Κοινότητα Αναγνωστών Βιβλίων - readers.gr

Στο "Food Mediterranean" του Πέτρου Κωστόπουλου, η μεσογειακή διατροφή συναντά τις πιο γευστικές και εύκολες συνταγές από Ελλάδα και Ιταλία, βάζοντας την πιο νόστιμη πινελιά στην καθημερινότητά μας. Συνταγές με μότο τους το "εύκολα και γρήγορα", είναι ιδανικές για όσους τους αρέσει να μαγειρεύουν, αλλά κυρίως για όσους τους αρέσει να τρώνε όχι μόνο καλά, αλλά και υγιεινά. Όταν η μαγειρική ξεφεύγει από την παγίδα της "καθημερινής υποχρέωσης" και γίνεται εκτόνωση, δημιουργία, γευστική εξερεύνηση ή και χόμπι, οι γεύσεις στο πιάτο παίρνουν αυτόματα προαγωγή. Το γκουρμέ, άλλ...

Το πρώτο coffee table book για το αντρικό στυλ με την υπογραφή του Esquire, του πρώτου περιοδικού για άντρες που επινοήθηκε ποτέ. Μία έκδοση premium, όπως τα αυστηρώς επιλεγμένα προϊόντα που παρουσιάζονται μέσα σε αυτή. Το Big Black Book πραγματεύεται το στυλ του επιτυχημένου άντρα. Παίρνει ως δεδομένο ότι ο αναγνώστης του έχει παιδεία, είναι κουρασμένος από λίστες με "πρέπει" και γνωρίζει ότι πίσω από τα αντικείμενα και τις ετικέτες, πίσω από τις υπηρεσίες και τις επιλογές, πίσω από την ύλη, κρύβεται η ιδέα. Αναλυτικότερα: · Το στυλ Τα 5 πουκάμισα, οι 4 γραβάτες, τα 3 κο...

"Είναι φορές που σκέφτομαι τι θα γινόταν, εάν τα πράγματα έρχονταν διαφορετικά στη ζωή μου κι είχα την ικανότητα να γυρίσω το χρόνο πίσω, ποιες θα ήταν οι επιλογές μου... Ξέρω μέσα μου πια πως δεν θα άλλαζα ούτε στιγμή, ούτε λεπτό από το ταξίδι που διάλεξα ή που ίσως με διάλεξε αυτό! Έφτασα στο σημείο να κάνω το δικό μου βιβλίο, έναν απολογισμό εμπειριών, κούρασης, επιτυχίας, ταξιδιών, απόρριψης, πάντα με μεγάλη αγάπη γι' αυτό που κάνω. Η δουλειά μου έγινε ο κόσμος μου, η ζωή μου, το συστατικό που ζύμωσε τον χαρακτήρα μου και με πειθάρχησε, από την ηλικία των 14 χρόνων, η α...

Σε μικρό ή μεγαλύτερο βαθμό συμβαίνει σε όλους μας. Οι προσκλήσεις για θεματικά πάρτι με ανάλογο dress code και ντεκόρ, παραμυθένιους γάμους σε μοναδικά σκηνικά, εταιρικά events που γίνονται talk of the town, παιδικές γιορτές με πλήρες "καλλιτεχνικό" πρόγραμμα είναι σχεδόν καθημερινή πραγματικότητα. Η οργάνωση των σημαντικότερων και ωραιότερων στιγμών της ζωής μας ποτέ δεν ήταν απλή υπόθεση, αλλά και ποτέ δεν ήταν τόσο απαιτητική. Όλοι αισθανόμαστε την υποχρέωση όχι μόνο να κερδίσουμε τις εντυπώσεις, αλλά να κάνουμε και την πρόσκλησή μας πιο ελκυστική για τους καλεσμένους μ...

[...] To "Fast cook" δεν είναι ένας οδηγός υψηλής μαγειρικής. Είναι ένας οδηγός μαγειρικής για στρεσαρισμένους απ' το χρόνο ανθρώπους, που όμως διαθέτουν τη ματαιοδοξία να παρουσιάσουν ένα όμορφο καινούργιο και -κυρίως- πολύ νόστιμο πιάτο. Δε νομίζω ότι χρειάζεται πάνω από μισή ώρα για να φτιάξεις όλες τις συνταγές που περιγράφω μέσα σε αυτό το βιβλίο. Δεν ανακάλυψα την Αμερική. Απλά έκανα δεκάδες επισκέψεις σε δεκάδες κουζίνες σε πολλά μέρη του κόσμου, τα ξανατσεκάρισα σε πολλά βιβλία (γιατί ο καθένας κάπου κάτι κρύβει ή ξεχνάει), πειραματίστηκα αλύπητα και τελικά, όταν μο...

Το θέμα αυτού του βιβλίου είναι το φαγητό. "Α", θα πείτε, "ακόμη ένα βιβλίο μαγειρικής, ακόμη ένα -εν δυνάμει best seller- συνταγολόγιο, το οποίο επιτέλους θα εκπληρώσει τις φαντασιώσεις κάθε εκκολαπτόμενου σεφ, επαγγελματία ή ερασιτέχνη". Μηδέ όμως συνταγολόγιο είναι το βιβλίο αυτό, μηδέ φυσικά και best seller. Ένα coffee table book είναι, με την έννοια ότι αφενός, λόγω μεγέθους, χρειάζεται ένα μεγάλο τραπέζι για να το στηρίξετε και αφετέρου χρειάζεται να πιείτε πολύ καφέ για να το διαβάσετε. Ναι, το βιβλίο διαβάζεται. Μπορεί να μην τρώγεται με τίποτα, ούτε αυτό ούτε οτιδή...

[...] Πέρα από τις ethnic κουζίνες, προτίμησα να ξεκινήσω αυτό το βιβλίο με μια κουζίνα που θα την ονόμαζα "της παραλίας". Beach dishes". Αυτή είναι που μου αρέσει περισσότερο. Γιατί, όπως και να το κάνουμε, ποτέ δεν πρόκειται να γίνουμε ούτε Λιβανέζοι ούτε Ινδοί. Αυτή μου πήρε περισσότερο χρόνο στο ψάξιψο. Και νομίζω πως είναι αυτή - της παραλίας- μαζί με τα σπαγκέτι (τα περισσότερα τα έχουμε γράψει στα προηγούμενα βιβλία) που μας ταιριάζουν περισσότερο. Για 12 μήνες το χρόνο. [...] (Πέτρος Κωστόπουλος)

Εξήντα εννιά γευστικές ιδέες από τον Πέτρο Κωστόπουλο. Γρήγορες, αν έχετε πάνω από δέκα λεπτά να αφιερώσετε στην κουζίνα, εύκολες, αρκεί να διαβάσετε προσεκτικά τα tips, μοντέρνες, χωρίς να σνομπάρουν την παράδοση της μαμάς, ελαφριές, αλλά όχι σε βαθμό υστερίας, για όσους μαγειρεύουν, αλλά κυρίως για όσους ξέρουν να τρώνε.