Τροφή - Τεχνολογία

Τα κρεατοσκευάσματα

Τα κρεατοσκευάσματα

Σύγχρονη Παιδεία
Χημεία τροφίμων

Χημεία τροφίμων

Σταμούλη Α.Ε.
Επεξεργασία τροφίμων Ι

Επεξεργασία τροφίμων Ι

Φαίδιμος
Επεξεργασία τροφίμων ΙΙ

Επεξεργασία τροφίμων ΙΙ

Φαίδιμος
Περί εντοπιότητας και ιδιοτυπίας των τροφίμων

Περί εντοπιότητας και ιδιοτυπίας των τροφίμων

Εκδόσεις Παπαζήση
Μονάδες τροφοδοσίας (Catering), οργανωτικές δομές και διαχείριση της ποιότητας και της ασφάλειας των τροφίμων

Μονάδες τροφοδοσίας (Catering), οργανωτικές δομές και διαχείριση της ποιότητας και της ασφάλειας των τροφίμων

Τζιόλα
Αποξηραίνω και συντηρώ μόνος μου

Αποξηραίνω και συντηρώ μόνος μου

Alter - Ego ΜΜΕ. Α.Ε.
Δομαισθητική εκτίμηση των τροφίμων ζωικής προέλευσης

Δομαισθητική εκτίμηση των τροφίμων ζωικής προέλευσης

Κυριακίδη Αφοί
Χημεία τροφίμων

Χημεία τροφίμων

Τζιόλα
Γάλα

Γάλα

Εκδοτικός Όμιλος Ίων
Εργαστηριακή μικροβιολογία τροφίμων

Εργαστηριακή μικροβιολογία τροφίμων

Δίσιγμα
Τεχνολογίες επεξεργασίας και συσκευασίας τροφίμων

Τεχνολογίες επεξεργασίας και συσκευασίας τροφίμων

University Studio Press
Λειτουργικές ιδιότητες νερού, πρωτεϊνών, σακχάρων, λιπιδίων και φυσικών χρωστικών

Λειτουργικές ιδιότητες νερού, πρωτεϊνών, σακχάρων, λιπιδίων και φυσικών χρωστικών

Τζιόλα
Νομοθεσία τροφίμων και διατροφικοί κίνδυνοι

Νομοθεσία τροφίμων και διατροφικοί κίνδυνοι

Σταμούλη Α.Ε.
Πρόσθετα τροφίμων και νομοθεσία

Πρόσθετα τροφίμων και νομοθεσία

Τζιόλα
Τρόφιμα

Τρόφιμα

Τζιόλα
Σύγχρονη βιοτεχνολογία τροφίμων

Σύγχρονη βιοτεχνολογία τροφίμων

Ιατρικές Εκδόσεις Π. Χ. Πασχαλίδης
Μικροβιολογία τροφίμων

Μικροβιολογία τροφίμων

Ίων
Φάκελος Monsanto

Φάκελος Monsanto

Πάπυρος Εκδοτικός Οργανισμός
Τεχνολογία τροφίμων

Τεχνολογία τροφίμων

Σταμούλη Α.Ε.
Συνολικά Βιβλία 109
243.185 Βιβλία
122.584 Συντελεστές
4.631 Εκδότες
Με την υποστήριξη του ΒιβλιοNet και του Εθνικού Κέντρου Βιβλίου