Η μικρή Μαρίτσα και τα ρούχα της μαμάς της
Χατζηαντωνίου - Θεοφάνους Μαρίτσα
Αιγαίο - Βάρφης Στέφανος
Η μικρή Μαρίτσα και τα γενέθλια της κούκλας της
Χατζηαντωνίου - Θεοφάνους Μαρίτσα
Αιγαίο - Βάρφης Στέφανος
Ελληνο-βουλγαρικοί, βουλγαρο-ελληνικοί διάλογοι
Αιγαίο - Βάρφης Στέφανος
Έβρος: Το τελευταίο οχυρό
Κυρκούδης Θεόδωρος
Αιγαίο - Βάρφης Στέφανος (1996)
Ο οδηγός αυτός έρχεται να καλύψει ένα κενό και να ανατρέψει μια θεώρηση χρόνων, ότι ο ακριτικός νομός του Έβρου δεν προσφέρεται για επισκέψεις και διαδρομές ξεκούρασης. Το μόνο είναι ότι μια εβδομάδα δεν αρκεί για να γνωρίσετε τις φυσικές ομορφιές του Έβρου.
Πλάτη
Κυρκούδης Θεόδωρος
Αιγαίο - Βάρφης Στέφανος (1997)
Στόχος αυτού του βιβλίου δεν είναι να αποτελέσει ένα ιστορικό σύγγραμμα που δεν επιδέχεται αμφισβητήσεις και συμπληρώσεις. Κάτι τέτοιο θα ήταν ευχής έργον, όμως δεν τρέφουμε αυταπάτες. Το βιβλίο γράφτηκε σε απλή και λιτή γλώσσα, χωρίς παραπομπές και επιστημοφανείς βερμπαλισμούς, για το λόγο ότι απευθύνεται σε απλούς ανθρώπους, στους συμπατριώτες μου Τριγωνιώτες. Με την ίδια συγκίνηση, που αποδέχτηκα την πρόσκληση τού προέδρου της κοινότητας Πλάτης κ. Απόστολου Αραμπατζή, παραδίδω σήμερα την εργασία μου στην κρίση σας. [...] (από τον πρόλογο του συγγραφέα)
Η Πετρούλα των κρεμμυδιών
Γιολδάση - Τσαούση Χριστίνα
Αιγαίο - Βάρφης Στέφανος (2000)
Η Πετρούλα είναι ένα κοριτσάκι, που ζει στο χωριό με τη γιαγιά, τον παππού και τον αδερφό της το Λάκη. Μια σειρά από αστείες περιπέτειες, κάνουν τη ζωηρή Πετρούλα, τόσο συμπαθητική, καθώς έχει πολύ τρυφερή καρδιά. Ένα γράμμα όμως απ' τη μαμά, που δουλεύει στη Γερμανία, αναστατώνει τα δύο αδέρφια. Άραγε θα δεχτούν το νεογέννητο αδερφάκι ανάμεσά τους με αγάπη;