Κοινότητα Αναγνωστών Βιβλίων - readers.gr

Η προσπάθεια για την παραγωγή γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων υψηλής ποιότητας και ασφαλών για τον καταναλωτή, στηρίζεται σε σειρά μέτρων που εφαρμόζονται από την εκτροφή έως το τραπέζι του καταναλωτή. Τα μέτρα αυτά αναφέρονται κυρίως σε θέματα καλής πρακτικής της παραγωγής (GMP), καλής υγιεινής πρακτικής (GHΡ) και ανάλυσης κινδύνου στα κρίσιμα σημεία ελέγχου (ΗACCP). Η προσπάθεια αυτή είναι αναγκαίο να στηρίζεται και να υποστηρίζεται από αξιόπιστες εργαστηριακές μεθόδους ανάλυσης, ώστε να ανακαλύπτονται εγκαίρως τα σφάλματα ή οι ατέλειες στις γραμμές παραγωγής, να...

Τα τελευταία λίγα χρόνια, κι είναι πανελλήνιο το φαινόμενο, άρχισαν πολλοί να γράφουν τις αναμνήσεις τους για την Θεσσαλονίκη, για τις πόλεις τους. Ο καθένας για την γειτονιά του κυρίως αλλά και με επέκταση σε άλλες περιοχές. Όλα είναι κείμενα από καρδίας και θα φάνουν χρήσιμα στο μέλλον. Από τα μπαΐρια του Σουρούνη μέχρι τους ανθόκηπους του Κάτου στην κάτω γραμμή. Και νάναι ανάμεσα τους ο Λυσσαρίδης με τα μάρμαρα του Διοικητηρίου κι ο Ζαφείρης με τις ερωτικές γωνιές. Σ' αυτούς τους πειρασμούς φαίνεται ότι υπάκουσα κι εγώ και περπάτησα λίγο πιο πέρα. Στις περισσότερες σε...

Το βιβλίο αυτό αποτελεί συμβολή στην προσπάθεια ανάδειξης της σημασίας που έχει το λεξικό ως βιβλίο αναφοράς και ως παιδαγωγικό/διδακτικό εργαλείο στην εκπαίδευση. Εξετάζονται, από θεωρητική και εμπειρική άποψη, βασικές παράμετροι που αφορούν το λεξικό και το θέμα της χρήσης του από την πλευρά των εκπαιδευτικών πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης στο πλαίσιο της εκπαιδευτικής διαδικασίας. Ακόμη, επισημαίνεται η ανάγκη ενσωμάτωσης του λεξικού στον εκπαιδευτικό προγραμματισμό και τεκμηριώνεται για ποιους λόγους κρίνεται απαραίτητο να χρησιμοποιούν οι εκπαιδευτικοί το...

Η εργασία αυτή αφορά στους εκπαιδευτικούς που διδάσκουν στα σχολεία πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης και είναι ανοιχτοί στα δεδομένα των νέων αναλυτικών προγραμμάτων και των καινοτομιών που προτείνονται για την εκπαίδευση. Με τη θεωρητική προσέγγιση και τα παραδείγματα διαθεματικών-διεπιστημονικών διδασκαλιών επιδιώκεται η κατανόηση των νέων προτάσεων. Υπάρχουν παραδείγματα: α) με κριτήριο τον επιστημονικό κλάδο και επιλογή από τη Θεολογία, την Ιστορία και την Τοπική Ιστορία, β) με κριτήριο το θέμα, ανεξάρτητα από τους επιστημονικούς κλάδους.

Η λέξη διατροφή εκπέμπει μια ιερότητα, μιας και προτρέπει τον άνθρωπο να θρέψει τον Αία, το Θείο, που κρύβει μέσα του. Η ιερή γη της Ελλάδας, από τους αρχαίους χρόνους υπήρξε ευλογημένος τόπος. Η ελληνική γη, με τα κρυστάλλινα νερά, αλλά και με τον καθάριο αέρα, παρήγαγε το σιτάρι, την ευλογημένη ελιά και την ιερά άμπελο. Το τρίπτυχο της διατροφικής πεμπτουσίας, που λαμβάνοντάς το ο άνθρωπος εξισορροπούσε με την ύπαρξή του, με τους συνανθρώπους του και συγχρονιζόταν με την αισθητική της Φύσης. Ο Πλάτων στην "Πολιτεία" συνιστά στους νέους λιτή διατροφή από ψωμί, ελιές,...

[...] Οι "Φυγάδες" του Περικλή Τριανταφυλλίδη ένα βιβλίο "μετά μακρών προλεγομένων περί Πόντου", το όποιο μαζί με τα "Ποντικά" του ίδιου συγγραφέα, αποτελεί την κορωνίδα όλων των βιβλίων που έχουν γραφεί σχετικά με τον Πόντο, γιατί περιγράφει τα γεγονότα όπως ακριβώς τονίζει και ο Ευριπίδης, όντας το πρώτο και μοναδικό βιβλίο που εκδόθηκε για τον Πόντο και πάνω στο οποίο είναι αναγκασμένοι να στηρίζονται όλοι οι μετέπειτα ιστορικοί, αν θέλουν να είναι αξιόπιστοι με την ιστορία των Ελλήνων της περιοχής αυτής. Χωρίς τα βιβλία αυτά του Τριανταφυλλίδη θα ήταν αδύνατο να γνωρ...