Κοινότητα Αναγνωστών Βιβλίων - readers.gr

Ο συλλογικός αυτός τόμος περιλαμβάνει 44 ερευνητικές εργασίες οι οποίες επιλέχθηκαν, ύστερα από αξιολόγηση, από τις Εισηγήσεις που ανακοινώθηκαν κατά τη διάρκεια του 10ου Πανελλήνιου Συνεδρίου της Εταιρείας Αγροτικής Οικονομίας (ΕΤ.ΑΓΡ.Ο.), που πραγματοποιήθηκε στο Πανεπιστήμιο Μακεδονίας της θεσσαλονίκης, στις 27-29 Νοεμβρίου 2008. Τις εργασίες του Συνεδρίου παρακολούθησαν 300 σύνεδροι. Πραγματοποιήθηκαν 55 εισηγήσεις που αφορούσαν το θεωρητικό και κυρίως το ερευνητικό έργο 148 επιστημόνων, σε 16 παράλληλες Συνεδρίες με 12 θεματικές ενότητες. Οι θεματικές ενότητες κάλυψ...

Ο όρος αναδασμός είναι συνθέτη λέξη: ανά και δασμός. Η λέξη δασμός προέρχεται από το αρχαίο ρήμα δαίω που σημαίνει διαιρώ και περί γης διαμοιράζω. Σημαίνει διανομή ορισμένων πραγμάτων. Αναδασμός σημαίνει την εκ νέου διανομή των διανεμηθέντων με τη συγκέντρωση της κατεχόμενης και πολυμεταχειρισμένης ιδιοκτησίας ενός εκάστου ιδιοκτήτη. Η άγνοια του αγροτικού πληθυσμού για την αξία του αναδασμού και ο φόβος για τα αποτελέσματα της όλης διαδικασίας εκτελέσεως του (μήπως χάσουν το καλό τους χωράφι, το περιβόλι, εσπεριδοειδή, οπωρώνα ή χωράφια, αμπέλια, ελιές κ.λπ. και πάρουν...

"Άνοιξη του 2004 και είχα μόλις αναλάβει καθήκοντα υφυπουργού στο Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίµων. Κάποιο απόγευµα, µια µικρή οµάδα νέων ανθρώπων, παραγωγών φασολιών από τις Πρέσπες, ήρθαν να µε επισκεφθούν στο γραφείο µου. Ήταν απελπισµένοι και µόνοι στον αγώνα που έκαναν για να στηρίξουν το προϊόν τους και να µείνουν στον τόπο τους. Το δίληµµα που µου έθεσαν τότε ήταν: "Ή στέκεστε δίπλα µας ή τα παρατάµε και φεύγουµε..." "Η παραγωγή τους παρέµενε αδιάθετη και τα καλλιεργητικά δάνεια τους έπνιγαν σαν θηλιά στο λαιµό και τους αφαιρούσαν τη δυνατότητα περαιτέ...

Η έκδοση αυτή του βιβλίου αποτελεί μια προσπάθεια παρουσίασης θεμάτων αγροτικής πολιτικής και ιδιαίτερα πολιτικής αγροτικών προϊόντων. Η απόφαση για την έκδοσή του δεν ήταν εύκολη αλλά κρίθηκε επιβεβλημένη από το γεγονός ότι δεν υπάρχουν, στο χώρο των εκδόσεων του πανεπιστημίου μας, αρκετά βιβλία με αυτό το περιεχόμενο. Το περιεχόμενο του βιβλίου απευθύνεται στους φοιτητές της γεωπονίας και έχει σαν κύριο σκοπό την εισαγωγή τους στις έννοιες της αγροτικής πολιτικής. Τα θέματα παρουσιάζονται με τη μεγαλύτερη δυνατή σαφήνεια και με παραδείγματα, θεωρητικά και πρακτικά ώστε...

Το παρόν πόνημα γράφτηκε για να προσφέρει στους αναγνώστες του βασικές γνώσεις που σχετίζονται με το κόστος των αγροτικών προϊόντων, την εξαγωγή του οικονομικού αποτελέσματος μιας σύγχρονης αγροτικής εκμετάλλευσης (γεωργικής και κτηνοτροφικής) και τις δυνατότητες της εκμετάλλευσης αυτής να καταστεί ανταγωνιστική μέσα από την ελαχιστοποίηση του κόστους παραγωγής, και όχι μόνο. Η κοστολόγηση των αγροτικών προϊόντων αποτελεί ένα σημαντικό μέρος στη διαδικασία της λειτουργίας της αγροτικής οικονομίας κάθε χώρας. Ιδιαίτερη σημασία έχει, όταν αυτή αναφέρεται σε κάθε αγροτικό πρ...

Το βιβλίο "Πού βαδίζει η γεωργία;" είναι το 12ο της σειράς του Θερινού Οκολογικού Πανεπιστημίου. Συνοψίζει την εξέλιξη του αγροτικού χώρου από τη νεολιθική επανάσταση μέχρι τις μέρες μας, ανατέμνει την κρίση και δίνει μια προοπτική μέσα από την οπτική της οικολογίας, καθώς, όπως γράφει και ο Λ. Λουλούδης, "Έχει πλέον οριστικά παρέλθει η εποχή κατά την οποία συγκεκριμένα προϊόντα, όπως το βαμβάκι, ο καπνός, η ελιά, τα σιτηρά επιδοτούνταν κατά παράβαση κάθε λογικής της αγοράς και τα οποία, μάλιστα, τα συντεχνιακά συμφέροντα του δικτύου αγροτικής πολιτικής υπερασπίζονταν ως τ...

Μετά παρέλευση 20ετίας από την Α΄ έκδοση προβαίνουμε στη Β΄ έκδοση του παρόντος βιβλίου όχι απλώς για να εκσυγχρονίσουμε τα αριθμητικά παραδείγματα και να τα εκφράσουμε σε ευρώ, αλλά κυρίως διότι ο κλάδος της Οικονομικής των Γεωργικών Εκμεταλλεύσεων καλείται να παίξει σήμερα σημαντικό ρόλο στην οργάνωση των σύγχρονων γεωργικών εκμεταλλεύσεων, αφού ο ανταγωνισμός τους έχει λάβει παγκόσμιες διαστάσεις. Πράγματι, οι σημερινές γεωργικές εκμεταλλεύσεις της χώρας μας πρέπει να αναδιοργανωθούν και να εκσυγχρονισθούν τόσο στον τομέα της παραγωγής, όσο και στον αντίστοιχο της δι...

Στην "Αρπαγή της σοδειάς", η Βαντάνα Σίβα αναδεικνύει τα προβλήματα που προκαλεί η παγκοσμιοποιημένη, βιομηχανοποιημένη γεωργία στους μικροπαραγωγούς, στο περιβάλλον και στην ποιότητα της τροφής που τρώμε. Με κεφάλαια για τους γενετικά τροποποιημένους σπόρους, τις πατέντες για τους ζωντανούς οργανισμούς, τις τρελές και τις ιερές αγελάδες, καθώς και τις ιχθυοκαλλιέργειες, το βιβλίο αυτό, που γράφτηκε με πάθος, θα μας εμπνεύσει όλους και θα καθορίσει τη μορφή που θα πάρει στα επόμενα χρόνια η διαμάχη για τις γενετικές τροποποιήσεις και τη βιομηχανοποιημένη γεωργία.

Το νέο βιβλίο του Γιάννη Τόλιου, αγκαλιάζει έναν εξαιρετικά επίκαιρο κύκλο θεμάτων, που αγγίζουν το ενδιαφέρον ευρύτερων αναγνωστών. Αρχίζοντας από τις κλιματικές αλλαγές, τη διατροφική κρίση, τη βιοποικιλότητα, κ.ά, το βιβλίο αναλύει κριτικά την πολιτική του Παγκόσμιου Οργανισμού Εμπορίου (ΠΟΕ) και την Κοινή Αγροτική Πολιτική (ΚΑΠ) της ΕΕ, τις λεγόμενες συμφωνίες "ελευθέρου εμπορίου", το ρόλο των διαφόρων "λόμπυ" στη χάραξη της εμπορικής και αγροτικής πολιτικής, τη δράση των πολυεθνικών στη "διατροφική αλυσίδα" και τις πολύπλευρες προεκτάσεις της χρήσης γενετικά τροποποιημ...

Ο αγροτικός τομέας είναι εξαιρετικά σημαντικό τμήμα της ελληνικής οικονομίας, όχι μόνο για τη συμβολή του στην ανάπτυξη της χώρας αλλά και λόγω της μεγάλης του συμμετοχής στην απασχόληση και στο εισόδημα καθώς και της μεγάλης σημασίας του στην οικονομία ορισμένων περιοχών της χώρας. Η οικονομική ανάλυση των προβλημάτων του αγροτικού τομέα αποτελεί σήμερα σημαντικό τμήμα της πανεπιστημιακής διδασκαλίας, όχι μόνο στις Γεωπονικές αλλά όλο και περισσότερο στις Οικονομικές Σχολές των ελληνικών πανεπιστημίων. Η βιβλιογραφία πάνω σε θέματα της ελληνικής γεωργίας από έλληνες επι...

Η παγκοσμιοποίηση, που εκδηλώνεται με πίεση για άνοιγμα των αγορών και απελευθέρωση στο διεθνές εμπόριο αγροτικών προϊόντων, και ταυτόχρονα η μείωση της δημόσιας παρέμβασης είτε με την μεταρρύθμιση της ΚΑΠ στις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης είτε με τα προγράμματα διαρθρωτικής προσαρμογής στις υπόλοιπες χώρες, προκαλεί σοβαρά προβλήματα σ' όλες τις Γεωργίες των Χωρών της Μεσογείου. Οι προβληματικές δομές τους, από τις οποίες προκύπτουν χαμηλά αγροτικά εισοδήματα, και η κυριαρχία της φυτικής παραγωγής αποτελούν τους βασικούς παράγοντες που επιδεινώνουν την κατάσταση των Γεωργίω...

Η "Μεγάλη Θεματική Εγκυκλοπαίδεια Larousse" είναι ένα σύγχρονο βοήθημα 16 τόμων, προσφορά του μεγάλου γαλλικού εκδοτικού οίκου Larousse και της εφημερίδας "Τα Νέα". Κατάλληλη για όλη την οικογένεια, η εγκυκλοπαίδεια Larousse έχει σχεδιαστεί και δομηθεί με τέτοιον τρόπο που να προσφέρει στον κάθε ενδιαφερόμενο ένα πλήθος έγκυρων πληροφοριών παγκοσμίου ενδιαφέροντος. Η εγκυκλοπαίδεια που κρατάτε στα χέρια σας καλύπτει μία ευρύτατη γκάμα θεμάτων και καθίσταται έτσι πολύτιμο βοήθημα για το μαθητή, τον οποίο βοηθά να βελτιώσει τις επιδόσεις του, το σπουδαστή, το φοιτητή, αλλά κα...

Το βιβλίο "Το management στον αγροτικό τομέα" απευθύνεται κυρίως στους φοιτητές που σπουδάζουν Αγροτική Οικονομία, προπτυχιακούς και μεταπτυχιακούς, καθώς επίσης και σε κάθε ενδιαφερόμενο που ασχολείται με τη διαχείριση και τη διοίκηση γεωργικών επιχειρήσεων. Σύμφωνα με την άποψη ότι ένα βιβλίο που διαβάζεται ευχάριστα και είναι κατανοητό βοηθάει στη μάθηση, το βιβλίο αυτό δομήθηκε με τον ανάλογο τρόπο. Συγκεκριμένα: Χωρίζεται σε δύο μεγάλες ενότητες. Η μια ενότητα περιλαμβάνει το Γενικό Management, το management δηλαδή των επιχειρήσεων εκτός Αγροτικού Τομέα, και η δεύτε...

Η παρούσα έκδοση αποτελεί μία παρουσίαση των κυριότερων οικονομικών θεμάτων που αντιμετωπίζει ο φοιτητής, μελετητής και εφαρμοστής της ζωικής παραγωγής. Γίνεται προσπάθεια ώστε να περιλαμβάνει όλα τα βασικά θέματα που απασχολούν έναν γεωτεχνικό με ενδιαφέρον στην οικονομική της ζωικής παραγωγής, και για το λόγο αυτό βασίζεται σε πέντε άξονες: α) η θέση της γεωργίας στην οικονομία και η θέση της ζωικής παραγωγής και της αλιείας στον πρωτογενή τομέα της χώρας, β) τεχνικοοικονομική ανάλυση ζωικής παραγωγής, γ) οργάνωση και διαχείριση ζωικής παραγωγής, δ) θεμελιώδεις αρχές της...

Ο τόμος περιέχει τις ενότητες: - Ελληνικοί οργανισμοί πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων - Πιστοποιημένες εταιρείες παραγωγής και διάθεσης βιολογικών προϊόντων - Λαϊκές αγορές βιολογικών προϊόντων: πού γίνονται και πότε - Μαγειρέψτε υγιεινά - FiBL: ο κόσμος της βιολογικής γεωργίας το 2008 - Έκθεση Biofach - Κλιματικές αλλαγές και βιολογική γεωργία - Μεταλλαγμένα: τι είναι; μύθοι και πραγματικότητα· τι γίνεται στην Ελλάδα· νομοθεσία - Μηνολόγιο

Ο τόμος συγκεντρώνει μελέτες για την ιστορία του γάλακτος, οι οποίες παρουσιάστηκαν στο αντίστοιχο Τριήμερο που οργάνωσε το ΠΙΟΠ, τον Οκτώβριο του 2005. Η έκδοση των Πρακτικών, με την ποικιλία των θεμάτων και τον αριθμό των μελετών, αποτελεί ένα σημαντικό βήμα για την ανάπτυξη και ανάλυση των ιστορικών ζητημάτων του γάλακτος, αλλά και της σύγχρονης κατάστασης της γαλακτοκομίας. Η παρουσίαση διαφορετικών πτυχών της γαλακτοκομίας οφείλεται στις ποικίλες ιδιότητες των μελετητών, εθνολόγων, ανθρωπολόγων, ιστορικών, αρχαιολόγων, ιατρών, γεωπόνων. Η διατροφική, οικονομική, κοιν...

"Green care" is the utilisation of agricultural farms - the animals, the plants, the garden, the forest, and the landscape - as a base for promoting human mental and physical health, as well as quality of life, for a variety of client groups. The main objective of the Action is to increase the scientific knowledge on the best practices for implementing green care in agriculture with the aim of improving human mental and physical health and the quality of life. A multidisciplinary scientific effort is essential to develop green services as part of a multifunctional agricultu...

[...] Σήμερα οι γεωργικές μας εκμεταλλεύσεις και επιχειρήσεις για να καταστούν ανταγωνιστικές τόσο στην εσωτερική, πολύ δε περισσότερο στη διεθνή αγορά πρέπει να αναδιοργανωθούν και να εκσυγχρονισθούν. Για το σκοπό αυτό έχουν ανάγκη, εκτός των άλλων, και από ένα απλό σύστημα τήρησης γεωργικών εγγραφών και λογαριασμών με το οποίο οι παραγωγοί να μπορούν να παρακολουθούν την ομαλή λειτουργία των εκμεταλλεύσεών τους ή επιχειρήσεών τους και την εξέλιξη της οικονομικότητος αυτών. Ειδικότερα για τους νέους γεωργούς, που είναι απαλλαγμένοι από προκαταλήψεις, η ακριβής τήρηση γεωργ...