The Eastern Mediterranean Under Ottoman Rule: Crete, 1645-1840
Συλλογικό έργο
Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2009)
The island of Crete was conquered by the Ottomans in the mid-seventeenth century, and was their last significant, and long-lasting, conquest of territory not previously held. Ottoman Crete has in recent years attracted historians’ attention for a number of reasons, among which two particularities related to broader themes in Ottoman history stand out: the institution of private landownership in 1670 in breach of the age-long tradition of the miri (‘state’) land system, and the emergence of a large Muslim population, mainly through the conversion of locals to Islam. The pape...
Ελαιοσοδεία
Συλλογικό έργο
Ακαδημία Αθηνών (2004)
Παρά τη σημασία του δέντρου και του καρπού της η ελιά δεν κατείχε μέχρι πρόσφατα ιδιαίτερη θέση στην ελληνική βιβλιογραφία. Η δημοσιευμένη στην Επετηρίδα του Κέντρου Λαογραφίας της Ακαδημίας Αθηνών βιβλιογραφία της ελληνικής λαογραφίας, η οποία καλύπτει τη χρονική περίοδο από το έτος 1800 μέχρι πρόσφατα, μας οδηγεί στη διαπίστωση ότι ελάχιστες είναι οι λαογραφικές μελέτες για την ελιά ως παραδοσιακή ελληνική καλλιέργεια και απασχόληση, τη συγκομιδή, αποθήκευση και μεταποίηση του καρπού της, τη χρησιμοποίηση των παραγόμενων προϊόντων της και τη διάθεσή τους στο εμπόριο, αλλά...