Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου HACCP στη βιομηχανία τροφίμων
Τζιά Κωνσταντίνα
Παπασωτηρίου
Στοιχεία τεχνολογίας, μεταποίησης και συσκευασίας τροφίμων
Αρβανιτογιάννης Ιωάννης Σ.
University Studio Press
Quality Assurance and Safety Guide for the Food and Drinks Industry
Αρβανιτογιάννης Ιωάννης Σ.
Μεσογειακό Αγρονομικό Ινστιτούτο Χανίων
Συνολικά Βιβλία 109