Αφοί Κυριακίδη Εκδόσεις Α.Ε.

Αφοί Κυριακίδη Εκδόσεις Α.Ε.

Επισκόπου Κίτρους Νικολάου 4 546 35 Θεσσαλονίκη

2310 208570

Υγιεινή και τεχνολογία του γάλακτος και των προϊόντων του

Αφοί Κυριακίδη Εκδόσεις Α.Ε. (2015)

Οι συγγραφείς θεωρούν ότι το βιβλίο αυτό μπορεί να είναι χρήσιμο, όχι μόνο στους φοιτητές Κτηνιατρικής, αλλά και σε φοιτητές άλλων τμημάτων των ΑΕΙ και ΤΕΙ της Ελλάδας και αντίστοιχων τμημάτων στη Κύπρο, στα οποία διδάσκονται ανάλογα γνωστικά αντικείμενα γαλακτοκομίας με έμφαση στην υγιεινή και ασφάλεια του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων. Τέλος, προσφέρεται η δυνατότητα σε επιστήμονες που εργάζονται σε υπηρεσίες ελέγχου τροφίμων και στον κλάδο της γαλακτοβιομηχανίας να το αξιοποιήσουν ως ένα χρήσιμο βοήθημα.

Πρόσφυγες από τη Σίλλη Ικονίου

Αφοί Κυριακίδη Εκδόσεις Α.Ε. (2015)

Ο βασικός άξονας γύρω από τον οποίο περιστρέφεται το βιβλίο είναι η ένταξη των προσφύγων από μια κωμόπολη της Μικράς Ασίας στην Ελλάδα. Βασίζεται κατά κύριο λόγο στις συνεντεύξεις με πρόσφυγες από τη Σίλλη του Ικονίου, ένα ενδιαφέρον υλικό που διασταυρώνεται με ανάλογες πληροφορίες από τη βιβλιογραφία καθώς και αρχειακό υλικό. Η μελέτη χωρίζεται σε τρία μέρη: το πρώτο αναφέρεται στη ζωή στη Σίλλη (1900-1924), το δεύτερο στη ζωή των Σιλλαίων προσφύγων στην Ελλάδα (1924-1956) και το τρίτο μέρος αναφέρεται στην προσφυγική συνείδηση της α΄, β΄ και γ΄γενιάς. Η σχετική έμφαση π...

Κοινωνιολογία και εκπαίδευση

Αφοί Κυριακίδη Εκδόσεις Α.Ε. (2015)

Το βιβλίο αυτό πραγματεύεται βασικά στοιχεία του εννοιολογικού θεωρητικού πλαισίου που χρησιμοποιείται στην κοινωνιολογική προσέγγιση της εκπαίδευσης. Αναλύει θεμελιακές έννοιες και θεωρήσεις της Κοινωνιολογίας και, αντλώντας από αυτές, προχωρεί στην ανάλυση του τρόπου με τον οποίο η κοινωνιολογική προοπτική βρίσκει εφαρμογή στην κατανόηση και διερεύνηση θεμάτων και προβλημάτων της εκπαίδευσης και της εκπαιδευτικής διαδικασίας.

Εισαγωγή στην παιδαγωγική

Αφοί Κυριακίδη Εκδόσεις Α.Ε. (2015)

Στο βιβλίο αυτό αναπτύσσεται εν συντομία η προβληματική της Παιδαγωγικής Επιστήμης από συστηματική κυρίως σκοπιά σε έξι κεφάλαια. Οριοθετείται πρώτα το γνωστικό αντικείμενο και η βασική ορολογία της Παιδαγωγικής και προσδιορίζονται τα δομικά γνωρίσματα και οι βασικές προϋποθέσεις αγωγής και μάθησης (παιδαγωγικής διαδικασίας). Στη συνέχεια εξετάζονται οι σκοποί της εκπαίδευσης, τα μέσα που χρησιμοποιούνται για την επίτευξή τους, καθώς και η συμπεριφορά γονέων, εκπαιδευτικών και ενηλίκων γενικά απέναντι σε παιδιά και εφήβους. Μια επόμενη θεματική ενότητα αναδεικνύει το κοινων...

Εισαγωγή στην πληροφορική και τον προγραμματισμό

Αφοί Κυριακίδη Εκδόσεις Α.Ε. (2015)

Ο αριθμός των ανθρώπινων δραστηριοτήτων που αυτοματοποιούνται με τη χρήση της τεχνολογίας της πληροφορικής και των επικοινωνιών αυξάνει καθημερινά. Η ταχύτατη αυτή εξέλιξη και εξάπλωση της χρήσης της πληροφορικής τα τελευταία χρόνια έχει κάνει την επιστήμη αυτή ιδιαίτερα σημαντική, τόσο από θεωρητική άποψη, όσο και από την άποψη των εφαρμογών. Γεγονός που αντικατοπτρίζεται και στην εκτεταμένη ερευνητική προσπάθεια που παρατηρείται τα τελευταία χρόνια, τόσο στα πανεπιστήμια, όσο και τα κέντρα ερευνών των μεγάλων εταιρειών πληροφορικής διεθνώς. Στο βιβλίο αυτό γίνεται μια περ...

Παρατήρηση διδασκαλίας

Αφοί Κυριακίδη Εκδόσεις Α.Ε. (2015)

Το βιβλίο αυτό πραγματεύεται τις βασικές διαστάσεις της παρατήρησης διδασκαλίας. Η παρατήρηση διδασκαλίας ως παρατήρηση της συμπεριφοράς -ή των συμπεριφορών που "παράγουν" την διδασκαλία- έχει στο χώρο της Παιδαγωγικής Επιστήμης και παιδαγωγικής πρακτικής ως συστήματα αναφοράς: α) την διδακτική έρευνα, β) την παιδαγωγική - διδακτική πρακτική των μάχιμων εκπαιδευτικών και γ) την εκπαίδευση των υποψήφιων εκπαιδευτικών.

Προσχολική αγωγή και επαγγελματισμός των εκπαιδευτικών

Αφοί Κυριακίδη Εκδόσεις Α.Ε. (2015)

Το παρόν δημοσίευμα αναφέρεται ειδικά στον επαγγελματισμό των εκπαιδευτικών της προσχολικής ηλικίας στην Αγγλία και Ελλάδα και αποτελείται από δύο μέρη. Στο πρώτο (θεωρητικό) παρουσιάζονται και αναλύονται βασικές κοινωνιολογικές και παιδαγωγικές προσεγγίσεις του επαγγελματισμού, με βάση τις οποίες αποτιμάται το είδος του επαγγελματισμού που προωθείται στις δύο αναφερόμενες χώρες. Αποδεικνύεται, μεταξύ των άλλων, ότι ο επαγγελματισμός, που διαμορφώνουν οι πρόσφατες εκπαιδευτικές μεταρρυθμίσεις, είναι περισσότερο τεχνοκρατικός και κατά συνέπεια αντιτίθεται στον επαγγελματισμό...

Η μέθοδος Project στη θεωρία και στην πράξη

Αφοί Κυριακίδη Εκδόσεις Α.Ε. (2015)

Σημαντικός μοχλός στήριξης στη διευκόλυνση του εκπαιδευτικού έργου των δασκάλων είναι η τροφοδότησή τους με πνευματικά πονήματα, απαραίτητα εργαλεία, για την επιστημονική, παιδαγωγική και διδακτική τους κατάρτιση. Τα πνευματικά πονήματα χαρακτηρίζονται απαραίτητα εργαλεία στα χέρια των δασκάλων επειδή συμβάλλουν στην ενίσχυση του πνευματικού τους αποθέματος, το οποίο μπορεί γρήγορα να γίνει υστέρημα, εάν δεν υπάρξει συνδρομή και συμβολή στην ενίσχυσή του. Ένα πόνημα τέτοιας φύσης είναι και το σύγγραμμα αυτό, που τιτλοφορείται Μέθοδος Project και είναι γνωστή και ως μέθοδος...

Σχεδιασμοί μαθημάτων του δημοτικού σχολείου με εναλλακτική διδακτική

Αφοί Κυριακίδη Εκδόσεις Α.Ε. (2015)

Η επιστημονική, παιδαγωγική και διδακτική κατάρτιση των εκπαιδευτικών είναι περιοχές στις οποίες εστιάζεται το ενδιαφέρον των ειδημόνων. Όμως αιχμή του δόρατος δεν είναι "Η Αντιγραφή του Παρελθόντος" αλλά το διαφορετικό από αυτά που γνωρίσαμε και εκπαιδευτήκαμε. Με την παρούσα εργασία "Σχεδιασμοί Μαθημάτων του Δημοτικού Σχολείου με Εναλλακτική Διδακτική" προβαίνουμε σε ένα άνοιγμα μεθόδων διδασκαλίας, ούτως ώστε ο εκπαιδευτικός να αποκτήσει σύγχρονη θωράκιση για να μπορεί να κινείται με σιγουριά και αυτοπεποίθηση σε ένα παγκοσμιοποιημένο περιβάλλον.

Σχολική αξιολόγηση

Αφοί Κυριακίδη Εκδόσεις Α.Ε. (2015)

Η σχολική αξιολόγηση αποτελεί ένα πολύ σημαντικό εκπαιδευτικό ζήτημα, και το βιβλίο αυτό αποσκοπεί στην πληρέστερη ενημέρωση των υποψηφίων εκπαιδευτικών, των εκπαιδευτικών της πράξης, αλλά και κάθε ενδιαφερόμενου για τις ενέργειες στις οποίες πρέπει να προβούν, ώστε να αποκτήσουν την απαραίτητη θωράκιση για την εφαρμογή μίας σύγχρονης αξιολόγησης. Οι εκπαιδευτικοί έχουν ανοικτές προσλαμβάνουσες στα καινούρια μηνύματα, και το πάντα επίκαιρο θέμα της αξιολόγησης, ίσως βοηθήσει προς την κατεύθυνση αυτή. Στο παρόν βιβλίο συζητούνται, λοιπόν, θεματικές, όπως η σχολική αξιολόγηση...

Ιστορία της προσχολικής αγωγής: Ανθρωπολογικές και παιδαγωγικές αντιλήψεις, πρακτικές ανατροφής, θεσμοί φροντίδας και εκπαίδευσης

Αφοί Κυριακίδη Εκδόσεις Α.Ε. (2015)

Το βιβλίο αυτό αναφέρεται στην ιστορία της Προσχολικής Αγωγής, η οποία εξετάζεται στο ευρύτερο πλαίσιο της Ιστορίας της Παιδαγωγικής. Μελετά ανθρωπολογικές και παιδαγωγικές αντιλήψεις, πρακτικές ανατροφής και θεσμούς φροντίδας και εκπαίδευσης από τις απαρχές της κοινωνικής οργάνωσης μέχρι το 19ο αιώνα. Επιχειρεί: α) Να ανιχνεύσει τις ανθρωπολογικές αντιλήψεις που διάφορες ιστορικές περίοδοι και κοινωνίες διέθεταν για το παιδί, χωρίς όμως να περιορίζεται στην πρώιμη παιδική ηλικία (0-7 ετών), αλλά αντιμετωπίζοντας την παιδικότητα ως ενιαία, ευρύτερη κατηγορία, που αφορά στην...

Εκπαιδεύοντας τα μικρά παιδιά στις φυσικές επιστήμες

Αφοί Κυριακίδη Εκδόσεις Α.Ε. (2015)

Από τα πρώτα χρόνια της ζωής τους, τα παιδιά εσωτερικεύουν και επεξεργάζονται τις προσωπικές τους εμπειρίες αναπτύσσοντας πρώιμες γνώσεις και ενδιαφέροντα για τον κόσμο που τα περιβάλλει, αλλά και ικανότητες διερεύνησης και λογικής σκέψης. Αυτές οι γνώσεις, τα ενδιαφέροντα και οι ικανότητες επηρεάζουν σημαντικά το τι θα μάθουν τα παιδιά στο πλαίσιο της τυπικής τους εκπαίδευσης. Επιπλέον, μπορούν να καλλιεργηθούν και να αναπτυχθούν σημαντικά όταν τα παιδιά ‘μυηθούν’ στις Φυσικές Επιστήμες μέσα από κατάλληλα σχεδιασμένες δραστηριότητες. Το ερευνητικό πεδίο που μελετά την εκπα...

Εισαγωγή στην οικονομική των επιχειρήσεων

Αφοί Κυριακίδη Εκδόσεις Α.Ε. (2015)

Λόγω της μεγάλης ζήτησης του βιβλίου "Εισαγωγή στην οικονομική των επιχειρήσεων" τόσο από τους φοιτητές του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης όσο και άλλων Πανεπιστημίων στην Ελλάδα και την Κύπρο αλλά και της συσσωρευμένης εμπειρίας μέχρι σήμερα, προβαίνουμε στη νέα έκδοση των βιβλίων αυτών, με πολλές βελτιώσεις και προσθήκες νέων κεφαλαίων σε σύγχρονα και επίκαιρα θέματα. Το βιβλίο αυτό μαζί με το βιβλίο "Θέματα οικονομικής των επιχειρήσεων" στο οποίο παρουσιάζονται θέματα όπως η επιχειρηματικότητα, η ιδιωτικοποίηση, η αποτίμηση των επιχειρήσεων, οι ιδιωτικές ασφάλ...

Προϋπολογισμοί Budgeting για τη λήψη επιχειρηματικών αποφάσεων

Αφοί Κυριακίδη Εκδόσεις Α.Ε. (2015)

Τα περισσότερα θέματα εμφανίζονται για πρώτη φορά στην ελληνική βιβλιογραφία και ήταν άγνωστα ακόμη και στην ελληνική αρθρογραφία, όπως οι προϋπολογισμοί μηδενικής βάσης, οι ελαστικοί προϋπολογισμοί, οι PRO-FORMA Ισολογισμοί και τα PRO-FORMA Αποτελέσματα Χρήσεως, οι προϋπολογισμοί μη κερδοσκοπικών οργανισμών, οι προσωπικοί προϋπολογισμοί κ.λπ. Εκείνο όμως που νομίζουμε ότι προσφέρει το βιβλίο αυτό είναι η απομάκρυνση από τη στεγνή μόνο θεωρία και η προσπάθεια της πρακτικής εφαρμογής με την παράθεση πολλών απλών και σύνθετων παραδειγμάτων που χρειάστηκαν πάρα πολύ χρόνο και...

Ελεγκτική

Αφοί Κυριακίδη Εκδόσεις Α.Ε. (2015)

Μετά την δεύτερη έκδοση της Ελεγκτικής η οποία χρησιμοποιήθηκε επιτυχώς για αρκετά χρόνια από όλα σχεδόν τα Πανεπιστημιακά και ΑΤΕΙ τμήματα της χώρας, που διδάσκουν μαθήματα Ελεγκτικής και Λογιστικής, προβαίνουμε στη νέα αναθεωρημένη τρίτη έκδοση του βιβλίου αυτού με πολλές βελτιώσεις και συμπληρώσεις. Σε αυτό συνέβαλε σημαντικά και ο δεύτερος συγγραφέας του βιβλίου Χαράλαμπος Θ. Σπαθής. Έτσι, παραδίδουμε στον σπουδαστή ένα σύγχρονο βιβλίο με νέα ανανεωμένη ύλη και επίκαιρα θέματα, για να αντιμετωπίσει με επιτυχία τα προβλήματα και τις δυσκολίες που παρουσιάζονται σήμερα στ...

Χρηματοοικονομική λογιστική

Αφοί Κυριακίδη Εκδόσεις Α.Ε. (2015)

Πολλές αλλαγές συντελέστηκαν τα τελευταία χρονιά στην Ελληνική Οικονομία και τα Ελληνικά Πανεπιστήμια. Οι αλλαγές αυτές επηρέασαν σημαντικά και τον κλάδο της Λογιστικής, που μαζί με τον δεύτερο συγγραφέα της Χρηματοοικονομικής Λογιστικής Χαράλαμπο Σπαθή προσπαθήσαμε να παρουσιάσουμε ένα σύγχρονο, ανανεωμένο και πρακτικό βιβλίο, με νέα θέματα και προσεγγίσεις, στα πλαίσια πάντοτε της Διεθνούς Βιβλιογραφίας και των Διεθνών Λογιστικών Προτύπων (I.F.R.S.). Η κατάργηση του Κώδικα Βιβλίων και Στοιχείων, η υποχρεωτική εφαρμογή των Διεθνών Λογιστικών Προτύπων τόσο στην Ευρωπαϊκή Έ...

Εισαγωγή στη θεματική της διδακτικής

Αφοί Κυριακίδη Εκδόσεις Α.Ε. (2015)

Το βιβλίο αυτό εκδίδεται για τρίτη φορά μετά από πολλές διαδοχικές ανατυπώσεις μέχρι τις αρχές της δεκαετίας του 1990. Πραγματεύεται μερικά από τα πιο διαχρονικά αλλά συγχρόνως επίκαιρα αντικείμενα της Σχολικής Παιδαγωγικής, αποτελεί έναν χρήσιμο οδηγό στα χέρια του εκπαιδευτικού για την καθημερινή του πράξη και μπορεί να χρησιμεύσει ως εφαλτήριο για περαιτέρω μελέτη και διερεύνηση παιδαγωγικών θεμάτων και προβλημάτων. Οι θεματικές που παρουσιάζονται έχουν υποστεί εκ νέου επεξεργασία και έχουν εμπλουτιστεί, ώστε να αντικατοπτρίζουν τις σύγχρονες τάσεις και ανάγκες στην εκπα...

Εισαγωγή στην παιδαγωγική

Αφοί Κυριακίδη Εκδόσεις Α.Ε. (2015)

Το βιβλίο αυτό πραγματεύεται θέματα και ζητήματα παιδαγωγικής, εκπαιδευτικής και εκπαιδευτικο-πολιτικής φύσης τα οποία διαδραματίζουν σπουδαίο ρόλο στα σχολικά, εκπαιδευτικά, παιδαγωγικά και ακαδημαϊκά δρώμενα της χώρας. Τα θέματα αυτά αναφέρονται: α) στην πρόοδο που έχει σημειωθεί (αν έχει σημειωθεί) στον ακαδημαϊκό χώρο για την Παιδαγωγική Επιστήμη, σε διάφορες απόψεις και θέσεις που εκφράζονται και διατυπώνονται κατά καιρούς στον εκπαιδευτικό και ακαδημαϊκό χώρο (αλλά και αλλού, για παράδειγμα στον χώρο των Μ.Μ.Ε.) τόσο για την επιστήμη αυτή όσο και για γενικότερα επίμαχ...

Η μικροδιδασκαλία στην εκπαίδευση των εκπαιδευτικών

Αφοί Κυριακίδη Εκδόσεις Α.Ε. (2015)

Το βιβλίο αυτό πραγματεύεται ένα σημαντικό και επίκαιρο θέμα της Παιδαγωγικής του Σχολείου, τη μικροδιδασκαλία. Στο πρώτο μέρος του θεμελιώνεται επιστημονικά το αντικείμενο της μικροδιδασκαλίας, παρατίθενται μοντέλα μικροδιδασκαλίας που εφαρμόζονται διεθνώς και στον ελληνόγλωσσο χώρο και γίνεται ανασκόπηση της σπουδαιότερης ελληνόγλωσσης και ξενόγλωσσης, σχετικής βιβλιογραφίας. Στο δεύτερο μέρος εκτίθενται, ερμηνεύονται, συζητούνται τα πορίσματα της έρευνας και διατυπώνονται σχετικές προτάσεις που μπορούν να φανούν χρήσιμες στις Σχολές Εκπαίδευσης και Επιμόρφωσης Εκπαιδευτι...

Το λεξικό στη διδακτική πράξη και στον εκπαιδευτικό σχεδιασμό

Αφοί Κυριακίδη Εκδόσεις Α.Ε. (2015)

Το βιβλίο αυτό αποτελεί συμβολή στην προσπάθεια ανάδειξης της σημασίας που έχει το λεξικό ως βιβλίο αναφοράς και ως παιδαγωγικό/διδακτικό εργαλείο στην εκπαίδευση. Εξετάζονται, από θεωρητική και εμπειρική άποψη, βασικές παράμετροι που αφορούν το λεξικό και το θέμα της χρήσης του από την πλευρά των εκπαιδευτικών πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης στο πλαίσιο της εκπαιδευτικής διαδικασίας. Ακόμη, επισημαίνεται η ανάγκη ενσωμάτωσης του λεξικού στον εκπαιδευτικό προγραμματισμό και τεκμηριώνεται για ποιους λόγους κρίνεται απαραίτητο να χρησιμοποιούν οι εκπαιδευτικοί το...

Συνολικά Βιβλία 146
243.186 Βιβλία
122.585 Συντελεστές
4.631 Εκδότες
Με την υποστήριξη του ΒιβλιοNet και του Εθνικού Κέντρου Βιβλίου