Κοινότητα Αναγνωστών Βιβλίων - readers.gr

Ταξιδέψτε στην καρδιά των αραβικών συνοικιών... Η μαροκινή κουζίνα είναι μια από τις πιο εκλεπτυσμένες της Μεσογείου. Το κάθε υλικό που χρησιμοποιεί έχει έναν ιδιαίτερο συμβολισμό. Με λεπτά αρώματα και μπαχαρικά που προσαρμόζονται ανάλογα με τις προτιμήσεις του κάθε ατόμου, η μαροκινή κουζίνα παντρεύει επιδέξια τις βερβερικές με τις ισπανικές και γαλλικές επιρροές. Οι θεσπέσιες μαροκινές γεύσεις θα σας μαγεύσουν... Μια από τις πιο εύγεστες κουζίνες στον κόσμο Ψημένες ή ωμές σαλάτες, χαρίρα, ταζίν, αγκιναροκαρδιές, γεμιστά κρουασάν, "το ρόδο της ερήμου"... είναι μερ...

Δημιουργήστε ατμόσφαιρα για αυθεντικές ισπανικές βραδιές απόλαυσης! Ζήστε αλά ισπανικά! Δηλαδή μην αλλάξετε καθόλου τις συνήθειές σας: τρώτε αργά το μεσημέρι και πολύ αργά το βράδυ. Ανοίξτε το βιβλιαράκι με τις ισπανικές συνταγές και ετοιμάστε τα ωραιότερα πιάτα της Ιβηρικής. Από τα ορεκτικά ως το επιδόρπιο, η ισπανική κουζίνα, απλή στη βάση της, είναι γεμάτη ζωή, χρώματα και γεύσεις! Η ωραία ατμόσφαιρα είναι εγγυημένη. Ολέ! Ο γύρος της Ισπανίας με "καυτές" συνταγές. Ψαρόσουπα τω Βάσκων, μαδριλένικα μαγειρευτά, σαρδέλες της Ανδαλουσίας, κρέμα καραμελέ της Καταλονίας......

Αποδράστε με εξωτικά γεύματα! Χάρη στο βιβλιαράκι αυτό, θα μπορέσετε να ετοιμάσετε στο σπίτι τα περίφημα πιάτα που δοκιμάζετε σε εστιατόρια ή ταξίδια, να γιορτάσετε την κινέζικη Πρωτοχρονιά, να καταπλήξετε τους φίλους σας με εξωτικά μενού... ορίστε λίγοι από τους πολλούς λόγους που σας προτρέπουν να ασχοληθείτε χωρίς ενδοιασμούς με την ασιατική κουζίνα! Από την Κίνα ως το Λάος, διασχίζοντας την Ταϊλάνδη, την Κορέα, το Βιετνάμ και την Ιαπωνία, θα γοητευθείτε από το ταξίδι που σας προσφέρεται. Ώρα να ετοιμάσετε τις βαλίτσες σας! 130 λαχταριστές και εύκολες συνταγές. Πλήρ...

Η ατμόσφαιρα της λατινοαμερικάνικης κουζίνας στο πιάτο σας! Αρωματισμένη με καρυκεύματα, αλλά όχι κατ' ανάγκη καυτερή, η λατινοαμερικανική κουζίνα προέρχεται από ένα απολαυστικό μείγμα διαφορετικών πολιτισμών. Διαθέτει απίστευτη ποικιλία, είναι πάντα γευστική και ξέρει, όσο καμιά άλλη, να επωφελείται από το γαστρονομικό πλούτο της ζωής των Ινδιάνων της Αμερικής. Έχουμε την τάση να το ξεχνάμε, αλλά το καλαμπόκι, η πατάτα, η ντομάτα και το κακάο προέρχονται από τη Λατινική Αμερική!! Συνταγές με δυνατή γεύση! Μεξικό, Βραζιλία, Κούβα, Περού, Αργεντινή, Πουέρτο Ρίκο... Βυθ...

"Μην θεωρήσετε ότι πιστεύω σε μια μελλοντική βελτίωση της ανθρωπότητας, αυτού του γλοιώδους τέρατος με τα πολλά κεφάλια. Μήπως όμως μπορεί κάτι να αλλάξει στην ανθρωπότητα, αν πάψουμε να της επαναλαμβάνουμε ότι έχει πάρει κάποιο μυστήριο μονοπάτι, ενώ είναι ολοφάνερο ότι δεν κάνει τίποτε άλλο από το να γυρνά γύρω από τον εαυτό της;" Ο Στέφαν Τσβάιχ γεννήθηκε οτη Βιέννη (1881-1942) και υπέφερε από τη διασημότητα του, η οποία τον έθεσε ατό περιθώριο του κόσμου των γραμμάτων. Είχε πάθος με τη δουλειά του και παρουσίασε ένα ποικίλο έργο με διηγήματα, μυθιστορήματα, βιογραφίε...

Από δω και πέρα, θα πήγαινε να δει όλες τις ταινίες του Σταλλόνε. Όλες. Δε θα έχανε καμία. Το ορκιζόταν σήμερα. Και δε θα περίμενε να τις παίξουν στη τηλεόραση. Όχι. Θα πήγαινε να τις δει στον κινηματογράφο, θα πλήρωνε το εισιτήριό της. Του το χρωστούσε. Επειδή, χάρη σ' αυτόν, η ζωή της είχε αλλάξει.

Ζήτω το μαγείρεμα σε ανοιχτό χώρο. Μακριά από την κουζίνα, στον κήπο ή στην εξοχή για χαλαρωτικά γεύματα με την οικογένεια ή με φίλους, δοκιμάστε υπέροχα σουβλάκια, φαγητά της ώρας ψημένα στο μπάρμπεκιου ή σε αλουμινόχαρτα γεμάτα νοστιμιά... Σουβλάκια και ψητά γεμάτα εκπλήξεις Δοκιμάστε αρνίσια σουβλάκια με θυμάρι, σουβλάκια με μαριναρισμένο κιλότο, σουβλάκια από πεσκανδρίτσα με γλυκόξινη σος και ακόμα σουβλάκια με φρούτα και κανέλα. Επίσης ιδέες για υπέροχες και εύκολες σος που συνοδεύουν τα ψητά σας. Το βιβλιαράκι αυτό παρέχει και οδηγίες, προκειμένου όλα αυτά...

...Αλλά πάντοτε η Μικρασιατική τραγωδία έβρισκε τρόπους να ξανασυναντήσει την περιέργεια του: η Σαραντούλα, από το Οδεμήσιον της κοιλάδας του Μαιάνδρου, πλανόδια εμπόρισσα, προστατευόμενη της γιαγιάς του πριν τον πόλεμο, φιλικό και αγαπητό τους πρόσωπο, είχε ήδη χάσει τον άντρα της κι έχασε ένα γιο της, στη ματωμένη προκυμαία της Σμύρνης. Ακόμα, ο αγνώστου ονόματος γερο-παπλωματάς, ακουμπώντας τα σύνεργα της τέχνης του στο πεζούλι της στέρνας, να διηγείται στωικά, χωρίς φανερό δάκρυ, πώς το βόλι Τούρκου πήρε τη ζωή του αγοριού του, ακριβώς πριν στρίψει κάποια γωνιά - ντουρσ...

Γιατί χρειάζεται ένα "Σημειωματάριο του πολίτη του κόσμου"; Διότι, στο κατώφλι του 21ου αιώνα, η ανάπτυξη του κόσμου αποτελεί μία πολυδιάστατη διαδικασία. Δεν αφορά μόνον στην οικονομική πρόοδο, στις επενδύσεις, στις νέες τεχνολογίες. Έχει να κάνει και με τη δημογραφική αλλαγή στον πλανήτη, έχει να κάνει με τον αγώνα για την ίδια την επιβίωση, τις συνθήκες διαβίωσης, τον υποσιτισμό, την κατάσταση στην υγεία και την εκπαίδευση, την εξέλιξη των κοινωνικών και πολιτικών θεσμών. Έχει να κάνει, ακόμη, με το περιβάλλον, τη συνετή χρήση των φυσικών πόρων, το καθαρό νερό, τη διατ...

"Για τον καλλιτέχνη, βλέπω σημαίνει αντιλαμβάνομαι και αντιλαμβάνομαι σημαίνει συνθέτω. Η τέχνη είναι μια θρησκεία. Σκοπό έχει την ανύψωση της σκέψης. Ζωγραφίζω αυτό που βλέπω στη φύση δεν σημαίνει ότι αντιγράφω αυτό που έχω βάλει στόχο, σημαίνει ότι υλοποιώ αυτό που προσλαμβάνω με τις αισθήσεις. Όλα συνοψίζονται στο εξής: Να δουλεύεις χωρίς να νοιάζεσαι για κανέναν και να γίνεσαι δυνατός, αυτός είναι ο στόχος του καλλιτέχνη..." Ο Πολ Σεζάν (1839-1906), είναι ένας άνθρωπος σε διαρκή κίνηση. Τοποθετεί το καβαλέτο του, ανοίγει διάπλατα τα μάτια του, ερευνά συστηματικά το τ...

Ανακαλύψτε νοστιμότατες κι εύκολες συνταγές όπως ρυζοσαλάτα με σταφίδες και κουκουνάρια, ρύζι με αρνάκι και κύμινο, μελιτζάνες γεμιστές με ριζότο και παρμεζάν, παέλια, ρύζι μπιριανί με κοτόπουλο κ.ά. Κι ανανεώνουμε το ραντεβού μας στο τέλος του βιβλίου για να ξαναθυμηθούμε τα ασύγκριτα γλυκά των παιδικών μας χρόνων, όπως ρύζι γλυκό με βανίλια και καραμέλα, κρεμ μπριλέ με ρύζι, ρύζι με σοκολάτα.... Με το ρύζι σπάτε τη μονοτονία!

Ζούμε σε μια ιστορική περίοδο που αποτελεί ριζικά νέα πρόκληση για το ανθρώπινο είδος. Για πρώτη φορά βρίσκεται αντιμέτωπο με τα όρια της βιόσφαιρας και βάζει σε κίνδυνο το μέλλον του. Πρέπει λοιπόν να βρούμε όλοι μαζί τα μέσα ώστε να προσανατολιστούμε στη σωστή πορεία τον τεράστιο δυναμισμό και την επιθυμία για την πρόοδο της ανθρωπότητας. Πρόκειται για σπουδαία αλλά και επικίνδυνη πρόκληση. Ωστόσο μια ηγέτιδα τάξη αρπακτική και άπληστη, η οποία υπερκαταναλώνει και κάνει κατάχρηση εξουσίας, εμποδίζει την αλλαγή πορείας, αν και επείγει. Δεν διαθέτει σχέδιο, δεν διαπνέετα...

"Όσοι, όπως εγώ, είχαν την μοίρα να μην ερωτεύονται σύμφωνα με τον κανόνα, καταλήγουν να υπερεκτιμήσουν το θέμα του έρωτα. Κάποιος φυσιολογικός μπορεί να υπομείνει -τι τρομερή λέξη- την αποχή από τον έρωτα, τις χαμένες ευκαιρίες, αλλά σε εμένα, η δυσκολία να ερωτευτώ μετέτρεψε σε εμμονή την ανάγκη να ερωτεύομαι, γιατί η λειτουργία δημιούργησε υπερτροφία στο όργανο, ενώ στην εφηβεία μου, ο έρωτας μου φαινόταν μια άπιαστη χίμαιρα". Η ζωή του Πιέρ Πάολο Παζολίνι (1922-1975), σκηνοθέτη, μυθιστοριογράφου, θεωρητικού της τέχνης και της λογοτεχνίας, εκτυλίχθηκε και ως τραγικό πεπ...

Μέσα σε μια δεκαετία, οι παγκόσμιες εξαγωγές αυξήθηκαν με ρυθμό τριπλάσιο του αντίστοιχου της παραγωγής. Παράλληλα, οι διεθνείς επενδύσεις δεκαπλασιάστηκαν. Η παγκοσμιοποίηση αφορά τη ζωή όλων, ακόμη κι αν ελάχιστοι πιστεύουν ότι μπορούν να την ελέγξουν. Στην πραγματικότητα, υπάρχει από το δεύτερο μισό του 19ου αιώνα, αλά ακόμη και σήμερα δύσκολα καταλαβαίνουμε τους μηχανισμούς της. Το παρόν βιβλίο, που διευκολύνει τον αναγνώστη να προσεγγίσει με σαφήνεια τα πιο επίμαχα ζητήματα της εποχής μας, περιλαμβάνει έξι κεφάλαια: - Το σημερινό πανόραμα - Ένα ιστορικό φαινόμενο -...

Πώς πρέπει να προσεγγίζεται το "φαινόμενο Κίνα" στη σημερινή εποχή της παγκοσμιοποίησης; Το βιβλίο του γνωστού Γάλλου δημοσιογράφου Erik Izraelewicz με τον τίτλο "Όταν η Κίνα αλλάζει τον κόσμο", φιλοδοξεί να δώσει απαντήσεις σε πολλά από αυτά τα ερωτήματα που, όλο και περισσότερο, μας απασχολούν. Όσοι θέλουν να έχουν μία εικόνα όλων των πολλαπλών πτυχών και παραμέτρων της Κινεζικής "εισβολής" στο παγκόσμιο γίγνεσθαι, αλλά και όσοι έχουν ιδιαίτερα ενδιαφέροντα, μπορούν να ανατρέξουν σε αυτό το βιβλίο, μέσα από τις σελίδες του οποίου θα έχουν τη δυνατότητα να μάθουν πολλά κ...

Χάρη σε αυτές τις υγιεινές και γεμάτες ήλιο συνταγές, θα ξαναβρείτε το δυναμισμό και την ισορροπία σας χωρίς να στερηθείτε την απόλαυση του φαγητού: ντομάτες ταρτάρ με βασιλικό, καλαμάρια με λαχανικά, μαρέγκες επάνω σε φρέσκα φρούτα... Από τα ορεκτικά μέχρι το επιδόρπιο, τρώτε κρητικά! Εύκολες στην εκτέλεσή τους, αυτές οι συνταγές είναι προσαρμοσμένες στην καθημερινή ζωή. Ορισμένα τρόφιμα της καθημερινής κατανάλωσης προσφέρουν τα ίδια πλεονεκτήματα μα τα παραδοσιακά, και μπορούν, κατά συνέπεια, να τα αντικαταστήσουν, για περισσότερη ευκολία και για μεγαλύτερες γευστικές απ...

Η θρησκεία βρίσκεται στην καρδιά της επικαιρότητας. Ωστόσο, αναφέρεται σε πολύ διαφορετικές εμπειρίες, ανάλογα με τις εποχές και ανάλογα με τις ηπείρους. Αυτό το βιβλίο επιχειρεί να παρουσιάσει, με συνθετικό τρόπο, τις βασικές διαστάσεις της: τις απαρχές, τις πηγές, τις τελετουργίες, τις μεγάλες μορφές, την εξέλιξη κατά τη διάρκεια της ιστορίας, τις τρέχουσες τάσεις. Σε οκτώ κεφάλαια: - Ο ιουδαϊσμός - Ο χριστιανισμός - Το ισλάμ - Ο ινδουισμός - Ο βουδισμός - Ο κομφουκιανισμός και ο ταοϊσμός - Οι λεγόμενες "παραδοσιακές θρησκείες" - Οι φονταμενταλισμοί και οι νέοι σ...

Μετά την κατάρρευση της Σοβιετικής Ένωσης το 1991, μόνο μία δύναμη κυριαρχεί στον πλανήτη, οι Ηνωμένες Πολιτείες. Έτσι, λοιπόν, μιλάμε για την υπερδύναμη, τον ιμπεριαλισμό καθαυτό, αφού μέσα σε μια δεκαετία, η αμερικανική οικονομία -η τεχνολογική εφευρετικότήτα και η στρατιωτική ισχύς της (με προϋπολογισμό τριπλάσιο της Ευρώπης)- επιταχύνθηκε με πρωτοφανή ρυθμό. Πώς μπορούμε να αντιμετωπίσουμε αυτό το απαράμιλλο έθνος χωρίς πάθος, χωρίς προκατάληψη, προπάντων μετά την τραυματική εμπειρία της 11ης Σεπτεμβρίου 2001 και τον πόλεμο στο Ιράκ το 2003; Το παρόν βιβλίο, που βοηθά...

Η έννοια της "αναδυόμενης ασθένειας" περιγράφει κατά πρώτον τις λοιμώδεις νόσους, των οποίων η ανακάλυψη είναι σχετικά πρόσφατη και οι οποίες βρίσκονται στο στάδιο της εξάπλωσης: έιτζ, ιός έμπολα, νόσος "των τρελών αγελάδων", οξύ αναπνευστικό σύνδρομο, γρίπη των πουλερικών... Κατά δεύτερον, η έννοια περιλαμβάνει τις μη λοιμώδεις ασθένειες, όπως η παχυσαρκία ή ο καρκίνος, εφόσον βρίσκονται πράγματι σε εξάπλωση ή απειλούν τη δημόσια υγεία. Τέλος, αφορά τις ασθένειες που επανεμφανίζονται, όπως η φυματίωση ή άλλες ασθένειες που δεν έχουν ακόμα εξαλειφθεί (ελονοσία, κίτρινος πυρ...

Μέσα σε λιγότερο από δύο αιώνες, ο παγκόσμιος πληθυσμός ανήλθε από 1 σε 6,5 δις. Πρόκειται για μεταβατικό φαινόμενο ή για δημογραφική έκρηξη; Σε κάθε περίπτωση, ποιες θα είναι οι συνέπειες στην παγκόσμια ισορροπία. Το παρόν έργο προτείνει μια αναδρομική και συνάμα πιθανή ανάλυση αυτής της πρωταρχικής πρόκλησης σε έξι κεφάλαια: - 6,5 δις άνθρωποι - Επανάσταση ή δημογραφική μετάβαση; - Ζούμε περισσότερο - Γεννήσεις: υπέρ ή κατά; - Μετανάστευση: η άλλη παγκοσμιοποίηση - Το προβλέψιμο και το απρόβλεπτο Το κείμενο συνοδεύεται από χάρτες, εικόνες και αναλύσεις.