Κοινότητα Αναγνωστών Βιβλίων - readers.gr

[...] Vous connaitrez dans les pages de ce livre certaines des recettes les plus savoureuses, odorantes, et caracteristiques de chaque partie du territoire grec. Les recettes ont ete choisies de facon a etre faciles a realiser. Les ingredients sont calcules pour quatre a six personnes. Bien que traditionnelles, elle sont adaptees a nos jours et correspondent aux exigences gustatives du consommateur contemporain. Bon appetit! (από τον πρόλογο του βιβλίου)

Decouvrez, connaissez et vivez toutes les facettes de la Grece par l'intermediaire de la serie "About Greece".

[...] La Crete desire aujourd'hui transmettre a l'humanite le secret de longevite qu'elle detient depuis tant d'annees. Offrir, avec son histoire et sa civilisation, ce bien culturel qui s'appelle Regime Cretois. L' ile fournit aujourd'hui d'enormes efforts afin de resister a l'invasion des nouveaux modeles d'alimentation rapide (fast food etc.) et de preserver les valeurs traditionnelles et les habitudes nutritionnelles des anciens Cretois. Les producteurs et entreprises de traitement, de conditionnement et de promotion garantissent la haute qualite des denrees Cretoises,...

L'alimentation mediterraneenne constitue aujourd'hui, selon l'opinion generale, l'un des regimes alimentaires les plus indiques. La dietetique contemporaine a etabli depuis longtemps le rapport entre l'alimentation mediterraneenne et la longue duree de vie et la condition physique exceptionnelle de ceux qui l'observent. Bien que l'appellation "alimentation mediterraneenne" fasse reference a plusieurs pays baignes par les eaux de la Mediterranee, la Crete constitue, d'apres les recherches, l'exemple le plus caracteristique de l'alimentation mediterraneenne. Au travers de met...

-Esprit de la cuisine cretoise -Cuisine familiale et traditions -Recettes simples et faciles a realiser -Regime cretois et alimentation mediterraneenne -Magasins, boutiques et marches -Lexique de la gastronomie cretoise

Les mythes, l’histoire, l’art et l’etude du folklore constituent les temoins essentiels de connaissance de la civilisation de l’huile d’olive, laquelle depuis 5000 ans est indivisiblement liee a la nature humaine au sein de l'espace hellenique. L'olivier avec son fruit beni, est loue pour sa contribution a l'alimentation, la bonne sante, l’hygiene, les soins cosmetiques, le chauffage, l'eclairage et il acquiert un caractere sacre ayant des prolongements symboliques et religieux. Les etudes medicales contemporaines confirment les mythes sur l’huile d’olive en prouvant qu’en...

200 recettes empruntees a la cuisine grecque, quintessence et meilleur exemple peut-etre du desormais celebre regime mediterraneen. Des plats traditionnels, bases sur les produits les plus sains du terroir hellenique, composent et proposent un mode d'alimentation ideal pour garantir a la fois bonne sante et longevite. Legumes frais ou secs, herbes sauvages, poisson, viandes locales, produits laitiers non frelates et fruits dominent sur la table grecque, dans des combinaisons stables et inchangees depuis des siecles. Ingredient incontournable de ces plats savoureux, l'except...

Les recettes traditionnelles citees dans ce volume proviennent de tout le territoire grec et se distinguent par leur variete et leur qualite. Elles sont simples et nous les avons goutees nous-memes. Pour leur realisation, qui est facile, des consignes precises sont donnees. La comprehension des consignes est facilitee par les illustrations riches et originales qui les accompagnent. [...]

91 recettes choisies de la cuisine et la patisserie grecques.

Ce livre vous initie a la cuisine saine de la Grece, la cuisine la plus representative du regime mediterraneen connu de tous. Huile d'olive, herbes sauvages, poissons, miel, yaourt, tahini, autant d'aliments qui composent l'ancestrale palette gustative de la Grece et qui, longtemps sous-estimes, reviennent aujourd'hui en force sur le devant de la scene, a travers les pages de cet etonnant ouvrage. Vous y trouverez plus de 160 photos et 110 succulentes recettes faciles a realiser inspirees d'une longue tradition gastronomique. [...]