Κοινότητα Αναγνωστών Βιβλίων - readers.gr

In-depth and up-to-date knowledge of hydroponics for researchers and appliers written by some of the most internationally renowned scientists. List of Contents: Chapter 1. General Introduction Prof. Dr. D. Savvas Chapter 2. Substrate and Substrate Analysis Dr. M. Raviv, Prof. R. Wallach, Dr. A. Silber and Dr. A. Bar-Tal Chapter 3. Equipment of Hydroponic Installations Dr. E. van Os, Dr. Th. H. Gieling and Dr. M. N. A. Ruijs Chapter 4. Hydroponic Systems Dr. E. Maloupa Chapter 5. Composition of Nutrient Solution Dr. C. Sonneveld Chapter 6. Nutritiona...

Στο βιβλίο αυτό αναπτύσσονται πρακτικές καλλιέργειας, παραγωγής και χρήσης των κυριότερων αρτυματικών και αρωματικών λαχανικών που χρησιμοποιούνται σχεδόν καθημερινά στην ελληνική κουζίνα (άνηθος, δυόσμος, εστραγκόν, κάρδαμο, κρίταμος, κύμινο, μαϊντανός, μάραθος, σέλινο, σκόρδο, στέβια, σχοινόπρασο, σχοινόσκορδο και τριγωνέλλα). Τα αρτυματικά και τα αρωματικά λαχανικά χρησιμοποιούνται φρέσκα, αποξηραμένα ή αλεσμένα σε όλες τις σαλάτες και τα φαγητά. Είναι πλούσια σε ανόργανα στοιχεία (Fe, Ca, K, Mg, P) και βιταμίνες (A, B C, D, E, K), βελτιώνουν την εμφάνιση και τη γευστι...

Το βιβλίο αυτό καλύπτει τις βασικές αρχές καλλιέργειας και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά αρωματικών φυτών τα οποία έχουν παράλληλα και λαχανοκομική χρήση. Γίνεται μια προσπάθεια καταγραφής των σπουδαιότερων αρωματικών φυτών που έχουν παράλληλα και λαχανοκομική χρήση, τονίζοντας τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες και τη θρεπτική τους αξία και δίνοντας βαρύτητα στην περιγραφή του αρώματός τους και τη σύστασή τους σε βιοδραστικές ουσίες. Παράλληλα, παρατίθενται πληροφορίες για τα βοτανικά χαρακτηριστικά των φυτών, τις εδαφοκλιματικές τους απαιτήσεις και τις καλλιεργητικές φροντίδες...

Το βιβλίο αυτό καλύπτει τις βασικές αρχές καλλιέργειας και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά αρωματικών φυτών τα οποία έχουν παράλληλα και λαχανοκομική χρήση. Γίνεται μια προσπάθεια καταγραφής των σπουδαιότερων αρωματικών φυτών που έχουν παράλληλα και λαχανοκομική χρήση, τονίζοντας τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες και τη θρεπτική τους αξία και δίνοντας βαρύτητα στην περιγραφή του αρώματός τους και τη σύστασή τους σε βιοδραστικές ουσίες. Παράλληλα, παρατίθενται πληροφορίες για τα βοτανικά χαρακτηριστικά των φυτών, τις εδαφοκλιματικές τους απαιτήσεις και τις καλλιεργητικές φροντίδες...

Η παρούσα μελέτη εξετάζει τόσο την εξέλιξη όσο και τις επιρροές αλλά και τις επιδράσεις της βυζαντινής κηποτεχνίας· στα κεφάλαιά της αναλύονται η κηποτεχνική παράδοση της αρχαιότητας (ανατολική, ελληνική και ρωμαϊκή), οι πτυχές της βυζαντινής κηποτεχνίας και πληροφορίες για δυτικούς κήπους (αναγεννησιακούς και μπαρόκ, ιταλικούς, ιβηρικούς, γαλλικούς και αγγλικούς) αλλά και διερευνώνται οι επιδράσεις των βυζαντινών κήπων σε αυτούς.

Το βιβλίο Γενικής Λαχανοκομίας έρχεται να δώσει πολύτιμες πληροφορίες σε όσους ασχολούνται με τον τομέα αυτό, σε μία εποχή που υπάρχει ζήτηση μεγαλύτερων ποσοτήτων και καλύτερης ποιότητας κηπευτικών προϊόντων, καθώς και απαίτηση κατανάλωσης λαχανικών σ’ όλες τις εποχές του έτους. Τα κεφάλαια που αναλύονται είναι τα εξής: - Διαιτητική και οικονομική σημασία των λαχανικών. - Εκμετάλλευση, ανάπτυξη, βελτίωση λαχανικών. - Κατάταξη λαχανοκομικών ειδών. - Υποστρώματα σποράς και κατασκευές σπορείων. - Σπορά στο σπορείο – Παραγωγή σποροφύτων. - Επιλογή χωραφιού και ε...

Στο βιβλίο "Γενική Λαχανοκοµία" επιχειρείται µια όσο το δυνατόν πιο πλήρης και επικαιροποιηµένη καταγραφή της υπάρχουσας γενικής γνώσης στον κλάδο της γεωπονικής επιστήµης που ασχολείται µε την παραγωγή και τη µετασυλλεκτική αξιοποίηση ποωδών φυτών για νωπή κατανάλωση - των γνωστών σε όλους µας λαχανικών ή κηπευτικών. Αφού γίνει µια πρώτη γνωριµία µε τη λαχανοκοµία ως επιστηµονικό αλλά και παραγωγικό κλάδο, περιγράφονται τα σηµαντικότερα είδη κηπευτικών για την Ελλάδα. Στη συνέχεια εξετάζονται αναλυτικά η επίδραση του ριζικού και του εναέριου περιβάλλοντος στην παραγωγή...

- Ένα λεξικό με περισσότερα από 1500 λαχανικά και φρούτα, που παρουσιάζονται με λεπτομερείς πληροφορίες για κάθε φυτό: προέλευση, φύλλα, ανθοφορία, έκθεση, έδαφος, λίπανση, φροντίδα, κλάδεμα, πολλαπλασιασμός, συγκομιδή και συντήρηση, ασθένειες, συμπεριφορά σε δοχείο, είδη και ποικιλίες, χρησιμοποιούμενα μέρη, διατροφική αξία, χρήση. - Συγκριτικοί πίνακες, για την επιλογή της καλύτερης ποικιλίας. - Όλες οι ποικιλίες των κλασικών φρούτων και λαχανικών, αλλά και εξωτικά φυτά, τα οποία δεν καταναλώνονται ευρέως: ανανάς, λάιμ, λίτσι, νάσι, πε-τσάι (κινέζικο λάχανο), σασσαφρά...

Το βιβλίο αυτό απευθύνεται πρώτα σε όσους καλλιεργούν λαχανόκηπους σε μεσογειακά περιβάλλοντα. Ενδιαφέρει, επίσης, και όσους ζουν σε περιοχές που πλήττονται από την ξηρασία. Όποιος ασχολείται με λαχανόκηπο σε αυτές τις περιοχές ξέρει πολύ καλά τους περιορισμούς που μας υποβάλλει το κλίμα - έντονη ηλιακή ακτινοβολία, μεγάλη ξηροθερμική περίοδο, δυνατοί άνεμοι. Στις περιοχές αυτές το μεγαλύτερο ποσοστό της κατανάλωσης νερού προορίζεται για άρδευση. Επομένως, στο σχεδιασμό της γεωργίας πρέπει να λαμβάνονται γεωργοπεριβαλλοντικά μέτρα και να συμπεριλαμβάνονται κατάλληλες τεχνι...

- Ποικιλίες τομάτας για να κάνετε την καλύτερη επιλογή: εμφάνιση, συνθήκες καλλιέργειας και χρήση. - Οι ασθένειες και τα παράσιτα της τομάτας: Αναγνώριση και αντιμετώπιση. - Γευστικές συνταγές. - Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε από τη σπορά, φύτευση μέχρι τη συγκομιδή.

Η εξέλιξη της επιστήμης της υγιεινής διατροφής συστήνει κατανάλωση πολλών λαχανικών και φρούτων, τα οποία εφοδιάζουν τον ανθρώπινο οργανισμό με φυτικές ίνες, βιταμίνες, ανόργανα στοιχεία, λίγες θερμίδες και αντιοξειδοτικές ουσίες οι οποίες βελτιώνουν την ποιότητα της ζωής. Επίσης, διευκολύνουν την πέψη και εμποδίζουν την εμφάνιση της παχυσαρκίας. Πολύχρωμες σαλάτες και μικροφρούτα με ασυνήθιστα χρώματα και σχήματα διακοσμούν το καθημερινό μας τραπέζι. Την τελευταία δεκαετία αυξάνεται η κατανάλωση των κομμένων φρέσκων λαχανικών, τα οποία συσκευάζονται από το εργοστάσιο ως νέ...

Το βιβλίο "Η τεχνική της καλλιέργειας των κηπευτικών στα θερμοκήπια" φιλοδοξεί να δώσει, αφενός μεν στους φοιτητές του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών και των άλλων Γεωπονικών Τμημάτων της χώρας, ένα πλήρες σύγγραμμα, ενημερωμένο με τις πιο πρόσφατες εξελίξεις στο γνωστικό αντικείμενο που πραγματεύεται και αφετέρου την ευρύτερη κυκλοφορία ενός συγγράμματος που λείπει από την Ελληνική βιβλιογραφία, ώστε να μπορούν να το αποκτήσουν και να το αξιοποιήσουν οι επαγγελματίες γεωπόνοι, οι σπουδαστές και οι προοδευτικοί καλλιεργητές, για την πληρέστερη ενημέρωσή τους πάνω στις τεχν...

Το βιβλίο αυτό καλύπτει την τεχνική της καλλιέργειας 76 διαφορετικών κηπευτικών ειδών, που καλλιεργούνται σε μικρές ή μεγάλες εκτάσεις σήμερα στην Ελλάδα ή θα μπορούσαν να καλλιεργηθούν μελλοντικά, καθότι οι κλιματικές και εδαφικές συνθήκες στη χώρα μας θεωρούνται κατάλληλες για τις καλλιέργειες αυτές. Στο βιβλίο καλύπτεται με λεπτομέρεια η τεχνική που πρέπει να ακολουθείται κατά την καλλιέργεια των διάφορων υπαίθριων κηπευτικών, ετήσιων και πολυετών, με βάση αφενός τις πιο πρόσφατες επιστημονικές πληροφορίες σχετικές με το κάθε κηπευτικό, αφετέρου την πολυετή εμπειρία του...

Το βιβλίο αναφέρεται στη συστηματική καλλιέργεια της Αγγουριάς, της Κολοκυθιάς, της Καρπουζιάς, της Πεπονιάς και της Φράουλας στα θερμοκήπια. Για κάθε φυτό, δίδονται λεπτομερείς πληροφορίες για την εφαρμογή σύγχρονων καλλιεργητικών τεχνικών, εξοπλισμών και αυτοματισμών στο θερμοκήπιο. Ειδικότερα, αναλύονται τα βοτανικά χαρακτηριστικά, ο πολλαπλασιασμός, οι εδαφοκλιματικές απαιτήσεις, η προετοιμασία του εδάφους και η λίπανση, οι καλλιεργητικές φροντίδες, η συγκομιδή, οι αποδόσεις, η βελτίωση καθώς και οι εχθροί και οι ασθένειες. Πολλές έγχρωμες και ασπρόμαυρες φωτογραφίες,...

Καθαρή καλλιέργεια για υγιεινή διατροφή: συμβουλές, τεχνικές και μυστικά για να γίνετε έμπειροι καλλιεργητές με σεβασμό προς τη φύση. Όλα τα μυστικά για να έχετε τη μεγαλύτερη απόδοση του λαχανόκηπου και του οπωρώνα, πιάνοντας μία - μία τις ποικιλίες των λαχανικών και των οπωροφόρων δέντρων, σε ένα εγχειρίδιο απλό στη χρήση και πλούσιο σε πολύτιμες οδηγίες: οι κλιματικές ανάγκες των διαφόρων ποικιλιών, οι χρόνοι της σποράς και του κλαδέματος, οι μέθοδοι λίπανσης και βιολογικού αγώνα.

Στο βιβλίο "Καλλιεργώ βιολογικά", με απλά λόγια, πλούσιο φωτογραφικό υλικό και εξαιρετικά χρηστικούς πίνακες, προσφέρονται σαφείς οδηγίες και πρακτικές συμβουλές, για να καταφέρετε να γίνετε ένας επιτυχημένος καλλιεργητής βιολογικών φρούτων και λαχανικών· ένας καλλιεργητής, ο οποίος θα γνωρίζει τα απαραίτητα -μικρά και μεγάλα- μυστικά, καθώς και τις αναγκαίες τεχνικές, προκειμένου αφενός να έχει πλούσια σοδειά, αφετέρου να μη χάσει στιγμή το σεβασμό του προς τη φύση. Θα μάθετε τα πάντα για τον βιολογικό λαχανόκηπο και τον βιολογικό οπωρώνα: γιατί η εναλλαγή των καλλιεργε...

Αν είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε τη δημιουργία ενός λαχανόκηπου, πάρτε πρώτα μια ανάσα, καθίστε στον καναπέ και διαβάστε τι πρέπει να κάνετε για να πετύχετε ακριβώς τους στόχους σας. Στο 1ο μέρος του βιβλίου θα βρείτε πληροφορίες για: - όλα τα συστήματα καλλιέργειας λαχανικών. - τις μεθόδους ελέγχου & βελτίωσης του χώματος, - τις επιλογές στα συστήματα ποτίσματος και τον τρόπο εγκατάστασής τους. - τα είδη των εργαλείων και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους, - τη μέθοδο square foot gardening για εντατική καλλιέργεια λαχανικών, - το σωστό πρόγραμμα λίπανσης για κάθε καλλι...

Η σπορά, οι τεχνικές καλλιέργειας, οι ασθένειες, η περιποίηση, η συγκομιδή. Ένα ολοκληρωμένο βιβλίο για τις καταλληλότερες τεχνικές καλλιέργειας: από την ανάλυση των στοιχείων που χαρακτηρίζουν το έδαφος για τη δημιουργία μιας δυναμικής καλλιέργειας μέχρι τις μεθόδους συντήρησης των λαχανικών. Πλήρες σεληνιακό ημερολόγιο σε πίνακες για τη σπορά, τη λίπανση, τη μεταφύτευση, τις φροντίδες και τη συγκομιδή. Όλα τα μυστικά της καλλιέργειας του κήπου σας για εξαιρετικά αποτελέσματα που θα σας δώσουν την ικανοποίηση μιας αποδοτικής παραγωγής.

Η φυτοτεχνία είναι ένας τομέας της γεωργίας που βρίσκεται σε ταχεία ανάπτυξη. Το νέο αυτό ενδιαφέρον οφείλεται, κυρίως, στην αυξανόμενη ενημέρωση του κοινού, καθώς ο άνθρωπος αισθάνεται την ανάγκη, από τη μία, να είναι πιο κοντά στη φύση κι από την άλλη, σ' έναν κόσμο στον οποίο είναι όλο και πιο σημαντικό να υπάρχουν αποτελεσματικές μέθοδοι για την παραγωγή και την προστασία του περιβάλλοντος. Η αντίληψη αυτή και η αποτελεσματική ανάπτυξη του συγκεκριμένου τομέα έχουν παρακινήσει την ανάγκη για ένα εγχειρίδιο με ευρύ περιεχόμενο, το οποίο να διερευνά τις βασικές αρχές της...

Το πιο πλήρες και σύγχρονο βιβλίο Λαχανοκομίας, γραμμένο με γνώσεις και εμπειρία μιας ολόκληρης ζωής - Καλύπτονται 33 καλλιεργούμενα, στην Ελλάδα, είδη λαχανοκομικών φυτών. - Για κάθε είδος γίνεται περιγραφή του φυτού και δίνονται όλες οι βασικές πληροφορίες για τη φύτευση, τις καλλιεργητικές φροντίδες, τις ποικιλίες, λίπανση, ασθένειες, συγκομιδή και διατήρηση του προϊόντος κ.λπ.