Κοινότητα Αναγνωστών Βιβλίων - readers.gr

Το βιβλίο αυτό καλύπτει τις βασικές αρχές καλλιέργειας και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά αρωματικών φυτών τα οποία έχουν παράλληλα και λαχανοκομική χρήση. Γίνεται μια προσπάθεια καταγραφής των σπουδαιότερων αρωματικών φυτών που έχουν παράλληλα και λαχανοκομική χρήση, τονίζοντας τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες και τη θρεπτική τους αξία και δίνοντας βαρύτητα στην περιγραφή του αρώματός τους και τη σύστασή τους σε βιοδραστικές ουσίες. Παράλληλα, παρατίθενται πληροφορίες για τα βοτανικά χαρακτηριστικά των φυτών, τις εδαφοκλιματικές τους απαιτήσεις και τις καλλιεργητικές φροντίδες...

Στο βιβλίο αυτό αναπτύσσονται πρακτικές καλλιέργειας, παραγωγής και χρήσης των κυριότερων αρτυματικών και αρωματικών λαχανικών που χρησιμοποιούνται σχεδόν καθημερινά στην ελληνική κουζίνα (άνηθος, δυόσμος, εστραγκόν, κάρδαμο, κρίταμος, κύμινο, μαϊντανός, μάραθος, σέλινο, σκόρδο, στέβια, σχοινόπρασο, σχοινόσκορδο και τριγωνέλλα). Τα αρτυματικά και τα αρωματικά λαχανικά χρησιμοποιούνται φρέσκα, αποξηραμένα ή αλεσμένα σε όλες τις σαλάτες και τα φαγητά. Είναι πλούσια σε ανόργανα στοιχεία (Fe, Ca, K, Mg, P) και βιταμίνες (A, B C, D, E, K), βελτιώνουν την εμφάνιση και τη γευστι...

Η εξέλιξη της επιστήμης της υγιεινής διατροφής συστήνει κατανάλωση πολλών λαχανικών και φρούτων, τα οποία εφοδιάζουν τον ανθρώπινο οργανισμό με φυτικές ίνες, βιταμίνες, ανόργανα στοιχεία, λίγες θερμίδες και αντιοξειδοτικές ουσίες οι οποίες βελτιώνουν την ποιότητα της ζωής. Επίσης, διευκολύνουν την πέψη και εμποδίζουν την εμφάνιση της παχυσαρκίας. Πολύχρωμες σαλάτες και μικροφρούτα με ασυνήθιστα χρώματα και σχήματα διακοσμούν το καθημερινό μας τραπέζι. Την τελευταία δεκαετία αυξάνεται η κατανάλωση των κομμένων φρέσκων λαχανικών, τα οποία συσκευάζονται από το εργοστάσιο ως νέ...

Στο βιβλίο "Γενική Λαχανοκοµία" επιχειρείται µια όσο το δυνατόν πιο πλήρης και επικαιροποιηµένη καταγραφή της υπάρχουσας γενικής γνώσης στον κλάδο της γεωπονικής επιστήµης που ασχολείται µε την παραγωγή και τη µετασυλλεκτική αξιοποίηση ποωδών φυτών για νωπή κατανάλωση - των γνωστών σε όλους µας λαχανικών ή κηπευτικών. Αφού γίνει µια πρώτη γνωριµία µε τη λαχανοκοµία ως επιστηµονικό αλλά και παραγωγικό κλάδο, περιγράφονται τα σηµαντικότερα είδη κηπευτικών για την Ελλάδα. Στη συνέχεια εξετάζονται αναλυτικά η επίδραση του ριζικού και του εναέριου περιβάλλοντος στην παραγωγή...

"Το βιβλίο αυτό, πάλλεται από ενέργεια. Αποτελεί το τελικό προϊόν μιας μακρόχρονης συνειδητής προσπάθειας. Πρόκειται για ένα αναλυτικό εγχειρίδιο και έναν πολύτιμο οδηγό που φιλοδοξεί να πραγματοποιήσει ένα θαύμα στη ζωή σου. Αυτό το θαύμα μπορεί να είναι η ίαση μιας νόσου ή απλά μια ολοκληρωτική στροφή προς ένα νέο και διαφορετικό τρόπο ζωής. Οι χυμοί των φρούτων και των λαχανικών υπόσχονται ένα μεγάλο θαύμα στη ζωή σου και στη ζωή των αγαπημένων σου. Ευχή και επιθυμία μου, "Το θαύμα των χυμών" να αλλάξει τη ζωή σου".

Το βιβλίο αυτό καλύπτει τις βασικές αρχές καλλιέργειας και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά αρωματικών φυτών τα οποία έχουν παράλληλα και λαχανοκομική χρήση. Γίνεται μια προσπάθεια καταγραφής των σπουδαιότερων αρωματικών φυτών που έχουν παράλληλα και λαχανοκομική χρήση, τονίζοντας τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες και τη θρεπτική τους αξία και δίνοντας βαρύτητα στην περιγραφή του αρώματός τους και τη σύστασή τους σε βιοδραστικές ουσίες. Παράλληλα, παρατίθενται πληροφορίες για τα βοτανικά χαρακτηριστικά των φυτών, τις εδαφοκλιματικές τους απαιτήσεις και τις καλλιεργητικές φροντίδες...

Φρέσκα φρούτα, λαχανικά, ξηροί καρποί, γάλα και γιαούρτι είναι μερικά από τα υλικά που θα χρειαστείτε για να φτιάξετε τους υπέροχους χυμούς και τα smoothies αυτού του βιβλίου. Διαβάστε αναλυτικά τις ιδιότητες των βασικών υλικών που θα χρησιμοποιήσετε και στη συνέχεια διαλέξτε ανάμεσα από τις 20 υπέροχες συνταγές που καλύπτουν κάθε γούστο και κάθε ανάγκη. - Χυμοί και ροφήματα πλούσια σε βιταμίνες που καταπραΰνουν τα ερεθισμένα έντερα, ενισχύουν το ανοσοποιητικό και δίνουν στο σώμα φυσική ενέργεια μετά την άθληση. - Smoothies με φυτικό γάλα αμυγδάλου για ανθρώπους με δυσα...

Στο βιβλίο "Καλλιεργώ βιολογικά", με απλά λόγια, πλούσιο φωτογραφικό υλικό και εξαιρετικά χρηστικούς πίνακες, προσφέρονται σαφείς οδηγίες και πρακτικές συμβουλές, για να καταφέρετε να γίνετε ένας επιτυχημένος καλλιεργητής βιολογικών φρούτων και λαχανικών· ένας καλλιεργητής, ο οποίος θα γνωρίζει τα απαραίτητα -μικρά και μεγάλα- μυστικά, καθώς και τις αναγκαίες τεχνικές, προκειμένου αφενός να έχει πλούσια σοδειά, αφετέρου να μη χάσει στιγμή το σεβασμό του προς τη φύση. Θα μάθετε τα πάντα για τον βιολογικό λαχανόκηπο και τον βιολογικό οπωρώνα: γιατί η εναλλαγή των καλλιεργε...

Το απόλυτο εργαλείο για όσους θέλουν να ασχοληθούν με την ερασιτεχνική λαχανοκομία είναι επιτέλους εδώ! Ο Ταξιάρχης Ανδριτσόπουλος με τον Σωτήρη Πορέβη μάς παρουσιάζουν ένα χρηστικό βιβλίο, γραμμένο με γνώμονα τις ιδιαίτερες καλλιεργητικές συνθήκες στην Ελλάδα, το οποίο θα συντροφεύσει την προσπάθειά μας να καλλιεργήσουμε τα δικά μας λαχανικά στον κήπο ή ακόμα και στη βεράντα μας. Γιατί όμως να μπούμε στη διαδικασία να παιδευόμαστε ποτίζοντας και σκαλίζοντας; Γιατί πολύ απλά έτσι μπορούμε να ζήσουμε καλύτερα. Και τελικά κάνουμε και οικονομία. Εξ άλλου δε χρειάζεται να γ...

Το σύγγραμμα αυτό είναι η πρώτη ολοκληρωμένη προσέγγιση του θέματος στην ελληνική βιβλιογραφία. Οι εκατοντάδες φωτογραφίες που περιέχονται, καταδεικνύουν με σαφήνεια τις χρησιμοποιούμενες τεχνικές για όλα τα καλλιεργούμενα λαχανικά και θα σας βοηθήσουν να γνωρίσετε σε βάθος αλλά και να εφαρμόσετε με επιτυχία τις πρακτικές που περιγράφονται. Εξάλλου, οι άφθονες πληροφορίες σχετικά με τα χρησιμοποιούμενα είδη, τους τρόπους καλλιέργειάς τους και τις χρήσεις τους, καθιστά το σύγγραμμα του Τακτικού Ερευνητή του ΕΘΙΑΓΕ κ. Φ. Μπλέτσου ένα ανεκτίμητο βιβλίο αναφοράς για όλους...

Δημιουργήστε και χαρείτε έναν υπέροχο κήπο για όλο το χρόνο. Βήμα βήμα οδηγίες με φωτογραφίες για το σχεδιασμό, την υλοποίηση και τη συντήρηση του κήπου που ονειρεύεστε. Όμορφες και εύκολες κατασκευές, τεχνικές ποτίσματος, επιλογή, φύτευση και φροντίδα φυτών, θεματικές προτάσεις, αντιμετώπιση ασθενειών και πολλά άλλα. Υπέροχες φωτογραφίες, πλούσιο κείμενο, πλήρης οδηγός φυτών και ευρετήριο. Σε συνεργασία με τη Βασιλική Βρετανική Φυτολογική Κοινότητα (Royal Horticultural Society).

Καθαρή καλλιέργεια για υγιεινή διατροφή: συμβουλές, τεχνικές και μυστικά για να γίνετε έμπειροι καλλιεργητές με σεβασμό προς τη φύση. Όλα τα μυστικά για να έχετε τη μεγαλύτερη απόδοση του λαχανόκηπου και του οπωρώνα, πιάνοντας μία - μία τις ποικιλίες των λαχανικών και των οπωροφόρων δέντρων, σε ένα εγχειρίδιο απλό στη χρήση και πλούσιο σε πολύτιμες οδηγίες: οι κλιματικές ανάγκες των διαφόρων ποικιλιών, οι χρόνοι της σποράς και του κλαδέματος, οι μέθοδοι λίπανσης και βιολογικού αγώνα.

- Ο,τι χρειάζεται να γνωρίζετε σχετικά με την καλλιέργεια λαχανικών, φρούτων και βοτάνων για οικιακή χρήση. - Σαφείς διευκρινήσεις των εργασιών, βήμα-βήμα, συμπεριλαμβανομένων της προετοιμασίας του εδάφους, της σποράς, της μεταφύτευσης των φιντανιών, της συγκομιδής και της αποθήκευσης των λαχανικών, της καλλιέργειας και της καθοδήγησης της ανάπτυξης των οπωροφόρων δέντρων, καθώς επίσης της λίπανσης και του ποτίσματος του θερμοκηπίου. - Παρουσίαση έξυπνου προγραμματισμού για κάθε κηπουρική περίοδο - άνοιξη, καλοκαίρι, φθινόπωρο και χειμώνα. - Το τμήμα του βιβλίου «Ε...

Το βιβλίο Γενικής Λαχανοκομίας έρχεται να δώσει πολύτιμες πληροφορίες σε όσους ασχολούνται με τον τομέα αυτό, σε μία εποχή που υπάρχει ζήτηση μεγαλύτερων ποσοτήτων και καλύτερης ποιότητας κηπευτικών προϊόντων, καθώς και απαίτηση κατανάλωσης λαχανικών σ’ όλες τις εποχές του έτους. Τα κεφάλαια που αναλύονται είναι τα εξής: - Διαιτητική και οικονομική σημασία των λαχανικών. - Εκμετάλλευση, ανάπτυξη, βελτίωση λαχανικών. - Κατάταξη λαχανοκομικών ειδών. - Υποστρώματα σποράς και κατασκευές σπορείων. - Σπορά στο σπορείο – Παραγωγή σποροφύτων. - Επιλογή χωραφιού και ε...

Το βιβλίο αναφέρεται στη συστηματική καλλιέργεια της Αγγουριάς, της Κολοκυθιάς, της Καρπουζιάς, της Πεπονιάς και της Φράουλας στα θερμοκήπια. Για κάθε φυτό, δίδονται λεπτομερείς πληροφορίες για την εφαρμογή σύγχρονων καλλιεργητικών τεχνικών, εξοπλισμών και αυτοματισμών στο θερμοκήπιο. Ειδικότερα, αναλύονται τα βοτανικά χαρακτηριστικά, ο πολλαπλασιασμός, οι εδαφοκλιματικές απαιτήσεις, η προετοιμασία του εδάφους και η λίπανση, οι καλλιεργητικές φροντίδες, η συγκομιδή, οι αποδόσεις, η βελτίωση καθώς και οι εχθροί και οι ασθένειες. Πολλές έγχρωμες και ασπρόμαυρες φωτογραφίες,...

Με πλήρεις οδηγίες και συμβουλές για την έξυπνη αγορά και τη σωστή συντήρηση των λαχανικών, αλλά και την αλήθεια για τους κινδύνους από τη χρήση φυτοφαρμάκων και ορμονών το Αλφαβητάρι των Λαχανικών από τις Εκδόσεις Δίαυλος διαλύει τις συγχύσεις σε όλα τα θέματα που τα αφορούν. Παράλληλα, αποτελεί σημείο εκκίνησης για όσους σήμερα ασχολούνται ή θα επιθυμούσαν να ασχοληθούν με την καλλιέργεια λαχανικών στον κήπο τους ή στη βεράντα τους και κυριολεκτικά δεν ξέρουν από πού ν'' αρχίσουν. Στο πρώτο τόμο του Αλφαβηταριού των Λαχανικών καλύπτονται τα χειμερινά λαχανικά και αναλύοντ...

Κάθε τόσο έρχονται στη δημοσιότητα έρευνες για τα φυτοφάρμακα και τις ορμόνες που χρησιμοποιούν οι καλλιεργητές στην παραγωγή των λαχανικών που βάζουμε καθημερινά στο τραπέζι μας. Αγανακτισμένοι, αποφασίζουμε να βγάλουμε τα λουλούδια από τις γλάστρες ή τον κήπο και να βάλουμε ντομάτες και κρεμμυδάκια για να ξέρουμε τι τρώμε. Λίγοι όμως πραγματοποιούμε τούτη την "απειλή", καθώς οι γνώσεις μας για τα λαχανικά συνήθως περιορίζονται στο πότε μπορούμε να τα βρούμε στην αγορά και πώς μπορούμε να διακρίνουμε τα καλά από τα σκάρτα. Το Αλφαβητάρι των Λαχανικών του γεωπόνου Κώστα Ακο...