Δοκίμιο για τα Ελευσίνια μυστήρια
Uvarov Sergey Semionovich
Κυκεών Tales (2010)
Είναι αξιοπρόσεκτο το ότι στις αρχές του 19ου αιώνα, ο Σεργκέϊ Ουβάροφ, ένας Ρώσος διανοούμενος, γράφει ένα βιβλίο -δοκίμιο ονομάζει την εργασία του- για τα Ελευσίνια Μυστήρια. Είναι μία από τις πρώτες μελέτες που έγιναν με αντικείμενο αποκλειστικά τα Ελευσίνια Μυστήρια. Από τότε, από το 1812, γράφτηκαν αρκετά βιβλία αναφερόμενα σε αυτό το θέμα. Το ενδιαφέρον που δείχνει για πολλές δεκαετίες το αναγνωστικό κοινό (το οποίο δεν περιορίζεται στους ειδήμονες αλλά είναι αρκετά ευρύ) σε ότι αφορά τα Ελευσίνια Μυστήρια, πιστεύουμε ότι οφείλεται στην ελκυστικότητα των θεωριών π...
Tastes of Greek Islands, Santorini
Λαμπράκη Μυρσίνη
Myrsinis Editions (2005)
-Places, people & products -Volcano infused tastes... -Easy and fast recipes -Wine and winery -Top traditional products and where you can find them -Restaurants
Cretan Cuisine for Every One
Λαμπράκη Μυρσίνη
Myrsinis Editions (2005)
-The culture of the cretan cuisine -Home cooking & traditions -Easy and fast recipes -Cretan nutrition & mediterranean diet -Shopping & market -Culinary terms used in Crete
Λογάρι
Χαμηλάκη Κατερίνα
Ιδιωτική Έκδοση (2005)
Η εργασία αυτή δεν είναι η πρώτη που αναφέρεται στην παραδοσιακή κουζίνα της Κρήτης. Ίσως όμως να είναι η πρώτη που προσπαθεί να την παρουσιάσει, συνδέοντας την με ένα συγκεκριμένο χώρο (οι αβασάνιστες και εύκολες γενικεύσεις δεν ανταποκρίνονται ούτε στις ατομικές ανθρώπινες ιδιαιτερότητες, ούτε στις αλήθειες της παραδοσιακής ζωής), τις επικρατούσες κλιματολογικές συνθήκες, τα καθιερωμένα ήθη και έθιμα, και γενικότερα με την παράδοση ενός τόπου. Θεωρώ πως οι διατροφικές συνήθειες και η παράδοση είναι θεμέλια ζωής αλληλένδετα και αλληλοεξαρτώμενα. [...] (από την εισαγωγή το...
Herbs, Greens, Fruit
Λαμπράκη Μυρσίνη
Myrsinis Editions (2001)
The Ancient Greeks and Romans recognized over 1000 different species of herbs, greens and fruit. Homer wrote about 80 of these and Hippocratos and Theophrastus were familiar with over 300. Charlemagnie, in 800 AD, drew up a list of significant aromatic plants which are found in the Mediterranean. Looking through it, Herbs, Greens, Fruit, you will become acquained not only with the myths and history surrounding these plants, but also with their uses as folk medicine and their heaing values. Create your own tasty and wholesome dishes and beverages. Experiment by adding herbs,...