνοδεύοντάς τα με τους νοστιμότερους μεζέδες του κάθε τόπου. Ένας πολύτιμος οδηγός για όσους αγαπούν αλλά και για όσους...

Το πρώτο βιβλίο στην ελληνική αγορά για το εμπόριο οίνου και το τρόπο λειτουργίας του κλάδου. Καλύπτει θέματα που αφορούν το κόστος παραγωγής, το μάρκετινκ, το λογιστήριο, τις σύγχρονες μεθόδους διανομής, την ποιότητα, τη συμπεριφορά του καταναλωτή κ.ά. Ένα απαραίτητο εγχειρίδιο τόσο για τους οινοπαραγωγούς και τους εμπόρους οίνου, αλλά και για τους σπουδαστές στο κλάδο του κρασιού.

Το πολύπλοκο ψηφιδωτό της ελληνικής οινοποιίας, μέσα από τα πορτρέτα πάνω από 100 σημαντικών Ελλήνων οινοποιών. Ένα εξαιρετικά χρήσιμο δώρο για όλους εκείνους που αγαπούν το κρασί.

Ανοίγω μια φιάλη δροσερή Σαντορίνη, γεμίζω το ποτήρι μου με το εκλεκτό κρασί και σας καλωσορίζω στις σελίδες αυτού του βιβλίου. Δεν είμαι οινολόγος, αρχαιολόγος, συγγραφέας... απλώς μια ταξιδιώτισσα της ζωής που "πολλών δ’ ανθρώπων ίδεν άστεα και νόον έγνω"... γεμίζοντας τον ταξιδιωτικό μου σάκο, αποθησαυρίζοντας εμπειρίες. Ανάμεσά τους οι πιο έντονες μνήμες τόπων με τα αρώματα και τις γεύσεις τους. Και μέσα σ’ αυτές την πρωτοκαθεδρία έχει ένα νησί που αγάπησα πολύ και μου το ανταπέδωσε γενναιόδωρα: η Σαντορίνη. Το νησί των μύθων, του μυστηρίου, των θαυμάτων. Το νησί...

[set τριών τόμων] Από τις ρίζες του αμπελώνα μέχρι την επόμενη πρόποση, η διαδρομή κρύβει μικρά και μεγάλα μυστικά, μεράκι και τεχνογνωσία, υπομονή, πίστη, κόπο, συγκινήσεις, γεύσεις, αρώματα, παραδόσεις, αγάπη, παρέες, ιδέες. Όλα όσα αξίζει να μάθει κανείς για το κρασί! Μια συναρπαστική περιπλάνηση στη χώρα του ταλέντου, της απόλαυσης και της γεύσης. H Εγκυκλοπαίδεια του Κρασιού των εκδόσεων Larousse αποτελεί μια επιτομή πάνω στο κρασί, την οινοποιία και την οινοπαραγωγή και χωρίζεται σε δύο βασικά μέρη. « Πώς να επιλέξετε, να αναγνωρίσετε και να σερβίρετε το κρ...

Τα παράξενα κρασιά του κόσμου είναι αυτά που δημιουργήθηκαν τυχαία, απρόσμενα, όταν η φύση, ξεπερνώντας τα όριά της, παρασύρθηκε και ξέφυγε από τον κανόνα. Η εξαίρεση έχει μια μοναδικότητα, μια αλλοκοτιά και μερικές φορές και μια μαγεία. Γεννιούνται όταν η φαντασία συνδυάζεται με την ευρηματικότητα του ανθρώπινου νου. Κάποιες φορές μπορεί να είναι προϊόντα της επιστήμης, της έρευνας ή και της εφαρμογής της τεχνολογίας, τα οποία ο άνθρωπος δημιούργησε χωρίς λόγο, από παραξενιά ή ζήλια, ακόμα και από την αλαζονεία του, ότι δηλαδή μπορεί να επιβάλει στη φύση τους δικούς του όρ...

Santorini PDO wine is a dry white from native varieties: Assyrtiko (75%), Athiri, and Aidani. It's the most impressive Greek wine, a perfect expression of the unique volcanic terroir and arid conditions. The exceptional Vinsanto dessert wine, a "descendant" of ancient Greece's passum wines, is produced on the island using traditional methods for making raisined wines. It is made from sun-dried Assyrtiko (51 %), Aidani, and Athiri grapes.

Η φύση είναι μεν βλογημένη, αλλά η Άμπελος είναι ίσως το πλέον σημαντικό φυτό, διότι δίνει τα περισσότερα στοιχεία κατανόησης της φαύλης και αχρείας πολιτικής των εξουσιών του προτεκτοράτου, οι οποίες είναι φυσικό να επιβιώνουν όχι ως εκ "θαύματος" ως συνήθως αυτοαναφέρουν αλλά εκ δομής... ληστεύοντας τον τίμιο πολίτη, στην Αβλόγητη Χώρα όπου επιβιώνει η Υποτέλεια και η Κλεπτοκρατία. Δεν είναι τυχαίο ότι όλες οι δικτατορίες κοινοβουλευτικές και μη, καλύπτονται από "εθνικό" και "χριστιανικό" πνεύμα.

Ο τίτλοςτου βιβλίου που κρατά ο αναγνώστης στα χέρια του προκαλεί ασφαλώς απορία· για ποιον λόγο η προσωνυμία της πρωταγωνίστριας ενός παραμυθιού των παιδικών μας χρόνων χρησιμοποιήθηκε για μία από τις πιοονομαστές σήμερα γηγενείς ποικιλίες του ελληνικού αμπελώνα; Και όμως, όπως θα διαπιστωθεί, η ιστορική της εξέλιξη των τελευταίων πενήντα χρόνων δικαιολογεί απόλυτα τον χαρακτηρισμό.

The title of this book surely makes the readerwonder why the name of the heroine of oneof our childhood fairytales has been used for oneof today's most renowned native cultivars of the Greek vineyard. And yet, as will become clear indue course, this cultivar's historical developmentover the past fifty years absolutely justifies the characterization.

Ένα οδοιπορικό 800 χρόνων κυπριακής ιστορίας και παραδόσεων, που αναδεικνύει την πολιτιστική ιδιοπροσωπία της Κύπρου, το αξιομνημόνευτο παρελθόν της και τα χαρακτηριστικά εκείνα που την καθιστούν σημαντική ψηφίδα στο μωσαϊκό των λαών και των πολιτισμών της Ευρώπης. Το ιδιαίτερα ενδιαφέρον αυτό σύγγραμμα βασίζεται σε έγκυρες πηγές, σε αυθεντικές μαρτυρίες και στη βιβλιογραφία της εποχής. Ως εργαλεία έρευνας αξιοποιούνται η μελέτη της ιστορίας του περίφημου κρασιού της κουμανδαρίας (βιβλίο Α΄) και η ανίχνευση της διαχρονικής πορείας και της εθνοτικο-θρησκευτικής μετεξέλιξης μ...

Πρόκειται για ένα οινολογικό βιβλίο, που περιγράφει κάποια από τα πιο φημισμένα κρασιά του κόσμου, διαφορετικά ή παράξενα, όπως τα ορίζει η συγγραφέας. Είναι τα κρασιά εκείνα, που δημιουργήθηκαν τυχαία, απρόσμενα, όταν η φύση, ξεπερνώντας τα όριά της, παρασύρθηκε και ξέφυγε από τον κανόνα. Αλλά και αυτά, που γεννήθηκαν από τον συνδυασμό της φαντασίας και της ευρηματικότητας. Καθώς επίσης και εκείνα, που είναι προϊόντα της επιστήμης, της έρευνας ή και της εφαρμογής της τεχνολογίας, που ο άνθρωπος δημιούργησε χωρίς λόγο, με την πεποίθηση ότι μπορεί να επιβάλει στη φύση τους...