Κοινότητα Αναγνωστών Βιβλίων - readers.gr

[...] Το HACCP (Ανάλυση Επικινδυνότητας στα Κρίσιμα Στοιχεία Ελέγχου) είναι ένα σύστημα ειδικά σχεδιασμένο για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων. Η εφαρμογή του συστήματος HACCP στη βιομηχανία παροχής τροφίμων είναι σήμερα αναγκαία. Οι χώροι μαζικής εστίασης αποτελούν πλέον καθημερινό τμήμα της ανθρώπινης δραστηριότητας, αρκετοί δε από αυτούς παρέχουν γεύματα σε ευαίσθητες ομάδες ανθρώπων (ηλικιωμένοι, παιδιά, ασθενείς). Για την αποτελεσματική εφαρμογή του HACCP στους χώρους μαζικής εστίασης σημαντικό ρόλο παίζουν ο χώρος στον οποίο πραγματοποιούνται οι διεργασίες πα...

[...] Η εξασφάλιση υψηλού επιπέδου συνθηκών εργασίας, δεν εξαρτάται μόνο από την τήρηση κάποιων κανόνων γιατί αποτελεί πολυσύνθετο πρόβλημα. Διαμορφώνεται από ενέργειες παραλήψεις, πρωτοβουλίες και αντιλήψεις κυρίως των εργοδοτών και της πολιτείας. Σημαντικός είναι ο ρόλος των εργαζομένων, οι προτεραιότητες που θέτουν και ο βαθμός συμμετοχής τους. Η γνώση και η ενημέρωση συμβάλει σημαντικά στη βελτίωση των συνθηκών εργασίας και στην πρόληψη των εργατικών ατυχημάτων και των επαγγελματικών ασθενειών. Το βιβλίο αυτό έχει σαν στόχο να συμβάλλει στην απόκτηση γνώσεων και στην...

[...] Το βιβλίο αυτό πραγματεύεται όλα τα βασικά θέματα που αφορούν τη γαστρονομική τέχνη, τα οποία σαφώς δεν περιορίζονται στη μαγειρική. Η βιβλιογραφία που χρησιμοποιήθηκε από ελληνόγλωσσα και ξενόγλωσσα βιβλία, είναι εξαιρετικά πλούσια αγγίζοντας τα όρια τόσο του κλασικού όσο και του μοντέρνου. Με τη βοήθεια αρκετών συνεργατών και έπειτα από συστηματική εργασία δέκα και πλέον ετών, παρουσιάζω αυτό το έργο για το οποίο αισθάνομαι περισσότερο επιμελητής παρά συγγραφέας. Μοιάζει με έναν κήπο με δεκάδες λουλούδια, ώστε όλοι να έχουν την ευκαιρία της συμμετοχής στην ομορφιά τ...

Το θέμα του βιβλίου αυτού είναι η υγιεινή και ασφάλεια των εργαζομένων στους χώρους εργασίας, καθώς και η πρόληψη των επαγγελματικών κινδύνων στην πράξη. Η υγιεινή και ασφάλεια των εργαζομένων αποτελεί κεντρικό κοινωνικό ζήτημα πρωταρχικής ανάγκης, καθώς συμβάλει καθοριστικά στη μείωση των εργατικών ατυχημάτων, στην αυξημένη παραγωγικότητα και αποτελεσματικότητα, και στα υψηλά επίπεδα εργασιακής ικανοποίησης.

Με το βιβλίο αυτό, το Γραφείο Εξωτερικής Ιεραποστολής της Αποστολικής Διακονίας της Εκκλησίας της Ελλάδος, συμπληρώνει, από το 2000, τρεις ιατρικές εκδόσεις που αφορούν στα προβλήματα υγείας, που μέλλουν να απασχολήσουν τον ιεραπόστολο παράλληλα με τα εκκλησιαστικά του καθήκοντα. Οι χώρες της Ορθόδοξης Ιεραποστολής -πάνω από 35 σήμερα- βρίσκονται κατά 80%, σε θερμά τροπικά κλίματα. Εκεί, εκτός από τον ειδικό νοσολογικό χάρτη, έχουμε και προβλήματα υγείας, απότοκα της φτώχειας και της χαμηλής ανάπτυξης των τόπων αυτών. Συχνότατα, λοιπόν, η θεραπεία των ψυχών συνδυάζεται με...

[...] Σε αυτό το βιβλίο η Zaihong Shen γίνεται οδηγός σε μια ενδιαφέρουσα εξερεύνηση της πανάρχαιας μεθόδου γιν και γιάνγκ και καλεί τους σημερινούς εραστές στο ταξίδι της σεξουαλικής γνώσης: με μια ευρεία γκάμα σε ειδικές τεχνικές διέγερσης και απόλαυσης, με λεπτομερής οδηγίες για τη σωστή προετοιμασία και με πλήρεις περιγραφές σεξουαλικών στάσεων.[...]

Η καθαριότητα δε θεωρούνταν παντού και πάντα βασική ανάγκη του ανθρώπου. Ωστόσο, ακόμα κι όταν άρχιζε να ενδιαφέρεται για την υγιεινή, οι πρώτοι που απολάμβαναν τις πρωτοποριακές εφευρέσεις ήταν οι πλούσιοι. Αντίθετα, οι κατώτερες κοινωνικές τάξεις ήταν καταδικασμένες να ζουν σε συνθήκες άθλιες κάτω από την απειλή θανατηφόρων επιδημιών και λοιμώξεων. Το βιβλίο αυτό αναλαμβάνει να φέρει στην επιφάνεια τις συνθήκες υγιεινής κάτω από τις οποίες ζούσαν οι άνθρωποι από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα.

Το βιβλίο Υγιεινή Κόμης και Τριχωτού Κεφαλής αποτελεί απόσπασμα του διεθνούς μπεστσέλερ Hairdressing - The Foundations, το οποίο έχει αναγνωριστεί ως επίσημος οδηγός για τους σπουδαστές των σχολών κομμωτικής στη Μεγάλη Βρετανία. Ενδείκνυται για τους μαθητές των Τεχνικών Επαγγελματικών Λυκείων. Μερικά από τα χαρακτηριστικά του βιβλίου που διευκολύνουν σημαντικά την εκπαιδευτική διαδικασία είναι τα εξής: - ευανάγνωστο και καλά δομημένο. - σας ξεναγεί στους τομείς των ικανοτήτων που καλείστε να αναπτύξετε με τη βοήθεια έγχρωμων φωτογραφιών και σχεδίων. - συμβουλές, δραστηρ...

Γεμάτη γλαφυρά παραδείγματα και παράδοξες σκηνές εποχής, τούτη η ιστορία της σωματικής καθαριότητας και υγιεινής είναι ταυτόχρονα μια ευρύτερη κοινωνική και πολιτισμική ιστορία του ευρωπαϊκού κόσμου.

Σ' αυτό το βιβλίο-οδηγό περιγράφονται με απλουστευμένη επεξήγηση, όσα χρειάζονται για να έχουμε μια αποδεκτή για τις σημερινές συνθήκες υγιεινή ζωή, την οποία παράλληλα να μπορεί να την κάνει η πλειοψηφία του κοινωνικού συνόλου. Ενδεικτιά περιλαμβάνεται και αναλύεται: -Πώς λειτουργεί το πεπτικό σύστημα και ο μεταβολισμός, δύο από τους κυριότερους παράγοντες της υγείας. -Γιατί όταν οι θρεπτικές ουσίες καταναλώνονται πάνω από τα προβλεπόμενα όρια, γίνονται βλαβερές για την υγεία. -Γιατί πρέπει να καταναλώνουμε ανεπεξέργαστες φυσικές τροφές. -Ποιες τροφές είναι θαυματουργ...