Κασταλία

Κασταλία

Σταδίου 33 105 59 Αθήνα

210 3215280

Συνταγές για χορτοφάγους

Κασταλία (2006)

Η διατροφή μας σήμερα είναι υπερβολικά πλούσια σε ζωικές πρωτεΐνες, λιπίδια και υδατάνθρακες, αλλά ανεπαρκής σε φυτικές ίνες, μεταλλικά άλατα και βιταμίνες. Συνεπώς, για βελτιωμένη και ισορροπημένη διατροφή, η συμβουλή μας είναι να καταναλώνετε καθημερινά 5 φρούτα και/ή λαχανικά! Χορτοφάγοι, το βιβλιαράκι αυτό προορίζεται για σας, αλλά και για όλους εκείνους που θέλουν να υιοθετήσουν μια υγιέστερη και πιο ισορροπημένη διατροφή, με ή χωρίς κρέας. Το βιβλιαράκι αυτό σας προτείνει συνταγές για ορεκτικά, κύρια πιάτα και επιδόρπια, νόστιμες και απλές στην εκτέλεσή τους. Είτε π...

Συνταγές κατά της χοληστερίνης

Κασταλία (2006)

Υπερβολική χοληστερίνη; Προσαρμόστε το μενού σας... Πολλά άτομα αγνοούν ότι "έχουν χοληστερίνη" και το αντιλαμβάνονται με την εμφάνιση των συμπτωμάτων. Ωστόσο, μια σωστή διατροφή συντελεί γενικά σε σημαντική ελάττωση των υπερβολικών τιμών της χοληστερίνης στο αίμα. Νιώστε όμορφα και βελτιώστε την υγεία σας! Οι συμβουλές της Δόκτορος σάς βοηθούν να μάθετε να ξεχωρίζετε την "κακή και την "καλή" χοληστερίνη και υιοθετήσετε σωστή διατροφική συμπεριφορά. Οι προτεινόμενες συνταγές, εύκολες στην εκτέλεσή τους, υγιεινές και χορταστικές, θα σα κάνουν να ξεχάσετε ότι "κάνετε δία...

Το ερωτικό δυναμικό της γυναίκας μου

Κασταλία (2006)

[...] Πρόκειται για την ιστορία του Εκτόρ, ενός μανιώδους συλλέκτη. Οι πολυάριθμες συλλογές του: οδοντογλυφίδες, στρογγυλές άκρες της κουπαστής από σκάλες, ετικέτες από πεπόνια, αυγά πουλιών... απλά τονίζουν, ως αντίθεση, το κενό της ύπαρξής του. Το μυθιστόρημα αρχίζει με την απόπειρα αυτοκτονίας του Εκτόρ, η οποία καταδικάζεται σε αποτυχία όταν τον ανακαλύπτουν να «κείται στους διαδρόμους του μετρό, πιο κοντά στη Chatelet-Les-Halles απ' ότι στο Θάνατο». Από τότε είναι «καταδικασμένος να ζει». Παντρεύεται και μια μέρα μένει άναυδος μπροστά στο θέαμα της γυναίκας του που καθ...

Ιούλιος Καίσαρ

Κασταλία (2006)

"Βλέπουμε λοιπόν στην οικογένειά μας να συνδυάζονται και το μεγαλείο των βασιλέων που είναι οι κυρίαρχοι των ανθρώπων και η αγιότητα των θεών που είναι κυρίαρχοι των βασιλέων". Noμομαθής, συγγραφέας, πολιτικός, απόγονος της θεάς Αφροδίτης, ο Γάιος Ιούλιος Καίσαρ (100-44 π.Χ.) χρησιμοποίησε όλα του τα προτερήματα για να συντρίψει τη Ρωμαϊκή Δημοκρατία, καλλιεργώντας διαδοχικά ή στην ίδια χρονική στιγμή τον κυνισμό και την επιείκεια, τη βαναυσότητα και την ευγένεια, την υποκρισία και τη φιλοφρoσύνη, τη δολιότητα και την ειλικρίνεια, την ταπεινοφροσύνη και την υπεροψία. Ποιο...

Όταν η Κίνα αλλάζει τον κόσμο

Κασταλία (2006)

Πώς πρέπει να προσεγγίζεται το "φαινόμενο Κίνα" στη σημερινή εποχή της παγκοσμιοποίησης; Το βιβλίο του γνωστού Γάλλου δημοσιογράφου Erik Izraelewicz με τον τίτλο "Όταν η Κίνα αλλάζει τον κόσμο", φιλοδοξεί να δώσει απαντήσεις σε πολλά από αυτά τα ερωτήματα που, όλο και περισσότερο, μας απασχολούν. Όσοι θέλουν να έχουν μία εικόνα όλων των πολλαπλών πτυχών και παραμέτρων της Κινεζικής "εισβολής" στο παγκόσμιο γίγνεσθαι, αλλά και όσοι έχουν ιδιαίτερα ενδιαφέροντα, μπορούν να ανατρέξουν σε αυτό το βιβλίο, μέσα από τις σελίδες του οποίου θα έχουν τη δυνατότητα να μάθουν πολλά κ...

Βιρτζίνια Γουλφ

Κασταλία (2006)

"Μου αρέσει να πίνω σαμπάνια και να πετάω στα ύψη. Μου αρέσει να πηγαίνω με το αυτοκίνητο προς το Ρόντμελ, μέσα στη ζέστη ενός Παρασκευιάτικου απόβραδου και να τρώω ζαμπόν, και να είμαι καθισμένη στη βεράντα μου και να καπνίζω ένα πούρο με καναδυό κουκουβάγιες". Η Βιρτζίνια Γουλφ (1882-1941) υπήρξε μια γυναίκα με πολλές ζωές: μοιρασμένη ανάμεσα στο Λονδίνο και το ερημητήριό της στο Σάσεξ, ανάμεσα στην κοσμικότητα και τη μοναξιά, στάθηκε με δέος μπροστά στα μικρά καθημερινά θαύματα και γνώρισε την τρέλα.

Παζολίνι

Κασταλία (2006)

"Όσοι, όπως εγώ, είχαν την μοίρα να μην ερωτεύονται σύμφωνα με τον κανόνα, καταλήγουν να υπερεκτιμήσουν το θέμα του έρωτα. Κάποιος φυσιολογικός μπορεί να υπομείνει -τι τρομερή λέξη- την αποχή από τον έρωτα, τις χαμένες ευκαιρίες, αλλά σε εμένα, η δυσκολία να ερωτευτώ μετέτρεψε σε εμμονή την ανάγκη να ερωτεύομαι, γιατί η λειτουργία δημιούργησε υπερτροφία στο όργανο, ενώ στην εφηβεία μου, ο έρωτας μου φαινόταν μια άπιαστη χίμαιρα". Η ζωή του Πιέρ Πάολο Παζολίνι (1922-1975), σκηνοθέτη, μυθιστοριογράφου, θεωρητικού της τέχνης και της λογοτεχνίας, εκτυλίχθηκε και ως τραγικό πεπ...

Μοντιλιάνι

Κασταλία (2006)

"Το καθήκον σου είναι να μην αναλωθείς ποτέ μέσα στη θυσία. Το πραγματικό σου καθήκον είναι να σώσεις τ' όνειρό σου... Θα ήθελα, αντίθετα, να είναι η ζωή μου σαν ποτάμι με πολύ νερό που κυλάει χαρούμενο πάνω στη γη". Ο Αμεντέο Μοντιλιάνι (1884-1920) είναι προικισμένος με προσωπικότητα αστραφτερή και δημιουργική, που συνενώνει τα άκρα. Άνθρωπος κοινός, πάμπτωχος, που ζει στο Παρίσι, είναι επίσης ο λαμπρός εκείνος καλλιτέχνης που βρίσκεται σήμερα σ' ένα επίπεδο πέρα από την πραγματικότητα. Πεντακάθαρο κομμάτι μάρμαρο, κρύσταλλο ανέπαφο μέσα από τις διάφορες περιόδους της ζωή...

Μπίλι Χόλιντεϊ

Κασταλία (2006)

"Στα δεκατρία μου, υπήρχαν στιγμές που μπορούσα να είμαι πραγματικά πολύ στρίγγλα και ξεροκέφαλη. Είχα απλώς αποφασίσει να μην λέω και να μην κάνω οτιδήποτε αντιτίθεται στη θέλησή μου. Τέρμα τα "σας παρακαλώ κύριε" και "ευχαριστώ κυρία". Τίποτε. Εκτός κι αν το 'θελα. Πρέπει να έχει ζήσει κανείς φτωχός και μαύρος για να καταλάβει πόσα χαστούκια τρώει κάποιος, στην προσπάθειά του να το κάνει αυτό πράξη". Μαύρη, φτωχή, πόρνη, τρωτή και καβγατζού, από το βούρκο του Χάρλεμ, στις πλέον ξακουστές αίθουσες συναυλιών, η Μπίλι Χόλιντεϊ (1915-1959) πολέμησε όλη της τη ζωή για να επιβ...

Μπαλζάκ

Κασταλία (2006)

"Δεν είναι μαρτύριο για έναν άνθρωπο που πλέει σε μια θάλασσα συναισθημάτων, που αποπνέει τρυφερότητα και που έχει ανάγκη να βρει μια ψυχή για αιώνιο καταφύγιο, να συγκρίνει, να μελετά, να εφευρίσκει, να ψάχνει ασταμάτητα στα απέραντα πεδία της σκέψης, όταν το μόνο που αγαπά είναι ν' αγαπάει;" Δουλεύοντας μανιωδώς επί τριάντα χρόνια και καταπονημένος από τις οικονομικές στενοχώριες, ο Ονορέ ντε Μπαλζάκ (1779-1850) γράφει ένα μοναδικό μυθιστορηματικό "μνημείο", δίνοντας ζωή σε δεκάδες πρόσωπα που έχουν πλέον γίνει μύθοι -Η Ευγενία Γκραντέ, ο Μπαρμπα-Γκοριό, ο Συνταγματάρχη...

Κάφκα

Κασταλία (2006)

"Όλα συμβαίνουν σαν η πνευματική μου μάχη να διεξαγόταν κάπου σ' ένα ξέφωτο. Μπαίνω στο δάσος, δεν βρίσκω τίποτα και η αδυναμία μου με αναγκάζει να ξαναβγώ αμέσως. Συχνά, όταν αφήνω το δάσος, ακούω ή μου φαίνεται ότι ακούω την κλαγγή των όπλων που χρησιμοποιούνται σ' αυτή τη μάχη". Μαγεμένος αλλά και ταυτόχρονα απωθημένος από την Πράγα, αναζητώντας μια Γη της Επάγγελίας και εξόριστος στο Βερολίνο, δειλός αρραβωνιαστικός και αμετανόητος γόης, ολοκληρωμένος αθλητής, υποχόνδριος και χορτοφάγος, άθρησκος εβραίος και παθιασμένος με την κουλτούρα yidish και την έκρηξη του σιωνι...

Τζέιμς Ντην

Κασταλία (2006)

"Ο ηθοποιός πρέπει να ερμηνεύει τη ζωή, και για να το κατορθώσει πρέπει να αφήνεται σε όλες τις εμπειρίες που εκείνη του προσφέρει. Πρέπει όμως να απαιτεί ακόμη περισσσότερα. Στη διάρκεια της σύντομης ύπαρξής του, ο ηθοποιός πρέπει να μάθει να ανταποκρίνεται στο κάλεσμα της ζωής, και για τον αγώνα αυτό πρέπει να είναι υπεράνθρωπος". O Τζέιμς Ντην (1931-1955) γνώρισε τη δόξα με τρεις μόλις ταινίες. Ο "Επαναστάτης χωρίς αιτία", που πρωτοβγήκε στις αίθουσες την επομένη του αυτοκινητιστικού δυστυχήματος που του στοίχισε τη ζωή, παρουσίασε ανάγλυφα τη δυσφορία μιας ολόκληρης γε...

2021: Ελληνική αμυντική στρατηγική για τον 21ο αιώνα

Κασταλία (2006)

Για πόσο καιρό ακόµη η Ελλάδα θα θυσιάζει το ευρωπαϊκό της µέλλον στο βωµό της «εξηµέρωσης» της Τουρκίας; Περίπου δύο αιώνες µετά το 1821 το ελληνικό κράτος παραµένει εγκλωβισµένο στο µικρόκοσµο της ελληνοτουρκικής αντιπαράθεσης. Το θεµέλιο πάνω στο οποίο εδράζεται µια ρεαλιστική προσπάθεια απεγκλωβισµού από το µικρόκοσµο αυτό είναι η δηµιουργία µιας στρατιωτικής µηχανής από πλευράς της Ελλάδας, η οποία θα επιτυγχάνει πλεόνασµα ισχύος έναντι της Τουρκίας και θα επιτρέψει στο καράβι της ελληνικής εξωτερικής πολιτικής να ανοίξει πανιά, να ξεφύγει από τα θολά νερά του ορµίσκου...

Ανάμεσα στις νεκρές πόλεις

Κασταλία (2006)

Πόσο μπορεί η σκοπιμότητα, έστω και η ύψιστη σκοπιμότητα, στο όνομα ή ως απάντηση στους βομδαρδισμούς της Γερμανικής Αεροπορίας κατά του Λονδίνου στο Β΄ Παγκόσμιο Πόλεμο, να δικαιολογεί «ανταποδοτικούς» βομβαρδισμούς στόχων του επιτιθεμένου; Και μάλιστα στόχων ούτε κατ΄ ελάχιστο επιθετικών, αλλά στόχων αμάχων και μόνον, κατά παράβαση κάθε έννοιας Δικαίου του πολέμου; Την απάντηση στο βασανιστικό αυτό ερώτημα επιχειρεί να δώσει, με την αφοπλιστική γλώσσα της αλήθειας που αναδεικνύουν τα επίσημα ντοκουμέντα, το βιβλίο του A.C. Grayling «Ανάμεσα στις νεκρές πόλεις». Είναι έν...

Τα ανάλεκτα του κυρίου Schott

Κασταλία (2006)

"Τα Ανάλεκτα του κυρίου Schott" είναι μια συλλογή από πληροφορίες χρήσιμες και μάταιες. Σκοπός τους είναι να συγκεντώσουν, ατάκτως ερριμένους, τους πλίνθους και κεράμους των καθημερινών μας συνομιλιών, τα "μικρά τίποτα" της καθημερινότητας. "Τα Ανάλεκτα του κυρίου Schott" δεν διεκδικούν καμία αυθεντία, ή διεξοδικότητα ούτε καν κάποια πρακτική χρησιμότητα. Υπερασπίζονται, ωστόσο, την ουσιαστικότητα, την αναγκαιότητά τους αν θέλετε. Είναι ίσως δυνατό να ζήσει κανείς χωρίς "Τα Ανάλεκτα του κυρίου Schoot": όμως ένα τέτοιο εγχείρημα φαίνεται και παράδοξο και παράτολμο.

Γαλλικές σπιτικές συνταγές

Κασταλία (2006)

Συνταγές γεμάτες παιδικές μνήμες! Βολαβάν, εσκαλόπ γεμιστά, τηγανίτες και μαρέγκες με κρέμα... Έχουν πραγματικά μυρωδιά... νοσταλγίας οι γεύσεις αυτές! Θυμίζουν ακαταμάχητες μυρωδιές που ξεχύνονταν από την κουζίνα και υπόσχονταν πραγματικές απολαύσεις. Συνταγές γευστικών και οπτικών απολαύσεων Σε αυτό το βιβλίο δεν υπάρχει ο όρος "δίαιτα", ούτε η έννοια της απαγόρευσης! Κρεμμυδόσουπα γκρατινέ, αβγά "μιμόζα", μοσχαράκι με λευκή σάλτσα, μοσχαράκι κατσαρόλας, για να μην πούμε για τα εξαιρετικά γλυκά: κρέμα, τηγανητό ψωμί, η βασίλισσα του Σαβά... Από τα ορεκτικά μέχρι τα ε...

Το Αιγαίο στις φλόγες

Κασταλία (2005)

[...] Διαβάζοντας σήμερα το έργο αυτό, εκατό χρόνια μετά το θάνατο του Ιουλίου Βερν, διαπιστώνουμε ότι ορισμένοι χαρακτηρισμοί θα μπορούσαν να είχαν αποφευχθεί ή τουλάχιστον να μην ήταν τόσο κατηγορηματικοί. Πρέπει όμως να ομολογήσουμε ότι το μυθιστόρημα αυτό διαπνέεται στο σύνολό του από άκρατο φιλελληνισμό, βαθιά πίστη στον αγώνα του αλυτρωτισμού και απεριόριστο θαυμασμό για την ανδρεία, τη γενναιότητα και τις αρετές του ελληνικού έθνους. Στα θετικά στοιχεία του έργου αυτού, καταλέγονται επίσης και η εκπληκτική ακρίβεια στην περιγραφή των ελληνικών νησιών, οι επιτυχείς αν...

Δραματική πορεία

Κασταλία (2005)

Το παρόν βιβλίο έχει ως σκοπό να παρουσιάσει στον αναγνώστη τα πολιτικά και στρατιωτικά γεγονότα, που διαδραματίστηκαν στην Ελλάδα από τις πρώτες μέρες της Απελευθέρωσης από τη γερμανική κατοχή (Σεπτέμβρης 1944) και, στη συνέχεια, τη δεκεμβριανή αναμέτρηση ως τη Συμφωνία της Βάρκιζας. Η πολιτική και στρατιωτική σύγκρουση του Δεκέμβρη 1944 είναι ένα ιδιαίτερα σημαντικό κεφάλαιο της νεοελληνικής ιστορικής διαδρομής, σταθμός σε κοινωνικές εξελίξεις, που ξεκινούν από το μακρινό παρελθόν και, με προεκτάσεις και απολήξεις συνταρακτικές, οδήγησαν στον Εμφύλιο Πόλεμο (1947-1949)....

Συνολικά Βιβλία 98
243.186 Βιβλία
122.585 Συντελεστές
4.631 Εκδότες
Με την υποστήριξη του ΒιβλιοNet και του Εθνικού Κέντρου Βιβλίου