Κοινότητα Αναγνωστών Βιβλίων - readers.gr

Εσείς βάλτε την πρώτη ύλη και εμείς θα δείξουμε πώς: Από σταφύλια θα φτιάξετε τσίπουρο, ούζο, μπράντι, βερμούτ, απόσταγμα σταφυλιών και σταφίδας. Από ζάχαρη, ρούμι. Από κριθάρι, ουίσκι, μπέρμπον, βότκα, τζιν. Από φρούτα, αποστάγματα και λικέρ. Όλα όσα έχουν γραφτεί σε αυτό το βιβλίο έχουν γίνει στην πράξη και έχουν δοκιμαστεί, κάτι που εγγυάται ότι θα μπορέσετε και εσείς.

Τη στιγμή που εμφανίζεται στην αγορά αυτό το βιβλιαράκι, έχει ήδη ολοκληρωθεί μέσα στην κοινωνία μια σημαντική αλλαγή. Μετά από τις τρομακτικές εμπειρίες του Τσερνομπύλ, του σκανδάλου του χοιρινού κρέατος, της νόσου των τρελών αγελάδων, καθώς και από τις συνεχείς εκθέσεις του Τύπου για μεταλλαγμένα τρόφιμα και φρούτα, πολλοί άνθρωποι έχουν "ξυπνήσει", όσον αφορά τη διατροφή. Επειδή λοιπόν οι φυσικές μέθοδοι είναι σήμερα πιο επιθυμητές από ποτέ, αυτό το βιβλίο για την αποξήρανση σαν μέθοδο προστασίας του περιβάλλοντος και διατήρησης της ενέργειας είναι πολύ σημαντικό. Με αυτ...

Τα μυρωδικά αυτά έχουν πολλές χρήσεις: προσθέτουν νοστιμιά στο φαγητό και συνήθως είναι πολύ υγιεινά. Πολλά βότανα είναι όμορφα καλλωπιστικά φυτά, ενώ οι εξωτικοί σπόροι και οι ρίζες τους μεταφέρουν τα αρώματα και τη γεύση εδεσμάτων απ' όλο τον κόσμο στην κουζίνα μας.

Τα 50 δημοφιλέστερα κοκτέιλ με βάση τη σαμπάνια.

Τα γλυκά του κουταλιού στην πατρίδα μας είναι παράδοση από γενιά σε γενιά που παραμένει ζωντανή ως στις μέρες μας. Παρ' όλη την εξέλιξη της τεχνολογίας η παρασκευή των γλυκών παραμένει η ίδια, όπως μεταδόθηκε σε μας από τις γιαγιάδες μας. Δεν υπάρχει στον τόπο μας τουλάχιστον άνθρωπος που στη ζωή του κάποια στιγμή να μην έχει δοκιμάσει γλυκό του κουταλιού γι' αυτό και έδωσα αυτό τον τίτλο στο βιβλίο μου " Τα γλυκά της Ζωής..." Δεν θα ξεχάσω όσο ζω τη γιαγιά μου και τη μητέρα μου που θεωρούσαν αδιανόητο στο σπίτι μας να μην υπάρχει γλυκό του κουταλιού: σύκο, κεράσι, κυδώνι,...

Κρατάτε στα χέρια σας ένα ποτήρι κρασί. Η απόλαυσή του ξεκινά με το σωστό σερβίρισμα, ολοκληρώνεται μέσω της αρμονίας του με το φαγητό και εξακοντίζεται χάρη στη γνώση της τέχνης της γευσιγνωσίας. Κρατάτε στα χέρια σας μια φιάλη κρασιού. Η διαδικασία επιλογής της προϋποθέτει τη γνωριμία με τις ελληνικές αμπελουργικές περιοχές, τις ποικιλίες που καλλιεργούνται και τους Έλληνες οινοπαραγωγούς. Κρατάτε στα χέρια σας ένα βιβλίο... που, εκτός από την γνώση για τα παραπάνω, θα σας ταξιδέψει στην ιστορία του ελληνικού κρασιού, θα σας ξεναγήσει στο αμπέλι και στο οινοποιείο, ώ...

Το βιβλίο πραγματεύεται σε πρώτη ολοκληρωμένη έκδοση στα ελληνικά χρονικά τη σύγχρονη επιστήμη της Περιβαλλοντικής Γεωργίας. Η ύλη του είναι δομημένη σε 8 κεφάλαια, διαρούμενη σε 2 μέρη: Στο Α΄ μέρος (γενικό), αναλύονται ενδελεχώς οι έννοιες του Οικοσυστήματος και του Αγροσυστήματος, της ρύπανσης του Περιβάλλοντος από αγροχημικά, της Αειφορίας γενικά και της αειφόρου Γεωργίας. Στο Β΄ μέρος (ειδικό) γίνεται λεπτομερής ανάλυση των μορφών της Αειφόρου Γεωργίας με έμφαση στη Βιοδυναμική Γεωργία και στην φυσική καλλιέργεια. Ένα πλήρες ερμηνευτικό λεξιλόγιο επιστημονικών όρων...

Όταν ένα δέντρο απλώνει τις ρίζες του σε τέτοιο βαθμό αιώνων και τα κλαδιά του εκτείνονται στο μέλλον, δεν είναι τυχαίο που αυτό και ο καρπός του συντροφεύουν έναν λαό για ολόκληρες χιλιετίες και δημιουργούν μαζί του πολιτισμό. Η ελιά και το ελαιόλαδο είναι τα θέματά μας σε αυτό το βιβλίο που πάνω απ' όλα είναι έργο αγάπης κι ενθουσιασμού. Αγάπη, για την προσπάθειά μας να παρουσιάσουμε στα πρώτα μας κεφάλαια την ιστορία και την ταυτότητα αυτού του τόσο σημαντικού για τον ελληνικό πολιτισμό, δέντρου. Ενθουσιασμό, γιατί μαγειρέψαμε υπέροχα φαγητά με ελαιόλαδο τα οποία παρουσι...

Το παρόν βιβλίο είναι εξειδικευμένο πάνω στη βιολογική αμπελοκαλλιέργεια. Τα θέματά του είναι από τη μια πλευρά το έδαφος και η διαχείριση αυτού (περιποίηση και συστήματα χλωρής λίπανσης, μηχανοποίηση, κατεργασία εδάφους) και από την άλλη η περιποίηση των φυτών. Οι οικολογικές αρχές της ποικιλότητας των ειδών και των φυσικών ρυθμιστικών μηχανισμών (παθογόνα, ωφέλιμα) παρουσιάζονται με πολλά και για την πράξη εφαρμόσιμα παραδείγματα και οι στρατηγικές που περιγράφονται εφαρμόζονται ήδη σε πολλές βιολογικές επιχειρήσεις με επιτυχία.

Η παραγωγή λικέρ είναι μία πολύ απλή διαδικασία. Για να επιτύχει όμως το σπιτικό λικέρ, αυτή πρέπει να γίνει με μεγάλη προσοχή. Ο συγγραφέας ένας πεπειραμένος αποσταγματοποιός είναι από παλιά ο δοκιμασμένος σύμβουλος για την παραγωγή αλκοολούχων ποτών. Στο βιβλίο αυτό εξηγεί πως γίνεται η επεξεργασία των συστατικών και πως παράγεται ένα καλό σπιτικό λικέρ. Οι 36 συνταγές του είναι συγχρόνως οδηγίες και πρόκληση.

"Από την κουζίνα και την κάβα" είναι ο τίτλος του βιβλίου μας. Διαλέξαμε αυτές τις δύο λέξεις , γιατί θέλουμε να δείξουμε ότι δεν θα περιοριστούμε σε συνταγές φαγητών αλλά θα ξεφύγουμε από τα στενά όρια της κουζίνας και θα δοκιμάσουμε να βρούμε τους πιο επιτυχημένους συνδυασμούς των προτάσεών μας με τα ελληνικά κρασιά . Στο βιβλίο μας θα βρείτε έτοιμες προτάσεις με ποιο κρασί να συνοδεύσετε το φαγητό σας . Όμως , καθώς είναι γραμμένο έτσι που να αποκαλύπτει τι μας οδήγησε στις επιλογές μας , ελπίζουμε ότι με λίγη προσοχή και προσπάθεια θα αποκτήσετε την γνώση για να κάνετ...

Η νέα βίβλος για αυτούς που χρησιμοποιούν τα βότανα. Αυθεντική, ενημερωμένη, εύκολη στην αφομοίωση και πάρα πολύ κατατοπιστική. Κάτω από την εποπτεία του Richard Mabey , μια ομάδα ειδικών δημιούργησε ένα σύγχρονο βιβλίο για τα βότανα , κατανοητό, σαφές, με λεπτομερείς περιγραφές και καταπληκτικές φωτογραφίες περισσότερων από 200 βοτάνων. Είναι πρακτικό, με ξεκάθαρες οδηγίες καλλιέργειας και χρήσεων των βοτάνων στην καθημερινή ζωή, στη διατροφή και στη θεραπευτική. Είναι μαγευτικό, δίνοντας για κάθε φυτό την αίσθηση της νέας επιστημονικής μαρτυρίας για τη δύναμη και την αξία...

Εκτροφή - αναπαραγωγή - ασθένειες - υγιεινή - εγκαταστάσεις - προϊόντα.

- Παρουσιάζει τα πιο παλιά, πιο σπουδαία και πιο πρόσφατα ουίσκι στον κόσμο. - Η καταχώρηση του κάθε ουίσκι συνοδεύεται από γευσιγνωστικά σχόλια και από την ετικέτα του μπουκαλιού.