Κοινότητα Αναγνωστών Βιβλίων - readers.gr

Η προσπάθεια για την παραγωγή γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων υψηλής ποιότητας και ασφαλών για τον καταναλωτή, στηρίζεται σε σειρά μέτρων που εφαρμόζονται από την εκτροφή έως το τραπέζι του καταναλωτή. Τα μέτρα αυτά αναφέρονται κυρίως σε θέματα καλής πρακτικής της παραγωγής (GMP), καλής υγιεινής πρακτικής (GHP) και ανάλυσης κινδύνου στα κρίσιμα σημεία ελέγχου (HACCP). Η προσπάθεια αυτή είναι αναγκαίο να στηρίζεται και να υποστηρίζεται από αξιόπιστες εργαστηριακές μεθόδους ανάλυσης, ώστε να ανακαλύπτονται εγκαίρως τα σφάλματα ή οι ατέλειες στις γραμμές παραγωγής, να γ...

Ο Πατροκοσμάς με τη ζωή, την διδασκαλία και το έργο του μιλούσε στις ψυχές των καταπιεσμένων, απογοητευμένων και φτωχών προγόνων μας στα δύσκολα χρόνια της σκλαβιάς. Και σήμερα σε μια κοινωνία που βρίσκεται σε παρακμή ο λόγος του Πατροκοσμά μπορεί να μιλήσει στο νου και την ψυχή των ανθρώπων, να τους βοηθήσει στην πορεία από τον ατομοκεντρισμό στις σχέσεις κοινωνίας των ανθρώπων. Αρκεί να θέλουμε να ακούσουμε.

Η επιλογή των εργασιών που παρουσιάζονται στο παρόν βιβλίο αποτελεί μια σταχυολόγηση, ενδεικτική ωστόσο της δραστηριότητας που εκδηλώνεται όσον αφορά την έννοια του εαυτού και τις επιπτώσεις της στη λειτουργικότητα του σχολείου. Σε καμία περίπτωση δεν είναι εξαντλητική, καθώς και άλλοι ερευνητές και ερευνήτριες δουλεύουν με ενθουσιασμό γύρω από την αυτοαντίληψη και την αυτοεκτίμηση, δηλαδή τις βασικές συνιστώσες της έννοιας του εαυτού, την ανάπτυξή τους και τη σχέση τους με την ακαδημαϊκή επίτευξη και το σχολικό πλαίσιο, γενικότερα. Ευχόμαστε η έκδοση αυτή να δώσει τη δυνατ...

Μετά την δεύτερη έκδοση της Ελεγκτικής η οποία χρησιμοποιήθηκε επιτυχώς για αρκετά χρόνια από όλα σχεδόν τα Πανεπιστημιακά και ΑΤΕΙ τμήματα της χώρας, που διδάσκουν μαθήματα Ελεγκτικής και Λογιστικής, προβαίνουμε στη νέα αναθεωρημένη τρίτη έκδοση του βιβλίου αυτού με πολλές βελτιώσεις και συμπληρώσεις. Σε αυτό συνέβαλε σημαντικά και ο δεύτερος συγγραφέας του βιβλίου Χαράλαμπος Θ. Σπαθής. Έτσι, παραδίδουμε στον σπουδαστή ένα σύγχρονο βιβλίο με νέα ανανεωμένη ύλη και επίκαιρα θέματα, για να αντιμετωπίσει με επιτυχία τα προβλήματα και τις δυσκολίες που παρουσιάζονται σήμερα στ...

Οποιαδήποτε σοβαρή προσπάθεια για την επίτευξη ενός σημαντικού σκοπού χρειάζεται κατ’ αρχήν να σχεδιασθεί επιμελώς και να προγραμματισθεί λεπτομερώς. Στην συνέχεια θα πρέπει υλοποιηθεί με προσοχή και σύμφωνα με τον σχεδιασμό που προηγήθηκε. Και αφού ολοκληρωθεί η υλοποίηση, ακολουθεί η αξιολόγηση της όλης προσπάθειας τόσο από μέσα, από το άτομο ή τα άτομα που ανέλαβαν και υλοποίησαν την προσπάθεια, όσο και από έξω, από ειδικούς αξιολογητές. Η εκπαίδευση είναι μια τέτοια σοβαρή προσπάθεια, που έχει ως σκοπό να εξασφαλίσει στην νέα γενιά τα καλύτερα εφόδια για την ζωή. Για τη...

Η εκπαιδευτική ανισότητα ως κοινωνιολογικό πρόβλημα, αλλά και ως αποτύπωση στην κοινωνική πραγματικότητα έχει μελετηθεί μέσα από πολλές εμπειρικές έρευνες και έχει αναλυθεί μέσα από ένα σύνολο θεωρητικών προτάσεων και εννοιολογικών παραμέτρων. Η συγκεκριμένη εργασία στοχεύει να παρουσιάσει μια συνοπτική κωδικοποίηση των εκφάνσεων της εκπαιδευτικής ανισότητας, ιδιαίτερα όπως αυτή εμφανίζεται στο επίπεδο της πρόσβασης στην πανεπιστημιακή εκπαίδευση και να παρουσιάσει τις κυριότερες προσπάθειες οριοθέτησης του φαινομένου, οι οποίες διατυπώνονται άλλοτε για να αναλύσουν κάποια...

Από τα πρώτα χρόνια της ζωής τους, τα παιδιά εσωτερικεύουν και επεξεργάζονται τις προσωπικές τους εμπειρίες αναπτύσσοντας πρώιμες γνώσεις και ενδιαφέροντα για τον κόσμο που τα περιβάλλει, αλλά και ικανότητες διερεύνησης και λογικής σκέψης. Αυτές οι γνώσεις, τα ενδιαφέροντα και οι ικανότητες επηρεάζουν σημαντικά το τι θα μάθουν τα παιδιά στο πλαίσιο της τυπικής τους εκπαίδευσης. Επιπλέον, μπορούν να καλλιεργηθούν και να αναπτυχθούν σημαντικά όταν τα παιδιά ‘μυηθούν’ στις Φυσικές Επιστήμες μέσα από κατάλληλα σχεδιασμένες δραστηριότητες. Το ερευνητικό πεδίο που μελετά την εκπα...

Σκοπός του βιβλίου είναι η εισαγωγή του αναγνώστη στα κυριότερα κεφάλαια της θεωρίας των μετρικών χώρων.

Το βιβλίο αυτό είναι ένα διδακτικό εγχειρίδιο εισαγωγικό στην Πραγματική Ανάλυση. Απευθύνεται κυρίως σε φοιτητές που έχουν ήδη μελετήσει τις βασικές έννοιες του Διαφορικού και Ολοκληρωτικού Λογισμού. Το κύριο προαπαιτούμενο είναι η καλή κατανόηση του Λογισμού μιας πραγματικής μεταβλητής (ακολουθίες, όρια, συνέχεια παραγώγιση, ολοκλήρωση). Χρειάζονται επίσης τα εντελώς βασικά στοιχεία Τοπολογίας και Λογισμού πολλών μεταβλητών. Το βιβλίο περιέχει έξι κεφάλαια. Στο τέλος κάθε κεφαλαίου υπάρχει μεγάλη ποικιλία ασκήσεων. Πολλές από αυτές προέρχονται από τα βιβλία που παρατίθεντ...

Ο αριθμός των ανθρώπινων δραστηριοτήτων που αυτοματοποιούνται με τη χρήση της τεχνολογίας της πληροφορικής και των επικοινωνιών αυξάνει καθημερινά. Η ταχύτατη αυτή εξέλιξη και εξάπλωση της χρήσης της πληροφορικής τα τελευταία χρόνια έχει κάνει την επιστήμη αυτή ιδιαίτερα σημαντική, τόσο από θεωρητική άποψη, όσο και από την άποψη των εφαρμογών. Γεγονός που αντικατοπτρίζεται και στην εκτεταμένη ερευνητική προσπάθεια που παρατηρείται τα τελευταία χρόνια, τόσο στα πανεπιστήμια, όσο και τα κέντρα ερευνών των μεγάλων εταιρειών πληροφορικής διεθνώς. Στο βιβλίο αυτό γίνεται μια περ...

Στο βιβλίο αυτό αναπτύσσεται εν συντομία η προβληματική της Παιδαγωγικής Επιστήμης από συστηματική κυρίως σκοπιά σε έξι κεφάλαια. Οριοθετείται πρώτα το γνωστικό αντικείμενο και η βασική ορολογία της Παιδαγωγικής και προσδιορίζονται τα δομικά γνωρίσματα και οι βασικές προϋποθέσεις αγωγής και μάθησης (παιδαγωγικής διαδικασίας). Στη συνέχεια εξετάζονται οι σκοποί της εκπαίδευσης, τα μέσα που χρησιμοποιούνται για την επίτευξή τους, καθώς και η συμπεριφορά γονέων, εκπαιδευτικών και ενηλίκων γενικά απέναντι σε παιδιά και εφήβους. Μια επόμενη θεματική ενότητα αναδεικνύει το κοινων...

Το βιβλίο αυτό πραγματεύεται θέματα και ζητήματα παιδαγωγικής, εκπαιδευτικής και εκπαιδευτικο-πολιτικής φύσης τα οποία διαδραματίζουν σπουδαίο ρόλο στα σχολικά, εκπαιδευτικά, παιδαγωγικά και ακαδημαϊκά δρώμενα της χώρας. Τα θέματα αυτά αναφέρονται: α) στην πρόοδο που έχει σημειωθεί (αν έχει σημειωθεί) στον ακαδημαϊκό χώρο για την Παιδαγωγική Επιστήμη, σε διάφορες απόψεις και θέσεις που εκφράζονται και διατυπώνονται κατά καιρούς στον εκπαιδευτικό και ακαδημαϊκό χώρο (αλλά και αλλού, για παράδειγμα στον χώρο των Μ.Μ.Ε.) τόσο για την επιστήμη αυτή όσο και για γενικότερα επίμαχ...

Στο βιβλίο αυτό αναπτύσσεται εν συντομία η προβληματική της Παιδαγωγικής Επιστήμης από συστηματική κυρίως σκοπιά σε έξι κεφάλαια. Οριοθετείται πρώτα το γνωστικό αντικεί-μενο και η βασική ορολογία της Παιδαγωγικής και προσδιορί-ζονται τα δομικά γνωρίσματα και οι βασικές προϋποθέσεις αγωγής και μάθησης (παιδαγωγικής διαδικασίας). Στη συνέ-χεια εξετάζονται οι σκοποί της εκπαίδευσης, τα μέσα που χρησιμοποιούνται για την επίτευξή τους, καθώς και η συμπε-ριφορά γονέων,εκπαιδευτικών και ενηλίκων γενικά απέναντι σε παιδιά και εφήβους. Μια επόμενη θεματική ενότητα ανα-δεικνύει το κο...

Λόγω της μεγάλης ζήτησης του βιβλίου "Εισαγωγή στην οικονομική των επιχειρήσεων" τόσο από τους φοιτητές του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης όσο και άλλων Πανεπιστημίων στην Ελλάδα και την Κύπρο αλλά και της συσσωρευμένης εμπειρίας μέχρι σήμερα, προβαίνουμε στη νέα έκδοση των βιβλίων αυτών, με πολλές βελτιώσεις και προσθήκες νέων κεφαλαίων σε σύγχρονα και επίκαιρα θέματα. Το βιβλίο αυτό μαζί με το βιβλίο "Θέματα οικονομικής των επιχειρήσεων" στο οποίο παρουσιάζονται θέματα όπως η επιχειρηματικότητα, η ιδιωτικοποίηση, η αποτίμηση των επιχειρήσεων, οι ιδιωτικές ασφάλ...

Το βιβλίο αυτό εκδίδεται για τρίτη φορά μετά από πολλές διαδοχικές ανατυπώσεις μέχρι τις αρχές της δεκαετίας του 1990. Πραγματεύεται μερικά από τα πιο διαχρονικά αλλά συγχρόνως επίκαιρα αντικείμενα της Σχολικής Παιδαγωγικής, αποτελεί έναν χρήσιμο οδηγό στα χέρια του εκπαιδευτικού για την καθημερινή του πράξη και μπορεί να χρησιμεύσει ως εφαλτήριο για περαιτέρω μελέτη και διερεύνηση παιδαγωγικών θεμάτων και προβλημάτων. Οι θεματικές που παρουσιάζονται έχουν υποστεί εκ νέου επεξεργασία και έχουν εμπλουτιστεί, ώστε να αντικατοπτρίζουν τις σύγχρονες τάσεις και ανάγκες στην εκπα...

Tο βιβλίο αυτό πραγματεύεται μερικά από τα πιο διαχρονικά αλλά συγχρόνως επίκαιρα αντικείμενα της Σχολικής Παιδαγωγικής, αποτελεί έναν χρήσιμο οδηγό στα χέρια του εκπαιδευτικού για την καθημερινή του πράξη και μπορεί να χρησιμεύσει ως εφαλτήριο για περαιτέρω μελέτη και διερεύνηση παιδαγωγικών θεμάτων και προβλημάτων. Οι θεματικές που παρουσιάζονται έχουν υποστεί εκ νέου επεξεργασία και έχουν εμπλουτιστεί, ώστε να αντικατοπτρίζουν τις σύγχρονες τάσεις και ανάγκες στην εκπαιδευτική διαδικασία. Τέλος, στο βιβλίο αυτό γίνεται προσπάθεια οριοθέτησης και επιστημονικής θεμελίωσης...

Η "Εισαγωγή στη Βιοοργανική Χημεία και τη Χημική Βιολογία" είναι το πρώτο βιβλίο στο οποίο γίνεται συνδυασμός των σύγχρονων εργαλείων της Οργανικής Χημείας με τις αρχές της Βιολογίας, της Φυσιολογίας και της Ιατρικής. Με έμφαση στην ανθρώπινη κυτταρική βιολογία και με μια προσέγγιση που απαντά στα σχετιζόμενα προβλήματα, το σύγγραμμα αυτό περιγράφει τη συνδυαστική αρχιτεκτονική των βιοολιγομερών (γονίδια, DNA, RNA, πρωτεΐνες, γλυκάνες, λιπίδια και τερπένια) ως τον άξονα της μοριακής μηχανής της ζωής. Διαθέτοντας πλούσια εικονογράφηση με βιομοριακές δομές και μηχανιστικά...

Στην τρίτη έκδοση, που απευθύνεται στους φοιτητές Τμημάτων και Σχολών, που διδάσκονται ανάλογα μαθήματα, όπως και στην προηγούμενη έκδοση η εξελικτική προσέγγιση παραμένει, αλλά αναπτύσσονται αρκούντως οι πληροφορίες οι σχετικές με τη δομή του κυττάρου, των μεθόδων μελέτης στη βιολογική έρευνα και των μεθόδων και των σκοπών της βιοτεχνολογίας. Ετσι, αν και το βιβλίο, κατά κανένα τρόπο δε διεκδικεί την πλήρη κάλυψη του αντικειμένου που πραγματεύεται, πιστεύουμε ότι δίνει τις βασικές πληροφορίες και τη μεθοδολογία σκέψης ώστε να εισάγει τον αναγνώστη φοιτητή στα περίπλοκα και...