Κοινότητα Αναγνωστών Βιβλίων - readers.gr

Όταν έχετε προβλήματα με αντικείμενα -είτε δεν μπορείτε να αποφασίσετε αν πρέπει να σπρώξετε ή να τραβήξετε μια πόρτα είτε σας βασανίζουν τα καπρίτσια των προϊόντων της σύγχρονης βιομηχανίας υπολογιστών και ηλεκτρονικών- το λάθος δεν είναι δικό σας. Μη ρίχνετε το φταίξιμο στον εαυτό σας: να θεωρείτε υπεύθυνο τον σχεδιαστή. Είναι λάθος της τεχνολογίας ή, ακριβέστερα, του σχεδιασμού... Όταν πρωτοβλέπουμε ένα αντικείμενο που δεν έχουμε ξαναδεί ποτέ μας, από πού καταλαβαίνουμε πώς πρέπει να το χρησιμοποιήσουμε; Πώς καταφέρνουμε να χειριστούμε δεκάδες χιλιάδες αντικείμενα...

Η μεταποίηση των αγροτικών προϊόντων αποτελεί έναν από τους ποιο ζωτικούς κλάδους της δευτερογενούς παραγωγής. Η σημαντικότητα του κλάδου αυτού πηγάζει κυρίως από το γεγονός ότι η δραστηριότητα του είναι συνδεδεμένη με την παραγωγή τροφίμων αλλά και την παραγωγή προϊόντων για την εξυπηρέτηση των άμεσων αναγκών του ανθρώπου. Κύριο χαρακτηριστικό του κλάδου είναι ότι χρησιμοποιεί ως πρώτες ύλες πρωτογενή αγροτικά προϊόντα και παράγει προϊόντα τα οποία στην τελική μορφή είναι τρόφιμα. Όμως, η φύση των αγροτικών προϊόντων αλλά και των τελικών προϊόντων, των τροφίμων, ανάγκασε τ...

Το βιβλίο "Συστήματα Μετρήσεων - Βασικές Αρχές" του John P. Bentley είναι το πρώτο επιστημονικό σύγραμμα στην ελληνική γλώσσα που καλύπτει με συστηματικό τρόπο το γνωστικό πεδίο των Μετρήσεων και της Οργανολογίας· απευθύνεται δε σε πολλές ειδικότητες της επιστήμης των μηχανικών (ηλεκτρολογία, ηλεκτρονική, αυτοματισμό, μηχανολογία, βιομηχανική παραγωγή, χημική τεχνολογία και τεχνολογία περιβάλλοντος) καθώς και στο επιστημονικό πεδίο της εφαρμοσμένης φυσικής. Η μέχρι τώρα αντιμετώπιση του αντικειμένου αυτού, στην Ελληνική βιβλιογραφία, έχει ακολουθήσει την κλασσική αντίληψ...

Οι γενικές κλιματολογικές συνθήκες της χώρας μας -μεγάλη ηλιοφάνεια, υψηλότερες θερμοκρασίες από εκείνες των βορείων χωρών της Ε.Ε.- προσφέρονται περισσότερο για την ανάπτυξη παραγωγικών δυνατοτήτων στον τομέα της γεωργίας-κτηνοτροφίας. Ειδικότερα σε ό,τι αφορά την κτηνοτροφία, ο τομέας γάλακτος, από την Ομηρική εποχή, παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τη διατροφή τον πληθυσμού παρά το γεγονός ότι οι συνθήκες μεταποίησης της πρώτης ύλης ήταν πολύ δύσκολες. Μετά το Β΄ Παγκόσμιο πόλεμο, στη χώρα μας το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα παίρνουν ιδιαίτερη θέση ειδικά στ...

Στο βιβλίο αυτό περιλαμβάνονται αρκετά τμήματα από τις διδακτικές σημειώσεις, οι οποίες εδίδοντο στους 4ετείς φοιτητές της κατεύθυνσης των Γεωργικών Βιομηχανιών - Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Τμήματος Γεωπονίας του Α.Π.Θ. επί σειρά ετών. Προσετέθησαν ορισμένα κεφάλαια, τα οποία αφορούν προϊόντα, τα οποία παράγουν στη χώρα μας οι Βιομηχανίες Τροφίμων είτε για εσωτερική κατανάλωση είτε για εξαγωγή. Στη γενική εισαγωγή αλλά και σε όλα σχεδόν τα κεφάλαια ο ασχολούμενος ή αυτός που πρόκειται να ασχοληθεί με την τεχνολογία τροφίμων, μπορεί να βρει όλους εκείνους τ...

Το βιβλίο με τίτλο "Η εμφάνιση της κουλτούρας των πλαστικών προϊόντων στην Ελλάδα (1950-1970)" αποτελεί μια πρωτότυπη έρευνα της οποίας σκοπός είναι η αποκάλυψη, παράθεση και ανάδειξη όλης της εξελικτικής διαδρομής της μεταπολεμικής ελληνικής κοινωνίας μέσω των νέων τυπολογιών και μορφών βιομηχανικού σχεδιασμού που αποτυπώθηκαν στα καινοτόμα δείγματα πολιτισμού και ανάπτυξης, τα "συνθετικά υλικά". Ο συγγραφέας αυτής της μελέτης κατορθώνει να προσεγγίσει αυτό το σημαντικό κοινωνικό-πολιτιστικό-οικονομικό φαινόμενο μέσα από σύγχρονη και παλαιότερη, ξενόγλωσση κυρίως, βιβλι...

Το βιβλίο αυτό εγκαινιάζει ένα εκδοτικό οδοιπορικό των εκδόσεων Κέρκυρα στην ελληνική βιομηχανία και εξετάζει την ελληνική βιομηχανία διατροφής από τη φάση της προϊστορίας της μέχρι σήμερα. Οι συγγραφείς παρουσιάζουν το σύνολο του κλάδου μέσα στο γενικό πλαίσιο της ελληνικής βιομηχανίας και εν συνεχεία εξειδικεύουν την παρουσίαση στο επίπεδο των υποκλάδων για να περάσουν στις σημαντικότερες επιχειρήσεις. Για την προπολεμική περίοδο παρουσιάζονται οι εκατό ανώνυμες εταιρείες που είχαν ως αντικείμενο τη διατροφή, κυρίως μύλοι και ελαιουργίες. Για τη μεταπολεμική περίοδο εξετά...

Ο στόχος του βιβλίου αυτού είναι να βοηθηθούν στο έργο τους οι υπεύθυνοι για την ποιότητα στις βιομηχανίες των τροφίμων φυτικής προέλευσης. Επίσης είναι πολύ χρήσιμο στους σπουδαστές των Πανεπιστημιακών Τμημάτων και των ΤΕΙ, των οποίων οι σπουδές έχουν σχέση με τα τρόφιμα. Το πρώτο μέρος περιέχει τις βασικότερες, κατά τη γνώμη μας, αναλύσεις των τροφίμων φυτικής προέλευσης, το δεύτερο τις βασικές αρχές του σωστού ποιοτικού ελέγχου των τροφίμων και το τρίτο τους παράγοντες, οι οποίοι επηρεάζουν την ποιότητα των οπωροκηπευτικών πριν και μετά την επεξεργασία. Θα είναι μεγάλη...

[...] Η έκδοση αυτή έχει κυρίως εκπαιδευτικό σκοπό και απευθύνεται σε φοιτητές και σπουδαστές γεωπονικών και οικονομικών κατευθύνσεων. Στα οκτώ κεφάλαια της αναλύονται, με όσο το δυνατό απλό και κατανοητό τρόπο, θέματα σχετικά με την οικονομική οργάνωση, λειτουργία και αποτελεσματικότητα των μονάδων μεταποίησης των αγροτικών προϊόντων. Το βιβλίο δεν περιλαμβάνει θέματα τεχνικής και διοικητικής οργάνωσης. [...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)

Στο βιβλίο αυτό περιλαμβάνονται αρκετά τμήματα από τις διδακτικές σημειώσεις, οι οποίες εδίδοντο στους 4ετείς φοιτητές της κατεύθυνσης των Γεωργικών Βιομηχανιών - Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Τμήματος Γεωπονίας του ΑΠΘ επί σειρά ετών. Προστέθησαν ορισμένα κεφάλαια, τα οποία αφορούν προϊόντα, τα οποία παράγουν στη χώρα μας οι Βιομηχανίες Τροφίμων είτε για εσωτερική κατανάλωση είτε για εξαγωγή. [...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)