Κοινότητα Αναγνωστών Βιβλίων - readers.gr

Μεγάλη ποικιλία από σαλάτες με ρύζι και πιάτα με βάση το κριθάρι, το σιτάρι, το κεχρί και, φυσικά, το πλιγούρι και το κουσκούς μπορούν να απαοτελέσουν ελαφρά και δροσερά πρώτα πιάτα σ' ένα καλοκαιρινό μενού. Άγριο ρύζι με κοτόπουλο και λαχανικά, πράσινο ριζότο με γαρίδες, μεσογειακό σιτάρι και κριθάρι με κάππαρη και ελιές είναι μερικές από τις εύκολες και γρήγορες συνταγές που σας προτείνουμε σε αυτό το βιβλίο. Ακολουθούν συμβουλές για το κρασί που ταιριάζει σε κάθε πιάτο, καθώς και ιδέες για τη διακόσμηση του τραπεζιού σε ασιατικό στιλ. Ένα μέρος από τις συνταγές του τό...

Το καλοκαίρι, ένα πικνίκ ή ένας μπουφές στον κήπο, είναι μια καλή ευκαιρία για να περάσουμε αξέχαστες στιγμές μαζί με τους φίλους μας, σ' ένα περιβάλλον που συνδυάζει την απλότητα με τη φινέτσα. Κις με ρικότα και πράσα, μικρά σάντουιτς με αγγούρι και σουρίμι, αυγά με σάλτσα πιπεριάς είναι μερικές από τις συνταγές αυτού του βιβλίου που περιλαμβάνει και πολλές άλλες για γευστικές αλμυρές τάρτες, νόστιμα σάντουιτς και φίνγκερφουντ. Επίσης, υπάρχουν συμβουλές για να συνδυάσουμε το κατάλληλο κρασί με κάθε πιάτο, καθώς και ιδέες για να διακοσμήσουμε τον μπουφέ στον κήπο μας αλλά...

Το καλοκαίρι μπορούμε να γευτούμε δροσερά γλυκά, φτιαγμένα με υγιεινά και φρέσκα φρούτα και αρωματισμένα και πολύχρωμα λουλούδια. Σφολιάτα με φρούτα του δάσους, μους με μούρα, πανακότα με καλέντουλα, τούρτα παγωτό (σεμιφρέντο) με λευκά γεράνια είναι μερικές από τις συνταγές αυτού του βιβλίου. Θα βρούμε, επίσης, συμβουλές για να συνοδεύσουμε τα γλυκά με το κατάλληλο κρασί, καθώς και ιδέες για να διακοσμήσουμε αναλόγως το τραπέζι. Ένα μέρος από τις συνταγές του τόμου έχουν δημοσιευθεί στο περιοδικό "Γαστρονόμος".

Τα πιάτα με βάση το κρέας που προτείνονται για τις ζεστές καλοκαιρινές ημέρες έχουν τη δροσερή και απαλή γεύση και το άρωμα του καρπάτσιο, μιας σαλάτας με κρέας και του ζουμερού κρέατος, ψημένου στη σχάρα. Μοσχαρίσια σουβλάκια με σύκα και ψωμί, μοσχαρίσιο καρπάτσιο με μαριναρισμένα κρεμμυδάκια και σαλάτα με κοτόπουλο και πιπεριές, είναι μόνο μερικές από τις πολλές προτάσεις που παρουσιάζονται σε αυτό το βιβλίο. Εκτός από τις νοστιμότατες συνταγές, στο βιβλίο αυτό θα βρείτε προτάσεις για το κατάλληλο κρασί που ταιριάζει με κάθε πιάτο, καθώς και χρήσιμες και πρακτικές ιδέες γ...

Το καλοκαίρι, τα λαχανικά ικανοποιούν τη γεύση, ελκύουν την όσφρηση και γοητεύουν τη ματιά μας με τα ποικίλα χρώματα και αρώματα. Σαλάτα με κολοκυθάκια, πεπόνι και γαλοπούλα, ταρτάκια με ντομάτα και θυμάρι, λαχανικά γκρατινέ αλά προβενσάλ είναι μερικές από τις συνταγές που θα βρείτε σε αυτό το βιβλίο. Ακολουθούν συμβουλές για το κατάλληλο κρασί ή το ποτό που πρέπει να συνοδεύει κάθε πιάτο, καθώς και ιδέες και οδηγίες για τη διακόσμηση του τραπεζιού με λαχανικά και λουλούδια. Ένα μέρος από τις συνταγές του τόμου έχουν δημοσιευθεί στο περιοδικό "Γαστρονόμος".

Παραδοσιακά, σερβιρισμένα στο τέλος του γεύματος ή ανάμεσα στα γεύματα, τα φρούτα σήμερα θεωρούνται απαραίτητα για ένα υγιεινό πρωινό ή για ένα δροσιστικό ορεκτικό. Το καλοκαίρι, εξάλλου, μια χορταστική φρουτοσαλάτα μπορεί άνετα να αντικαταστήσει ένα γεύμα. Φρουτοσαλάτα με γιαρμάδες και φραμπουάζ, χυμός (smoothie) με πεπόνι και καρύδα, σορμπέ ροδιού σε δίχτυ καραμέλας είναι μερικές από τις προτάσεις αυτού του βιβλίου, που περιλαμβάνει συνταγές για φρουτοσαλάτες, χυμούς, παγωτά και σορμπέ. Στο τελευταίο μέρος του βιβλίου, υπάρχουν συμβουλές για τα κατάλληλα ποτά που συνοδεύο...

Στα παραδοσιακά καλοκαιρινά πιάτα σημαντικό ρόλο παίζουν τα θρεπτικά και υγιεινά ψάρια, που σερβίρονται μαριναρισμένα, σε σαλάτες ή στη σχάρα. Σαρδέλες μαριναρισμένες με κάππαρη και θυμάρι, σαλάτα με γαρίδες και ραντίτσιο, σουβλάκια σουπιάς με πέστο είναι μερικές από τις συνταγές αυτού του βιβλίου που θα εμπλουτίσουν εύκολα και γρήγορα με καινούργια γευστικά πιάτα το καλοκαιρινό μας μενού. Επίσης, υπάρχουν προτάσεις για να τα συνοδεύσουμε με το σωστό ποτό, καθώς και ιδέες για τη διακόσμηση του καλοκαιρινού τραπεζιού.

60 γλυκές και λαχταριστές προτάσεις, με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου. "Το πάρτι είναι η χαρά των παιδιών: πόσο μάλλον όταν τα ίδια τα παιδιά έχουν την ευκαιρία να συμμετάσχουν στην προετοιμασία του βασικότερου όλων: στην προετοιμασία των γλυκών!"

74 λαχταριστές παραδοσιακές γεύσεις με την υπογραφή της Νίκης Παρλιάρου. "Γεννήθηκα στην Κωνσταντινούπολη από Έλληνες γονείς. Από παιδί θυμάμαι τη γιαγιά μου και τη μαμά μου να περνούν τις περισσότερες ώρες τους μέσα στην κουζίνα, ανάμεσα στις φωτιές και στα μπακίρια. Οι μνήμες μου από τα παζάρια και τις αγορές τροφίμων είναι πολύ έντονες. Από πολύ μικρή μυήθηκα στην πολίτικη κουζίνα, και, όταν ήρθα στην Ελλάδα, παντρεμένη πια στα 18 μου, έφερα μαζί μου τις γνώσεις αλλά και τις συνήθειες της οικογένειάς μου." Νίκη Παρλιάρου

Οι σαλάτες ζυμαρικών προσθέτουν στο καλοκαιρινό μενού μια καινούργια νότα και μας επιτρέπουν να επιστρατεύσουμε τη φαντασία μας δημιουργώντας ελαφριές και νελικάτες γεύσεις. Βίδες σαλάτα με λαχανικά και μπέικον, μακερόνι αλά κιτάρα με άρωμα μέντας, σπαγγέτι με γαρίδες και σπαράγγια, είναι μόνο μερικές από τις πολλές προτάσεις με δροσερά και ελαφριά ζυμαρικά, που παρουσιάζονται σε αυτό το βιβλίο. Εκτός από τις θαυμάσιες συνταγές, στο βιβλίο υπάρχουν προτάσεις για να συνοδεύσουμε κάθε πιάτο με το κατάλληλο κρασί, καθώς και χρήσιμες και πρακτικές ιδέες για να διακοσμήσουμε το...

70 γλυκές και λαχταριστές προτάσεις με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου. "Η ζαχαροπλαστική είναι η τέχνη μου και η τέχνη μου ο τρόπος να επικοινωνώ με τους ανθρώπους. Είναι μια εμπειρία που μου αρέσει να τη μοιράζομαι. Ένα ταξίδι που δεν έχει τέλος."

75 γλυκές και λαχταριστές προτάσεις γεμάτες φρούτα, με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου. "Θα έλεγε κανείς πως κάθε φρούτο ξεχωριστά, αλλά και όλα μαζί, είναι ένα πλατύ χαμόγελο του Δημιουργού στα πλάσματά του. Είναι η πολύχρωμη απεικόνιση στιγμών ζωής, μα και ολόκληρης της ζωής... της ζωής μας. Στιγμές (και ζωές) γλυκές αλλά και ξινές, ακόμη και στιφές, που αργούν να φύγουν από τη γεύση. Στιγμές που άλλους τους ενθουσιάζουν και άλλους τους αποθαρρύνουν. Στιγμές κατακόκκινες, γεμάτες πυρκαγιά, και στιγμές αχνοκίτρινες, πλημμυρισμένες με κρυφές υποσχέσεις... [...]...

Ο οδηγός περιλαμβάνει τις ενότητες: "Μάθετε για την Αρκαδία", "Περιήγηση στην Αρκαδία", "Δραστηριότητες στην Αρκαδία" και "Χρήσιμα για το ταξίδι".

Νάξος, μια ξεχωριστή εμπειρία στο νησιωτικό σύμπλεγμα τω Κυκλάδων. Νησί του Διονύσου και της Αριάδνης, εντυπωσιάζει για το πλούσιο φυσικό ανάγλυφο και το εύφορο έδαφός της. Τα σπάνια αρχαιολογικά και ιστορικά μνημεία, οι υπέροχες τοπικές γεύσεις, το παραδοσιακό χρώμα αλλά και οι σύγχρονες τουριστικές ανέσεις αποτελούν σήμα κατατεθέν της. Επισκεφθείτε τους παραθαλάσσιους οικισμούς, αλλά και τα γραφικά ορεινά χωριά της, τα ενδιαφέροντα μουσεία και τις εξαιρετικές παραλίες. Ο οδηγός περιλαμβάνει τις ενότητες: "Μάθετε για τη Νάξο", "Περιήγηση στη Νάξο", "Δραστηριό...

Ταξιδέψτε απ' άκρη σ' άκρη στο βορειότερο νησί των Κυκλάδων, με το ορεινό ανάγλυφο, την πυκνή βλάστηση και τα τρεχούμενα νερά. Περιηγηθείτε στην αρχόντισσα Χώρα, πατρίδα καπεταναίων και εφοπλιστών, που συνδυάζει έξοχα την κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική με τα πανέμορφα νεοκλασικά κτήρια, και απολαύστε τις ποικίλες πολιτιστικές εκδηλώσεις που συμβαίνουν εκεί κάθε καλοκαίρι. Γνωρίστε τους αρχαιολογικούς χώρους και τα μουσεία του νησιού, αλλά και τα μοναστήρια και τις εκκλησίες, τα πυργόσπιτα και τους νερόμυλους, τα γραφικά ορεινά χωριά του πνιγμένα στο πράσινο, τις όμορφες πα...

Ταξιδέψτε απ' άκρη σ' άκρη στη γοητευτική Σύρο. Περιδιαβείτε στο μεσαιωνικό οικισμό της καθολικής Άνω Σύρου και στην ορθόδοξη νεοκλασική Ερμούπολη, και γνωρίστε την ξεχωριστή πολιτιστική κίνηση και την έντονη νυχτερινή ζωή της. Επισκεφθείτε τα χιλιοτραγουδισμένα παραθαλάσσια θέρετρα της Ντελλαγκράτσιας, του Φοίνικα και του Γαλησσά, αλλά και το Κίνι, τον Αζόλιμνο, τη Βάρη και τον Μέγα Γιαλό, με τις πανέμορφες οργανωμένες παραλίες τους. Περιηγηθείτε στη βόρεια ορεινή αλλά ανεξερεύνητη Απάνω Μεριά, με τις απόκρημνες ακτές και τους απάνεμους κόλπους, όπου βρίσκονται και οι αρχα...

Ονομαστή και κοσμοπολίτικη, γεμάτη ζωή και πάντα υπέροχη, η Μύκονος γοητεύει κάθε εποχή. Μοναδική αρχιτεκτονική, όμορφες εκκλησίες, στενά δρομάκια, αλλά και κάθε λογής καταστήματα, ωραίες παραλίες, θαλάσσια σπορ και ξέφρενη διασκέδαση σας περιμένουν στο νησί. Στους Μύλους και τη Μικρή Βενετία, στην Παραπορτιανή και το Ματογιάννι, στην πλατεία Μαυρογένους και στο Ναυτικό Μουσείο ξαναζήστε την πλούσια ιστορία και τη ναυτική της παράδοση. Δίπλα της, το ιερό νησί της Δήλου, ένας ακόμη σπουδαίος κυκλαδίτικος προορισμός. Ο οδηγός περιλαμβάνει τις ενότητες: "Μάθετε για...

Χιονισμένα βουνά, κατάλευκα τοπία, μοναδικές ορεινές δραστηριότητες, έντονες στιγμές στις χιονοδρομικές πίστες: η χειμερινή όψη της Ελλάδας σ' ένα βιβλίο που συναρπάζει. Πλήρης οδηγός για όλα τα χιονοδρομικά κέντρα της χώρας και τις δραστηριότητες που οργανώνονται εκεί.