Κοινότητα Αναγνωστών Βιβλίων - readers.gr

Αν θα προσπαθούσε κάποιος να δώσει έναν ορισμό για το τι είναι βιοτεχνολογία θα διαπίστωνε κάποια δυσκολία αφού δεν πρόκειται για μια σαφώς καθορισμένη επιστήμη με την έννοια που γνωρίζουμε π.χ. φυσική, χημεία, μαθηματικά. Η βιοτεχνολογία έχει μια ευρύτερη έννοια αφού συνυπάρχουν και συνεργάζονται η βιολογία, η βιοχημεία, η γενετική, η μικροβιολογία και η χημική μηχανική. Αν και ο όρος βιοτεχνολογία εισήχθη σχετικά πρόσφατα για να χαρακτηρίσει μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων (χημικών, φαρμακευτικών κλπ.) που παράγονται μέσω βιο-διεργασιών, η βιοτεχνολογία σαν κλάδος είναι π...

Ως τεχνολογία αιχμής, η βιοτεχνολογία διατηρεί εξαιρετικές προοπτικές για τον επόμενο αιώνα. Ειδικότερα η ενζυμική βιοτεχνολογία, η οποία εφαρμόζεται από αρχαιοτάτων χρόνων για την παραγωγή βρωσίμων προϊόντων, σήμερα εμπλέκεται σχεδόν σε όλες τις διαδικασίες παραγωγής βελτιωμένων βιοπροϊόντων και παροχής καλύτερων υπηρεσιών σε θέματα γεωργίας και υγείας. Συνδυάζοντας γνώσεις παραδοσιακής και σύγχρονης ενζυμικής βιοτεχνολογίας και δίνοντας ιδιαίτερη σημασία στην τεχνολογία, τις προοπτικές και τις εφαρμογές των ενζύμων, με αναλυτικούς πίνακες και πρωτότυπα σχήματα, το βιβλίο...

Ένα κορυφαίο βιβλίο για το σημαντικό θέμα της βιοτεχνολογίας φυτών. Το μοναδικό στην ελληνική βιβλιογραφία με όλες τις μεθόδους εμπεριστατωμένες και σαφείς, εμπλουτισμένες με πάρα πολλές φωτογραφίες (98), εικόνες (153) και πίνακες (37). Γραμμένο από έναν ερευνητή, καθηγητή του Γ.Π.Α., με πολυετή πείρα μέσα στο εργαστήριο, με πραγματική γνώση των μεθόδων και των πιθανών προβλημάτων. Εισαγάγει τον αναγνώστη στην προβληματική αυτού του τομέα της επιστήμης, δίνοντας πλήθος στοιχείων και πληροφοριών για τη διεθνή κατάσταση, τις παγκόσμιες τάσεις, τα μέχρι τώρα επιτεύγματα και τα...

Στην σημερινή εποχή της παγκοσμιοποιημένης οικονομίας και κοινωνίας της ραγδαίας εξέλιξης των επιστημών και της τεχνολογίας ιδιαίτερα δε των προηγούμενων τεχνολογιών (βιοτεχνολογία, πληροφορική), είναι "εκ των ουκ άνευ" απαραίτητος ο συσχετισμός των σύγχρονων επιτευγμάτων στον τομέα της έρευνας και ειδικότερα της Βιοτεχνολογίας, με τα θεμελιώδη δικαιώματα του ανθρώπου. Είναι προφανές ότι αυτές οι ταχύτατες μεταλλάξεις και εξελίξεις δημιουργούν νέα δεδομένα στις κοινωνικές σχέσεις, στις πολιτικές ανάγκες, στις διεθνής σχέσεις. Η κοινωνία αλλά και η πολιτική πολλές φορές εγ...

[...] Αυτό το βιβλίο θα δώσει τις βάσεις στους σπουδαστές, προκειμένου να αναπτύξουν την ικανότητα να κατανοήσουν το πεδίο της τεχνολογίας που βασίζεται στη βιολογία. Θεωρείται ότι ο σπουδαστής θα χρησιμοποιήσει αυτό το βιβλίο για τις δραστηριότητες μέσα στην αίθουσα διδασκαλίας, προκειμένου να κατανοήσει τα περισσότερα από τα περιεχόμενά του. [...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)

Γνωρίζετε ότι τα τελευταία 10 χρόνια πολλά από τα φυτά που παράγουν την τροφή μας έχουν τροποποιηθεί γενετικά; Ότι εκατομμύρια στρέμματα γενετικά τροποποιημένης σόγιας, βαμβακιού, καπνού, πατάτας και καλαμποκιού καλλιεργούνται στις ΗΠΑ, στον Καναδά, στην Κίνα, στη Νότια Αφρική, στην Αργεντινή και αλλού; Το βιβλίο αυτό εξετάζει πώς οι άνθρωποι βελτιώνουν φυτά και ζώα με τεχνητή επιλογή και πώς με τη γενετική μηχανική επιταχύνουν τη διαδικασία. Εξετάζει την τεχνητή κλωνοποίηση και τη διαδικασία της γενετικής τροποποίησης. Εξηγεί την έκφραση των γονιδίων, τα γονίδια-δείκτες,...

Η μελέτη ασχολείται με το ζήτημα της προστασίας των εφευρέσεων στον τομέα της βιοτεχνολογίας. Το ζήτημα έχει ενδιαφέρον, διότι η βιοτεχνολογία αναγνωρίζεται στις μέρες μας ως η κύρια επιστημονική προοπτική ανάπτυξης της παγκόσμιας οικονομίας, η οποία στηριζόμενη στην επιστημονική γνώση φαίνεται ότι μπορεί να αλλάξει θεμελιακά την αντίληψη για την οικονομική και τεχνολογική δομή των κοινωνιών. Άλλωστε, στις αρχές του 21ου αιώνα συντελείται επανάσταση στη βάση των γνώσεων των βιοεπιστημών και δη της βιοτεχνολογίας, η οποία προσφέρει νέες εφαρμογές στην περίθαλψη, τη γεωργία,...

Η ικανότητα μιας κοινωνίας να αναπτύσσει και να υιοθετεί τεχνολογικές καινοτομίες θεωρείται σήμερα απαραίτητη προϋπόθεση για την επίτευξη οικονομικής και κοινωνικής ανάπτυξης και τη διατήρηση της ανταγωνιστικότητας στην παγκόσμια οικονομία. Η επίτευξη αυτού του στόχου είναι μια περίπλοκη κοινωνική διαδικασία που εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις υφιστάμενες οικονομικές, κοινωνικές και πολιτικές δομές της χώρας, και τη θέση της στο διεθνή καταμερισμό εργασίας. Η βιοτεχνολογία, στην οποία εστιάζει το παρόν βιβλίο, παρουσιάζει μια επιπλέον ιδιαιτερότητα καθώς εφαρμογές της εγε...

Η εξέλιξη της Μοριακής Βιολογίας και της Βιοτεχνολογίας στη συνέχεια, τα τελευταία χρόνια ήταν εντυπωσιακά γρήγορη. Οι νέες κατευθύνσεις, η κλωνοποίηση (αναπαραγωγική και θεραπευτική) πέραν του ανασυνδυασμού του DNA, ο ολοένα αυξανόμενος αριθμός των προϊόντων που παίρνουμε από κυτταροκαλλιέργειες (πρωτογενείς και δευτερογενείς μεταβολίτες), η ρύθμιση των μεταβολικών σταδίων, η ανακάλυψη νέων βιοκαταλυτών (ενζύμων και μικροοργανισμών) κατέστησαν επιτακτική την ανάγκη επανέκδοσης και φυσικά συμπλήρωσης και διεύρυνσης των όσων αναφέρονται στην πρώτη έκδοση. Ταυτόχρονα, για δι...

H μηχανική βιοδιεργασιών είναι η εφαρμογή των αρχών της εφαρμοσμένης μηχανικής στο σχεδιασμό, στην ανάπτυξη και στην ανάλυση των διεργασιών που χρησιμοποιούν βιοκαταλύτες. Αυτές οι διεργασίες μπορούν να οδηγήσουν στο σχηματισμό επιθυμητών ενώσεων ή στη διάσπαση ανεπιθύμητων ή επικίνδυνων ουσιών. Τα εργαλεία του μηχανικού, ιδιαίτερα του χημικού μηχανικού, είναι βασικά για την επιτυχή αξιοποίηση των βιοδιεργασιών. Ο κύριος σκοπός του βιβλίου αυτού είναι η εισαγωγή ουσιαστικών εννοιών βιοδιεργασιών στους παραδοσιακούς χημικούς μηχανικούς. [...] (από την εισαγωγή του βιβλίο...