Ο Γιώργος Μάλλιαρης είνανι ειδικός σε θέματα Ποιότητας και Εμπορίου των Τροφίμων, στέλεχος της Ευρωπαϊκής Επιτροπής στον Τομέα της Γεωργίας, Πρέσβης της Ευρωπαϊκής Κοινότητας για θέματα καριέρας.