Κοινότητα Αναγνωστών Βιβλίων - readers.gr

Απαραίτητο συστατικό σχεδόν σε κάθε συνταγή της ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας, τα μπαχαρικά παραμένουν στο επίκεντρο όχι μόνο της μαγειρικής, αλλά και μιας φανταστικής παγκόσμιας θεώρησης του εξωτικού και του ευώδους. Από τα ταξίδια του Κολόμβου και του Ντα Γκάμα στην Αμερική, στην Αφρική και την Ινδία, μέχρι τη Χίο, τόπο παραγωγής της γνωστής σε όλους μας μαστίχας, αυτό το βιβλίο μάς ταξιδεύει στην ιστορία των μπαχαρικών, "αρωματίζοντας" την καθημερινότητα της μεσαιωνικής Ευρώπης. Ο Φρίντμαν γράφει μια ταξιδιωτική εμπειρία για αναγνώστες ταξιδιωτικών βιβλίων, μια ι...

Πάντοτε οι άνθρωποι είχαν ανάγκη τονωτικών ουσιών και εκστασιασμού, και είχαν σε μεγάλη εκτίμηση τα εύγευστα φαγητά. Ξέρουμε ότι οι Αιγύπτιοι βαλσάμωναν τους νεκρούς τους και αρωμάτιζαν τις γυναίκες τους, ότι η αίθουσα του λουτρού του Δαρείου ήταν εφοδιασμένη με ακριβά φιαλίδια και ότι ο Μέγας Αλέξανδρος εξέπεμπε ένα θείο άρωμα. Όμως οι Αρχαίοι δεν περιλαμβάνουν στα γραπτά τους τίποτα ως προς την τεχνική τους περί αρωμάτων, ούτε ως προς τη μαγειρική τους τέχνη. Ο κόσμος αυτός παρέμεινε μυστικός και ιερός: οι καπνοί των θυμιαμάτων, οι ουσίες των αρωματικών φυτών και η κνίσα...

Μια όμορφα ειπωμένη περιπετειώδης ιστορικά τεκμηριωμέμη αφήγηση από πρώτο χέρι και μια σαγηνευτικά χρωματισμένη αναπαράσταση του κόσμου των Ανακαλύψεων που άνοιξε το 17ο αιώνα. Ανήμερα τα Χριστούγεννα του 1616, ένας Άγγλος τυχοδιώκτης, ο Ναθαναήλ Κούρθοπ, αποβιβάστηκε στη στεριά ενός απομακρυσμένου νησιού των Ανατολικών Ινδιών με μια μυστική κι επικίνδυνη αποστολή -να πείσει τους κυνηγούς κεφαλών που κατοικούσαν στη νήσο Ρουν να παραχωρήσουν στην Αγγλία το μονοπώλιο του μοσχοκάρυδου, ενός μπαχαρικού αμύθητης αξίας στην Ευρώπη. Η ενθουσιώδης υποδοχή που ανέλπιστα του επιφύ...