Κοινότητα Αναγνωστών Βιβλίων - readers.gr

"Η οθωμανική μαγειρική" γνωρίζει τα τελευταία χρόνια μια περίοδο αναγέννησης, με παλιές συνταγές να κάνουν ολοένα και πιο αισθητή την παρουσία τους στα γαστρονομικά μενού. Μια ολόκληρη μαγειρική παράδοση που κινδύνεψε να παραμείνει ξεχασμένη σε γραπτά αρχεία, ξαναβρίσκει τη θέση της στο τραπέζι, χάρη στη συμβολή των ερευνητών. Με αφετηρία την απλή ερώτηση "τι έτρωγαν στα οθωμανικά παλάτια;" η Μαριάννα Γερασίμου ξεκινάει την αναζήτηση γύρω από την παλατιανή γαστρονομική κουλτούρα με σκοπό να φωτίσει μια ανθρώπινη και συναρπαστική πλευρά της οθωμανικής ιστορίας, αλλά και κυρί...

"Η οθωμανική μαγειρική" γνωρίζει τα τελευταία χρόνια μια περίοδο αναγέννησης, με παλιές συνταγές να κάνουν ολοένα και πιο αισθητή την παρουσία τους στα γαστρονομικά μενού. Μια ολόκληρη μαγειρική παράδοση που κινδύνεψε να παραμείνει ξεχασμένη σε γραπτά αρχεία, ξαναβρίσκει τη θέση της στο τραπέζι, χάρη στη συμβολή των ερευνητών. Με αφετηρία την απλή ερώτηση "τι έτρωγαν στα οθωμανικά παλάτια;" η Μαριάννα Γερασίμου ξεκινάει την αναζήτηση γύρω από την παλατιανή γαστρονομική κουλτούρα με σκοπό να φωτίσει μια ανθρώπινη και συναρπαστική πλευρά της οθωμανικής ιστορίας, αλλά και κυρί...

"Η οθωμανική μαγειρική" γνωρίζει τα τελευταία χρόνια μια περίοδο αναγέννησης, με παλιές συνταγές να κάνουν ολοένα και πιο αισθητή την παρουσία τους στα γαστρονομικά μενού. Μια ολόκληρη μαγειρική παράδοση που κινδύνεψε να παραμείνει ξεχασμένη σε γραπτά αρχεία, ξαναβρίσκει τη θέση της στο τραπέζι, χάρη στη συμβολή των ερευνητών. Με αφετηρία την απλή ερώτηση "τι έτρωγαν στα οθωμανικά παλάτια;" η Μαριάννα Γερασίμου ξεκινάει την αναζήτηση γύρω από την παλατιανή γαστρονομική κουλτούρα με σκοπό να φωτίσει μια ανθρώπινη και συναρπαστική πλευρά της οθωμανικής ιστορίας, αλλά και κυρί...

"Θέλω να τινάξω τα μυαλά μου στον αέρα. Κάθε απόπειρα για σκέψη γίνεται αφόρητη. Σκέφτομαι να πέσω από το παράθυρο του σπιτιού μου. Αντί για αυτό κάνω καφέ και καπνίζω πολλά τσιγάρα. Με πιάνει πονοκέφαλος. Εγώ να συνομιλώ με τον εαυτό μου δέκα χρόνια. Χωρίς κανέναν ακροατή. Παρατήρησα ότι η άρθρωσή μου όταν πάω να μιλήσω παρουσιάζει ρωγμές. Ξεχνάω τι θέλω να πω και βυθίζομαι μπροστά σε όλους σε πολύωρη σιωπή. Δεν είμαι σε θέση να καταλάβω ποια γλώσσα μιλάει εσωτερικά το μυαλό μου. Αφήστε με γρήγορα να φύγω γιατί αν μείνω ζωντανός ενδέχεται να σας κλέψω τίποτα! Όλα ξεκίνησαν...

Ένα ιδιαίτερο αφήγημα, το πρώτο μυθιστόρημα του Πιερ Πεζύ αγαπήθηκε πολύ από το γαλλικό κοινό αλλά και προκάλεσε τα άκρως επαινετικά σχόλια των κριτικών. Βραβεύτηκε με το Prix Inter 2003 και διασκευάστηκε για τον κινηματογράφο - η ταινία σε σκηνοθεσία Ζαν Πιερ Ντενί μόλις βγήκε στις ευρωπαϊκές αίθουσες. Ένα σύγχρονο μυθιστόρημα που ξεκινά από ένα δραματικό γεγονός που μπορεί να συμβεί οπουδήποτε και οποτεδήποτε και μιλά για τη δύναμη των λέξεων απέναντι στην εξουσία της μοναχικότητας και του θανάτου.

Ποιο είναι το τίμημα της ελευθερίας - σεξουαλικής, ερωτικής, πολιτικής, κοινωνικής ή θρησκευτικής; Αυτό το βιβλίο είναι κάτι παραπάνω από μια εξομολόγηση. Είναι η ιστορία μιας αναγέννησης, η επιστροφή στο φως μιας νέας γυναίκας που πέρασε απ' την τρέλα και το θάνατο. Η μαρτυρία της, τολμηρή, αυθάδης, συγκλονιστική, αποκαλύπτει πόσο ευάλωτη είναι η ζωή, αλλά και πόσο ακατάβλητη η δύναμη κι η ελπίδα. Η Νταρίνα αλ-Τζουντί διηγείται, με την πένα του Μοχάμεντ Κασίμι, μια συνταρακτική ιστορία, φτιαγμένη από αλήθεια και τρέλα, από βία και τρυφερότητα. Ολόκληρη η ιστορία του σύ...

52 μακαρονάδες, μία για κάθε εβδομάδα του χρόνου, συν άλλες δύο για μπαλλαντέρ. Καμμιά τους δεν μαγειρεύεται με άνεση χρόνου: όλες στα γρήγορα, σχεδόν λαχανιαστά. Αλλά η κάθε μια τους απευθύνεται σε μια ξεχωριστή κατηγορία: στους ανυπόμονους, στους αιώνια εφήβους, στους χαδιάρηδες, στους θυμωμένους, στους νοσταλγούς, στους ταξιδιάρηδες, στους αναχωρητές, στους παρτάκηδες, στους παθιασμένους, στους ευτυχισμένους εραστές...

Η πλήρης αναθεωρημένη σειρά των έξι βιβλίων εκδίδεται σταδιακά με την εξαίρετη, κλασική εικονογράφηση της Μαίρη Σέπαρντ. Αισθητικά τα βιβλία είναι πολύ υψηλής ποιότητος. Το εξαίρετο εξώφυλλο που σχεδίασε η ζωγράφος Βίκυ Σταματοπούλου ειδικά για τη Μαίρη Πόπινς αλλάζει χρώμα σε κάθε τόμο, η βιβλιοδεσία είναι γερή, η γραμματοσειρά κλασική σαν τις θαυμάσιες περιπέτειες της ηρωίδας και της οικογένειας Μπανκς.

Κεφαλή μιας ολόκληρης γενιάς μεγάλων σεφ, ο Πωλ Μποκύς ενσαρκώνει την υψηλή γαλλική μαγειρική, παραδοσιακή και κλασική αλλά παραλλήλως είναι ένας από τους πλέον δυναμικούς αντιπροσώπους της σύγχρονης τάσης της Κουζίνας. Σ' αυτό το βιβλίο κατορθώνει να συνδυάσει με απαράμιλλο τρόπο έναν ύμνο στα λαχταριστά, πάνφρεσκα υλικά και στην προσπάθεια ανάδειξης των αρωμάτων, γεύσης, υφής, συστατικών τους και μαζί την ακραία εκλεπτυσμένη τεχνική που καταλήγει τέχνη. Η "Λαχταριστή κουζίνα", με εκατοντάδες χιλιάδες αντίτυπα στο ενεργητικό της από τότε που πρωτοκυκλοφόρησε, θεωρείται...

O διάσημος ηθοποιός που τα τελευταία χρόνια ασχολείται συστηματικά με την οινοποιία και τη γαστρονομία μας εισάγει στη δική του κουζίνα προσφέροντας τις εξαίσιες συνταγές του, που συνδύαζουν τη γαλλική παράδοση με τη ζεστασιά του σπιτικού φαγητού που ετοιμάζεται με αγάπη προς τους άλλους και σεβασμό στα αγαθά της φύσης. Το βιβλίο έχει γνωρίσει μεγάλη επιτυχία -πολλές εκατοντάδες χιλιάδες αντίτυπα και εκτός γαλλικών συνόρων, στην Αγγλία και Γερμανία.

Το πελατειακό σύστημα είναι, πάνω απ' όλα, ένας τρόπος ένταξης των μαζών στην πολιτική. Το σύνηθες ερώτημα είναι με ποιους τρόπους οι πολίτες συνάπτουν πελατειακές σχέσεις με τους πολιτικούς και τα κόμματα στις παρυφές του κράτους (π.χ. με διορισμούς, μεταθέσεις, δάνεια). Αντιθέτως, το κεντρικό ερώτημα αυτού του βιβλίου στρέφεται γύρω από το ποια είναι η δομή και ποιες οι λειτουργίες της κορυφής του διοικητικού μηχανισμού του πελατειακού κράτους και επιπλέον, ποια είναι η προέλευση και ποιοι οι ρόλοι του ανώτερου διοικητικού προσωπικού, τόσο του μόνιμου (τμηματάρχες, διευ...

Κομψότατος και σεβαστικός χαιρετισμός -με τα λόγια του ίδιου του ακαδημαϊκού: "αφιέρωσα τη ζωή μου σ’ αυτούς τους Μικρούς επειδή πάντα τους αγάπησα με βαθύ σεβασμό"- στη νέα γενιά. Μερικοί θα τον βρουν υπεραισιόδοξο. Και όμως, έχοντας πάντα κατά νου τι γίνεται στην υπόλοιπη όλο και πιο δικτυωμένη οικουμένη, ας δούμε επιτέλους τι συμβαίνει και στα δικά μας τα λημέρια. Χώρια τους όλο και πιο ευρηματικούς ιστότοπους, σφύζουν αυτήν τη στιγμή το κέντρο αλλά και οι περιφέρειες από νεανικά hubs, συνεργατικούς/συνδημιουργικούς χώρους. Σφυρηλατούνται όχι μόνον νέες μορφές γνώσης, επ...

Βαρέθηκα πια, αυτό το φόρεμα με τις βούλες... είναι απαίσιο!