Κοινότητα Αναγνωστών Βιβλίων - readers.gr

Με φρούτα, με ξηρούς καρπούς, σε αλμυρούς ή γλυκούς συνδυασμούς, το γιαούρτι είναι μια αγαπημένη και υγιεινή επιλογή για κάθε ώρα της μέρας. Εσείς δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε τις συνταγές με γιαούρτι που σας προτείνουμε και θα διαπιστώσετε ότι υπάρχουν πολλοί και πρωτότυποι τρόποι για να το απολαύσετε! Οι συνταγές που περιλαμβάνονται σ' αυτό το βιβλίο είναι μια προσεγμένη επιλογή από την έκδοση του οίκου Φυτράκη και της Ερμιόνης Σφυρή με τίτλο "Γιαούρτι: Ευχαριστώ, θα πάρω!", το οποίο διακρίθηκε το 2001 με το βραβείο Gourmand.

Τι μαγειρεύουν οι νοικοκυρές στο λονγκ Άιλαντ και σε τι διαφέρει η κουζίνα τους από αυτή των μαμάδων και των γιαγιάδων τους που γεννήθηκαν στη Σπάρτη ή την Κεφαλλονιά; Ο μόνος τρόπος για να το μάθω ήταν η απευθείας ερώτηση. Πήγα σε εστιατόρια και καφενεία. Σε εκκλησίες και κοινότητες τις Κυριακές μετά τη Λειτουργία ή στις γιορτές που οργανώνουν οι κυρίες της Φιλοπτώχου. Όταν έλεγα ότι συγκεντρώνω υλικό για την κουζίνα των Ελληνο-Αμερικανών, οι άνθρωποι άνοιγαν την πόρτα τους και την καρδιά τους. Η έρευνα συνεχίστηκε και στην Αθήνα, στην Εθνική Βιβλιοθήκη, στη Βιβλιοθήκη της...

Είναι τα γλυκά της μόδας, δεν χορταίνετε να τα βλέπετε (αλλά και να τα τρώτε...) και ναι, είναι πανεύκολο να τα φτιάξετε μόνοι σας! Με οδηγό το βιβλίο αυτό, μπορείτε να δημιουργήσετε τα πιο γευστικά αλλά και τα πιο ευπαρουσίαστα κεκάκια που φανταστήκατε ποτέ!

Από την Αφρική στον αραβικό κόσμο και από εκεί στην Ευρώπη και στη Αμερική, ο καφές έγινε το πιο διαδεδομένο ρόφημα σε όλο τον κόσμο, χάρη στο δελεαστικό άρωμά του και στην καφεΐνη , που λειτουργεί ως άριστο τονωτικό. Εδώ και αιώνες, οι άνθρωποι απολαμβάνουν τη γεύση του καθημερινά. Ελληνικός, γαλλικός, εσπρέσο, καπουτσίνο, εμπλουτισμένος με ζάχαρη, με γάλα ή με κάποιο ποτό, ο καφές είναι... προσωπική υπόθεση. Οι φανατικοί του είδους, μάλιστα, δεν ξεκινούν ποτέ τη μέρα τους αν δεν πιουν πρώτα ένα καφεδάκι. Ο πολύτιμος καρπός του καφεόδεντρου, όμως, δεν έχει θέση μόνο στο...

Ισορροπημένη διατροφή είναι ...να κρατάς ένα γλυκό σε κάθε σου χέρι Αυτή είναι από τις πιο βασικές μας αρχές εδώ στο iCookGreek. Όποιο φαγητό κι αν μαγειρέψουμε, ό,τι κι αν φάμε, αν δεν το "αποτελειώσουμε" με ένα αγαπημένο γλυκό, νιώθουμε περίεργα. Σαν να έχουμε κάνει ηλιοθεραπεία χωρίς να έχουμε βουτήξει στη θάλασσα!.. Σε αυτό το τρίτο βιβλιαράκι της σειράς του iCookGreek η Κωνσταντίνα Αθανασίου ενώνει τις δυνάμεις της με έναν πολύ ταλαντούχο νέο άνθρωπο, τον Γιάννη Αποστολάκη. Ο Γιάννης, γνωστός στους περισσότερους από τη συμμετοχή του στο πρώτο ελληνικό Master Che...

Τα "Μυλέλια" -παραδοσιακά ζυμαρικά-, με τα χαρούμενα χρώματα και τα πολλά σχήματα, μοιάζουν διαφορετικά από εκείνα που έφτιαχναν παλιά οι νοικοκυρές, όμως έχουν ως κοινό γνώρισμα την ίδια γήινη γεύση, την αρωματική φρεσκάδα και το σεβασμό στους αγνούς τρόπους παραγωγής, που κάνουν ένα απλό πιάτο απόλαυση. Σ' αυτό το υπέροχο λεύκωμα συγκεντρώθηκαν συνταγές για ζυμαρικά, ρύζι αλλά και γλυκά.

Οι γυναίκες του Λεονταρίου με περρίσια φροντίδα και αγάπη για τα αγαπημένα τους πρόσωπα, δίνουν συνταγές ομορφιάς από την Ελληνική ύπαιθρο, με φαγητά και γλυκά από το Λεοντάρι Αρκαδίας.

Σπιτικά και ευφάνταστα, άλλοτε πρωτότυπα και άλλοτε κλασικά, τα "Σπιτικά γλυκά" της Χριστίνας Ελευθερίου συνδυάζουν με τόλμη και φαντασία τα βασικά υλικά της ζαχαροπλαστικής με τους καρπούς της κάθε εποχής. Οι συνταγές, δοκιμασμένες και φτιαγμένες στο σπίτι, εισάγουν στην τέχνη του σπιτικού γλυκού και δίνουν σωστές και εύληπτες οδηγίες για το πώς θα φτιάξετε λαχταριστά γλυκά.

Μια γλυκιά ξελογιάστρα, ένα μεθυστικό όνειρο που υπόσχεται απολαύσεις και εμπνέει ηδονές. Αλήθεια, ποιος μπορεί ν' αντισταθεί στη γοητεία της σοκολάτας;

Κακάο - το μυστηριώδες ποτό των Αζτέκων, που μας ήρθε τον 16ο αιώνα από τη Νότια Αμερική μέσω των Ισπανών κατακτητών και γνώρισε τεράστια επιτυχία στην Ευρώπη. Ενώ στην αρχή το νέο ποτό της μόδας ήταν αποκλειστικό προνόμιο στις Αυλές ηγεμόνων και βασιλιάδων, με την εξέλιξη της βιομηχανικής παραγωγής το κακάο σημείωσε ραγδαία εξάπλωση· η σοκολάτα κατέκτησε την Ευρώπη. Τον 19ο αιώνα δημιουργήθηκε μια βιομηχανία γύρω από τη σοκολάτα, της οποίας η καρδιά χτυπούσε στην Ελβετία. Από την εξέλιξη αυτή επωφελήθηκαν πολύ τα ζαχαροπλαστεία και τα γλυκοποιεία που, προσφέροντας μια μεγ...

65 γλυκές και λαχταριστές προτάσεις γεμάτες σοκολάτα με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου. "Αν τα γλυκά είναι πάθος, τότε η σοκολάτα για μένα είναι μαύρη μαγεία. Γλυκιά ή πικρή, μαύρη ή λευκή, σε πλάκα ή σε σοκολατάκι, γεμιστή με αμύγδαλο ή φουντούκι, κρέμα ή λικέρ, σε τρούφα, η σοκολάτα είχε και θα έχει πάντα τους θαυμαστές της. Για μένα όμως η σοκολάτα είναι μία... η μαύρη και πικρή. Αυτή η πίκρα που λιώνει στο στόμα και στο τέλος αφήνει μια γλυκιά αίσθηση. Όταν κόβω τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια για να τη λιώσω, όταν την απλώνω πάνω στο μάρμαρο για να τη στρώσω κ...

65 γλυκές και λαχταριστές προτάσεις γεμάτες σοκολάτα με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου. "Αν τα γλυκά είναι πάθος, τότε η σοκολάτα για μένα είναι μαύρη μαγεία. Γλυκιά ή πικρή, μαύρη ή λευκή, σε πλάκα ή σε σοκολατάκι, γεμιστή με αμύγδαλο ή φουντούκι, κρέμα ή λικέρ, σε τρούφα, η σοκολάτα είχε και θα έχει πάντα τους θαυμαστές της. Για μένα όμως η σοκολάτα είναι μία... η μαύρη και πικρή. Αυτή η πίκρα που λιώνει στο στόμα και στο τέλος αφήνει μια γλυκιά αίσθηση. Όταν κόβω τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια για να τη λιώσω, όταν την απλώνω πάνω στο μάρμαρο για να τη στρώσω κ...

Ακολουθήστε το μακρύ ταξίδι της σοκολάτας μέσα στο χρόνο, από τη χώρα των Μάγια ως τους πρωτοπόρους της σοκολατοβιομηχανίας, παραδοθείτε στους μύθους που τη συνοδεύουν και χαρείτε τις ευεργετικές ιδιότητες της "τροφής των θεών". Ζεστή και απολαυστική, μέσα σε πορσελάνινα φλιτζάνια, "αγκαλιά" με φουντούκια ή κάστανα ή γεμιστή με πραλίνα, η σοκολάτα ξυπνάει τις αισθήσεις και χαρίζει ενέργεια. Από τα παραδοσιακά σοκολατένια μπισκότα και τα κέικ των παιδικών μας χρόνων ως τα πιο πρωτότυπα γλυκίσματα, οι συνταγές υπόσχονται να γοητεύσουν και να αιχμαλωτίσουν τους λάτρεις της σοκ...

Μάθετε να φτιάχνετε σοκολατένια μάφιν, πουτίγκα σοκολάτας με κόκκινα φραμπουάζ, γαλοπούλα με γλυκιά σως σοκολάτας, παγωτά, κοκτέιλ και πολλές ακόμα καταπληκτικές συνταγές που βασίζονται στην "τροφή των θεών", τη σοκολάτα.

Προσφέρει ενέργεια και μεγάλη ικανοποίηση! Η σοκολάτα θα σας εκπλήξει για τον πλούτο των συνδυασμών και των χρήσεων της και θα σας κατακτήσει σαν ένας έμπιστος φίλος, συνοδεύοντας τις ωραίες στιγμές σας, ως η πεμπτουσία των γλυκών πειρασμών.