Κοινότητα Αναγνωστών Βιβλίων - readers.gr

Η Ελλάδα είναι μια χώρα όπου οι διατροφικές συνήθειες έχουν λίγο πολύ σχηματιστεί εδώ και χιλιάδες χρόνια. Έρευνες έχουν δείξει ότι η εξημέρωση και η συστηματική χρήση άγριων φυτικών ειδών, όπως η φακή και τα δημητριακά, έχει ξεκινήσει ήδη από τη Μεσολιθική περίοδο. Σταδιακά, και με την εξέλιξη των κοινωνιών στη Νεολιθική Εποχή δύο ουσίες απέκτησαν κυρίαρχη θέση: το ελαιόλαδο στη μαγειρική και το μέλι στα γλυκά. Για το δεύτερο μισό της 2ης χιλιετίας π.Χ., οι πήλινες πινακίδες Γραμμικής Β’ γραφής από την Κρήτη και την Πελοπόννησο περιέχουν τα ονόματα πολλών φυτών, χόρτων, βο...

Μια ανιχνευτική καταγραφή για άνθη και δέντρα μέσα από κείμενα της ελληνικής γραμματείας, λόγια ή δημώδη, σοφά ή αφελή, στεγνά ή λυρικά, σε μια ιδιότυπη ταξινόμηση, ώστε ο αναγνώστης να παίρνει μια διαφορετική εικόνα της ιστορίας και της παρασιωπημένης στην εποχή μας ομορφιάς. Ξεφυλλίζοντας αυτό το "Φυτολόγιον", ο αναγνώστης συναντά κείμενα και ζωγραφιές. Τα κείμενα, πραγματικά θαυμαστά, είναι ιδιαίτερα ποικίλων εκφράσεων: ένας ύμνος στη Δήμητρα ή στην Παναγία, ένα παραδοξογράφημα της συλλογής του Αριστοτέλη ή του Μιχαήλ Ψελλού, μια επιστημονική περιγραφή του Θεόφραστου, το...

Το βιβλίο "Τα φυτά των Κυκλάδων. Η Σύρος που αγνοούμε..." αποτελεί μια καταγραφή μέρους της αυτοφυούς και της επιγενούς χλωρίδας του "Κυκλαδικού παραθύρου". Με προσδιορισμούς αυτοφυών ειδών στη Σύρο, κακώς ίσως συμπεριλαμβάνει ορισμένα καλλωπιστικά είδη που αποτελούν μέρος της βλάστησης του νησιού και έχουν προσαρμοστεί αλλά δεν είναι συστατικά της χλωριδικής σύστασής του. Οι εργασίες καταγραφής της χλωρίδας των Κυκλάδων ξεκίνησαν το 1995. Οι προϋπάρχουσες ταξινομικές αναφορές στη χλωρίδα ήταν σημαντική "μαγιά" για την εργασία αυτής της δωδεκαετίας. Φυσικά η καταγραφή δεν...

[...] Δεν πρέπει λοιπόν να το θεωρήσουμε το βιβλίο ούτε σαν μια συλλογή ιατρικών ή μαγειρικών συνταγών ούτε ένα ολοκληρωμένο κατάλογο των θεραπευτικών και αρωματικών φυτών της Κρήτης. Είναι μάλλον μια κατάληξη μιας προσπάθειας προσέγγισης των περισσότερων φυτών που φύονται στο νησί και είναι χρήσιμα στον άνθρωπο, ένα βοήθημα για να τα καταλάβουμε καλύτερα και να τα ξεχωρίζουμε ευκολότερα, μια καταγραφή των ιδιοτήτων και των χρήσεών τους, ολοκληρωμένη με πολύ κόπο, από βιβλία επιστημονικά αλλά και λαϊκής προσέγγισης, από ακούσματα, από γνώσεις και εμπειρίες προσωπικές και...

Πρόκειται για μια τεκμηριωμένη και εύληπτη ξενάγηση πάνω στο θέμα της χλωρίδας ειδικά και παράλληλα στον μινωικό πολιτισμό γενικότερα, με συγκρίσεις και αναφορές, έτσι ώστε να φωτίζονται αρκετές λεπτομέρειες με έναν καθαρό, αφηγηματικό λόγο. Το κείμενο είναι γραμμένο με ένα ήρεμο και ευγενικό ύφος. Κάποιες φορές χρησιμοποιούνται λόγιοι τύποι λέξεων, αρκετά σημεία στίξεως, όπως κόμματα και ερωτηματικά. Αναρωτήθηκα για τη συχνότητά τους, αλλά τελικά αυτός είναι ο τρόπος εκφοράς του λόγου της Αθηνάς, ο φυσικός της ρέων λόγος. Έχουμε, λοιπόν, την παρουσίαση αυτού του πολύ ενδια...

Η έκδοση αυτή, είναι ένα παρατηρητήριο βοτάνων, ένα φυτοσκόπιο, μια προσωπική σχέση με τα αρωματικά. Δίνει τη δυνατότητα να ζήσουμε αυτόν τον κόσμο από κοντά, νοιώθοντας τη χαρά της δημιουργίας, της καλλιέργειας και της φροντίδας σε μικρή κλίμακα. Το κυρίαρχο στοιχείο της έκδοσης είναι ότι παρέχει εύκολες, χρήσιμές, απλές συμβουλές, ιδέες διακόσμησης, ευφάνταστες συνταγές και γενικές πληροφορίες σχετικά με το κάθε από τα μυρωδικά. Η έκδοση αποτελείται από το βιβλίο, συσκευασμένο με σταθερό φενιζόλ, μαζί με το ειδικό κουτί (easy open) που περιέχει το χώμα και τους σπόρου...

Οι συγγραφείς, ορμώμενοι από τις περιπλανήσεις τους στις γεμάτες ομορφά τοποθεσίες γύρω από τη λίμνη Τριχωνίδα -όχθες, λιβάδια, ελαιώνες, θαμνότοπους ή βραχώδεις λόφους, με τα άνθη, τους θάμνους και τα δένδρα τους, τις πεταλούδες, τα "φλετούρια" και τα κολεόπτερα, τα βατράχια, τα φίδια και τις αράχνες, τους σκορπιούς, τις χελώνες και τα πουλιά- μας θυμίζουν τους εκπληκτικούς μύθους που συνδέονται με τη χλωρίδα, την πανίδα και εν γένει τη φύση. Το κείμενό τους διανθίζεται με αποσπάσματα από αρχαίους και σύγχρονους ποιητές και λογοτέχνες -από τον Όμηρο μέχρι τον Οδυσσέα Ελύτη...

Στο βιβλίο αυτό, που θα αποτελέσει πολύτιμο σύντροφο και σύμβουλο στις εξορμήσεις σας στη φύση, θα βρείτε: - Φυτά που φυτρώνουν μόνο αυτοφυή και δεν καλλιεργούνται, όπως η βατομουριά. - Φυτά των οποίων οι ήμερες ποικιλίες καλλιεργούνται, ενώ οι άγριες φυτρώνουν αυτοφυείς, όπως το ραδίκι, το αγριοκαρότο, η άγρια μέντα κ.ά. - Περιλαμβάνονται επίσης δένδρα ή θάμνοι που φυτρώνουν αυτοφυείς και τρώγονται οι καρποί τους ή γίνονται μαρμελάδες, κομπόστες, λικέρ κτλ., όπως τα κράνα, τα αγριοδαμάσκηνα κ.ά. - Δέντρα ή φυτά που καλλιεργούνταν παλαιότερα, όπως η μουριά, και σήμερα...

Η έκδοση αυτή, είναι ένα παρατηρητήριο βοτάνων, ένα φυτοσκόπιο, μια προσωπική σχέση με τα αρωματικά. Δίνει τη δυνατότητα να ζήσουμε αυτόν τον κόσμο από κοντά, νοιώθοντας τη χαρά της δημιουργίας, της καλλιέργειας και της φροντίδας σε μικρή κλίμακα. Το κυρίαρχο στοιχείο της έκδοσης είναι ότι παρέχει εύκολες, χρήσιμές, απλές συμβουλές, ιδέες διακόσμησης, ευφάνταστες συνταγές και γενικές πληροφορίες σχετικά με το κάθε από τα μυρωδικά. Η έκδοση αποτελείται από το βιβλίο, συσκευασμένο με σταθερό φενιζόλ, μαζί με το ειδικό κουτί (easy open) που περιέχει το χώμα και τους σπόρου...

Έχετε µαγειρέψει ποτέ µε δίκταµο, τσάι του βουνού ή αγριοτριαντάφυλλο; Στο βιβλίο αυτό παρουσιάζεται ένα πρωτότυπο εγχείρηµα που αποσκοπεί στην ευεξία µας: από κοµπάρσοι, τα αρωµατικά-φαρµακευτικά φυτά γίνονται οι πρωταγωνιστές στην καθηµερινή µας διατροφή και στο οικιακό µας περιβάλλον. Για 15 αρωµατικά-φαρµακευτικά φυτά της ελληνικής γης δίνονται ιστορικές πληροφορίες και βασικά βιολογικά στοιχεία, παρέχονται µε επιστηµονικά τεκµηριωµένο τρόπο τα συστατικά και οι ιδιότητές τους, δίδονται ειδικές συστάσεις-προφυλάξεις και επισκοπείται η διατροφική τους χρήση. Επιπλέ...

Η βιβλιογραφία και οι προφορικές πληροφορίες των συλλογέων και χρηστών αγρίων χόρτων, σε συνδυασμό με τις δικές μου γνώσεις και εμπειρίες σχετικά με τα φυτά και τις προσωπικές ενδελεχείς παρατηρήσεις επί των κύριων χαρακτηριστικών και των ενδιαιτημάτων των βρώσιμων και δηλητηριωδών φυτών δημιούργησαν τη γνώση, που δίνεται σε αυτό το βιβλίο. Το κείμενο που αναφέρεται στα "Κύρια χαρακτηριστικά αναγνώρισης" ενός φυτού οδηγεί κάποιον να επισημάνει στις φωτογραφίες τα κύρια χαρακτηριστικά του σε όλα τα στάδια της ανάπτυξής του. Στη συνέχεια η διάκριση (ο καθορισμός των ειδικών...

Αναμφίβολα η Κρήτη συνιστά ένα εξαιρετικό φυσικό περιβάλλον, το οποίο προσδιορίζει ένα χώρο τόσο πλούσιο σε φυτοποικιλότητα ώστε να θεωρείται ότι έχει μια από τις πιο ενδιαφέρουσες χλωρίδες του κόσμου. [...] Δεν είναι υπερβολή να υποστηριχθεί ότι η άγρια βρώσιμη χλωρίδα της Κρήτης εκπροσωπείται εδώ για πρώτη φορά στη συνολική της αποτίμηση μέσω αυτής της πολύχρονης και επίπονης εργασίας. Ανάλογες έρευνες συνήθως αναλαμβάνουν ερευνητικά κέντρα ή ερευνητικές ομάδες. Σκοπός της έρευνας είναι να δώσει σε κάθε φιλομαθή αναγνώστη την ευκαιρία να γνωρίσει τα άγρια βρώσιμα φυτά τ...

Φίλε αναγνώστη, μαζί θα πορευτούμε στο συναρπαστικό κόσμο των βοτάνων, των αρωματικών, εδώδιμων και καλλωπιστικών φυτών της Κρήτης. Σίγουρα θα μας εντυπωσιάσουν οι αναρίθμητες ιδιότητες και χρήσεις τους, θα μας συνεπάρει το μεθυστικό άρωμά τους, θα μας σαγηνέψει η απίστευτη ομορφιά τους και θα μάθουμε να τα αναγνωρίζουμε καλύτερα. Είθε η γνωριμία μας με αυτόν τον υπέροχο κόσμο της φύσης να μας εμφυσήσει την αγάπη και το σεβασμό που απαιτούνται για την καλύτερη και αποτελεσματικότερη προστασία του. Φύση και άνθρωπος είμαστε τόσο στενά συνδεδεμένοι που μόνο αρμονικά θα έπρεπ...

[...] Το βιβλίο είναι κυρίως λεύκωμα αλλά ταυτόχρονα οδηγός εύρεσης φυτών-βοτάνων. Στόχος του είναι να δώσει την ευκαιρία στον αναγνώστη όχι απλά να δει, αλλά να διερευνήσει και να αγαπήσει τα μικρά "θαύματα" στην αυτοφυή βλάστηση που υπάρχει γύρω του. Να τον εισάγει στο μεγαλείο της απαράμιλλης ομορφιάς που κρύβει η Ελληνική φύση, την οποία οφείλει να σέβεται και να προστατεύει. Θα ήταν παράλειψη αν δεν υπήρχε μια σύντομη αναφορά στις σημαντικές και πολύ ενδιαφέρουσες βοτανικές ιδιότητες των φυτών του βιβλίου. Με την ένδειξη (Διοσκ. ......) παρουσιάζονται φυτά, οι ονομασί...