Κοινότητα Αναγνωστών Βιβλίων - readers.gr

Περιεχόμενα Άσκηση1η: Φυτικό Βασίλειο Άσκηση 2η: Φυτικό Κύτταρο Άσκηση 3η: Νεκρά Κυτταρικά Έγκλειστα - Πλάστες Άσκηση 4η: Παρεγχυματικός Ιστός - Στηρικτικός Ιστός Άσκηση 5η: Προστατευτικοί Ιστοί Άσκηση 6η: Αγωγοί Ιστοί Άσκηση 7η: Ανατομική Διάπλαση Ρίζας Άσκηση 8η: Ανατομική Διάπλαση Βλαστού Άσκηση 9η: Ανατομική Διάπλαση Φύλλου Άσκηση 10η: Ανατομική Διάπλαση Άνθους Άσκηση 11η: Ανατομική Διάπλαση Καρπού Άσκηση 12η: Αναπαραγωγή Άσκηση 13η: Ποιοτικά Χαρακτηριστικά Σπόρου

"... η χρήση χημικών ουσιών θεωρείται σήμερα αναγκαία για την προστασία της αγροτικής παραγωγής οι περισσότερες, όμως χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται στη γεωργική πράξη παρουσιάζουν υψηλή βιολογική δραστικότητα έναντι πολλών οργανισμών, συμπεριλαμβανομένου και του ανθρώπου εκείνο που προέχει και μπορεί να επιτευχθεί άμεσα, είναι η κατανόηση της ορθολογικής χρήσης των χημικών ουσιών στη γεωργία (κατάλληλο σκεύασμα, άριστος χρόνος και δόση εφαρμογής) τόσο από τους παραγωγούς όσο και , κυρίως, από τους γεωτεχνικούς, κάτι που απαιτεί καλή υποδομή και συνεχή ενημέρωση σε θέμ...

Η λεπτομερειακή καταγραφή όλων των φυτοπροστατευτικών σκευασμάτων που χρησιμοποιούνται στην Ελλάδα απαιτεί συνεχή ενημέρωση, γιατί οι αδειοδοτήσεις λήγουν και νέες εγκρίνονται, νέες δραστικές ουσίες και νέα σκευάσματα κυκλοφορούν στην αγορά και κάποια παλιότερα αποσύρονται. Η επικαιροποίηση λοιπόν το 2010 ενός βιβλίου που κυκλοφορεί από το 1998 και έχει γνωρίσει αλλεπάλληλες επανεκδόσεις κρίθηκε εντελώς απαραίτητη. Το βιβλίο αυτό που έχει καθιερωθεί και χρησιμοποιηθεί ευρύτατα από όλους αυτούς που ασχολούνται με τη γεωργία, επικαιροποιείται με στοιχεία του 2010 και συμπληρώ...

Το βιβλίο αυτό γράφτηκε για να καλύψει τις ανάγκες του μαθήματος Φυσιολογίας Φυτών που διδάσκεται στα ΑΕΙ και ΑΤΕΙ της χώρας μας με τους εξής κύριους στόχους: να περιλαμβάνει όλες τις απαραίτητες πληροφορίες και τα νέα δεδομένα στο σχετικό γνωστικό πεδίο, και ταυτόχρονα να είναι συνοπτικό και κατανοητό. Το αντικείμενο του βιβλίου αφορά στις βασικές λειτουργίες των φυτών (αναπνοή, φωτοσύνθεση, διαπνοή, αναπνοή, μεταφορά ουσιών), στο συντονισμό των λειτουργιών μεταξύ τους και με το εξωτερικό περιβάλλον και στις αλληλεπιδράσεις των φυτών με το αβιοτικό και βιοτικό περιβάλλον....

Κατά τη διάρκεια του βιολογικού τους κύκλου τα φυτά εκτίθενται πολλές φορές σε αντίξοες συνθήκες οι οποίες επηρεάζουν δυσμενώς τόσο την ανάπτυξη, όσο και την ίδια τους την επιβίωση. Ο όρος καταπόνηση αναφέρεται στην επίδραση δυσμενών παραγόντων του περιβάλλοντος, οι οποίοι τείνουν να παρεμποδίσουν την εύρυθμη λειτουργία φυσιολογικών μηχανισμών. Επομένως η εμφάνιση δυσλειτουργιών σε ένα φυτικό οργανισμό (αποκλίσεις από τα κανονικά επίπεδα λειτουργίας) αποτελεί ένδειξη ύπαρξης παραγόντων καταπόνησης στο περιβάλλον του. Στις περισσότερες περιπτώσεις η καταπόνηση εκτιμάται μέσω...

Κάθε είδους εφαρμογή που σχετίζεται με τη χρήση φυτικών οργανισμών, από τη καλλιεργειά τους στον αγρό, την καλλιέργεια των κυττάρων και ιστών τους in vitro, την αξιοποίηση των χημικών ενώσεων που παράγουν έως και την τεχνολογία του ανασυνδυασμένου DNA, προϋποθέτει ένα στιβαρό υπόβαθρο γνώσεων που σχετίζονται με τις επιπτώσεις των παραγόντων καταπόνησης στους φυτικούς οργανισμούς, αλλά και τις αντιδράσεις τους ώστε να αντιμετωπίσουν την καταπόνηση. Το υπόβαθρο αυτό βοηθά επίσης στην κατανόηση του ρόλου των φυτικών οργανισμών σε πλανητικό επίπεδο, αλλά και των επιπτώσεων των...

Κάτω από τον τίτλο "Το ψωμί και το αλάτι", δύο λέξεις παρμένες από ένα στίχο του Κώστα Καρυωτάκη, συγκεντρώνονται ορισμένα αγροτικά δοκίμια του συγγραφέα που έχουν κατά καιρούς δημοσιευτεί και βρίσκονται διάσπαρτα στον ημερήσιο και περιοδικό, επιστημονικό και συνήθη τύπο. Τα δοκίμια χωρίζονται σε τέσσερις κατηγορίες: ιστορικά, in memoriam, βιβλιοκρισίες και πολιτιστικά, όπου ο ρόλος του γεωπόνου στην αγροτική οικονομία και ανάπτυξη αλλά και την εκπαίδευση προεξέχει. Τα δοκίμια στην παρούσα συλλογή δημοσιεύονται κατά κανόνα αυτούσια, όπως εμφανίστηκαν για πρώτη φορά σε έντ...

"Αρχές της δεκαετίας του ‘60, κι οι διαγραφόμενες προοπτικές προοιωνίζονται την έλευση μιας πολιτικής και πνευματικής άνοιξης στη χώρα, ωστόσο η καθημερινότητα κατά βάθος παραμένει μετεμφυλιακή. Όλα φαίνονται να "βαίνουν καλώς", όμως το διατηρούμενο καθεστώς των πολιτικών εξορίστων, των κοινωνικών φρονημάτων και γενικότερα των πολιτικών διακρίσεων, αποκαλύπτει τον υψηλό βαθμό αναπηρίας της δημοκρατίας μας. Η εξουσία, σ’ όλες της τις εκφάνσεις, στέκει σκληρή κι ανάλγητη απέναντι στα "μιάσματα" και στους "συνοδοιπόρους" αλλά απόλυτα γενναιόδωρη στους "ημέτερους" και στους "αν...

Το ενδιαφέρον για το φυτό κοντεύει να φθάσει στα όρια του πανικού. Όσοι μαθαίνουν για το φυτό και τις εξαιρετικές διατροφικές και φαρμακευτικές του ιδιότητες, σπεύδουν να αναζητήσουν φυτώρια και να εξασφαλίσουν φυτά χωρίς καμιά απολύτως γνώση για το φυτό. Αν πρόκειται για λίγα φυτά, το εγχείρημα δεν εγκυμονεί μεγάλους κινδύνους. Θα μάθει κανείς, καθώς τα φυτά μεγαλώνουν και τα λάθη θα έχουν πολύ μικρό τίμημα. Αν όμως πρόκειται για φυτεία με εμπορικούς σκοπούς, τα οικονομικά μεγέθη δεν είναι αμελητέα. Ιδιαίτερα σε αυτήν την περίοδο της κρίσης και όταν μάλιστα οι επενδυτές εί...

Το βιβλίο που κρατάτε είναι μια ευχάριστη διαδρομή στις τεχνολογίες που απαρτίζουν τη βυνοποίηση και ζυθοποίηση. Ενώ η παραγωγή της μπύρας έχει ξεκινήσει πριν από χιλιάδες έτη, η επιστήμη και τεχνολογία της μπύρας έχει προχωρήσει αρκετά, ώστε η παραγωγή της να γίνεται με μεγαλύτερο έλεγχο της ποιότητάς της. Στα κεφάλαια του βιβλίου αναλύονται οι σύγχρονες τεχνολογίες της βυνοποίησης και στη συνέχεια της ζυθοποίησης. Αναλύονται η σπουδαιότητα των ποικιλιών της βύνης, του λυκίσκου και των ζυμών, δίδεται μεγάλη σημασία στην ποιότητα του νερού και της επεξεργασίας του. Αναλύοντ...

... με αφετηρία τον υποδόριο στοχασμό που υποκινεί την έμπνευση, είναι επικαλυμμένο επιδέξια όλο το βιβλίο "Συνωμότες ονείρων". Αν δούμε τον τίτλο ως εικόνα, ως σχέδιο ή σκίτσο, μας παραπέμπει στον άοκνο ταξιδευτή της ψυχής και του πνεύματος μέσω της ακατάλυτης ποίησης. Έτσι η μούσα της Ποίησης γίνεται μούσα της Ψυχής, του νού, της ανθρώπινης διαχρονικά όρασης, της παντάνασσας διαίσθησης του ποιητή που αναφέραμε στην αρχή (μας θυμίζει την αρχαία ρήση του Ηράκλειτου "τα πάντα ρει.."), αποδεχόμενος -ως ποιητής- όχι μόνο την ουσία της φιλοσοφικής του σκέψης αλλά και την ανθοβο...

Έχεις ή θέλεις να αποκτήσεις ελαιοτριβείο; Εμπορεύεσαι ελαιόλαδο; Τυποποιείς ελαιόλαδο; Παράγεις ελαιόκαρπο και συνεργάζεσαι με άλλους επαγγελματίες (ελαιοτριβεία, τυποποιητήρια κλπ.); Αν κάνεις κάτι από τα παραπάνω και θέλεις να το κάνεις Σωστά, να μειώσεις τις απώλειες και να μεγαλώσεις τα κέρδη από την επιχειρηματική σου δραστηριότητα, τότε σου χρειάζεται αυτό το βιβλίο.

Το εξαιρετικό αυτό βιβλίο περιέχει αναλυτικές πληροφορίες για τη φύση του ελαιολάδου, τη βιολογική αξία του, όλες τις μεθόδους και τους τρόπους ανάλυσης του, τις πιθανές νοθείες αλλά και τις αλλοιώσεις που υφίσταται. Επίσης, περιέχει αναλυτικές πληροφορίες για το πυρηνέλαιο, την ανάλυση κόστους των ελαιοτριβείων για αυτούς που έχουν ή θέλουν να αποκτήσουν τέτοιες μονάδες, για το ραφινάρισμα, τις μαργαρίνες, τη χρήση των ελαίων στη σαπωνοποιΐα αλλά και για τον κατσίγαρο και πολλές ακόμα πληροφορίες. Αλλά, με ποιες μεθόδους εξακριβώνεται η νοθεία στο ελαιόλαδο; Τι είδη νοθεία...

ΔΥΣΤΥΧΙΑ Δυστυχία που στον κόσμο ετούτο θα 'ρθεις, βοήθεια να μη δώσεις. Φύγε μακριά, μ' ακούς; Όπου σταθείς κι όπου βρεθείς μην ξαποστάσεις γιατί νερό δεν θα βρεις να πιεις να ξεδιψάσεις.

Σε αυτή την έκδοση θα βρείτε µεταξύ άλλων περισσότερους από 40 πίνακες, αναλυτικές φωτογραφίες καρπών, τοµών, φύλλων και ταξιανθιών, αλλά και τα βασικά αγρονοµικά χαρακτηριστικά για 80 Ελληνικές ποικιλίες ελιάς. Η ελιά (Olea europaea L.), δένδρο σύµβολο της Μεσογείου, απαριθµεί περισσότερες από 600 ποικιλίες σε όλο τον κόσµο, από τις οποίες περίπου 100 είναι Ελληνικής καταγωγής. Ο αριθµός αυτός είναι πολύ µεγάλος για την γεωγραφική έκταση της Ελλάδας και δικαιολογείται από το γεγονός ότι η Ελλάδα θεωρείται δευτερογενές κέντρο καταγωγής της, µε µακραίωνη παράδοση στην ελαιο...

Στην Ελλάδα το μεγάλο εύρος των κλιματικών, και εδαφολογικών συνθηκών λόγω έντονου ανάγλυφου, παρέχει τη δυνατότητα σε όλα τα είδη κηπευτικών που παράγονται για νωπή κατανάλωση, να καλλιεργηθούν επίσης για σπόρο, περιλαμβάνοντας είδη ψυχρής εποχής έως και υποτροπικά είδη, ενώ σε πολλά ετήσια είδη είναι δυνατόν να γίνει καλλιέργεια πάνω από μια φορά το χρόνο. Δυστυχώς όμως, στις ημέρες μας η εγχώρια καλλιέργεια κηπευτικών στηρίζεται όλο και περισσότερο σε εισαγόμενο σπόρο και αυξάνει την εξάρτηση της χώρας μας από ξένες (κυρίως πολυεθνικές) εταιρείες, ενώ παράλληλα μειώνεται...