Κοινότητα Αναγνωστών Βιβλίων - readers.gr

Η Φιλιππούπολη είναι η σημαντικότερη μητρόπολη των Ελλήνων στο έδαφος του σημερινού βουλγαρικού κράτους. Πρόκειται για πόλη με μακρόχρονη και αξιόλογη παρουσία και δραστηριότητα των Ελλήνων. Παρά το πέρασμα του χρόνου, πολιτισμικά και κτηριακά ίχνη αυτής της παρουσίας εξακολουθούν να είναι και σήμερα αισθητά και διακριτά. Η εν λόγω παρουσία και η δραστηριότητα δέχτηκαν καίρια πλήγματα μετά το 1880 από τον βουλγαρικό εθνικισμό, ο οποίος -όπως και οι υπόλοιποι εθνικισμοί στα Βαλκάνια εκείνη την εποχή- δεν άφηνε περιθώριο εκδήλωσης μιας διαφορετικής εθνικής και πολιτιστικής...

Η Καμπάνια είναι η παραλιακή περιοχή της Ιταλικής χερσονήσου στα νότια της Νάπολι, και η Απουλία η "φτέρνα" της "μπότας". Τα πρώιμα ταξίδια των παράτολμων Μυκηναίων εμπόρων στην περιοχή ίσως αντανακλώνται στις θαλασσινές περιπέτειες του Οδυσσέα αλλά τεκμηριώνονται και αρχαιολογικά από την εύρεση στα παράλια μυκηναϊκής κεραμικής. Η σημασία της Καμπάνιας και της Απουλίας για τον ελληνισμό αυξάνεται εντυπωσιακά κατά τους επόμενους αιώνες, τους αιώνες του μεγάλου αποικισμού, και καταφαίνεται απλώς και μόνον αν φέρουμε στο νου μας κάποια ονόματα ελληνικών αποικιών και τα συσχετί...

Με την ευκαιρία της συμπλήρωσης 100 ετών από τους Βαλκανικούς Πολέμους, η Εταιρεία Μακεδονικών Σπουδών και "Η Καθημερινή" παρουσιάζουν τη συγκλονιστική ιστορία του λαμπρότερου στρατιωτικού άθλου της σύγχρονης Ελλάδας. Σε μια περίοδο κατήφειας και εσωστρέφειας, η ανά χείρας έκδοση υπενθυμίζει το μεγαλείο του ελληνισμού όταν είναι ενωμένος, και θα αποτελέσει σημείο αναφοράς για τη μεγάλη επέτειο της απελευθέρωσης της Θεσσαλονίκης, της Μακεδονίας, της Ηπείρου και του Ανατολικού Αιγαίου. Τα γεγονότα που εξιστορούνται στις σελίδες των τριών τόμων του έργου αποτελούν την πι...

Με την ευκαιρία της συμπλήρωσης 100 ετών από τους Βαλκανικούς Πολέμους, η Εταιρεία Μακεδονικών Σπουδών και "Η Καθημερινή" παρουσιάζουν τη συγκλονιστική ιστορία του λαμπρότερου στρατιωτικού άθλου της σύγχρονης Ελλάδας. Σε μια περίοδο κατήφειας και εσωστρέφειας, η ανά χείρας έκδοση υπενθυμίζει το μεγαλείο του ελληνισμού όταν είναι ενωμένος, και θα αποτελέσει σημείο αναφοράς για τη μεγάλη επέτειο της απελευθέρωσης της Θεσσαλονίκης, της Μακεδονίας, της Ηπείρου και του Ανατολικού Αιγαίου. Τα γεγονότα που εξιστορούνται στις σελίδες των τριών τόμων του έργου αποτελούν την πι...

Με την ευκαιρία της συμπλήρωσης 100 ετών από τους Βαλκανικούς Πολέμους, η Εταιρεία Μακεδονικών Σπουδών και "Η Καθημερινή" παρουσιάζουν τη συγκλονιστική ιστορία του λαμπρότερου στρατιωτικού άθλου της σύγχρονης Ελλάδας. Σε μια περίοδο κατήφειας και εσωστρέφειας, η ανά χείρας έκδοση υπενθυμίζει το μεγαλείο του ελληνισμού όταν είναι ενωμένος, και θα αποτελέσει σημείο αναφοράς για τη μεγάλη επέτειο της απελευθέρωσης της Θεσσαλονίκης, της Μακεδονίας, της Ηπείρου και του Ανατολικού Αιγαίου. Τα γεγονότα που εξιστορούνται στις σελίδες των τριών τόμων του έργου αποτελούν την πι...

Στις 10 Μαΐου 1824, στον αριθμό 100 της οδού Pall Mall, εγκαινιάστηκε η Εθνική Πινακοθήκη του Λονδίνου. Ιδρύθηκε με διάταγμα της Βουλής, που χορηγούσε 57.000 στερλίνες για την αγορά 38 πινάκων, και υπήρξε η πρώτη πινακοθήκη του κόσμου με ελεύθερη είσοδο για το κοινό. Το 1838, η Εθνική Πινακοθήκη μεταφέρθηκε στην πλατεία Τραφάλγκαρ. Το κτίριο, νεοκλασικού ρυθμού, με τις κιονοστοιχίες και τον χαρακτηριστικό του τρούλο, δεσπόζει ακόμα και σήμερα στην κεντρική αυτή πλατεία του Λονδίνου, η οποία ανακατασκευάστηκε και πεζοδρομήθηκε το 2002. Η Εθνική Πινακοθήκη του Λονδίνου διαθ...

Οι καλλιτέχνες, μέσω των έργων τους, όχι μόνο διηγούνται ιστορίες, στοχάζονται για την πραγματικότητα ή το περιβάλλον τους, μοιράζονται συναισθήματα· συχνά, μας μιλούν και για τον εαυτό τους, για τις ανησυχίες τους, για τις φιλοδοξίες τους, ή για τη θέση που κατέχουν στην κοινωνία και στην ιστορία της τέχνης. Σε πολλές περιπτώσεις, οι προσωπικές πληροφορίες που αντλούνται από τους πίνακες έχουν την ίδια ή και μεγαλύτερη αξία με εκείνες που αποκαλύπτουν οι επίσημες γραπτές πηγές. Μια από αυτές τις περιπτώσεις είναι και ο Βελάσκεθ. Μέσω επίσημων αρχείων ή μέσω συγγραμμάτων σ...

Φτιάχνουμε βήμα - βήμα εύκολες, αλλά και πιο πολύπλοκες ζύμες, ανοίγουμε φύλλο και μαθαίνουμε όλα τα μυστικά, καθώς και ενδεικιτικές γεμίσεις για κάθε ζύμη.

Μπριζέ ή σαμπλέ, με γιαούρτι ή με κρασί; Πως φτιάχνουμε βήμα - βήμα τις ζύμες για τάρτα, ποιά ταιριάζει σε γέμιση με χόρτα και ποια σε γέμιση με τυριά; Ακόμη, όλα τα μυστικά της πίτσας, η βασική ζύμη βήμα - βήμα και όλα τα μυστικά επιτυχίας.

Φτιάχνουμε βήμα - βήμα τα δικά μας ζυμαρικά, απλά ή γεμιστά και προτείνουμε τις καλύτερες συνταγές για να τα απολαύσουμε.

Βερίκοκα, κεράσια και όλα τα καλοκαιρινά φρούτα γίνονται μαρμελάδα, γλυκό του κουταλιού, τσάτνι, κομπόστα. Βήμα - βήμα η παρασκευή τους μαζί με όλα τα μυστικά και τις σωστές τεχνικές επεξεργασίας από τους ειδικούς.

Μαθαίνουμε βήμα - βήμα να φτιάχνουμε λικέρ, σπιτικά σιρόπια και αναψυκτικά από φρούτα, τα οποία συντηρούνται για πολύ καιρό και προτείνουμε ιδιαίτερους τρόπους σερβιρίσματος.

Ένας πλήρης οδηγός από την επιλογή της ψησταριάς και το άναμμα της φωτιάς μέχρι το ψήσιμο όλων των κρεατικών, πουλερικών και ψαρικών βήμα - βήμα.

Όλα τα χειμερινά φρούτα γίνονται μαρμελάδα, γλυκό του κουταλιού, τσάτνι, κομπόστα. Βήμα – βήμα η παρασκευή τους μαζί με όλα τα μυστικά και τις σωστές τεχνικές επεξεργασίας τους.

Το απλό ψωμί, το εύκολο, αυτό που δεν έχει χρόνο αναμονής, γεμιστό με τυρί, γεμιστό με μυρωδικά ή σκέτο, με πολλές παραλλαγές μαθαίνουμε να τα φτιάχνουμε όλα βήμα - βήμα.

Μαθαίνουμε τα πάντα για την συντήρηση λαχανικών στην άρμη, την αποξήρανσή του, πώς να τα κάνουμε τουρσί, τσάτνι, αλείμματα και πελτέδες αλλά και τρόπους σερβιρίσματος.

Φτιάχνουμε βήμα - βήμα κουλούρια και μπισκότα για όλες τις περιστάσεις, για σνακ, για τις γιορτές κ.λπ.

Φτιάχνουμε βήμα - βήμα βάσεις για γλυκές τάρτες και τούρτες. Μαθαίνουμε πώς γίνονται τα κέικ, πολίτικο τσουρέκι, το κρουασάν, τα σου και το κραμπλ. Ακόμη, πεντανόστιμες συνταγές, από κλασική τούρτα σεράνο και προφιτερόλ μέχρι βασιλόπιτα και κορμό σοκολάτας.

Όλες οι κρέμες ζαχαροπλαστικής από τις πιο βασικές μέχρι τις πιο ιδιαίτερες. Από κρέμα καραμελέ, πανακότα και ρυζόγαλο, μέχρι μους, παγωτό, κρεμ μπριλέ και μπαβαρουάζ. Εύκολες συνταγές για παραδοσιακό σπιτικό γιαούρτι, χειροποίητο φρέσκο τυρί και ανθότυρο.

Μαθαίνουμε πώς να φυτεύουμε και να καλλιεργούμε τα βασικά μυρωδικά που χρησιμοποιούμε στη μαγειρική μας, ενώ μετά τα αξιοποιούμε σε σάλτσες, πέστο, αλείμματα αλλά και φαγητά.