Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης

Ν. Πλαστήρα 100 Ηράκλειο Κρήτης Τ.Θ. 1385, Τ.Κ. 711 10 Κρήτη

2810 391097

Βιοχημεία

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2005)

Η Βιοχημεία του Lubert Stryer αποτελούσε επί χρόνια το σύγγραμμα-πρότυπο του κλάδου. Τώρα, στην αυγή του 21ου αιώνα και με τη συμβολή δύο νέων συγγραφέων -του Jeremy Berg και του John Tymoczko- το σύγγραμμα αυτό είναι το πρώτο που αντανακλά πλήρως την επανάσταση που συνέβη στις βιοϊατρικές επιστήμες κατά τα τελευταία δέκα χρόνια - με αποκορύφωμα την χαρτογράφηση του ανθρώπινου γονιδιώματος. H παρούσα νέα έκδοση δίνει έμφαση σε όλα εκείνα τα στοιχεία που αφορούν τη δομή και τη λειτουργία των πρωτεϊνών, όπως αυτά αποκαλύπτονται από τον προσδιορισμό της αλληλουχίας του γονιδιώ...

Βιοχημεία

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2017)

H πρώτη αμερικανική έκδοση αυτού του συγγράμματος κυκλοφόρησε με τον τίτλο "Biochemistry" το 1975. Στα χρόνια που ακολούθησαν, η "Βιοχημεία του Stryer", όπως έγινε ευρύτερα γνωστή, άλλαξε ριζικά τον τρόπο διδασκαλίας του συγκεκριμένου επιστημονικού πεδίου στον αγγλόφωνο κόσμο. Το ίδιο συνέβη και στην Ελλάδα όταν εμφανίστηκε η πρώτη έκδοση στα ελληνικά, η οποία κυκλοφόρησε σε δύο τόμους το 1994 και το 1995, και αποτελούσε μετάφραση της τρίτης αμερικανικής. Επί τέσσερις συναπτές δεκαετίες, τα θεμελιώδη χαρακτηριστικά των αλλεπάλληλων εκδόσεων του συγγράμματος, στα αγγλικά και...

Βυζαντινές εικόνες

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2002)

Οι δημοσιεύσεις των πορισμάτων των ερευνών πάνω στην τεχνική ανάλυση των βυζαντινών εικόνων αυξάνονται τα τελευταία χρόνια και έχουν προσφέρει ένα πολύ σημαντικό εργαλείο δουλειάς στους μελετητές της βυζαντινής τέχνης. Συντηρητές, χημικοί, φυσικοί, αρχαιομέτρες, μεταλλειολόγοι, δασολόγοι, γεωπόνοι, πυρηνικοί, φυσικοί, τεκμηριωτές, προγραμματιστές κ.ά. σε συνεργασία με τους ιστορικούς της βυζαντινής τέχνης εισχωρούν μέσα και κάτω από τη ζωγραφική επιφάνεια της εικόνας για να αναλύσουν και να ερμηνεύσουν τον τρόπο και τα στάδια κατασκευής της. Η έκδοση αυτή φέρνει κοντά όλου...

Γαλιλαίος

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (1999)

Σε μια εκπληκτική επαναπροσέγγιση των γεγονότων, ο Stillman Drake -διακεκριμένος μελετητής του Γαλιλαίου- προχωρεί μέχρι τέλους την υπόθεση πως η δίκη και η καταδίκη του ενώπιον της Ιεράς Εξέτασης είχε σαν αιτία όχι το ότι αψήφησε την Εκκλησία, αλλά ότι επέσυρε την έχθρα των συγχρόνων του φιλοσόφων. Τα ίδια τα επιχειρήματα του Γαλιλαίου, όμορφα και διαυγή, χρησιμοποιούνται για να δειχθεί ότι η επιστημονική του μέθοδος, εντελώς διαφορετική από την κυρίαρχη τότε Αριστοτέλεια προσέγγιση του φυσικού κόσμου, στηριζόταν στην αναζήτηση νόμων και όχι "τελικών αιτίων". Πρόκειται ακρ...

Γένεση και πρώιμη βιοχημική εξέλιξη της ζωής

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2008)

Το βιβλίο αναφέρεται στις πιο αξιόλογες θεωρίες αλλά και στις αξιόπιστες επιστημονικές ενδείξεις που έχουμε στη διάθεσή μας μέχρι στιγμής σχετικά με την αβιογενή εμφάνιση ζωντανών συστημάτων στον πλανήτη μας και την ανάπτυξη μεταβολικών διεργασιών και μηχανισμών μεταφοράς πληροφορίας στους πρώιμους οργανισμούς. Τα συμπεράσματα είναι ότι η εμφάνιση της ζωής δεν οφείλεται σε μία και μοναδική πράξη δημιουργίας, αλλά ούτε και σε ένα συγκεκριμένο γεγονός αυτόματης γένεσης. Φαίνεται ότι είναι αποτέλεσμα μιας μακρόχρονης διαδικασίας δοκιμών και σφαλμάτων, που διήρκεσε περί το ένα...

Γενετήσια παιχνίδια

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2019)

Το σεξ βρίσκεται στο επίκεντρο κάθε ατομικής συμπεριφοράς, στον κόσμο των ζώων. Αυτό, βέβαια, έχει άμεση επίπτωση στο σχήμα, το μέγεθος, τη μορφολογία, αλλά και στους τρόπους λειτουργίας των αναπαραγωγικών τους οργάνων. Όλα τα παραπάνω συνδέονται με το περίφημο φαινόμενο της φυλετικής (ή σεξουαλικής) επιλογής, το οποίο ο ίδιος ο Δαρβίνος είχε θεωρήσει τόσο σημαντικό ώστε να του αφιερώσει ολόκληρο βιβλίο! Ωστόσο, στον αιώνα που ακολούθησε οι σχετικές έρευνες αναπτύχθηκαν ελάχιστα: η αιδημοσύνη και τα ταμπού έπαιξαν τον ρόλο τους. Σήμερα, βέβαια, τα πράγματα αλλάζουν... Στ...

Γενική σχετικότητα

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2005)

Το βιβλίο αυτό φιλοδοξεί να υποστηρίξει το πρώτο μάθημα Γενικής Σχετικότητας σε προπτυχιακούς ή αρχάριους μεταπτυχιακούς φοιτητές Φυσικής, με μια ποσοτική πραγμάτευση που να πλησιάζει την πληρότητα ενός μαθήματος Κλασικής Μηχανικής ή Ηλεκτρομαγνητισμού. Ο τρόπος προσέγγισης δίδει έμφαση στις φυσικές πλευρές της θεωρίας και στη σύνδεση θεωρίας και παρατηρήσεων, ενώ τα απαραίτητα μαθηματικά εισάγονται αρχικά ως «εργαλεία» των φυσικών φαινομένων και στη συνέχεια παρουσιάζονται με παιδαγωγική πληρότητα. Με αυτά τα εφόδια επιτυγχάνεται μια ποσοτική μελέτη όλων των χαρακτηριστικώ...

Γέννηση των θεοτήτων, γέννηση της γεωργίας

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2004)

Μετά από μια μακρά περίοδο, στη διάρκεια της οποίας η επιβίωση του ανθρώπου στηριζόταν αποκλειστικά στο κυνήγι και στην τροφοσυλλογή, σημειώθηκε μια αποφασιστική καμπή στην ανθρώπινη ιστορία με την εμφάνιση των πρώτων μόνιμα εγκατεστημένων σε χωριά κοινοτήτων και, στη συνέχεια, με την εμφάνιση της γεωργίας και της κτηνοτροφίας: δύο νέων τρόπων παραγωγής που θα επικρατήσουν ως θεμέλια των σύγχρονων δικών μας κοινωνιών. Η συγκεκριμένη μετάλλαξη, η οποία ονομάστηκε Nεολιθική Επανάσταση, συνέβη για πρώτη φορά στην Εγγύς Ανατολή. Στην παρούσα μελέτη για την προέλευση της γεωργί...

Για μια επιστημονική προσέγγιση του Καραγκιόζη

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2015)

Για μια ιστορία της ελληνικής λογοτεχνίας του εικοστού αιώνα: Προτάσεις ανασυγκρότησης, θέματα και ρεύματα

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2012)

Το βιβλίο περιλαμβάνει 33 μελέτες παλαιότερων και νεότερων νεοελληνιστών, πανεπιστημιακών και κριτικών, που συγκροτούν μια εναλλακτική, πολυπρισματική και ιστορικά προσανατολισμένη θεώρηση της νεοελληνικής λογοτεχνίας του 20ού και των αρχών του 21ου αιώνα. Εστιάζει στη λογοτεχνική δημιουργία και στις σχέσεις της με την ευρωπαϊκή, στην ιστοριογραφία και στην κριτική ως διαμορφωτή λογοτεχνικών αντιλήψεων. Παράλληλα εξετάζεται το έργο που αποτέλεσε το αρχικό έναυσμα: η οκτάτομη "Ιστορία της Νεοελληνικής Λογοτεχνίας" του Αλέξανδρου Αργυρίου, στη μνήμη του οποίου αφιερώθηκε τον...

Για μια ποιητική του ελληνικού δημοτικού τραγουδιού

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (1998)

Η μελέτη αυτή επιχειρεί να επισημάνει, να διατυπώσει και να περιγράψει τους κανόνες και τη διαδικασία παραγωγής και δημιουργίας, ή κατασκευής και "ποίησης", του δημοτικού μας τραγουδιού. Ξεκινώντας από τη διδασκαλία του Αριστοτέλη για τη λειτουργία της ποίησης, ο συγγραφέας συνδυάζει αρχές και έννοιες της γλωσσολογίας και σημειολογίας με τα επιτεύγματα τόσο της κλασικής φιλολογίας στη μελέτη της ομηρικής ποίησης, όσο και της νεοελληνικής φιλολογίας και λαογραφίας στη μελέτη του δημοτικού τραγουδιού. Προσπαθεί έτσι να συσχετίσει και να συντονίσει την ορολογία αυτών των περιο...

Για την αρχιτεκτονική

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2011)

Γιασασίν Μιλλέτ: Ζήτω το έθνος

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2001)

Για όσους μεγάλωσαν μέσα σε ελληνόφωνες ποντιακές οικογένειες, η λέξη Μπάφραλης ακούγεται σχεδόν προσβλητική διότι, ως συνώνυμη του τουρκόφωνου, υπονοεί τους αμφισβητούμενης καθαρότητας Ποντίους. Για όσους επίσης μεγάλωσαν σε ομογενείς οικογένειες, ο Μπάφραλης έχει και πάλι αρνητική σημασία: η λέξη είναι συνώνυμη του συνεργάτη των Γερμανών και του διώκτη του ΕΑΜ. Ως επακόλουθο, οι Μπαφραλήδες είναι συνυφασμένοι με κάτι ακόμη: την πίστη στα κόμματα της εθνικοφροσύνης και της Δεξιάς. Εντέλει όλοι συμφωνούν πως "Μπάφραλης και αριστερός δεν γίνεται"! Στη εργασία εξετάζεται το...

Γιατί γεννήθηκε το κράτος

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2012)

Στις μέρες μας, η ύπαρξη του κράτους θεωρείται αυτονόητη. Διαμαρτυρόμαστε για τις απαιτήσεις του. Παραπονούμαστε ότι παρεισφρέει ολοένα και περισσότερο σε υποθέσεις που παλαιότερα θεωρούνταν ιδιωτικές. Μας είναι, όμως, σχεδόν αδύνατο να φανταστούμε τη ζωή χωρίς αυτό. Στον σημερινό κόσμο, η χειρότερη μοίρα που μπορεί να λάχει σ' έναν άνθρωπο είναι να μην έχει κράτος. Οι παλιές μορφές κοινωνικής αναγνώρισης έχουν σήμερα πάψει να είναι απόλυτα αναγκαίες. Ένας άνθρωπος μπορεί να ζήσει μια λίγο-πολύ ολοκληρωμένη ζωή δίχως οικογένεια, δίχως μόνιμο τόπο κατοικίας, δίχως θρησκευ...

Γιατί οι άνθρωποι πιστεύουν σε παράξενα πράγματα

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2004)

Γιατί πιστεύουν τόσοι άνθρωποι στην τηλεπάθεια, στους μάγους, στις προηγούμενες ζωές, στις απαγωγές από εξωγήινους και στα φαντάσματα; Τι έχει οδηγήσει στη διάδοση της "επιστημονικής" εκδοχής της βιβλικής δημιουργίας, του αποκαλούμενου "επιστημονικού δημιουργισμού" και στην πεποίθηση ότι ποτέ δεν συνέβη το Εβραϊκό Ολοκαύτωμα; Γιατί στην εποχή αυτή την, υποτίθεται, επιστημονικά φωτισμένη μοιάζουμε να βρισκόμαστε σε μεγαλύτερη και πιο επικίνδυνη σύγχυση παρά ποτέ; Ο ιστορικός της επιστήμης Μάικλ Σέρμερ ερευνά τους λόγους για τους οποίους τα αλλόκοσμα φαινόμενα και οι αιρέσεις...

Γλυπτική και λιθοξοϊκή στη Λατινική Ανατολή

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2007)

Στον τόμο αυτό γίνεται λόγος για έργα γλυπτικής και λιθοξοϊκής του ύστερου μεσαίωνα και της πρώιμης νεότερης εποχής, που βρίσκονται στην Κρήτη, την Πελοπόννησο, τη Χίο και τη Ρόδο, μπορούν να αποδοθούν σε δυτικούς τεχνίτες ή έγιναν από ντόπιους που υιοθέτησαν σχέδια, τεχνικές και τρόπους που διαδόθηκαν στον τόπο τους μετά την εγκατάσταση δυτικοευρωπαίων κυρίων και τη συνακόλουθη μετανάστευση ξένων τεχνιτών και τεχνικών. Η γλυπτική που σώζεται στις περιοχές αυτές από το τέλος του μεσαίωνα και εξής, συνήθως σε στενή συνάφεια με την αρχιτεκτονική, άλλοτε όμως διάσπαρτη και σε...

Γλωσσικός άτλας της Κρήτης

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2006)

Καρπός πολυετών ερευνών του συγγραφέα στη μεγαλόνησο, ο Γλωσσικός Άτλας της Κρήτης είναι η πρώτη ολοκληρωμένη γλωσσογεωγραφική εργασία για μια μείζονα ελληνική περιοχή. Στους χάρτες σημειώνονται 163 οικισμοί που επισκέφθηκε ο συγγραφέας για το συλλεκτικό του έργο, και καθένας από αυτούς δείχνει τη γεωγραφική κατανομή ενός γλωσσικού φαινομένου. Κατά συνέπεια, οι χάρτες στο σύνολό τους απεικονίζουν ανάγλυφα τις σχέσεις, τις διαφορές και τις ιδιορρυθμίες των κρητικών διαλέκτων. Στο υπόμνημα των χαρτών σημειώνονται οι διαλεκτικοί τύποι με το αλφάβητο της Διεθνούς Φωνητικής Εται...

Γραμμική άλγεβρα και εφαρμογές

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2005)

Λίγα βιβλία επηρέασαν τόσο πολύ τη διδακτική του αντικειμένου τους όσο η "Γραμμική Άλγεβρα" του καθηγητή Gilbert Strang του Τεχνολογικού Ινστιτούτου της Μασαχουσέτης. Σοφά ζυγισμένο ανάμεσα στη θεωρία και τις εφαρμογές της, το βιβλίο του G. Strang καταφέρνει να παρουσιάσει τη Γραμμική Άλγεβρα με τον απλούστερο και αμεσότερο τρόπο. Ξεκινώντας από το "σημείο μηδέν" ανεγείρει βαθμιαία το οικοδόμημα των βασικών ιδεών και μεθόδων: Γραμμικές εξισώσεις, ορίζουσες, ιδιοτιμές, ιδιοδιανύσματα, κανονική μορφή Jordan κ.λ.π. Παράλληλα αναλύονται πλήρως όλες οι βασικές εφαρμογές της Γραμ...

Γραπτός και προφορικός λόγος στην αρχαία Ελλάδα

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (1997)

Το βιβλίο αυτό αποτελεί την πρώτη συστηματική μελέτη του ρόλου της γραπτής και της προφορικής επικοινωνίας στην αρχαία Ελλάδα. Την προσέγγιση του θέματος περιόριζαν ώς τώρα τόσο η δυσκολία μας να αποσυνδέσουμε τη χρήση της γραφής στα πρώτα της στάδια από τη χρήση της γραφής στις σημερινές κοινωνίες, όσο και η τάση μας να θεωρούμε την εκτεταμένη χρήση του προφορικού λόγου ως αποκλειστικά πρωτόγονο χαρακτηριστικό. Όμως η περίπτωση της αρχαίας Ελλάδας θέτει υπό αμφισβήτηση πολλές από τις υποθέσεις μας και για τις δύο αυτές χρήσεις, και τραβά ολοένα και περισσότερο την προσοχή...

Γυναίκες της επιστήμης

Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης (2020)

Είναι επιστημονικά διαπιστωμένο: οι γυναίκες είναι αστέρια! Στις Γυναίκες της επιστήμης, ένα βιβλίο γνώσεων με υπέροχη εικονογράφηση, παρουσιάζονται τα πορτρέτα πενήντα σημαντικών γυναικών που προσέφεραν πολλά στους τομείς των φυσικών επιστημών, της τεχνολογίας, της μηχανικής και των μαθηματικών (STEM) από την αρχαιότητα μέχρι τη σημερινή εποχή. Γεμάτη από πανέμορφες και πρωτότυπες εικόνες, αυτή η συναρπαστική συλλογή περιέχει επίσης πληροφορίες γύρω από συναφή θέματα, όπως τα όργανα ενός εργαστηρίου και τα ποσοστά των γυναικών που εργάζονται στις μέρες μας στους κλάδους ST...

Συνολικά Βιβλία 599
243.186 Βιβλία
122.585 Συντελεστές
4.631 Εκδότες
Με την υποστήριξη του ΒιβλιοNet και του Εθνικού Κέντρου Βιβλίου