Κοινότητα Αναγνωστών Βιβλίων - readers.gr

Οι Φυσικές Διεργασίες της Χημικής Τεχνολογίας, περιλαμβάνουν τις διεργασίες που αναφέρονται στη Μηχανική των Ρευστών, στην Τεχνική των Σωματιδίων, στη Μεταφορά Θερμότητας, στη Μεταφορά Μάζας και στις Διεργασίες Διαχωρισμού (οι οποίες είναι δυνατό να περιλαμβάνουν συνδυασμό επιμέρους διεργασιών). Οι βασικές διεργασίες της Χημικής Τεχνολογίας (Φυσικές και Χημικές) συναντώνται σε όλες τις χημικές βιομηχανίες, ανεξάρτητα από το παραγόμενο προϊόν. Στην εξέταση τους επομένως, δίνεται μεγαλύτερη έμφαση απ' ό,τι στην εξέταση της τεχνολογίας - δηλαδή των λεπτομερειών παραγωγής - μεμ...

Η Βιοτεχνολογία δεν αποτελεί μία σαφώς καθορισμένη επιστήμη, αλλά ένα διευρυμένο (δι)επιστημονικό πεδίο, στο οποίο συνυπάρχουν οι επιστήμες της Βιολογίας, της Βιοχημείας, της Γενετικής, της Μικροβιολογίας και της Χημικής Τεχνολογίας. Σήμερα, χρησιμοποιούνται ευρύτατα σημαντικός αριθμός μικροοργανισμών για τη βιοτεχνολογική παραγωγή πληθώρας προϊόντων σε κατάλληλους βιοαντιδραστήρες (ενζυμωτήρες, fermentors). Παρουσιάζεται η αύξηση μεγέθους (scale-up) των βιοδιεργασιών, από το δοκιμαστικό σωλήνα του εργαστηρίου, μέχρι το βιοαντιδραστήρα πλήρους κλίμακας με περιεχόμενο 30.000...

Στην καθημερινή μας ζωή, χρησιμοποιούμε διάφορα υλικά και ουσίες, είτε ως πρώτες ύλες είτε ως έτοιμα, τελικά προϊόντα: από τον καφέ, τη ζάχαρη και το γάλα, το πετρέλαιο με το οποίο θερμαινόμαστε ή κινούνται τα αυτοκίνητα, μέχρι το χαρτί, τα πλαστικά, τα οικοδομικά υλικά, τα απορρυπαντικά κ.ά. Κάθε επεξεργασία πρώτης ή ενδιάμεσης ύλης, που καταλήγει σε μεταβολή της μορφής ή/και της σύστασής της, αποτελεί αντικείμενο της χημικής τεχνολογίας. Το περιεχόμενο του παρόντος βιβλίου έχει ως στόχο την εξοικείωση του αναγνώστη με τις βασικές αρχές, που διέπουν τη χημική τεχνολογία...

Οι βασικές διεργασίες της χημικής τεχνολογίας, τόσο οι ονομαζόμενες φυσικές (που αφορούν κυρίως τους διαχωρισμούς), όσο και οι χημικές (που αφορούν διεργασίες στις οποίες συμβαίνουν χημικές αντιδράσεις) απαντώνται σε όλο το φάσμα της χημικής, αλλά και της ευρύτερης βιομηχανίας. Περιλαμβάνουν διεργασίες που αναφέρονται στη μηχανική των ρευστών, στην τεχνική των σωματιδίων, σε εφαρμογές μεταφοράς θερμότητας και μεταφορά μάζας. Από τη μεγάλη ποικιλία των θεμάτων, που αποτελούν το αντικείμενό τους, επιλέχθηκαν οι πιο σημαντικές και στον παρόντα τόμο καταβλήθηκε προσπάθεια ώστε...

Τα διάφορα επιθυμητά προϊόντα με κάποιες φυσικές και χημικές διεργασίες βιομηχανικής κλίμακας, από μεγάλη ποικιλία πρώτων υλών, ακολουθώντας διαδοχικά βήματα επεξεργασίας. Ο σχεδιασμός των χημικών αντιδραστήρων δεν είναι θέμα ρουτίνας, -συχνά είναι δυνατές πολλές εναλλακτικές λύσεις για μια διεργασία. Στο παρόν βιβλίο γίνεται μια ανάλυση του τί είναι ο χημικός αντιδραστήρας, πώς γίνεται ο απλοποιημένος σχεδιασμός των βασικών τύπων του, και πώς επηρεάζεται η απόδοση του από τις συνθήκες της διεργασίας. Τέλος, παρουσιάζονται στοιχεία από τους βιοαντιδραστήρες, όπου η παραγ...

Στην καθημερινή μας ζωή, χρησιμοποιούμε: καφέ, ζάχαρη, γάλα, πετρέλαιο, χαρτί, τσιμέντο, διάφορα "πλαστικά", σαπούνι, απορρυπαντικά, γυαλί, υφάσματα, χρωστικές, θειικό ξυ, αλκάλια, λιπάσματα, και πολλά άλλα υλικά και ουσίες, είτε ως πρώτες ύλες είτε ως έτοιμα, τελικά προϊόντα. Η μετατροπή των πρώτη υλών αλλά και των ενδιάμεσων υλικών που καταλήγει σε μεταβολή της μορφής ή/και σύστασής τους, αποτελεί αντικείμενο της χημικής τεχνολογίας. Στο παρόν βιβλίό παρουσιάζεται μια επιλογή από εργαστηριακές ασκήσεις που έχουν ως σκοπό να εξοικειώσουν τον φοιτητή με το ευρύτατο αντικ...

Η έκδοση αυτού του βιβλίου έχει σχεδόν αποκλειστικά διδακτικό σκοπό. Επιδιώκει να εισάγει βαθμηδόν το φοιτητή της Χημείας στις βασικές φυσικές διεργασίες, που χρησιμοποιούνται στη χημική βιομηχανία. Οι φυσικές διεργασίες αφορούν αφενός τα στάδια επεξεργασίας των πρώτων υλών, ώστε να καταστούν αυτές ικανές προς χημική αντίδραση (διεργασία), και αφετέρου τα στάδια επεξεργασίας για την παραλαβή του επιθυμητού τελικά προϊόντος, όπως οι διάφοροι διαχωρισμοί, καθαρισμοί κ.ά.[...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)