Κοινότητα Αναγνωστών Βιβλίων - readers.gr

Τα λαχανικά πρέπει πάντα να είναι φρέ­σκα και γευστικά, ποτέ μαραμένα ή πολύ αλμυρά. Δεν είναι μόνο θρεπτικά, αλλά και πολύ "ευέλικτα", όπως δείχνει αυτή η συλλογή κλασικών συνταγών. Θα βρείτε συνταγές για κολατσιό, συνοδευτικά και γεύματα, σχεδιασμένες όλες για να αναδείξουν τη φυσική γεύση των λαχανικών και να κάνουν απόλαυση και όχι τιμωρία ένα πιάτο με λαχανικά!

Ζυμαρικά, ζυμαρικά, ζυμαρικά! Αγαπητά ανά τους αιώνες, αυτά τα ευρείας κατανάλωσης τρόφιμα δε χάνουν ποτέ την αξία τους. Είτε αυτοσχεδιάζετε ένα πρόχειρο φαγητό είτε ετοιμάζετε ένα επίσημο δείπνο, υπάρχει πάντα κάποιο ζυμαρικό που να ταιριάζει στην περίσταση. Γνωρίστε το γευστικότατο κόσμο των νουντλς, των ασιατικών ζυμαρικών.

Δεν υπάρχει μεγαλύτερη απόλαυση από ένα δύο κομμάτια σπιτικό κέικ ή βούτημα που συνοδεύουν τον καφέ ή το τσάι... Με μερικές βασικές τεχνικές, αυτά τα αγαπητά γλυκίσματα γίνονται σπουδαία και παρασκευάζονται εύκολα, τόσο από αρχάριους όσο και από έμπειρους. Μπορείτε να τα πάρετε μαζί σας στη δουλειά ή στο ταξίδι ή να τα σερβίρετε με άφθονη κρέμα ως επιδόρπιο σε ένα γεύμα.

Όταν έρχεται η ώρα για γλυκό, όλοι αγαπούν τα φρέσκα ατομικά κέικ, τα γνωστά Muffins, που γίνονται εύκολα και γρήγορα. Δεκάδες συνδυασμοί γεύσεων και υπέροχα συνοδευτικά κάνουν αυτή τη συλλογή συνταγών πολύτιμη.

Το αβγό προσφέρει άπειρες δυνατότητες είτε σαν ντελικάτο ορεκτικό είτε σαν ένα χορταστικό πρώτο πιάτο είτε σαν ελαφρύ επιδόρπιο. Το αβγό μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς και διαφορετικούς τρόπους, μερικοί από τους οποίους παρουσιάζονται στο βιβλίο αυτό. Στην εισαγωγή περιλαμβάνονται πολλές ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τις ιδιότητες του αβγού.

Τα ζυμαρικά είναι ένα πολύ απλό φαγητό, αλλά με τεράστια παράδοση στην Ιταλία. Υπάρχει τεράστια ποικιλία από είδη και σχήματα ζυμαρικών και καθένα έχει παραδοσιακά τη δική του σάλτσα -αυτή είναι η ιταλική τέχνη του ζυμαρικού. Στις σελίδες του βιβλίου θα βρείτε όλες τις κλασικές και αγαπημένες ιταλικές συνταγές για λαχταριστά πιάτα.

Αν κάθε φορά που απολαμβάνετε μια ασιατική σπεσιαλιτέ σε κάποιο εστιατόριο αναρωτιέστε πώς θα μπορούσατε να τη μαγειρέψετε στο σπίτι, αυτό το βιβλίο απευθύνεται σε σας. Ακολουθήστε τις οδηγίες του και θα εκπλαγείτε με το πόσο εύκολα φτιάχνονται αυτά τα πολύ νόστιμα και υγιεινά πιάτα.

Μερικές φορές και μόνο η σκέψη να ετοιμάσετε ένα γευστικό και θρεπτικό γεύμα για το μωρό σας μπορεί να σας τρομάζει, ιδιαίτερα αν η μαγειρική δεν είναι ένα από τα ταλέντα σας. Οι πρακτικές συμβουλές και οι συνταγές αυτού του βιβλίου θα σας βοηθήσουν να ετοιμάσετε νόστιμα και θρεπτικά πιάτα για το παιδί σας, από τα πρώτα βρεφικά γεύματα του έως και τα παιδικά πάρτι γενεθλίων του.

"Ζήστε σαν θεοί στη Γαλλία", λέει η παροιμία, και αυτή η ιδανική κατάσταση έρχεται κάπως πιο κοντά καθώς κρατάτε αυτό το βιβλίο μαγειρικής. Από τη βελουτέ ψαρόσουπα με σκορδομαγιονέζα μέχρι το κοτόπουλο προβενσάλ, τα αρνίσια ποδαράκια με φασόλια και τη νόστιμη ταρτ τατέν, όλα είναι δυνατά.

H γλυκιά γεύση, η τρυφερή σάρκα και το όμορφο κόκκινο χρώμα κάνουν τις γαρίδες ακαταμάχητες, θα τις βρείτε σε συνταγές όλων των παραθαλάσσιων περιοχών του κόσμου, από τη Μεσόγειο μέχρι την Ασία. Δεν έχετε παρά να μάθετε τα βασικά για την επιλογή και το μαγείρεμα της γαρίδας και να αρχίσετε να τις απολαμβάνετε.