Κοινότητα Αναγνωστών Βιβλίων - readers.gr

Το νέο βιβλίο του μεγάλου ζωγράφου και δασκάλου Δημήτρη Μυταρά, "Η γλώσσα της τέχνης" είναι ένα σύνολο συμπερασμάτων από προσωπικές εμπειρίες από την ενασχόληση του στις εικαστικές τέχνες και από παρατηρήσεις σε προβλήματα διδασκαλίας αντλούμενες μέσα από τη μακροχρόνια διδακτική θητεία του. Σκοπός του είναι να βοηθήσει και να συμβουλεύσει τους νέους ζωγράφους, να ενημερώσει και να εμπλουτίσει τις γνώσεις όσων επιθυμούν να μάθουν κάτι παραπάνω για την τέχνη αλλά και να μας παροτρύνει να ασχοληθούμε με αυτήν, καθώς όπως λέει και ο ίδιος στον πρόλογο του "Μην αρκείστε σε απλή...

Αυτή η έκδοση επεξεργάζεται σε συνοπτική και εκλαϊκευμένη μορφή τα βασικά μηνύματα του "Συντάγματος της Ελευθερίας" του Φρειδερίκου Αυγούστου Φον Χάγιεκ, με την ευκαιρία της συμπλήρωσης πενήντα χρόνων από την πρώτη έκδοση αυτού του εμβληματικού έργου, το οποίο αποτελεί ένα από τα θεμελιώδη συγγράμματα που συγκροτούν τον ιδεολογικό πυρήνα του σύγχρονου φιλελευθερισμού. Στόχος του βιβλίου είναι, να διαδώσει τις ιδέες και αξίες που διατηρούν εντυπωσιακά ανέγγιχτες από το χρόνο τη ζωντάνια, την επικαιρότητα και τη σημασία τους και οι οποίες αξίζουν κάθε προβολής για την όσο...

Το βιβλίο χωρίζεται σε δυο μέρη. Το πρώτο περιέχει το αφήγημα και το δεύτερο φωτογραφίες του ίδιου του συγγραφέα, συνοδευόμενες από λυρικά σχόλια. Το αφήγημα κινείται μεταξύ πεζού και ποιήματος και είναι ένα είδος εξομολόγησης βιωματικού χαρακτήρα χωρίς να παγιδεύεται σε αυτοβιογραφικά στοιχεία. Συναισθήματα, εμπειρίες, στοχασμοί, οράματα διατρέχουν το κείμενο στο οποίο διαπλέκεται ως αναγκαίο στοιχείο η προσωπική βίωση και η ιστορία. Οι φωτογραφίες, επιλεγμένες έμμεσα να παραπέμπουν στο αφήγημα, ενώνονται μεταξύ τους από την αφαιρετική προσπάθεια του δημιουργού τους, εν...

Corporate communication and investor relations (IR) are functions that make the difference for the listed companies' communication process to the market. They are also the strategic corporate tools that create visibility, interest, liquidity, and ultimately attract and motivate investment. The objective of this book is to identify, extract, synthesize and propose a series of effective corporate communication tools that will help IROs, top management and companies - especially those listed - to present and promote their cases and increase visibility, evaluation and invest...

Το περιεχόμενο του συγγράμματος αυτού αναφέρεται στις βασικές αρχές γλυκαντικών υλών και αποσκοπεί στο να γίνει όσο το δυνατόν περισσότερο χρήσιμο και κατανοητό στη ζαχαροπλαστική τέχνη και σε όλους εκείνους που ασχολούνται με την τεχνολογία και την επιστήμη τροφίμων καθώς και σε άλλα συναφή με τις γλυκαντικές επαγγέλματα. Βασικά κεφάλαια αυτού είναι οι υδατάνθρακες, τα σάκχαρα, οι φυσικές και μη ζαχαρούχες, οι συνθέτικες γλυκαντικές ουσίες, τα σιρόπια, το μέλι, οι εφαρμογές γλυκαντικών, ο ποιοτικός και ποσοτικός προσδιορισμός γλυκαντικών και η νομοθεσία γλυκαντικών υποκατά...

Το παρόν βιβλίο αναφέρεται στις βασικές διεργασίες που είναι απαραίτητες να γνωρίζουν όσοι ασχολούνται ή πρόκειται να ασχοληθούν με την Τεχνολογία Τροφίμων και Ποτών, σαν Τεχνολόγοι, σαν Οινολόγοι είτε σαν Χημικοί Μηχανικοί. Έχει τις βασικές γνώσεις για έναν πολύ μεγάλο αριθμό διεργασιών για την τεχνολογία τροφίμων και ποτών. Καλύπτει θέματα φαινομένων μεταφοράς μάζας και ενέργειας, φυσικοχημείας και τεχνολογίας υλικών, εφαρμοσμένα σε προβλήματα επεξεργασίας ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων. Βασικά κεφάλαια είναι η ξήρανση, η συμπύκνωση με εξάτμιση, η ακτινοβολία, η ώσμ...

Περιελαμβάνει εραστηριακές ασκήσεις για τους εξής τομείς: - Ξήρανση σε ρεύμα αέρος - Ξήρανση με διπλούς κυλίνδρους - Αφυδάτωση- ξήρανση σε δίσκους - Ξήρανση με λυοφίληση - Ξήρανση υπό κενό - Ξήρανση με κατάψυξη - Ξήρανση με ψεκασμό - Υπολογισμός Ψυχομετρικών μεγεθών - Συμπύκνωση με εξάτμιση- απόσταξη - Μέτρηση του ιξώδες - Εξισώσεις κινήσεως σωματιδίων στερεών εντός ρευστού - Εναλλάκτης θερμότητος - Εξώθηση - Συμπύκνωση με εξάτμιση - Μικροκύματα - Κατάψυξη - Προσφόρηση- εκχύλιση - Κοσκίνηση - Διήθηση - Εξάτμιση απλού κάθετου σωλήνα - Μεταφορά θερμότητας...