Κοινότητα Αναγνωστών Βιβλίων - readers.gr

Λαχανικά, φρέσκα μυρωδικά και ιδιαίτερα ντρέσινγκ συνθέτουν το πιο απολαυστικό πιάτο που είναι απαραίτητο σε κάθε γεύμα: τη σαλάτα. Δροσερές, νόστιμες, υγιεινές και με μεγάλη ποικιλία υλικών θα πρωταγωνιστούν πάντα στο τραπέζι σας.

Ακολουθήστε τα γευστικά μονοπάτια που σας προτείνει ο ταλαντούχος σεφ και εντυπωσιάστε την παρέα σας διαλέγοντας μέσα από μια ποικιλία απολαυστικών συνταγών στις οποίες πρωταγωνιστεί το τυρί.

Iδιαίτερη σημασία δίνεται στην οργάνωση του μαγειρέματος, για να φτιάχνουμε εύκολα και γρήγορα το φαγητό της κάθε μέρας, μια που ο χρόνος είναι περιορισμένος για όλους και η ξεκούραση απαραίτητη. Οι σύγχρονοι μάγειροι, άντρες και γυναίκες, στέκονται αμήχανα μπροστά στα υλικά και αναρωτιούνται πώς θα τα συνδυάσουν για να πετύχουν αυτά που βλέπουν στα περιοδικά και στα τηλεοπτικά προγράμματα. Σκέφτονται πιο πολύ αυτό παρά το τι οι ίδιοι έχουν πραγματικά ανάγκη. Στην καθημερινή διατροφή οι εργαζόμενοι άνθρωποι και τα παιδιά (που επίσης είναι σκληρά εργαζόμενα) χρειάζονται έ...

Ως θεραπεύτρια, ειδική στην αποτοξίνωση και υπεύθυνη σε διάφορα κέντρα εσωτερικού καθαρισμού, η Άννα Κορακάκη, Aπόνι, χρησιμοποιεί τη δύναμη μιας από τις σπουδαιότερες φυσικές υπερτροφές της Γης - του νόνι. Το νόνι περιέχει εκπληκτικούς θεραπευτικούς πολυσακχαρίτες, που φαίνεται ότι μας βοηθούν να παράγουμε περισσότερα βλαστοκύτταρα (τα οποία συμβάλλουν στην αναζωογόνηση του οργανισμού) και περισσότερα επιθήλια κύτταρα (τα οποία είναι απαραίτητα για την υγεία και τη θεραπεία του πεπτικού συστήματος και του δέρματος). Η Άννα μάς διδάσκει ότι το νόνι επιταχύνει την παραδοσιακ...

Η στιγμή της γέννησης είναι στην πραγματικότητα η στιγμή της σύλληψης. Αυτό πολύ απλά σημαίνει ότι όταν, ερχόμαστε στον κόσμο, είμαστε ήδη ένας ολοκληρωμένος οργανισμός 9 μηνών που οροθετείται τόσο ποιοτικά όσο και ποσοτικά από τη διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Στο βιβλίο αυτό θα βρείτε όλα όσα χρειάζεται να ξέρετε για τις σωστές διατροφικές επιλογές σας κατά τους 9 αυτούς σημαντικότατους μήνες της ζωής της δικής σας αλλά και του παιδιού που θα φέρετε στον κόσμο. Η γνώση αυτή θα σας βοηθήσει, ουσιαστικά, να αποφύγετε την εγκυμοσύνη σας καθώς και να εξασφαλίσετε...

Περιμένετε παιδί; Ανησυχείτε με όλα όσα ακούτε καθημερινά για τις επικίνδυνες τροφές και αναρωτιέστε πώς θα πείσετε τα παιδιά σας να προτιμούν ένα σπιτικό μπέργκερ με μοσχάρι και κολοκυθάκι από ένα γεύμα σε φαστφουντάδικο ή σουβλάκια με γαρίδες και νουντλς από την εύκολη λύση του delivery; Η σημασία της σωστής διατροφής από τη βρεφική ηλικία είναι καθοριστικής σημασίας για την περαιτέρω ανάπτυξη των παιδιών, γι' αυτό και έχει, πραγματικά, μεγάλη σημασία να μάθουμε τα παιδιά μας να τρέφονται σωστά από μικρή ηλικία. Ο διατροφολόγος Μάνος Καζαμίας δίνει πολύτιμες συμβουλ...

Σημειώσεις απλής μαγειρικής για αρχάριους.

Ο καταξιωμένος συγγραφέας Ευάγγελος Ζουμπανέας, βασισμένος στην πολύχρονη επαγγελματική του πείρα, δημιούργησε έναν εύχρηστο και πρωτότυπο οδηγό διατροφής και μαγειρικής με σκοπό να διευκολύνει τη ζωή των ανθρώπων οι οποίοι επιθυμούν να τρέφονται υγιεινά. Ο "Σεφ...στο παρά πέντε" επιλέγει και προτείνει: - Ιδέες και λύσεις για μικρά αλλά και μεγάλα γεύματα - Ιδέες για την προετοιμασία γευμάτων χωρίς μαγείρεμα - Εύκολες και νόστιμες συνταγές σε λιγότερο από 15 λεπτά - Προτάσεις για τα ημερήσια και τα εβδομαδιαία μενού - Οδηγίες για τη διασφάλιση ισορροπημένων διαιτολ...

Είναι εξαιρετικά ανησυχητική η αύξηση της παχυσαρκίας στα παιδιά και τους εφήβους. Είναι προφανές ότι η πρόληψη πρέπει να αρχίσει από τις ηλικίες αυτές και πρέπει να γίνεται με απλές, αλλά συγκεκριμένες κινήσεις: διευκόλυνση των παιδιών να έχουν καθημερινή σωματική δραστηριότητα, γονείς έτοιμους να αλλάξουν τις διατροφικές συνήθειες στο καθημερινό τραπέζι και σχολεία που προάγουν ουσιαστικά έναν υγιή και όχι αδρανή τρόπο ζωής. Οι συνταγές που υπάρχουν στο βιβλίο αυτό δοκιμάστηκαν και αγαπήθηκαν από τα παιδιά που μαγείρεψαν στη "Πρότυπη Εκπαιδευτική Κουζίνα του Τμήματος Π...

[...] Τολμήστε να χρησιμοποιήσετε την μπίρα στα μαγειρέματά σας, να πειραματιστείτε με τις αγαπημένες σας συνταγές, θα εκπλαγείτε από το αποτέλεσμα! Μαγειρέψτε με την μπίρα που σας αρέσει να πίνετε. Η γεύση της μπίρας, μένει και μετά το μαγείρεμα, οπότε διαλέξτε την ανάλογα με την γεύση που θέλετε να δώσετε στο φαγητό σας: ελαφριά, πικρή, δυνατή ή φρουτώδη. [...] (από τον πρόλογο του Βαγγέλη Δρίσκα) Περιέχει συνεντεύξεις και συνταγές από τους: - Μαρία Βουτσινά, διαιτολόγο - Τασία Μακρυκώστα, αρχιchef - Χριστόφορο Ζαραλίκο, ηθοποιός - ραδιοφωνικός παραγωγός - Γιώργ...

Η αγάπη για τη σωστή διατροφή είναι από τα καλύτερα δώρα που μπορείτε να χαρίσετε στο παιδί σας, ήδη από τους πρώτους 6 μήνες της ζωής του. Αυτό το βιβλίο θα σας φανεί πολύ χρήσιμο κατά τη διαδικασία του απογαλακτισμού, καθώς περιέχει πολύτιμες συμβουλές για τη θρεπτική αξία των σπιτικών γευμάτων, αλλά και προτεινόμενα μενού για παιδιά ηλικίας από 6 μηνών έως 3 ετών.

Η αγάπη μου για την μαγειρική μου γέννησε την ιδέα να γίνω ο συνδετικος κρίκος μιας ομάδας ανθρώπων που μαζί με γνώση, τέχνη,πάθος, ευαισθησία και χιούμορ μπορέσαμε και μαγειρέψαμε πρωτότυπες γαστρονιμικές συνταγές που ικανοποιούν και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο.

[...] Οι εικονογραφημένες σελίδες που ακλουθούν θα σας μυήσουν σίγουρα στη μαγεία του καλού φαγητού και θα σας πείσουν για διάφορα ουζο-μαγειρέματα στην κουζίνα σας. Ενώ, οι 58 συνταγές που περιλαμβάνονται σε αυτή την έκδοση, θα σας λύσουν σίγουρα τα χέρια, τη στιγμή που οι φίλοι σας θα κάνουν την εμφάνισή τους στο σπίτι σας, κι εσείς ως καλοί οικοδεσπότες θα πρέπει με το μαγικό σας ραβδάκι να ετοιμάσετε ένα πλούσιο τραπέζι με μεζεδάκια και ορεκτικά που θα συνοδέψουν το καλό ούζο που έχετε φυλαγμένο στο ράφι της κάβας. Μην ξεχνάτε μονάχα ότι, όπως όλα τα ωραία πράγματα,...

Βουτυρώνετε δύο φέτες ψωμί, τις φρυγανίζετε και προσθέτετε ό,τι υλικό προτιμάτε. Από τα απλούστερα με ντομάτα και μοτσαρέλα, μέχρι τα πιο περίτεχνα με φραμπουάζ, μπισκότα και νουγκά ή με καμαμπέρ και φιστίκια, τα τοστ είναι ο πιο εύκολος και γευστικός τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας ή να εντυπωσιάσετε τους φίλους σας.

Τα κέικ και οι τάρτες είναι ένας εύκολος και γρήγορος τρόπος για να ικανοποιήσετε την οικογένεια σας ή τους φίλους σας. Καθώς η βάση είναι σχεδόν πάντα η ίδια, το τελικό αποτέλεσμα εναπόκειται καθαρά στη δική σας δημιουργικότητα. Σε γιορτές που θα διοργανώσετε στο σπίτι ή ως ένα γευστικό διάλειμμα κατά τη διάρκεια μιας κουραστικής μέρας, οι αλμυρές ή γλυκές αυτές αποδράσεις υπόσχονται να δώσουν ποικιλία στη γευστική μονοτονία της καθημερινότητάς σας.

Λίγο βούτυρο, λίγο αλεύρι, λίγο γάλα, μια μαγική συνταγή και... ένα πιάτο εκπληκτικό. Αλμυρά ή γλυκά, τα σουφλέ είναι μια εύκολη λύση για να εντυπωσιάσετε τους φίλους σας. Στο βιβλίο αυτό θα βρείτε διάφορα είδη· από τα κλασικά αλμυρά με τυρί, έως τα πιο "δημιουργικά" με βούτυρο γαρίδας, σολομό, λιαστές ντομάτες και προσούτο Πάρμας, καθώς επίσης γλυκά σουφλέ και, φυσικά, τα ανεπανάληπτα με σοκολάτα, που εγγυώνται έναν απολαυστικό γευστικό επίλογο.

Οι περίοδοι της νηστείας θεωρούνται ξεχωριστές, είτε ακολουθούμε πιστά τις επιταγές της εκκλησίας είτε όχι. Αν το καλοσκεφτούμε, οι ημέρες της νηστείας ανά έτος είναι τουλάχιστον 180, δηλαδή το μισό περίπου χρόνο. Βέβαια, οι περισσότεροι έχουμε συνδυάσει αυτές τις ημέρες καθαρά με τη θρησκεία, αν και πλέον υπάρχει ένα ρεύμα ανθρώπων που τις αντιμετωπίζει σαν μια καλή αφορμή για αποτοξίνωση και πιο υγιεινή διατροφή. Άλλωστε όλοι γνωρίζουμε τα οφέλη της νηστείας. Ωστόσο, πέρα από τα καλά που προσφέρει η νηστεία στον οργανισμό μας, μπορεί να γίνει και εξαιρετικά γευστική κα...

Όση οικονομία και αν κάνεις, δεν γίνεται να σταματήσεις να τρως, γι’ αυτό και πρέπει να ξοδεύεις για να τρως. Μήπως όμως, υπάρχει τρόπος να τρως όχι απλώς φθηνότερα αλλά και καλύτερα; Η "Μαγειρική οικονομία" λέει "Ναι"! Σε αυτό το εγχειρίδιο έξυπνης διατροφής θα μάθεις ποιο είναι το πραγματικό "οικονομικό" φαγητό και θα αντιληφθείς ότι μπορείς να γλιτώσεις αρκετά χρήματα αν ψωνίζεις, μαγειρεύεις και τρως έξυπνα. Θα ανακαλύψεις αμέτρητες πρακτικές συμβουλές και πολλές απλές οικονομικές συνταγές που θα σε βοηθήσουν να απολαύσεις νόστιμα και υγιεινά φαγητά αξιοποιώντας με...

[...] Στις επόμενες σελίδες ακολουθούν 59 διαφορετικές συνταγές από μεζέδες για να συνοδεύσετε την μπίρα. Κρεατικά, λαχανικά και διάφορα μικρά ορεκτικά πιάτα με τυριά, αλλαντικά και αρτοποιήματα, που θα κάνουν την διαδικασία της ζυθοποσίας μοναδική. Να θυμάστε μονάχα ότι, οι σκουρόχρωμες μπίρες ταιριάζουν πολύ με τα λουκάνικα και τα αλλαντικά γενικότερα. Μια pilsner ή μια golden lager συνοδεύει πολύ αρμονικά τα ψάρια. Μια stout ταιριάζει υπέροχα με τα θαλασσινά και τα οστρακοειδή. Η lager, σύμφωνα με τους ειδικούς, σερβίρεται με κοτόπουλο. Η ale ταιριάζει με μοσχάρι. Οι...

Νόστιμες και θρεπτικές συνταγές για ορεκτικά, κύρια πιάτα με κρέας ή ψάρι, ζυμαρικά, πίτσες, τορτίγιας, πίτες και σαλάτες, με βάση διάφορα είδη τυριών, όπως ελληνική φέτα και κυπριακό χαλούμι, αλλά και πιο ιδιαίτερα τυριά, όπως μασκαρπόνε, μπρι, παρμεζάνα και πολλά ακόμη.