Κοινότητα Αναγνωστών Βιβλίων - readers.gr

Μια εξαιρετική σάλτσα είναι το επιστέγασμα κάθε καλού φαγητού. Χάρη σ' αυτό το πλούσια εικονογραφημένο βιβλίο, αρχάριοι και επαγγελματίες της μαγειρικής μπορούν εύκολα να φτάσουν σε κορυφαίες γαστρονομικές επιδόσεις, διότι οι περίπου 1000 ντελικάτες σάλτσες παρασκευάζονται έχοντας για βάση μερικές απλές σάλτσες. Προκαλέστε καθημερινά την έκπληξη των δικών σας με νέες δημιουργίες. Στο βιβλίο αυτό θα βρείτε για κάθε φαγητό την κατάλληλη σάλτσα, είτε για ζυμαρικά πρόκειται, είτε για φαγητά από αλεύρι, είτε για ρύζι, λαχανικά, ψάρι ή κρέας, κυνήγι ή πουλερικά. Τολμήστε και δοκι...

Μια πλούσια χορταστική ποικιλία από τα πιο νόστιμα, χειμωνιάτικα πιάτα! Οι συνταγές που συμπεριλαμβάνει αξιοποιούν τα καλύτερα προϊόντα του χειμώνα για να δημιουργήσουν υπέροχα, ζεστά γεύματα, όπως μια κλασική σούπα μπορστ, μια χωριάτικη τερίν, αρνίσια φιλέτα με ξανθή σταφίδα, καθώς και αχνιστή πουτίγκα με ραβέντι και τζίντζερ.

Η ζέστη του καλοκαιριού επιτάσσει απλά, εύκολα γεύματα και μας δίνει τη δυνατότητα να συνδυάσουμε τη φρεσκάδα των καλοκαιρινών λαχανικών και μυρωδικών σε ανάλαφρες συνταγές, που δεν απαιτούν ώρες παραμονής μέσα σε μια ζεστή κουζίνα. Απολαύστε μια φρέσκια τονοσαλάτα νισουάζ ή ένα καρπάτσιο με παρμεζάνα και για γλυκό, γκρατιναρισμένα φρούτα εποχής.

Μια άλλη προσέγγιση του κυρ-Δομήνικου του Κρητικού μέσα από τις πύρινες σφραγίδες της Αποκάλυψης. Πέρα από τη στεγνή γνώση και την παγωμένη αρχειακή έρευνα. Ο "Έλληνας" ιστορημένος από το Έργο και τα Έργα του. Από το μυστικό λόγο του και τη μυστική σιωπή του. Από την αγωνία, την αναζήτηση και την Επανάστασή του. Αντιμέτωπος πάντα με την Ιερά Εξέταση. Του καιρού του και των μελλούμενων καιρών. Και πάντα όρθιος. Γενναίος. Ασυμβίβαστος. Δομήνικος Θεοτοκόπουλος ο Κρης εποίει. Το Συναξάρι του μια κραυγή. Ή μια άσβεστη φλόγα. Να φωτίζει τα γύρω και τα μέσα μας σκοτάδια.

Στο τέλος της ερευνητικής αναδρομής, εννεακοσίων σχεδόν χρόνων βυζαντινής Ιστορίας (324-1204) σκέφτηκα να αφιερώσω έναν τόμο ξεχωριστό στην οργάνωση και λειτουργία του κρατικού μηχανισμού της αυτοκρατορίας, που της επέτρεψε να σταθεί και να μεγαλουργήσει, αποτρέποντας κάθε είδους εισβολές από Ανατολή, Βορρά τελικώς και Δύση - Πέρση, Γότθο, Βάνδαλο, Άβαρο, Βούλγαρο, Σλάβο, Άραβα, Νορμανδό - μέχρο το 1204, όταν Βενετοί και Φράγκοι επωφελήθηκαν από τα πλήγματα των Σελτζούκων Τούρκων στην Μικρά Ασία. Την αμιγώς αφηγηματική ύλη θα αναζητήσει ο αναγνώστης στους 4 τόμους του βιβλί...

Βασικός στόχος του προκείμενου βιβλίου είναι να αναλυθούν και να (ανα)συντεθούν τα χαρακτηριστικά του Web και συναφών με αυτό πληροφοριακών εφαρμογών. Θα επιχειρήσουμε να προσεγγίσουμε την επιστήμη του Web μέσα από ένα ευρύ φάσμα ερωτημάτων, δημιουργώντας έτσι θεματικές υποενότητες που θα επιτρέψουν να αναλύσουμε πολύπλευρα και διεπιστημονικά τη θεωρία και την πρακτική του Web. Αυτά τα επιστημονικά ερωτήματα και οι διαφορετικές προσεγγίσεις "ανοίγουν" την ατζέντα της επιστήμης του Web, της επιστήμης των αποκεντρωμένων πληροφοριακών συστημάτων. Η επιστήμη του Web, αφενός, εί...

Ευλογημένα τα παραμύθια που ζεσταίνουν τη ζωή μας με το ψέμα τους. Ευλογημένα τα όνειρα που απαλαίνουν τις οδύνες μας. Ευλογημένη η φαντασία που μας ανοίγει ένα ξάγναντο στον ουρανό. Κι ευλογημένοι οι σοφοί τρελλοί που κουρνιάζουν στο παραμύθι, που δένονται στ' όνειρο και ζουν στη φαντασία...

[...] Ο Νίκος ο Καμπάνης με τις επιστημονικές του μελέτες μέσα κι έξω από τον Κύκλο αβεβαιότητος της Ομηρικής Ιθάκης περιορίζει τις πιθανότητες λάθους και επομένως και την αχτίνα του Κύκλου Αβεβαιότητος εντός του οποίου πρέπει να βρίσκεται η θέση της Ιθάκης. Προχωρώντας σε βάθος χρόνου και μελετώντας τις γεωλογικές μεταβολές που έγιναν τα τελευταία 3.500 χρόνια στη ΝΔ. Κεφαλλονιά, αποκαλύπτει ότι μία παλαιά χερσόνησος από λόφο Μασπάλι μέχρι Ξι και νήσων Βαρδιάνων, υπέστη τεράστιες μεταβολές, χάθηκε από την επιφάνεια και έγινε θάλασσα. Μέρος αυτής η νησίδα Βαρδιάνοι σώζοντα...

Αυτός ο πλήρης, εντυπωσιακά εικονογραφημένος οδηγός των 800 και πλέον σελίδων περιλαμβάνει όλα όσα χρειάζεται να γνωρίζουμε για τον κόσμο των κοκτέιλ και των οινοπνευματωδών ποτών - από την ποικιλία των "ετικετών" που πρέπει να διαθέτει ένα καλά οργανωμένο μπαρ έως την προέλευση, τις μεθόδους παραγωγής και τους τρόπους απόλαυσης των περισσότερο ή λιγότερο γνωστών ποτών που κυκλοφορούν σε όλο τον κόσμο! Η συναρπαστική, συλλογή οινοπνευματωδών ολοκληρώνεται με μια ελκυστική επιλογή από κλασικές, εξωτικές και πρωτότυπες συνταγές για κοκτέιλ.

Το "Δεύτερο βιβλίο με τις αντιστίξεις" ανθολογεί και συγκεντρώνει κείμενα από τη στήλη "Αντιστίξεις", τα οποία δημοσιεύτηκαν στην "Καθημερινή" της Κυριακής από το Νοέμβριο του 2002 έως τον Ιανουάριο του 2005, οπότε και η στήλη σίγησε οριστικά. Αποτελούν τη φυσική συνέχεια του τόμου "Το βιβλίο με τις αντιστίξεις" (Λέσχη, 2002), με την απαραίτητη διευκρίνηση πως στη νέα αυτή σειρά τα κείμενα είναι ακόμα πιο σύντομα. Το κείμενο "Ο καθρέφτης της Βενετίας", το οποίο παρατίθεται ως επίμετρο, δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά στο περιοδικό "Το Δέντρο", το 2001.

Με δεδομένη την παραδοχή ότι η αντίστιξη περιέχει την πολυφωνία, η χρήση του όρου "Αντιστίξεις" στον τίτλο του βιβλίου νομιμοποιεί την πολυφωνικότητα των κειμένων που ακολουθούν. Αν, κατά βέβηλη παραφθορά ενός πασίγνωστου αφορισμού, μουσική είναι όσα ακούγονται, τα δοκίμια αυτά (χρησιμοποιώ τον όρο με προεξάρχουσα την έννοια της απόπειρας) επιχειρούν να καταγράψουν τις ακροαστικές εμπειρίες από τη μουσική και να λειτουργήσουν σαν αποκωδικοποιητές μουσικών εντυπώσεων, όπως αυτές άναρχα συγκροτούν μέσα μας το δικό τους ηθικό corpus. Ομολογημένη πρόθεση του συγγραφέα ήταν να...

Από την Αφροδίτη της Μήλου της αρχαιότητας στη διάσημη Μόνα Λίζα και τον Πιερότο του Watteau... Κανένα άλλο μουσείο στον κόσμο δεν κατέχει τέτοια εκπληκτική ποικιλία έργων τέχνης από διαφορετικές εποχές και χώρες. Εκτός από λεπτομερείς περιγραφές όλων των σημαντικών έργων τέχνης, αυτός ο οδηγός προσφέρει επίσης έγκυρες πληροφορίες για την ιστορία και την αρχιτεκτονική του Λούβρου. Είναι εύχρηστος και κατατοπιστικός, με περισσότερες από εξακόσιες έγχρωμες φωτογραφίες, εικονογραφημένους χάρτες και κατόψεις.

Η Βενετία διαφέρει από κάθε άλλη πόλη! Μοναδική, χτισμένη πάνω σε λιμνοθάλασσα, ανέκαθεν συνάρπαζε τους ταξιδιώτες. Τα μεγαλοπρεπή παλάτια, οι αναρίθμητοι ναοί, ο Άγιος Μάρκος, το Μεγάλο Κανάλι και οι περίφημοι θησαυροί τέχνης εξαίρετων καλλιτεχνών όπως ο Tiziano, ο Tintoretto, ο Tiepolo ασκούν μια ασύγκριτη μαγεία. Οι λεπτομερείς περιγραφές των σημαντικότερων αξιοθέατων, οι έγχρωμοι χάρτες, κατόψεις και χρονολογικοί πίνακες και ένα εκτενές παράρτημα με γλωσσάρι, βιογραφίες καλλιτεχνών και πληροφορίες για τη βενετσιάνικη αρχιτεκτονική προσφέρουν στον αναγνώστη μια διεισδ...

Με επίκεντρο τη συναρπαστική ιστορία και τα ιστορικά μνημεία της Αρχαίας Αιγύπτου, ο άμεσος συνδυασμός εικονογράφησης και κειμένου αποδίδει με σωστό τρόπο τους αρχαιολογικούς χώρους και τα έργα τέχνης τους, επιτρέποντας στη σημασία και στο κάλλος τους να αναδειχθούν με σωστό τρόπο. Ένας μοναδικός θησαυρός πληροφοριών, με περισσότερα από 600 έγχρωμα σχέδια και φωτογραφίες, περίπου 60 χάρτες, κατόψεις αλλά και ένα συνοπτικό χρονολογικό πίνακα που περιέχει 75 εικονογραφημένα λήμματα. Ένα περιεκτικό παράρτημα, που παρέχει εξειδικευμένες πληροφορίες με γρήγορο και εύληπτο τρ...

Αυτή η διεθνούς φήμης συλλογή, με τα υπέροχα σε γεύση διαχρονικά κεράσματα, που τελειοποιήθηκαν μέσα από τις κουζίνες της σχολής Le Cordon Bleu, συνδυάσει τα κλασικά γλυκίσματα, που μέχρι σήμερα γνωρίζατε, με φρέσκα φρούτα, σοκολάτα, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και κρέμες ζαχαροπλαστικής, για να δημιουργήσει όλες τις επιθυμητές γεύσεις της ζαχαροπλαστικής, εξασφαλίζοντάς σας σίγουρη επιτυχία στις σπιτικές σας δημιουργίες.

Οι φωτογραφίες αυτές ξεκίνησαν όταν ξεκίνησε και η οικογένειά μου. Όχι μόνο γιατί ο τόπος αυτός είναι κληρονομιά των παιδιών μου, ο τόπος που όργωσαν οι προγονοί τους και που οι ιδιαιτερότητες και η νοοτροπία του χαράχτηκαν από την αρχή στη ψυχή τους, αλλά και με μια πιο άμεση, πρακτική έννοια. Καθώς τα παιδιά μου μεγάλωναν χρόνο με το χρόνο, το ίδιο μεγάλωναν και οι διαδρομές που περπατούσαμε στα Κάτω Μέρη της Τήνου. Η εξερεύνησή μας ξεκίνησε λιγότερο από μια δεκαετία πριν, το χειμώνα, όταν ήμουν έγκυος στο μεγαλύτερο γιο μου κι έκανα περιπάτους από το σπίτι μας προς το...

Γνωρίστε τα λουλούδια της ελληνικής φύσης μέσα από ένα παιχνίδι με πολύχρωμα αυτοκόλλητα και διασκεδαστικά κείμενα. 12 πολύχρωμες εικόνες, 12 διασκεδαστικά κείμενα, 72 αυτοκόλλητα θα γίνουν οι οδηγοί σας στην εξερεύνηση των λουλουδιών, που θα συναντήσετε στην ελληνική εξοχή!

Μια τολμηρή ιδέα ήταν αυτή του Πανελληνίου διαγωνισμού διηγήματος... ...Και ήταν τολμηρή γιατί το Diavaseme.gr μετρούσε μόλις τέσσερις μήνες παρουσίας όταν προκηρύχτηκε. Η ανταπόκριση όμως ήταν απροσδόκητα μεγάλη και η ποιότητα των πονημάτων ιδιαίτερα καλή. Έτσι, η αξιολόγηση των διηγημάτων ήταν μια ευχάριστη εμπειρία για μας και ελπίζουμε να υπάρχει αντίστοιχη συμμετοχή και στο διαγωνισμό του επόμενου Σεπτέμβρη, και κάθε Σεπτέμβρη από εδώ και μπρος, έτσι ώστε η ιστοσελίδα μας να παγιωθεί σαν ένα βήμα έκφρασης για νέους συγγραφείς που ίσως να μην τους είχε δοθεί μια τέτο...

Το βιβλίο "Τα μυστικά του καλού κρασιού" είναι ένας πρακτικός οδηγός, πρώτον για τον ερασιτέχνη ή επαγγελματία παραγωγό κρασιού και δεύτερον για τον καταναλωτή που έχει την επιθυμία να γνωρίσει το κρασί, για μεγαλύτερη απόλαυση στο τραπέζι του. Περιλαμβάνει δύο ενότητες, που έχουν άμεση σχέση μεταξύ τους. Η πρώτη ενότητα αναφέρεται στον παραδοσιακό τρόπο οινοποίησης του σταφυλιού, στην θεραπεία τυχόν αλλοιώσεων-ασθενειών του κρασιού, στη γνωριμία του αναγνώστη με το καλό κρασί και πώς να το συνδυάζει με το φαγητό για μεγαλύτερη ευχαρίστηση. Η δεύτερη ενότητα αναφέρεται στο...