Κοινότητα Αναγνωστών Βιβλίων - readers.gr

Από κοινωνιολογικής πλευράς, το καθήκον των απασχολουμένων είναι ένας εξαναγκασμός στον οποίο υποβάλλεται ο συμμετέχων στην παραγωγική διαδικασία (δημόσια ή ιδιωτική). Αυτός ο εξαναγκασμός άλλοτε είναι νομικώς κατοχυρωμένος, άλλοτε όχι και σε μερικές περιπτώσεις ισχύουν και οι δυο αναφερόμενες αυτές εκδοχές. Στη δεύτερη αλλά και ενίοτε στην τρίτη περίπτωση, εμφανίζονται οι κανόνες της ηθικής συμπεριφοράς για το "δέον πράττειν". Η μελέτη, βεβαίως, των προϋποθέσεων, που ισχύουν, ώστε μερικές πράξεις στην κοινωνία να είναι υποχρεωτικές και άλλες απαγορευμένες, είναι αποστολή τ...

Τι είναι αυτό που κάνει κάποιες εταιρείες να ευημερούν και να εξελίσσονται σε παγκόσμιους κολοσσούς, την ίδια στιγμή που άλλες μένουν στην αφάνεια; Το "Φτιαγμένες να διαρκέσουν" είναι ένα μοναδικό βιβλίο διοίκησης επιχειρήσεων που απαντά σε αυτό το ερώτημα με συγκεκριμένα στοιχεία και παραδείγματα. Οι Jim Collins και Jerry I. Porras επέλεξαν δεκαοκτώ πραγματικά εξαιρετικές και αειθαλείς εταιρείες και μελέτησαν κάθε μία από αυτές συγκρίνοντάς την άμεσα με κάποια από τις μεγαλύτερες ανταγωνίστριές της. Το υλικό στο οποίο βασίστηκαν οι συγγραφείς του βιβλίου προέκυψε από...

Τα τροχαία ατυχήματα αποτελούν ένα οξύτατο πρόβλημα για την πλειονότητα των χωρών. Το βιβλίο αυτό αποτελεί μια εμπεριστατωμένη έρευνα με θέμα τη μελέτη των τροχαίων ατυχημάτων στην Ελλάδα. Εξετάζεται το πρόβλημα που έχει δημιουργηθεί με τους θανάτους και τους τραυματισμούς από τα τροχαία ατυχήματα και οι προσπάθειες που γίνονται από πολλούς επιστημονικούς τομείς να το επιλύσουν ή να το μετριάσουν. Αναλύεται η οδική ασφάλεια, στην οποία εντάσσεται η προσπάθεια των οργανωμένων κοινωνιών να αντιμετωπίσουν τα προβλήματα που δημιουργούνται από τη μεγάλη κυκλοφορία οχημάτ...

Έγραψα το βιβλίο αυτό επειδή έχω την εντύπωση πως στη χώρα μας υστερούμε πολύ σε γνώσεις για ορισμένα βασικά θέματα που αφορούν την οικονομική λειτουργία και συμπεριφορά (αν και πολλοί ίσως νομίζουν πως έχουν πολύ περισσότερες γνώσεις για τα θέματα αυτά, από όσες πράγματι έχουν). Θέλησα λοιπόν να μεταφέρω στον αναγνώστη εκείνες τις θεωρητικές και πρακτικές γνώσεις που έκρινα ότι είναι χρήσιμες και απαραίτητες σε όσους ασχολούνται ή απλώς ενδιαφέρονται για τα οικονομικά, την οικονομική πολιτική, τις επιχειρήσεις και τη λειτουργία των αγορών, το χρηματιστήριο και τη διοίκηση...

Η παρούσα, έκδοση αποτελεί ένα επίκαιρο και ολοκληρωμένο βιβλίο, μέσα από το οποίο επιχειρείται η ανάλυση και η εφαρμογή των σύγχρονων μεθόδων και τεχνικών στις δραστηριότητες και λειτουργίες του τμήματος υποδοχής μιας σύγχρονης ξενοδοχειακής μονάδας. Η παρουσίαση και η ανάλυση των θεμάτων πραγματοποιείται με τη βοήθεια παραδειγμάτων από την επιχειρηματική πραγματικότητα, τα οποία βασίζονται σε εμπειρίες του συγγραφέα. Συγκεκριμένα, παρουσιάζονται και αναλύονται θέματα που αφορούν: - Λειτουργίες διοίκησης και οργάνωσης του τμήματος υποδοχής - Κρατήσεις δωματίων - Δ...

Στις σύγχρονες επιχειρήσεις και τους οργανισμούς, η παραγωγή προϊόντων ή η παροχή υπηρεσιών προϋποθέτουν ταχύτατη και αποτελεσματική λήψη αποφάσεων σχετικών με τη διαχείριση πλήθους παραγόντων που συμμετέχουν άμεσα ή έμμεσα στην παραγωγική διαδικασία: εργαζόμενοι, μηχανήματα, υλικά, εγκαταστάσεις, κεφάλαια, πελάτες, προμηθευτές κλπ. Η μεθοδολογία και οι κανόνες της Διοίκησης Παραγωγικών Συστημάτων μπορούν να υποστηρίζουν καθοριστικά την προσπάθεια των επιχειρήσεων και των οργανισμών να αντιμετωπίσουν με επιτυχία την οργανωτική και τεχνολογική πολυπλοκότητα που συναντούν σ...

Αντιμετωπίζετε φορτωμένα ωράρια, πιεστικές προθεσμίες, ατελείωτες υποχρεώσεις; Ο εύχρηστος οδηγός αυτός σας βοηθά να οργανώσετε το χρόνο σας αποτελεσματικά, ώστε να ανταποκριθείτε στον μεγάλο φόρτο εργασίας, να γίνετε πιο παραγωγικοί και να ανακτήσετε τον έλεγχο της καθημερινότητά σας. Συγκεκριμένα, σας δείχνει πώς: · Να ιεραρχήσετε τις προτεραιότητες και τις υποχρεώσεις σας · Να οργανώσετε το πρόγραμμά σας · Να κάνετε περισσότερα σε λιγότερο χρόνο. Η Μικρή σειρά του μάνατζερ δίνει άμεσες λύσεις στις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν καθημερινά οι μάνατζερ. Κάθε βιβλίο περι...

Οι μέθοδοι πολυκριτηριακής αξιολόγησης αποτελούν τη νέα μέθοδο στο χώρο της επιχειρησιακής έρευνας για την αντιμετώπιση προβλημάτων στα οποία η λήψη αποφάσεων προσδιορίζεται βάσει πολλαπλών κριτηρίων και συνήθως ανταγωνιστικών στόχων, με εφαρμογή σε τομείς όπως η διοίκηση επιχειρήσεων, το μάρκετινγκ, η χρηματοοικονομική διοίκηση, η περιβαλλοντολογική διαχείριση, οι μεταφορές, ο τουρισμός και η βιομηχανική ανάπτυξη. Στο βιβλίο αυτό παρουσιάζονται ειδικά θέματα Θεωρίας Αποφάσεων Πολλαπλών Κριτηρίων με πραγματικές εφαρμογές και παρατίθενται τα αντίστοιχα μεθοδολογικά εργαλε...

Μια επισιτιστική επιχείρηση πρέπει να λειτουργεί σύμφωνα με τους ισχύοντες κανονισμούς, να ικανοποιεί τις απαιτήσεις των πελατών της και παράλληλα να έχει τις κατάλληλες δομές και διαδικασίες που θα εξασφαλίσουν την υψηλή αποδοτικότητά της. Το παρόν βιβλίο παρουσιάζει τον τρόπο με τον οποίο κάθε επισιτιστική επιχείρηση μπορεί να οργανώσει τις διαδικασίες προμηθειών, κοστολόγησης, αξιοποίησης και ελέγχου των παραγωγικών της συντελεστών. Τα θέματα αυτά αναλύονται μέσα από τα κεφάλαια του βιβλίου: Οι δαπάνες για την αγορά και συντήρηση του εξοπλισμού ·Η προμήθεια των πρώτω...

Ποτέ άλλοτε η απαίτηση για κριτική σκέψη και αποτελεσματική δράση δεν ήταν όσο επιτακτική είναι σήμερα. Στο σημερινό κόσμο τα περιθώρια λάθους έχουν στενέψει πολύ. Στο συναρπαστικό αυτό βιβλίο, ο διακεκριμένος καθηγητής επιχειρηματικής πολιτικής του Πανεπιστημίου της Νότιας Καλιφόρνια Ίαν Μίτροφ, εξαίρετος ερευνητής και σύμβουλος πολλών επιχειρήσεων και δημόσιων οργανισμών, συνοψίζει το ερευνητικό και συμβουλευτικό του έργο τριών δεκαετιών. Το κεντρικό ερώτημά του είναι απλό: τι πρέπει να κάνουν τα στελέχη επιχειρήσεων, οι διαμορφωτές πολιτικής του κρατικού μηχανισμού αλ...

Ένας σωστός ηγέτης θεμελιώνει την επιτυχία της ομάδας του σε στέρεες βάσεις και πρωτοστατεί σε όλες τις κρίσιμες αποφάσεις. Ο οδηγός αυτός με τις απλές αλλά πολύτιμες συμβουλές του σας βοηθά: · Να επιλέξετε τα κατάλληλα άτομα για τη στελέχωση της ομάδας σας · Να ενισχύσετε το πνεύμα συλλογικότητας, δημιουργικότητας και τόλμης · Να αντιμετωπίσετε τις δυσκολίες. Η "Μικρή σειρά του μάνατζερ" δίνει άμεσες λύσεις στις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν καθημερινά οι μάνατζερ. Κάθε βιβλίο περιέχει χρήσιμα εργαλεία, αυτοδιαγνωστικά τεστ και παραδείγματα από την πραγματικότητα πο...

Ένας από τους πλέον διακεκριμένους διεθνώς μελετητές της λήψης αποφάσεων, ο Τζέιμς Μαρτς, παρέχει με το βιβλίο αυτό ένα αλφαβητάρι σχετικά με το πώς λαμβάνονται οι αποφάσεις στις σύγχρονες οργανώσεις (επιχειρήσεις και δημόσιους οργανισμούς). Ο συγγραφέας φωτίζει τη λήψη αποφάσεων διερευνώντας διεξοδικά τέσσερα ερωτήματα: Πρώτον, βασίζεται η λήψη αποφάσεων στις ορθολογικές επιλογές των ατόμων ή σε κοινωνικούς κανόνες και συμβάσεις, που έχουν εσωτερικεύσει τα άτομα; Δεύτερον, είναι η λήψη αποφάσεων μία πρωτίστως λογική και διαυγής διαδικασία ή, αντιθέτως, διέπεται από ασάφει...

Αφιερώνετε πολύτιμο χρόνο σε διαπραγματεύσεις; Ο πρακτικός αυτός οδηγός σάς δείχνει πώς να προετοιμάζεστε κατάλληλα, ώστε να ολοκληρώνετε τις διαπραγματεύσεις σας με επιτυχία, πώς να δημιουργείτε και να διατηρείτε καλές σχέσεις με τους συναδέλφους, τους προμηθευτές και τους πελάτες σας. Έτσι θα βελτιώσετε τις διαπραγματευτικές σας ικανότητες, θα γίνετε πιο επικοινωνιακοί και θα πετύχετε στην επαγγελματική και κοινωνική σας ζωή.

...Θα ήμασταν ίσως καλύτερα αν παίρναμε δύναμη και υποστήριξη ο ένας από τον άλλο; Μήπως κατ ουσία είμαστε εμείς οι ίδιοι ηγέτες; Ηγέτες του εαυτού μας; Είναι ο μέσος άνθρωπος ο οποίος μάχεται για να διατηρήσει την ηθική του αξιοπρέπεια και να προστατεύσει τους αγαπημένους του, ένας ηγέτης από μόνος του;

Η αυξανόμενη επιχειρηματική και επενδυτική δυναμική που παρατηρείται τα τελευταία χρόνια στον Αγροτουρισμό-Τουρισμό Υπαίθρου, καθώς συνειδητοποιείται ότι αποτελεί βασικό μοχλό βιώσιμης περιφερειακής ανάπτυξης, δημιούργησε την ανάγκη αυτής της έκδοσης. Το βιβλίο αυτό απευθύνεται σε όλους όσους σκέφτονται να επενδύσουν επιχειρηματικά ή να απασχοληθούν με τον Αγροτουρισμό-Τουρισμό Υπαίθρου. Αναπτύσσονται και εξετάζονται βήμα προς βήμα οι απαραίτητες κινήσεις και τα βασικά ερωτήματα των υποψήφιων επιχειρηματιών του αγροτουριστικού χώρου, όπως και εκείνων που δραστηριοποιούντ...

Το βιβλίο στο πρώτο μέρος αναλύει τις σύγχρονες εξελίξεις στο Σχεδιασμό, στην Οργάνωση, στον Εξοπλισμό, στον Προγραμματισμό, στη Διοίκηση, καθώς και τους Κανόνες Υγιεινής και Ασφάλειας που διέπουν το χώρο της "Επαγγελματικής Κουζίνας: Γενικές αρχές μαγειρικής". Στο δεύτερο μέρος παρουσιάζονται τα Τρόφιμα ανά κατηγορία (Ζωικής και Φυτικής) προέλευσης και αναλύονται οι Τρόποι Παρασκευής τους, τόσο για τις Επιχειρήσεις Μαζικής Εστίασης, όσο και για μικρότερες επιχειρήσεις και ιδιώτες. Επιπλέον, γίνεται αναφορά στη θρεπτική αξία των τροφίμων, στις πιθανές μολύνσεις και στους...