Ο Δημήτρης Γκιούλος είναι συγγραφέας. Έχει, έως σήμερα, εκδώσει τρεις συλλογές διηγημάτων. Τα "Δι' άρλεκιν πάροντι και άλλες καταστάσεις..." (2011) και "Ο τροχός της τύχης" (2015) από τις εκδόσεις Χαραμάδα και το "Δώδεκα καρέ" (2012) από τις εκδόσεις "Ο κήπος με τις λέξεις".
