Τροφή - Τεχνολογία

Τρόφιμα, χημεία και μικροβιολογία

Τρόφιμα, χημεία και μικροβιολογία

Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις
Αποξηραίνω και συντηρώ

Αποξηραίνω και συντηρώ

Ψύχαλος
Βιοχημεία τροφίμων

Βιοχημεία τροφίμων

Ζήτη
Nestlé

Nestlé

Νίκας / Ελληνική Παιδεία Α.Ε.
Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών

Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών

Art of Text
Γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί και βιώσιμη ανάπτυξη

Γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί και βιώσιμη ανάπτυξη

Σάκκουλας Αντ. Ν.
Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα

Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα

Σαββάλας
Οδηγός καταναλωτή για ασφαλή μεταχείριση τροφίμων

Οδηγός καταναλωτή για ασφαλή μεταχείριση τροφίμων

Σταμούλη Α.Ε.
Τρόφιμα και υγεία του καταναλωτή

Τρόφιμα και υγεία του καταναλωτή

Παπασωτηρίου
Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων

Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων

Σταμούλη Α.Ε.
Υγιεινή του κρέατος

Υγιεινή του κρέατος

Κυριακίδη Αφοί
Θέματα υγιεινής τροφίμων και διατροφής

Θέματα υγιεινής τροφίμων και διατροφής

Ίων
Συσκευασία τροφίμων

Συσκευασία τροφίμων

Σταμούλη Α.Ε.
Εφαρμογή και έλεγχος του συστήματος HACCP

Εφαρμογή και έλεγχος του συστήματος HACCP

Σύγχρονη Παιδεία
Εργαστηριακές αναλύσεις και ποιοτικός έλεγχος στις βιομηχανίες τροφίμων

Εργαστηριακές αναλύσεις και ποιοτικός έλεγχος στις βιομηχανίες τροφίμων

Σταμούλη Α.Ε.
Αποτίμηση ρίσκου και ασφάλεια τροφίμων

Αποτίμηση ρίσκου και ασφάλεια τροφίμων

Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών
Μηχανικές και θερμικές διεργασίες των τροφίμων: Θεωρία

Μηχανικές και θερμικές διεργασίες των τροφίμων: Θεωρία

Εκδόσεις Πύλες
Μηχανικές και θερμικές διεργασίες των τροφίμων: Εργαστηριακό εγχειρίδιο

Μηχανικές και θερμικές διεργασίες των τροφίμων: Εργαστηριακό εγχειρίδιο

Εκδόσεις Πύλες
Μεταλλαγμένα: Το παρελθόν, το παρόν και το άγνωστο μέλλον

Μεταλλαγμένα: Το παρελθόν, το παρόν και το άγνωστο μέλλον

Ευώνυμος Οικολογική Βιβλιοθήκη
Το νέο πρότυπο ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων ISO 22000

Το νέο πρότυπο ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων ISO 22000

Σταμούλη Α.Ε.
Συνολικά Βιβλία 109
243.186 Βιβλία
122.585 Συντελεστές
4.631 Εκδότες
Με την υποστήριξη του ΒιβλιοNet και του Εθνικού Κέντρου Βιβλίου