Κοινότητα Αναγνωστών Βιβλίων - readers.gr

Οι συνταγές του βιβλίου προέρχονται απο πολύ παλιά. Άλλες φορές πέρασαν απο στόμα σε στόμα, απο γενιά σε γενιά, κι άλλες φορές συνελέγησαν απο κουρελιασμένα σημειωματάρια, που παραδόθηκαν απο τη μάνα στην κόρη, κρατημένα τόσα χρόνια με φροντίδα κι ευλάβεια σαν τον πολυτιμότερο θησαυρό. Αυτός, λοιπόν, ο θησαυρός καταγράφεται σε αυτό το βιβλίο αυθεντικός και με σεβασμό, όπως ακριβώς μας παραχωρήθηκε. Δεν θα ξεχάσουμε την αγάπη, τη φιλοξενία και την ειλικρινή προθυμία με την οποία μας δέχτηκαν οι κάτοικοι στα σπίτια τους, για να μας αφηγηθούν ιστορίες μιας ξεχασμένης καθημεριν...

Εκατόν είκοσι έξι συνταγές μαγειρικής με τα μυστικά της υγιεινής διατροφής των Μοναχών του Αγίου Όρους, όπως πρώτη φορά τα αποκαλύπτει ο Μοναχός Επιφάνιος Μυλοποταμινός.

Εκατόν είκοσι έξι συνταγές, οι πλέον αντιπροσωπευτικές απ' όσες συνηθίζουν οι μοναχοί του Αγιωνύμου Όρους, από τη δίαιτα των οποίων αποκλείονται τα κρέατα, λευκά και κόκκινα. Οι μοναχοί του Αγίου Όρους επί διακόσιες ημέρες τον χρόνο νηστεύουν, οπότε ανάλογο είναι και το διαιτολόγιό τους. Ο συγγραφέας, απευθυνόμενος στους αναγνώστες του, τονίζει πως ό,τι επιδιώκει είναι να δείξουν περισσότερη προσοχή στην παραδοσιακή κουζίνα των Ελλήνων, τη λεγόμενη Μεσογειακή. "Στα φαγητά που παρασκεύαζαν και έτρωγαν οι γονείς μας και οι πρόγονοί μας. Αυτή είναι η Αγιορείτικη κουζίνα, που έ...

Μέσα από τις 392 μεγάλες, πολύχρωμες σελίδες του αστραφτερού αυτού βιβλίου θα έχετε την ευκαιρία να ταξιδέψετε στον χώρο της γεύσης και της ευωχίας. Με 747 συνταγές εικονογραφημένες με 211 έγχρωμες φωτογραφίες και 110 σκίτσα και εμπλουτισμένες με μικρές συμβουλές για το πώς πετυχαίνει ένα φαγητό ή γλυκό, συμβουλές απαραίτητες για την επιτυχία κάθε γαστρονομικής προσπάθειας. Αυτός ο πλήρης οδηγός μαγειρικής απευθύνεται σε όλους, τόσο στον έμπειρο μάγειρα ή μαγείρισσα όσο και σε αυτούς που τώρα αρχίζει να τους απασχολεί το θέμα της μαγειρικής. Αυτό που ξεχωρίζει αυτό το β...

"Τούτο το βιβλίο γράφτηκε συλλογικά από περίπου 100 άτομα. Πρωτοσυναντήθηκα, ως εθελοντής μάγειρας, με τα μέλη των κοινοτήτων απεξάρτησης στο ΚΕΘΕΑ ΕΝ ΔΡΑΣΕΙ μέσα στις φυλακές Κορυδαλλού και Ελεώνα Θηβών πριν από περίπου 2 χρόνια. Εκεί μου ήρθε μια ιδέα! Να μαζέψουμε όλες αυτές τις συνταγές που μαγειρεύουν τα παιδιά μέσα στις κοινότητες στη φυλακή και να φτιάξουμε ένα βιβλίο μαγειρικής! Κάθε συνταγή έχει την ιστορία της... Από ποιον την μάθανε, γιατί την αγαπάνε, τι σημαίνει γι' αυτούς... Είναι πληθωρικές και πλούσιες συνταγές. Μέσα από αυτές, αισθάνθηκα ότι αναζητήσανε...

Ένα βιβλίο με διπλό χαρακτήρα, αφού μπορεί κανείς, μαγειρεύοντας συνταγές από τον Αλέξανδρο Παπανδρέου, να γεμίσει με τις πολύχρωμες δημιουργίες του τις ασπρόμαυρες σελίδες του. Σε εύχρηστο, μικρό μέγεθος, ιδανική πρόταση και για δώρο.

75 νόστιμες συνταγές: -Σαλάτες -Ορεκτικά -Λαδερά -Κρέας -Κυνήγι -Θαλασσινά -Πίτες.

Ο Θόδωρος Πιπέρης παραδίδει απλά μαθήματα μαγειρικής με έναν πρωτότυπο τρόπο. Το λόγο παίρνει μια αθυρόστομη εμπειρική μαγείρισσα, η οποία «διδάσκει» μαγειρική. Κάθε μάθημα αντιστοιχεί σε μια κατηγορία συνταγών: μοσχάρι, αρνί, χοιρινό, κοτόπουλο, ψάρι, κιμάς, πίτες, όσπρια, λαχανικά, σαλάτες και γλυκά. Και οι απορίες που λύνει είναι πολλές: Ποιο κομμάτι κρέας ζητάμε από το χασάπη για βραστό; Ποιο ψάρι κάνει την καλύτερη σούπα; Πώς κόβουμε τις ντομάτες; Πώς γεμίζουμε τα γεμιστά; Οι συνταγές είναι απλές, καθημερινές, από την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα, με γεύσεις και αρώματ...

Συνταγές μαγειρικής της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας. Συνταγές με αγνά υλικά της μεσογειακής διατροφής για υγεία και μακροζωία.

Αν έχετε βαρεθεί να παραγγέλνετε φαγητό απ' έξω κάθε φορά που βρίσκεστε με φίλους, δεν έχετε παρά να ξεφυλλίσετε το βιβλίο αυτό. Μεζέδες με τυριά, κρέας ή θαλασσινά, κροκέτες και σπιτικά σουβλάκια έρχονται να δώσουν... άλλη γεύση στις βραδιές με την παρέα σας!

Στον πηγαιμό για τη Νάξο...Ελάτε μαζί μου για ένα ονειρεμένο ταξίδι σε μεθυστικά αρώματα, εκρηκτικά χρώματα, μαγικές μυρωδιές, και παραδοσιακές πανάρχαιες γεύσεις της Νάξου και των Μικρών Κυκλάδων. Ελάτε σε έναν καταγάλανο παραδεισένιο τόπο, ευλογημένο με κάλλος και αρχαία σοφία. Το ταξίδι είναι αυτό που μετράει! Ένα ταξίδι στον χώρο, στον χρόνο και στις χαρές του ουρανίσκου! Καλοτάξιδες θάλασσες και ούριοι άνεμοι λοιπόν!

Αν νηστεύετε και σας αρέσει να τηρείτε τις παραδόσεις, φροντίζοντας παράλληλα την υγεία σας, τότε σίγουρα σε αυτό το βιβλίο θα βρείτε ό,τι ζητάτε. Πιάτα νηστίσιμα και ταυτόχρονα γεμάτα νοστιμιά, από το ορεκτικό μέχρι το επιδόρπιο. Απλά υλικά, συνδυασμένα με πρωτοτυπία, έρχονται να αλλάξουν το νηστίσιμο τραπέζι όπως το έχετε συνηθίσει μέχρι τώρα.

Μια νόστιμη ζύμη, αφράτη ή τραγανή, που κλείνει μια ακόμα νοστιμότερη γέμιση. Μια ιδέα πολύ απλή και ταυτόχρονα γευστικότατη και χορταστική, για κάθε ώρα της μέρας. Πίτα ή τάρτα; Η επιλογή είναι δική σας!

Είτε είστε πιστοί της παράδοσης είτε αναζητάτε κάτι λίγο διαφορετικό για το πασχαλινό τραπέζι, στο βιβλίο αυτό θα βρείτε σίγουρα αυτό που θέλετε, από το ορεκτικό και τη σαλάτα μέχρι το κυρίως πιάτο και το γλυκό. Επιλέξτε το συνδυασμό που ταιριάζει στις προτιμήσεις σας και... Καλό Πάσχα!

Οι νοστιμιές και τα αρώματα της παιδικής ηλικίας, εκείνα τα ζεστά καλοκαίρια στο χωριό, έρχονται ολοζώντανες στη μνήμη, έστω και απλώς διαβάζοντας τις τοπικές παραδοσιακές συνταγές από την Αγία Παρασκευή Λέσβου. Ξυπνάει η νοσταλγία του ουρανίσκου για τα φαγητά της γιαγιάς, που μαγείρευε με αγνό λάδι, ελιές και μυζήθρα· με ό,τι έβγαζε το μποστάνι της και με ό,τι έφερνε ο ψαράς ή ο τσοπάνος. Η γιαγιά, όπως και όλες οι γιαγιάδες του Αιγαίου, σχεδόν αγνοούσε το βούτυρο και τα λίπη, οι παχιές κρέμες και τα συντηρητικά της ήταν άγνωστες, ενώ το κρέας ήταν λιγοστό και προορισμένο...

Συνταγές ιδιαίτερες, για ένα κυριακάτικο γεύμα ή για να τις μοιραστείτε με τους φίλους σας. Υγιεινές νοστιμιές για τα παιδιά σας και τους δικούς τους φίλους. Πιάτα και γλυκά για κάθε ξεχωριστή στιγμή της εβδομάδας ή για όποτε έχετε τη διάθεση να "αποδράσετε" από τα συνηθισμένα. Εσείς δεν έχετε παρά να τις δοκιμάσετε!

Στο δεύτερο βιβλίο των "Μαγειρεμάτων", η γαστρονομική βόλτα ουνεχίζεται με την ίδια όρεξη.Ταξιδέψτε μαζί μας, από τη Ροδόπη και την Ξάνθη μέχρι τις Κυκλάδες και την Κρήτη, και γνωρίστε τις φυσικές ομορφιές,τους ανθρώπους, και, φυσικά, τις λαχταριστές παραδοοιακές συνταγές κάθε τόπου.