Κοινότητα Αναγνωστών Βιβλίων - readers.gr

Είδα το λεωφορείο που ερχόταν κι έσκυψα να φιλήσω τη μάνα μου. Οι δυο σακούλες κάτω απ' τα μάτια της γέμισαν αίμα. Από τις άκρες των χειλιών της, δυο βαθιές ρυτίδες ξέφυγαν και μαστίγωσαν τις αυλακιές των ενοχών μου. Οι λεπτοί της ώμοι μαζεύτηκαν προς τα μέσα κι έγινε ξαφνικά ελαφριά σαν πούπουλο, εύθραυστη και φωτεινή σα φυσαλίδα ονείρου στο γαλάζιο. Μ' έσπρωξε λίγο πίσω και με κοίταξε χαμογελώντας με κόπο. - Οι Τσίφτηδες και οι Φλάμπουρες είναι οι δυο όψεις του ίδιου νομίσματος, μου είπε. Μην πιστεύεις κανέναν, μόνο φύγε απ' αυτόν το διαολότοπο να βρεις τη ζωή σου. Δεν...

Ένα από τα θεμελιώδη ζητήματα της μελέτης του χορού είτε για λόγους εκπαιδευτικούς και κοινωνικούς παλαιότερα, είτε και για ερευνητικούς, στην πορεία, ήταν και είναι η δυνατότητα αποτύπωσης της χορευτικής κίνησης στο χαρτί ή, διαφορετικά, η σημειογραφία της χορευτικής κίνησης. Η δυνατότητα αυτή, παρέχοντας το "γραπτό λόγο" του χορού, αποτελεί στην ουσία το πρώτο βήμα για την επιστημονική μελέτη του. Σε αυτό το βιβλίο αναδεικνύεται η σπουδαιότητα της καταγραφής της χορευτικής κίνησης. Οριοθετείται η έννοια της σημειογραφίας και αναλύεται η χρησιμότητά της. Γίνεται μία σύντομ...

Το βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας περιέχει συνταγές που συνδυάζουν προϊόντα που παράγονται από την ελληνική γη και που μπορείτε να τα βρείτε εύκολα. Γευτείτε σαλάτες φτιαγμένες με μεράκι και φαντασία. Πιάτα απαραίτητα για την καθημερινή μας διατροφή, που η διατροφική τους αξία οφείλεται στην ποικιλία των συστατικών που περιέχουν. Εδώ θα βρείτε σαλάτες που σερβίρονται ως ορεκτικό, ως πρώτο πιάτο, ως γαρνιτούρα σε ορισμένα φαγητά, ως συνοδευτικό πιάτο, ως κύριο πιάτο ή ως επιδόρπιο. Δημιουργήστε γευστικά συμφύρματα ραντισμμένα με ελαιόλαδο, λεμόνι, ξίδι, μέλι και απολαύσ...

Η ιδέα να γράψουμε αυτό το βιβλίο δημιουργήθηκε όταν δοκιμάσαμε την υπέροχη μαγειρική των οικοδεσποινών σε ένα από τα ωραιότερα νησιά της Μεσογείου. Γι' αυτό και οι περισσότερες ρετσέτες είναι από τις σιόρες της τοπικής κοινωνίας, που βλέποντας τον ενθουσιασμό μας, ήταν πρόθυμες να μοιραστούν τις γνώσεις και την εμπειρία τους από την παραδοσιακή κουζίνα. Σε μερικές περιπτώσεις, μαζί με τις ρετσέτες υπάρχει και σχετική ιστοριούλα που αντανακλά το χιούμορ και την εκκεντρικότητα για τα οποία είναι γνωστοί οι Κεφαλονίτες. Το Κεφαλονίτικο φαγητό θα το απολαύσετε καλύτερα στο όμ...

Στο βιβλίο αναφέρονται περίπου 129 τεχνικές πωλήσεων στις συζητήσεις που έχουν ο Παύλος και Νίκος. Πολλές από αυτές θα προβληματίσουν με την υπερβολή τους, οδηγώντας τον αναγνώστη στο εύκολο συμπέρασμα ότι πρόκειται για φανταστικές ιστορίες. Επειδή κάτι τέτοιο είναι ενδεχόμενο, δίδονται οι εξής διευκρινήσεις: - 53 από αυτές είναι αληθινές ιστορίες πωλητών της ελληνικής αγοράς - 49 αναφέρονται σε προσωπικές μου εμπειρίες - 3 τεχνικές αφορούν αληθινές ιστορίες ελλήνων πωλητών που έζησαν και εργάστηκαν στην Αμερική - 7 τεχνικές στηρίζονται σε ιστορίες της αγοράς, που δια...

Η έκδοση αυτή αποτελεί τα πρακτικά του δεύτερου συνεδρίου των αποφοίτων της Α΄ Κατεύθυνσης, "Συντήρηση και Αποκατάσταση Ιστορικών Κτηρίων και Συνόλων", του Διατμηματικού Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών του Ε.Μ.Π. "Προστασία Μνημείων", που λειτουργεί από το ακαδημαϊκό έτος 1998-99, με στόχο την επιστημονική εξειδίκευση σε ζητήματα προστασίας και αποκατάστασης των μνημείων και ιστορικών συνόλων, με έμφαση σε εκείνα του ελλαδικού χώρου. Το δεύτερο συνέδριο των αποφοίτων είχε θέσει ως στόχο την ανάπτυξη προβληματισμών σχετικών με την εφαρμογή στην πράξη των γνώσεων που απ...

Το βιβλίο περιλαμβάνει επτά δοκίμια που πραγματεύονται την ανθρώπινη κίνηση σε διάφορες μορφές έκφρασής της, από την αρχαία ελληνική όρχηση και τον παραδοσιακό χορό έως τον κλασικό και σύγχρονο χορό και τα καλλιτεχνικά αθλήματα. Οι προβληματισμοί των συγγραφέων έχουν ως κοινό σημείο αναφοράς τις θεωρίες του Rudolph Laban για το χορό και την κίνηση και έρχονται να συνδράμουν τη σύγχρονη άποψη της χορολογίας ότι οι σπουδές με αντικείμενο το χορό αποτελούν μια ενότητα πρακτικής και θεωρητικής μάθησης, η οποία προϋποθέτει τη συνύπαρξη σώματος και πνεύματος, κίνησης και συναισθ...

Στο παρόν σύγγραμμα εξετάζονται τα πληροφοριακά συστήματα και οι εφαρμογές που χρησιμοποιούν οι επιχειρήσεις φιλοξενίας υπό το πρίσμα της διοίκησης επιχειρήσεων με βασικούς όρους πληροφορικής. Σκοπός του είναι να αναδείξει τη σημασία των πληροφοριακών δεδομένων για τη λήψη αποφάσεων καθώς και τον ρόλο των εφαρμογών στην αναβάθμιση των σχέσεων της επιχείρησης φιλοξενίας με τους πελάτες, τους διαδικτυακούς πράκτορες και τους προμηθευτές. Μέσα από παραδείγματα πληροφοριακών συστημάτων επιχειρήσεων φιλοξενίας γίνεται εμφανής η διάκρισή τους από τα συστήματα τεχνολογίας πλ...

Η έννοια της αειφορίας που συμβαδίζει με την προστασία του περιβάλλοντος ενσωματώνεται σταδιακά στην αναπτυξιακή πολιτική της χώρας μας με στόχο την προώθηση νέων δράσεων στον οικονομικό τομέα, που θα αναδείξουν νέα επαγγέλματα και θα δημιουργήσουν νέες θέσεις εργασίας, ειδικότερα στο περιβάλλον και στον πολιτισμό, όπου η χώρα μας διαθέτει σημαντικό συγκριτικό πλεονέκτημα. Στη λογική αυτή εντάσσεται και η προσπάθεια για την προώθηση του πνεύματος της επιχειρηματικότητας μέσα από την ενίσχυση της επαγγελματικής κατάρτισης, του επαγγελματικού προσανατολισμού και της δια βίου...

Το βιβλίο, αυτό, άρχισε να παίρνει μορφή σαν απλό κείμενο κάπου στα 1988, για τις ανάγκες μιας σατιρικής εκπομπής στο ραδιόφωνο. Κάποια στιγμή βρέθηκε, με πολλά ακόμα κείμενα και έρευνες, στο αρχείο του συγγραφέα. Μετά από 20 χρόνια (κάλιο αργά παρά αργότερα, όπως λέει παραφράζοντας την παροιμία) μπήκε στο τυπογραφείο. Από τότε που γράφτηκε, πολλά άλλαξαν όχι και η ουσία του, δηλαδή η παρουσίαση της αρχαιότητας αλλά και του σήμερα με έναν διαφορετικό τρόπο, η ιστορία δηλαδή όχι όπως την διδαχτήκαμε, αλλά όπως (ίσως) θα θέλαμε να τη διδαχτούμε. Ένας τρόπος για να πε...

Η παρούσα μελέτη έρχεται να καλύψει ένα σημαντικό κενό στην ελληνική βιβλιογραφία. Παρά το γεγονός ότι ο εναλλακτικός τουρισμός απασχολεί εδώ και μιάμιση δεκαετία τους κρατικούς φορείς, τις οικολογικές οργανώσεις και τα περί τον τουρισμό οικονομικά συμφέροντα, η σχετική συζήτηση για μια ουσιαστική προώθησή του διακρίνεται από αποσπασματικότητα και αμηχανία. Το βιβλίο πραγματεύεται την εναλλακτική μορφή τουρισμού που έχει την πλέον δυναμική παρουσία τα τελευταία χρόνια, τον οικοτουρισμό. Η ανάπτυξη του οικοτουρισμού αποδίδεται και συναρτάται με ορισμένα προβλήματα που δημιο...

Η παρούσα έκδοση αποτελεί ένα σύγχρονο και ολοκληρωμένο βιβλίο, στο οποίο αναλύονται τα ζητήματα του "Οικονομικού management των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων". Η παρουσίαση και ανάλυση των θεμάτων πραγματοποιείται με τη βοήθεια παραδειγμάτων από την επιχειρηματική πραγματικότητα, τα οποία βασίζονται σε εμπειρίες του συγγραφέα. Προσεγγίζονται, μεταξύ άλλων, θέματα όπως: -η τεχνική ανάλυσης αριθμοδεικτών -ο λειτουργικός προϋπολογισμός -οι μέθοδοι κοστολόγησης -ο επιμερισμός του πακέτου υπηρεσιών -οι μέθοδοι τιμολόγησης ξενοδοχειακών υπηρεσιών -η ανάλυση νεκρού σημείου κα...

Στην αρχή του 21ου αιώνα, ο τουρισμός φαίνεται να έχει εξελιχθεί σε μια οικονομική δραστηριότητα που διαθέτει τα δικά της χαρακτηριστικά και κατέχει σημαντική θέση στους κόλπους της παγκόσμιας οικονομίας. Σκοπός του παρόντος συγγράμματος είναι να εμβαθύνει τη μελέτη της οικονομικής του τουρισμού και να συμβάλλει στην κατανόηση και την ερμηνεία των μηχανισμών που διέπουν τη λειτουργία του, λαμβάνοντας υπόψη τη συνθετότητα και την πολυεπιστημονική διάσταση του τουριστικού φαινομένου.

Στην εποχή της παγκοσμιοποίησης, ο μαζικός τουρισμός συνώνυμο της κατανάλωσης και του ελεύθερου χρόνου, έχει εξελιχθεί σε μία δυναμική οικονομική δραστηριότητα που διαθέτει τα δικά της χαρακτηριστικά και κατέχει σημαντική θέση στην παγκόσμια οικονομία, με ότι αυτό συνεπάγεται για τις ζώνες προέλευσης και υποδοχής των διεθνών τουριστικών ρευμάτων. Το παρόν σύγγραμμα εστιάζει: στις εννοιολογικές προσεγγίσεις, στις προσπάθειες οριοθέτησης του τουριστικού φαινομένου, στις στατιστικές του τουρισμού, στις τυπολογίες του τουρίστα και του τουρισμού, στις μεθόδους πρόβλεψης κ...

Η επιστηµονική ηµερίδα "Οικονοµική Συγκυρία και Χωροταξία του Τουρισµού" διοργανώθηκε από τον Τοµέα Πολεοδοµίας - Χωροταξίας και το Εργαστήριο Χωροταξίας και Οικιστικής Ανάπτυξης της Σχολής Αρχιτεκτόνων ΕΜΠ. Ο Τοµέας Πολεοδοµίας - Χωροταξίας έχει ως αντικείµενο το σχεδιασµό του χώρου σε πολεοδοµικό και χωροταξικό επίπεδο, σε συνδυασµό µε τους οικονοµικούς και κοινωνικούς παράγοντες που τον προσδιορίζουν. Το Εργαστήριο Χωροταξίας και Οικιστικής Ανάπτυξης αποτελεί ένα από τα ερευνητικά εργαστήρια του Τοµέα Πολεοδοµίας και Χωροταξίας, της Σχολής Αρχιτεκτόνων Μηχανικών το...

Λένε πολλοί ότι ο κόσμος των Μαθηματικών είναι συναρπαστικός,κάποιοι άλλοι ότι τα μαθηματικά δεν είναι μόνο αυτοσκοπός αλλά και εργαλείο. Η αλήθεια αφήνεται στην κρίση του αναγνώστη... Το συγκεκριμένο βιβλίο αποτελεί μια συνολική προσέγγιση στις μαθηματικές και οικονομικές έννοιες. Συγκεκριμένα, από μαθηματικής πλευράς εξετάζονται οι έννοιες της συνάρτησης, των ορίων, της συνέχειας,της ακολουθίας, του διαφορικού και ολοκληρωτικού λογισμού. Από οικονομικής πλευράς παρουσιάζονται οι έννοιες της προσφοράς,της ζήτησης, της κατανάλωσης, της ελαστικότητας της ζήτησης και της προ...

Το βιβλίο αυτό αναφέρεται στα δικαιώματα και τις υποχρεώσεις των εργαζόμενων και των επιχειρήσεων, όπως αυτά καθορίζονται από τις συλλογικές συμβάσεις εργασίας των κάθε μορφής τουριστικών επιχειρήσεων και συγκεκριμένα: - Ξενοδοχειακών επιχειρήσεων - Επισιτιστικών καταστημάτων - Ταξιδιωτικών πρακτορείων - Ναυτιλιακών-ταξιδιωτικών πρακτορείων - Τουριστικών λεωφορείων - Τουριστικών-επιβατηγών πλοίων - Ξεναγών - Δημόσιων φορέων τουρισμού Επίσης αναφέρεται στην Εκπαίδευση και Απασχόληση στον τουριστικό τομέα, στην Ασφάλιση των Εργαζομένων και στις συνθήκες Υγιεινής και...

"Είν' η φωνή μου στεναγμός και ψίθυρος του πάθους είν' η φωνή μου σπαραγμός στα όνειρα του λάθους." "Φωνή που μένεις άφωνη μες την απελπισία μικρό πουλί κι ανήμπορο, σφαχτάρι στη θυσία κορμί μου μοσκομύριστο, χαρά της αγκαλιάς μου άστα κανάκια τ' έρωτα, οργής να βγει φωτιάς μου. Τ' ολέθρου δαίμονας σαν 'ρθει κι έχει καημό της βίας στο δίκιο θε να κρατηθώ, στη βίγλα της θυσίας. Κι αν θάνατος ανόσιος μας σκέπασεν τα μάτια του κόσμου θα ναυλώσουμε τ' ονείρου τα καράβια. Τι να σας πω; τι να μην πω; Πες μου τι να θρηνήσω; και πώς να πω τον πόνο μου; να τον μοιρολογήσω...