Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης

Ν. Πλαστήρα 100 Ηράκλειο Κρήτης Τ.Θ. 1385, Τ.Κ. 711 10 Κρήτη

2810 391097

Εμφύλιοι πόλεμοι

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2020)

Ο εμφύλιος πόλεμος έχει σταδιακά εξελιχθεί στην πλέον διαδεδομένη, πιο καταστροφική και περισσότερο χαρακτηριστική μορφή οργανωμένης ανθρώπινης βίας. Η "μακρά ειρήνη" που ακολούθησε τον Β΄ Παγκόσμιο Πόλεμο αποτελεί ένα εν πολλοίς παραπλανητικό σχήμα λόγου, καθώς οι συγκρούσεις στο εσωτερικό των κρατών, από τη σφαγή στη Ρουάντα και την πρώην Γιουγκοσλαβία μέχρι το Ιράκ και την ανοιχτή πληγή της Συρίας, έχουν πολλαπλασιαστεί σε σχέση με παλαιότερες εποχές. Οι εμφύλιοι είναι πόλεμοι παρατεταμένοι, εκτοπίζουν ολόκληρους πληθυσμούς, όπως υπενθυμίζει η προσφυγική κρίση των ημερών...

Ένα παραμυθάκι... για το κάθε εγγονάκι!

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2018)

Κάθε βράδυ, πριν η γιαγιά Αρκούδα και η γιαγιά Κουνέλα βάλουν για ύπνο τα είκοσι τέσσερα εγγονάκια τους, τους διηγούνται από μία ιστορία, για να τα ταξιδεύει στη χώρα των ονείρων η μαγεία των πιο όμορφων παραμυθιών. Και η κάθε ιστορία είναι αφιερωμένη στο καθένα από τα εγγονάκια τους: Την Κλάρα την πολυλογού, τη Ρίτα την περίεργη, τον Λούλη τον λαίμαργο, τη Ρόζα την ψευτρούλα, τον Μάριο τον ντροπαλό, τον Τοτό τον άτακτο... Είναι αφηγήσεις που τα κάνουν να γελούν και να χαλαρώνουν πριν κλείσει τα ματάκια τους ο ύπνος. Παράλληλα όμως τα βοηθούν να καταλάβουν ότι μερικές φο...

Ένας αστρολάβος του ουρανού και της ζωής

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2012)

Σε άλλους καιρούς, ο αστρολάβος καθοδηγούσε τους ναυτικούς στα ταξίδια τους και αποκάλυπτε στους ανθρώπους τις κινήσεις των άστρων και τις φωτεινές αναλαμπές τους. Ο σύγχρονος αστρολάβος, που κρατά στα χέρια του ο αναγνώστης, δεν έχει διαφορετική φιλοδοξία. Το ταξίδι όμως που υπόσχεται κρύβει μεγαλύτερες εκπλήξεις και αναπάντεχες διαδρομές. Θα ξεκινήσει από τα θαυμαστά του Σύμπαντος, τους μακρινούς γαλαξίες και τους κομήτες, την αντιύλη και τις υπέρλαμπρες εκρήξεις αστεριών. Στη συνέχεια, θα αναζητήσει τις απαντήσεις που δίδει η σημερινή επιστήμη στα προαιώνια ερωτήματα του...

Ένας γενετικός διακόπτης

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (1999)

Η πρώτη έκδοση του βιβλίου που κυκλοφόρησε το 1986 και επικροτήθηκε διεθνώς, αναφερόταν σε ένα από τα κεντρικά ερωτήματα της βιολογίας: πώς ένας οργανισμός χρησιμοποιεί τα γονίδιά του για να καθοδηγήσει την ανάπτυξή του. Το κείμενο, απαύγασμα 25 ετών έρευνας του συγγραφέα πάνω στη ρύθμιση του φάγου λ, αποτέλεσε παράδειγμα του πώς τα κύτταρα επιλέγουν ποια γονίδιά τους θα λειτουργήσουν ή θα παραμείνουν σε αδράνεια. Στην παρούσα δεύτερη έκδοση, ο Ptashne παρουσιάζει μια βελτιωμένη εικόνα των γνώσεών μας για τον φάγο λ και επεκτείνει το παράδειγμα στη ρύθμιση της γονιδιακής εκ...

Ένας ζωγράφος του καιρού μας

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2003)

Ο διάσημος συγγραφέας και ιστορικός της τέχνης John Berger, έδωσε με αυτό το μυθιστόρημα, που δημοσιεύθηκε στην αρχή της σταδιοδρομίας του (Λονδίνο, 1958), το συγκλονιστικό πορτραίτο ενός στρατευμένου καλλιτέχνη που παλεύει ασταμάτητα με τον εαυτό του και τις αμφιβολίες του. Ένας Ούγγρος κομμουνιστής πρόσφυγας, ο ζωγράφος Γιάνος Λάβιν, φτάνει κυνηγημένος στο Λονδίνο το 1938, παντρεύεται μιαν Αγγλίδα, την Νταϊάνα, διδάσκει σχέδιο σε ένα μικρό κολλέγιο και αφιερώνεται με πάθος στη ζωγραφική. Η καθημερινότητα ενός πρόσφυγα καλλιτέχνη και οι αισθητικές και κοινωνικές απόψεις...

Ένας συνταγματικός δημοκράτης ηγέτης κατά την επανάσταση του '21

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2014)

Πρόκειται για πολυεδρική σύνθεση της ιστορίας μιας ηγετικής φυσιογνωμίας του '21 βάσει και πολλών νέων πηγών. Επικεφαλής ενός λαϊκού κινήματος στη Σάμο πριν από την Εθνεγερσία, κατ' αυτήν διοίκησε πολιτικά και στρατιωτικά την πατρίδα του. Πριν κηρύξει την επανάσταση συνέταξε οργανικό νόμο και στρατιωτικό κανονισμό και τους έθεσε υπό την έγκριση του λαού. Έτσι δημιούργησε στη Σάμο ένα τοπικό αυτόνομο κράτος και πειθαρχημένο στρατό. Κυβέρνησε δημοκρατικά υπό τον έλεγχο εκλεγμένων από τον λαό πληρεξουσίων. Σφιχτά ενωμένοι, αρχηγός και λαός, αντιστάθηκαν με επιτυχία σε επίμονες...

Ενέργεια, δύναμη και ύλη

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (1994)

Ο 19ος αιώνας αποτελεί μια από τις πιο ενδιαφέρουσες περιόδους στην ιστορία των φυσικών ιδεών. Θεμελιώδεις έννοιες όπως εκείνες της ενέργειας, της θερμότητας, ή του πεδίου δυνάμεων σε εκείνη την περίοδο αναδύθηκαν και πήραν τη θέση τους στο εννοιολογικό πλαίσιο της μετέπειτα Φυσικής. Το "Ενέργεια, Δύναμη και Ύλη", αποτελεί μια πολύ συνεκτική και εστιασμένη εισαγωγή στην πορεία ανάπτυξης αυτών των εννοιών και της κατανόησής τους μέσω μηχανιστικών μοντέλων. Γραμμένο έτσι ώστε να είναι προσιτό στον αναγνώστη χωρίς ειδικές γνώσεις Φυσικής και Μαθηματικών, το βιβλίο του P. Harma...

Ενζυμική βιοτεχνολογία

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (1997)

Ως τεχνολογία αιχμής, η βιοτεχνολογία διατηρεί εξαιρετικές προοπτικές για τον επόμενο αιώνα. Ειδικότερα η ενζυμική βιοτεχνολογία, η οποία εφαρμόζεται από αρχαιοτάτων χρόνων για την παραγωγή βρωσίμων προϊόντων, σήμερα εμπλέκεται σχεδόν σε όλες τις διαδικασίες παραγωγής βελτιωμένων βιοπροϊόντων και παροχής καλύτερων υπηρεσιών σε θέματα γεωργίας και υγείας. Συνδυάζοντας γνώσεις παραδοσιακής και σύγχρονης ενζυμικής βιοτεχνολογίας και δίνοντας ιδιαίτερη σημασία στην τεχνολογία, τις προοπτικές και τις εφαρμογές των ενζύμων, με αναλυτικούς πίνακες και πρωτότυπα σχήματα, το βιβλίο...

Ενζυμική βιοτεχνολογία

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2010)

Σήμερα πλέον τα ένζυμα εμπλέκονται σχεδόν σε όλες τις διεργασίες παραγωγής βιοπροϊόντων, επεξεργασίας βιολογικών και συνθετικών υλικών, και παροχής καλύτερων υπηρεσιών στη γεωργία και την ιατρική. Ως εκ τούτου, μετά παρέλευση δώδεκα ετών από την παρουσίαση της 1ης έκδοσης της ΕΝΖΥΜΙΚΗΣ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ, κρίθηκε ως επιβεβλημένο εγχείρημα η συγγραφή ενός κατ’ ουσία νέου βιβλίου. Στην παρούσα έκδοση, η ύλη εκσυγχρονίσθηκε και αναθεωρήθηκε σχεδόν ολοσχερώς: τα επτά κεφάλαια τώρα εξελίχθηκαν σε δεκατέσσερα, τα οποία εμπλουτίζονται με 190 σχήματα και 21 πίνακες. Μετά από μία σύντομ...

Ενθύμησις Νικολάου Μ. Παναγιωτάκη

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2000)

Η "Ένθύμησις " συγκεντρώνει τεκμήρια αγάπης μαθητών, συναδέλφων και φίλων του Νίκου Παναγιωτάκη, τα οποία προέρχονται από χώρους που εκείνος θεράπευε. Οι πενήντα δύο συγγραφείς δίνουν έτσι την προσωπική τους αναφορά στον Δάσκαλο, στον επιστήμονα που με το κύρος του, τη νηφαλιότητά του, την υψηλή επιστημοσύνη του και τα πολυάριθμα δημοσιεύματά του σφράγισε ανεξίτηλα τον χώρο της Μεσαιωνικής Ελληνικής Φιλολογίας όπως και της Κρητικής Λογοτεχνίας κατά την εποχή της Αναγέννησης, τιμώντας τα ελληνικά γράμματα και την πνευματική κληρονομιά του τόπου του.

Ενθύμιον Μυκόνου

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (1998)

[set δύο τόμων] Μια φωτογραφική αναπαράσταση, από το 1885 μέχρι το 1985, της ιστορίας, του πολιτισμού και της αρχιτεκτονικής του αιγαιοπελαγίτικου νησιού που υμνήθηκε όσο λίγα. Σπάνιες φωτογραφίες ενός πλουσιότατου αρχείου, με σχόλια και επεξηγήσεις από έναν γνώστη του γενέθλιου τόπου του, τον συγγραφέα Παναγιώτη Κουσαθανά. Πέραν της αισθητικής απόλαυσης, το λεύκωμα αποτελεί καταγραφή της πορείας της Μυκόνου και μαρτυρία των ριζικών αλλαγών της τα τελευταία χρόνια. Τί προσέλκυσε άραγε τόσους πνευματικούς ανθρώπους σε αυτό το άνυδρο νησί των ανέμων; Τι απομένει σήμερα από...

Ενθύμιον Μυκόνου

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (1998)

[set δύο τόμων] Μια φωτογραφική αναπαράσταση, από το 1885 μέχρι το 1985, της ιστορίας, του πολιτισμού και της αρχιτεκτονικής του αιγαιοπελαγίτικου νησιού που υμνήθηκε όσο λίγα. Σπάνιες φωτογραφίες ενός πλουσιότατου αρχείου, με σχόλια και επεξηγήσεις από έναν γνώστη του γενέθλιου τόπου του, τον συγγραφέα Παναγιώτη Κουσαθανά. Πέραν της αισθητικής απόλαυσης, το λεύκωμα αποτελεί καταγραφή της πορείας της Μυκόνου και μαρτυρία των ριζικών αλλαγών της τα τελευταία χρόνια. Τί προσέλκυσε άραγε τόσους πνευματικούς ανθρώπους σε αυτό το άνυδρο νησί των ανέμων; Τι απομένει σήμερα από...

Εννέα αλγόριθμοι που άλλαξαν το μέλλον

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2016)

Κάθε μέρα, πραγματοποιούμε σπουδαία κατορθώματα χρησιμοποιώντας τους υπολογιστές μας. Όταν "ανεβάζουμε" μια φωτογραφία στο Facebook μεταβιβάζονται εκατομμύρια στοιχεία πληροφορίας μέσω πολλών διαδικτυακών συνδέσμων που είναι επιρρεπείς σε σφάλματα· ωστόσο, τελικά ένα άψογο αντίγραφο της φωτογραφίας φτάνει στον προορισμό του. Χωρίς καν να το γνωρίζουμε, εφαρμόζουμε κρυπτογράφηση δημόσιου κλειδιού για να μεταβιβάσουμε απόρρητες πληροφορίες, όπως αριθμούς πιστωτικών καρτών, και χρησιμοποιούμε ψηφιακές υπογραφές για να επαληθεύσουμε την ταυτότητα των ιστοτόπων που επισκεπτόμαστ...

Έννοιες του χώρου

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2001)

Ήδη από την πρώτη έκδοση, το 1954, οι "Έννοιες του Χώρου" αποτιμήθηκαν ως η πρώτη διεξοδική και ενδελεχής εργασία που πραγματευόταν με ιστορικό τρόπο τις έννοιες του χώρου, όπως αντιλαμβάνονταν αυτή την έννοια φιλόσοφοι όλων των ιδεολογικών ρευμάτων. Ο Jammer παρουσιάζει μια συνεκτική και ενημερωμένη ανάλυση των θεωριών για τον φυσικό χώρο από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα. Ο πρόλογος του Άλμπερτ Αϊνστάιν σε αυτό το βιβλίο αποτελεί το τελευταίο κείμενο που έγραψε γι΄ αυτό το θέμα με σκοπό να δημοσιευθεί, και παρουσιάζει σε μη τεχνική γλώσσα τις ιδέες του για τον χώρο. Το βιβλ...

Εντελώς απίθανη επιστήμη

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2019)

Το "Εντελώς απίθανη επιστήμη" είναι μια συναρπαστική ματιά στις βασικές αρχές της επιστήμης. Με εντυπωσιακές, διαδραστικές χάρτινες κατασκευές, πολύχρωμες εικόνες και διασκεδαστικές δραστηριότητες, παρουσιάζει κεντρικά θέματα της επιστήμης όπως δύναμη και κίνηση, φως και χρώμα, στοιχεία και ύλη, και μαγνήτες και ηλεκτρισμός. Στις φωτογραφίες, τις εικόνες και τα διαδραστικά στοιχεία είναι ενσωματωμένο επεξηγηματικό κείμενο κατάλληλο για τους μικρούς αναγνώστες, που εξηγεί τις επιστημονικές έννοιες με σαφήνεια και απλότητα. Γεμάτο με απίστευτες γνώσεις, το Εντελώς απίθανη...

Εξελικτική βιολογία

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (1995)

Το βιβλίο αυτό αποτελεί την πιο αξιόλογη προσπάθεια συνθετικής παρουσίασης της Εξελικτικής Βιολογίας, με δεδομένα από άλλες περιοχές πέραν της Γενετικής, όπως η οικολογία, η παλαιοντολογία, η βιογεωγραφία, η φιλοσοφία της επιστήμης κ.τ.λ. Η έκδοση αποτελεί "χρυσωρυχείο" πληροφοριών (υπάρχουν περίπου 300 επεξηγήσεις όρων, 1100 αναφορές στη διεθνή βιβλιογραφία, 30 πλαίσια με μαθηματικές αποδείξεις βασικών ποσοτικών νόμων της θεωρίας) που συνδέονται όμως με μια αυστηρή λογική συνέπεια. Όπως έγραψαν διεθνή επιστημονικά περιοδικά στις παρουσιάσεις τους, το βιβλίο αυτό είχε καταλ...

Εξελικτική οικολογία

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2006)

Κατά μία έννοια, η οικολογία είναι η αρχαιότερη επιστήμη: Ο πρωτόγονος άνθρωπος όφειλε να είναι δεινός φυσιογνώστης για να μπορεί να επιβιώνει. Ως σύγχρονη επιστήμη, όμως, η οικολογία εμφανίστηκε κατά το δεύτερο ήμισυ του 20ού αιώνα στα ελληνικά πανεπιστήμια, μάλιστα, άρχισε να διδάσκεται μόλις στις αρχές της δεκαετίας του 1970. Ένα από τα συγγράμματα που διαμόρφωσαν τη σύγχρονη οικολογία ως αυτοτελές επιστημονικό πεδίο, προβάλλοντας την εξελικτική της διάσταση, είναι η "Εξελικτική Οικολογία" του Eric. R. Pianka. Η έκδοση αυτή είναι σημαντική για την ελληνική βιβλιογραφία,...

Εξουσία και ελευθερία

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2012)

Το τελευταίο τρίτο του 18ου αιώνα οι λευκοί κάτοικοι των βρετανικών αποικιών της Βορείου Αμερικής κλήθηκαν να σταθμίσουν, αφ’ ενός, το κόστος που θα είχε η απαγκίστρωσή τους από ένα "σύστημα" εξουσίας και η σύγκρουσή τους με μια ισχυρή κυβέρνηση και, αφ’ ετέρου, το αντίτιμο της υποταγής σ’ αυτήν και της απώλειας των ελευθεριών τους. Σήμερα, γνωρίζοντας την απάντηση που έδωσαν στα διλήμματα της εποχής τους καθώς και τις συνθήκες που οδήγησαν στη συγκρότηση των Ηνωμένων Πολιτειών της Αμερικής, η απόφαση που έλαβαν, να εγκαταλείψουν τη θαλπωρή αλλά και να απαλλαγούν από τον επ...

Επιθεώρηση Τέχνης

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2008)

Στο βιβλίο αυτό ανθολογούνται τεχνοκριτικές του ιστορικού της τέχνης και τεχνοκρίτη Γιώργου [Σίμου] Πετρή (1916-1997). Ο Πετρής, στη διάρκεια της κατοχής, αναδείχθηκε σε σημαντικό στέλεχος του ΕΑΜ, στη Μυτιλήνη, όπου στη συνέχεια, το 1951, εξελέγη βουλευτής της ΕΔΑ. Το 1953 άρχισε να δημοσιεύει τακτικά τεχνοκριτικές στην εφημερίδα «Αυγή», ενώ από τον Ιούνιο του 1955 μέχρι το 1967 συμμετείχε στη Συντακτική Επιτροπή της «Επιθεώρησης Τέχνης», όπου είχε την κύρια ευθύνη για τις εικαστικές τέχνες. Μετά την κήρυξη της δικτατορίας διέφυγε στο Παρίσι, όπου παρακολούθησε μαθήματα ισ...

Επίλυση προβλήματος στα μαθηματικά

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2017)

O πυρήνας του μαθηματικού έργου είναι η επίλυση προβλημάτων τα οποία είναι ανοικτά για τη μαθηματική επιστήμη. Στο πλαίσιο της μαθηματικής παιδείας, η επίλυση προβλήματος συνιστά μια μαθησιακή προοπτική την οποία επέβαλε η ανάγκη της "ενεργού" μάθησης των μαθηματικών και της παραλληλίας της με τον τρόπο που δομείται αυτό καθ’ αυτό το μαθηματικό έργο. Ο ούγγρος μαθηματικός Polya ήταν εκείνος που πρώτος διατύπωσε γενικές στρατηγικές (τις Ευρετικές) για την επίλυση προβλημάτων, ενώ άλλοι ερευνητές αναλύουν έκτοτε όλες εκείνες τις ιδιαίτερες διεργασίες του ανθρώπινου νου όταν ε...

Συνολικά Βιβλία 599
243.186 Βιβλία
122.585 Συντελεστές
4.631 Εκδότες
Με την υποστήριξη του ΒιβλιοNet και του Εθνικού Κέντρου Βιβλίου