Αθανασίου Κωνσταντίνα
Athanasíou Konstantína
Η Κωνσταντίνα Αθανασίου γεννήθηκε στη Λαμία το 1959. Σπούδασε στο Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο, έκανε μεταπτυχιακές σπουδές στο Παρίσι, στα αντικείμενα της Πληροφορικής και της Αυτοματοποιημένης Χαρτογραφίας. Σπούδασε επίσης μαγειρική στο Παρίσι στην Ecole de Cuisine του Lenotre και παρακολούθησε σεμινάρια μαγειρικής στο Ecole Gastronomique Bellouet Conseil Paris. Από το 1991 ασχολείται συστηματικά με την έντυπη δημοσιογραφία στο αντικείμενο της γαστρονομίας, συνδυάζοντας έτσι τις δύο μεγάλες της αγάπες, το γράψιμο και τη μαγειρική. Το 1994 συμμετείχε ως καθοριστικό μέλος στην ιδρυτική ομάδα του περιοδικού "Κουζίνα & ποιότητα ζωής" (Εκδόσεις Γ. Δραγούνης - Αττικές Εκδόσεις), του οποίου υπήρξε διευθύντρια για 18 χρόνια. Το 2007 δημιούργησε μαζί με τη Χριστίνα Τσαμουρά το εναλλακτικό free press γαστρονομίας iCookGreek, το οποίο κυκλοφορεί αγέρωχα μέχρι σήμερα. Έχει γράψει 7 βιβλία της σειράς "Νέοι τρόποι απόλαυσης" ("Όλα από ζύμη", "Ζυμαρικά", "Κοτόπουλο", "Πατάτα", "Μπισκότα και κέικ", "Σοκολάτα", "Δροσερές γεύσεις") των εκδόσεων "Φυτράκη". Το βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας είναι το τρίτο από τη σειρά βιβλίων που ξεπήδησαν από το iCookGreek.
Συνταγές για αγαπημένα γλυκά
Αθανασίου Κωνσταντίνα
iCookGreek (2012)
Ισορροπημένη διατροφή είναι ...να κρατάς ένα γλυκό σε κάθε σου χέρι Αυτή είναι από τις πιο βασικές μας αρχές εδώ στο iCookGreek. Όποιο φαγητό κι αν μαγειρέψουμε, ό,τι κι αν φάμε, αν δεν το "αποτελειώσουμε" με ένα αγαπημένο γλυκό, νιώθουμε περίεργα. Σαν να έχουμε κάνει ηλιοθεραπεία χωρίς να έχουμε βουτήξει στη θάλασσα!.. Σε αυτό το τρίτο βιβλιαράκι της σειράς του iCookGreek η Κωνσταντίνα Αθανασίου ενώνει τις δυνάμεις της με έναν πολύ ταλαντούχο νέο άνθρωπο, τον Γιάννη Αποστολάκη. Ο Γιάννης, γνωστός στους περισσότερους από τη συμμετοχή του στο πρώτο ελληνικό Master Che...
Συνταγές για τη Σαρακοστή
Λαζάρου Λευτέρης
iCookGreek (2012)
Διαλεγμένες μία προς μία οι συνταγές της Κωνσταντίνας Αθανασίου και του Λευτέρη Λαζάρου τρύπωσαν σε ένα mini size βιβλίο για να περάσετε μια αξέχαστη γευστικά Σαρακοστή. Ανοίξτε το, ξεφυλλίστε το, αφήστε το να σας βάλει ιδέες και υποκύψτε στον πειρασμό να... νηστέψετε! Γευτείτε και ξαναγευτείτε, μέσα από 30 κορυφαίες συνταγές, αυτό το τόσο σημαντικό κομμάτι της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας, που λέγεται «σαρακοστιανό τραπέζι», αλλά και τις νεότερες γαστρονομικές ιδέες που γέννησε στη συνέχεια. Από τις γαρίδες σαγανάκι και άλλα all time classic πιάτα των ημερών, δια χειρός...
Κοτόπουλο
Αθανασίου Κωνσταντίνα
Φυτράκης Α.Ε. (2001)
Με πολλές θρεπτικές ουσίες και λίγα λιπαρά. Εύγευστο, χορταστικό και εύκολο στην προετοιμασία. Αμέτρητες συνταγές για καθημερινή απόλαυση.
Πατάτα
Αθανασίου Κωνσταντίνα
Φυτράκης Α.Ε. (2001)
Με μεγάλη θρεπτική αξία και υπέροχη γεύση, αυτός ο απλοϊκός βολβός με τα χίλια δυο πρόσωπα αποτελεί τη συνοδό αλλά και την πρώτη κυρία στο τραπέζι.
Όλα από ζύμη
Αθανασίου Κωνσταντίνα
Φυτράκης Α.Ε. (2001)
Αφράτη ή τραγανή, πάντοτε όμως με ξεχωριστή γεύση, η ζύμη οδηγεί στη δημιουργία ευφάνταστων και λαχταριστών εδεσμάτων.
Δροσερές γεύσεις
Αθανασίου Κωνσταντίνα
Φυτράκης Α.Ε. (2001)
Αλμυρές και γλυκές γεύσεις, ελαφριές, πρωτότυπες και δροσιστικές, για απολαύσεις χωρίς όρια.
Κέικ και μπισκότα
Αθανασίου Κωνσταντίνα
Φυτράκης Α.Ε. (2001)
Ελαφριά και εύπεπτα εδέσματα. Γεύσεις που συνοδεύουν κάθε μας στιγμή και γλυκαίνουν τη ζωή μας.
Σοκολατένιοι πειρασμοί
Αθανασίου Κωνσταντίνα
Φυτράκης Α.Ε. (2001)
Μια γλυκιά ξελογιάστρα, ένα μεθυστικό όνειρο που υπόσχεται απολαύσεις και εμπνέει ηδονές. Αλήθεια, ποιος μπορεί ν' αντισταθεί στη γοητεία της σοκολάτας;
Ζυμαρικά
Αθανασίου Κωνσταντίνα
Φυτράκης Α.Ε. (2001)
Η αγαπημένη γεύση μικρών και μεγάλων. Σε ποικίλα σχήματα και χρώματα, δημιουργίες, για ατελείωτη απόλαυση.
