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La "Philoxenia" grecque est egalement connue par sa cuisine. Ses gourmandises reunissent a table le soleil et l'hospitalite grecque, creant ainsi, chaque fois, l'occasion d'un nouveau "Symposion". J'ai, a travers mon livre, tente de vous transmettre tout l'amour ainsi que toute l'experience des anciens, tout en poursuivant la route de leur Art.