Κοινότητα Αναγνωστών Βιβλίων - readers.gr

Το βιβλίο αυτό απευθύνεται πρώτα σε όσους καλλιεργούν λαχανόκηπους σε μεσογειακά περιβάλλοντα. Ενδιαφέρει, επίσης, και όσους ζουν σε περιοχές που πλήττονται από την ξηρασία. Όποιος ασχολείται με λαχανόκηπο σε αυτές τις περιοχές ξέρει πολύ καλά τους περιορισμούς που μας υποβάλλει το κλίμα - έντονη ηλιακή ακτινοβολία, μεγάλη ξηροθερμική περίοδο, δυνατοί άνεμοι. Στις περιοχές αυτές το μεγαλύτερο ποσοστό της κατανάλωσης νερού προορίζεται για άρδευση. Επομένως, στο σχεδιασμό της γεωργίας πρέπει να λαμβάνονται γεωργοπεριβαλλοντικά μέτρα και να συμπεριλαμβάνονται κατάλληλες τεχνι...

- Ένα λεξικό με περισσότερα από 1500 λαχανικά και φρούτα, που παρουσιάζονται με λεπτομερείς πληροφορίες για κάθε φυτό: προέλευση, φύλλα, ανθοφορία, έκθεση, έδαφος, λίπανση, φροντίδα, κλάδεμα, πολλαπλασιασμός, συγκομιδή και συντήρηση, ασθένειες, συμπεριφορά σε δοχείο, είδη και ποικιλίες, χρησιμοποιούμενα μέρη, διατροφική αξία, χρήση. - Συγκριτικοί πίνακες, για την επιλογή της καλύτερης ποικιλίας. - Όλες οι ποικιλίες των κλασικών φρούτων και λαχανικών, αλλά και εξωτικά φυτά, τα οποία δεν καταναλώνονται ευρέως: ανανάς, λάιμ, λίτσι, νάσι, πε-τσάι (κινέζικο λάχανο), σασσαφρά...

Το βιβλίο Γενικής Λαχανοκομίας έρχεται να δώσει πολύτιμες πληροφορίες σε όσους ασχολούνται με τον τομέα αυτό, σε μία εποχή που υπάρχει ζήτηση μεγαλύτερων ποσοτήτων και καλύτερης ποιότητας κηπευτικών προϊόντων, καθώς και απαίτηση κατανάλωσης λαχανικών σ’ όλες τις εποχές του έτους. Τα κεφάλαια που αναλύονται είναι τα εξής: - Διαιτητική και οικονομική σημασία των λαχανικών. - Εκμετάλλευση, ανάπτυξη, βελτίωση λαχανικών. - Κατάταξη λαχανοκομικών ειδών. - Υποστρώματα σποράς και κατασκευές σπορείων. - Σπορά στο σπορείο – Παραγωγή σποροφύτων. - Επιλογή χωραφιού και ε...

Στο βιβλίο "Γενική Λαχανοκοµία" επιχειρείται µια όσο το δυνατόν πιο πλήρης και επικαιροποιηµένη καταγραφή της υπάρχουσας γενικής γνώσης στον κλάδο της γεωπονικής επιστήµης που ασχολείται µε την παραγωγή και τη µετασυλλεκτική αξιοποίηση ποωδών φυτών για νωπή κατανάλωση - των γνωστών σε όλους µας λαχανικών ή κηπευτικών. Αφού γίνει µια πρώτη γνωριµία µε τη λαχανοκοµία ως επιστηµονικό αλλά και παραγωγικό κλάδο, περιγράφονται τα σηµαντικότερα είδη κηπευτικών για την Ελλάδα. Στη συνέχεια εξετάζονται αναλυτικά η επίδραση του ριζικού και του εναέριου περιβάλλοντος στην παραγωγή...

Η παρούσα μελέτη εξετάζει τόσο την εξέλιξη όσο και τις επιρροές αλλά και τις επιδράσεις της βυζαντινής κηποτεχνίας· στα κεφάλαιά της αναλύονται η κηποτεχνική παράδοση της αρχαιότητας (ανατολική, ελληνική και ρωμαϊκή), οι πτυχές της βυζαντινής κηποτεχνίας και πληροφορίες για δυτικούς κήπους (αναγεννησιακούς και μπαρόκ, ιταλικούς, ιβηρικούς, γαλλικούς και αγγλικούς) αλλά και διερευνώνται οι επιδράσεις των βυζαντινών κήπων σε αυτούς.

Το βιβλίο αυτό καλύπτει τις βασικές αρχές καλλιέργειας και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά αρωματικών φυτών τα οποία έχουν παράλληλα και λαχανοκομική χρήση. Γίνεται μια προσπάθεια καταγραφής των σπουδαιότερων αρωματικών φυτών που έχουν παράλληλα και λαχανοκομική χρήση, τονίζοντας τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες και τη θρεπτική τους αξία και δίνοντας βαρύτητα στην περιγραφή του αρώματός τους και τη σύστασή τους σε βιοδραστικές ουσίες. Παράλληλα, παρατίθενται πληροφορίες για τα βοτανικά χαρακτηριστικά των φυτών, τις εδαφοκλιματικές τους απαιτήσεις και τις καλλιεργητικές φροντίδες...

Το βιβλίο αυτό καλύπτει τις βασικές αρχές καλλιέργειας και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά αρωματικών φυτών τα οποία έχουν παράλληλα και λαχανοκομική χρήση. Γίνεται μια προσπάθεια καταγραφής των σπουδαιότερων αρωματικών φυτών που έχουν παράλληλα και λαχανοκομική χρήση, τονίζοντας τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες και τη θρεπτική τους αξία και δίνοντας βαρύτητα στην περιγραφή του αρώματός τους και τη σύστασή τους σε βιοδραστικές ουσίες. Παράλληλα, παρατίθενται πληροφορίες για τα βοτανικά χαρακτηριστικά των φυτών, τις εδαφοκλιματικές τους απαιτήσεις και τις καλλιεργητικές φροντίδες...

Στο βιβλίο αυτό αναπτύσσονται πρακτικές καλλιέργειας, παραγωγής και χρήσης των κυριότερων αρτυματικών και αρωματικών λαχανικών που χρησιμοποιούνται σχεδόν καθημερινά στην ελληνική κουζίνα (άνηθος, δυόσμος, εστραγκόν, κάρδαμο, κρίταμος, κύμινο, μαϊντανός, μάραθος, σέλινο, σκόρδο, στέβια, σχοινόπρασο, σχοινόσκορδο και τριγωνέλλα). Τα αρτυματικά και τα αρωματικά λαχανικά χρησιμοποιούνται φρέσκα, αποξηραμένα ή αλεσμένα σε όλες τις σαλάτες και τα φαγητά. Είναι πλούσια σε ανόργανα στοιχεία (Fe, Ca, K, Mg, P) και βιταμίνες (A, B C, D, E, K), βελτιώνουν την εμφάνιση και τη γευστι...

In-depth and up-to-date knowledge of hydroponics for researchers and appliers written by some of the most internationally renowned scientists. List of Contents: Chapter 1. General Introduction Prof. Dr. D. Savvas Chapter 2. Substrate and Substrate Analysis Dr. M. Raviv, Prof. R. Wallach, Dr. A. Silber and Dr. A. Bar-Tal Chapter 3. Equipment of Hydroponic Installations Dr. E. van Os, Dr. Th. H. Gieling and Dr. M. N. A. Ruijs Chapter 4. Hydroponic Systems Dr. E. Maloupa Chapter 5. Composition of Nutrient Solution Dr. C. Sonneveld Chapter 6. Nutritiona...