Η Εβελίνα Ασπιώτη γεννήθηκε στην Αθήνα και μεγάλωσε στα Γιάννενα. Έχει σπουδάσει αρχιτεκτονική εσωτερικού χώρου και διακόσμηση, καθώς και ισπανική φιλολογία στο Πανεπιστήμιο Αθηνών. Ζει και εργάζεται στην Αθήνα.